Сушени ядки - ползите и вредата за тялото

Природата никога не спира да задоволява и изненадва един човек с подаръците си. Едно от тези изненади е невероятният ориенталски плод - ябълка. Заради особения вкус и полезните свойства в древността, райска ябълка се нарича "плодът на боговете". В някои райони на планетата плодът се нарича сърцевинна ябълка и зимно слънце.

Може би всички тези звучащи имена са верни във връзка с Райска ябълка, защото отразяват отличните качества на този необичаен плод. Например, сравнение със зимното слънце отразява действителността, защото плодовете узряват през есента толкова късно, че можете да се насладите само на вкуса на зряла плът през зимата. Райска ябълка има многомилионна армия от фенове, деца и възрастни, които я обичат. Ресурсните хора изобретяваха дори рецепти за направата на конфитюр от този плод.Друга рапърка е по-скоро изсушена, когато е в състояние да замени бонбони. Интересното е, че е в изсушена форма, че неговата полезност е повече от два пъти.

Някои исторически факти

В действителност, Райска ябълка е зрънце. Този факт вече е доказан от учените. Дървета, произвеждащи такива необичайни плодове, първо се появяват в Китай преди повече от две хиляди години. По-късно културата се разпространява в азиатския регион, където е добре установена в страни с тропически и субтропичен климат. Узрели в сушена форма, толкова под вкуса на японците, че те я служат като самостоятелно ястие. В Корея източната сладост е получила друга употреба: тя е направена от слаб алкохолен удар. Сухите плодове имат такъв елегантен вкус, че се използват вместо бонбони. Това е особено удобно, когато смятате, че пресни плодове могат да бъдат закупени само в сезона на тяхното узряване.

В някои европейски държави с благоприятни условия се занимават и с култивирането на тази култура. Но тези сортове не се отличават с високи добиви и губят на японски и китайски сортове по вкус и полезни свойства.

Процесът на естествена дехидратация е използван успешно в Изтока преди повече от седем века. Отнемаха месеци, за да изсушат плодовете по този начин, и това изисква търпение. Но това качество не задържа японците, така че в страната на изгряващото слънце, домашното изсушаване на рапица е една от най-популярните дейности. Някои занаятчии дори излязоха с метод за производство на оцет от ябълка.

Характеристика на състава

• минерални елементи;
• органични киселини;
• каротен;
• диетични фибри;
• антиоксиданти;
• пектини;
• полизахариди;
• витамини в огромни количества, особено много аскорбинова киселина.

Такъв естествен състав осигурява цял набор от полезни свойства на Райска ябълка. Нищо чудно, че ценните му качества се сравняват с морските дарове. Но е важно да се отбележи, че с толкова богат състав, ябълка е много нискокалоричен продукт.Затова всеки може да се наслади на отличния си вкус, ако няма алергия към този плод.

Полезни свойства

Сушената райска ябълка, в допълнение към кулинарната цел, заема своята ниша в народната медицина. Оказва се, че като дегустирате този продукт, можете да се възползвате от тялото. Следователно, мъдрият китайски от древни времена, той се използва за медицински цели. Тук само основните му характеристики:

1. Сушената лимонка разцепва окислителните продукти на алкохола. Ето защо вредните ефекти на алкохола върху тялото с неговата помощ могат да бъдат сведени до минимум.
2. Той има благоприятен ефект върху храносмилането и чревната активност, като по този начин намалява риска от кървене, което е ценно за хемороиди. Сухата ябълка ярко стимулира апетита.
3. Той има сух хипотензивен ефект и повишава тонуса на кръвоносните съдове, което има положителен ефект върху кръвообращението. Всички тези полезни свойства се осигуряват от високо съдържание на калий. Този елемент в сушени ябълки е 2 пъти повече, отколкото в бананите.
4. Изсушеният продукт има изразени противовъзпалителни свойства и поради това помага при интензивна кашлица и студ.
5. Рядък компонент - бетулиновата киселина може да блокира растежа на чужди клетки. Тази функция помага в борбата срещу злокачествените тумори.На пациентите с онкологични заболявания се предписва медицинска диета, при която има сушена ябълка.
6. Ако сушени плодове се смилат на паста, отворените рани могат да бъдат обработени с плодова паста.
7. Антиоксидантните качества правят изсушеното яйце ракия отлично средство за почистване на тялото. Лесно се справя със свободните радикали, премахва токсините, потиска процеса на стареене.
8. Високото съдържание на витамин "С" действа в полза на имунитета.
9. Плодът е много полезен за органа на зрението, тъй като подхранва тъканите на очната ябълка и укрепва мускулите му.
10. Сушената райска кръв, в допълнение към горните качества, може да регулира концентрацията в кръвта на захар и холестерол, което също има положителен ефект върху здравето на кръвоносните съдове и организма като цяло.

От ябълка може да навреди

Разбира се, описаните тук имоти са впечатляващи. Но не трябва да забравяме, че освен качествата, всеки продукт има своите недостатъци.

• Не се препоръчва използването на яйчен лимон в сушена форма, ако човек има тежка анемия.
• Този плод пречи на абсорбцията на желязо от тялото.
• Трябва да се обърне внимание на хора, страдащи от диабет.
• В допълнение, не можете да комбинирате Райска ябълка с млечни продукти.
• По-добре е да ядете сушени плодове след поглъщане на основната храна.

Как да изсъхне салата от салата

Любителите на къпина с издръжливост и търпение могат да се опитат да подготвят изсушен продукт у дома си сами. Ние предлагаме такива упорити естества, за да се възползваме от рецептата, измислена от японците.

1. Първо, кората е много внимателно отстранена от пресни плодове.
2. След това плодът е окачен от тавана с помощта на канап.
3. След образуването на повърхността на филма, и това се случва на 3-7 дни, плодовете трябва да бъдат извадени и месят добре. Тези действия трябва да се повтарят на всеки 3-5 дни.
4. Целият процес на подготовка отнема около един месец и половина.
5. В процеса на сушене, захарта кристализира и се издига по-близо до повърхността. Следователно, върху него се формират характерни бели цветове.

Има по-прост и по-малко отнемащ време метод за изсушаване на ябълка - това е дехидратация във фурната или домашната сушилня. Тази техника не изисква отстраняване на кожата.

Ако една ябълка на ден може да гарантира на човек здравословна дълголетие, тогава това твърдение е двойно валидно за Райска ябълка.

Видео: сушене ябълка (бичи сърце)