Champignon César - Description de l'endroit où la toxicité du champignon se développe

Le champignon du tsar s'appelle autrement César, nous considérons aujourd'hui tout ce qui y est lié. La variété présentée appartient aux champignons amanita. Elle est peinte dans des tons jaune orangé et ne présente pas de points caractéristiques à la surface du chapeau. Le nom a été créé pour la simple raison que, depuis longtemps, ce champignon a été présenté à la table par les couches élitistes de la société. Ils ont été célébrés par les rois et d'autres personnes formidables. Cependant, en cuisine, il est largement utilisé ce jour-là.

Description

1. Le type de champignons discuté est comestible, il ne nécessite pas de manipulations supplémentaires avant de manger. Sinon, il est appelé champignon César, champignon césarienne, ainsi que champignon césarienne.
2. Le corps du fruit provient d'un cocon pigmenté avec une nuance blanchâtre. Par conséquent, même les spécimens matures à la base des pattes ont un voile blanc.
3. La pelure du chapeau est sèche et peinte dans un ton jaune orangé.La couleur peut être modifiée, tout dépend de la zone de croissance et de l'âge. Certaines espèces sont pigmentées avec une teinte rouge ou or.
4. Le chapeau mesure 8-16 cm de diamètre et plus. Cela change de forme. Il est convexe, plat, semi-circulaire. Sur les bords il y a des rainures. Sur la surface du sommet, il n'y a pas de flocons de cocon.
5. Les plaques à l'intérieur des plateaux sont jaunâtres et dorées. Ils sont proches les uns des autres mais ne descendent pas jusqu'à la base. Le long des bords sont étroits, et à la base se développent.
6. La poudre de spores est pigmentée en blanc. La base, c'est-à-dire la jambe, selon le format du cylindre. Clavoïde en bas, recouvert d'un voile blanc (cocon). Le diamètre de la jambe peut atteindre 3 cm et sa longueur est de 15 cm. Il est coloré en jaune orangé et comporte des rayures au-dessus de la bague de suspension.
7. La partie molle est dense et charnue, la couleur coïncide avec la surface du chapeau. La chair de la base est de couleur blanche. Il n'y a presque pas de qualités aromatiques et gustatives. Si seuls les champignons ont une vitesse excessive, donnez un œuf pourri.

Comestibilité

Cette variété est comestible, réputée pour son goût et sa valeur nutritionnelle.Dans le peuple, un représentant de la famille est appelé champignon comestible, ce qui est logique, à en juger par sa description. Mais il convient de faire attention, car selon ses caractéristiques externes, le champignon peut changer, devenant semblable aux représentants toxiques de l'espèce.

Variétés similaires

1. Dans les espèces présentées, il y a des jumeaux, qui se distinguent par leur virulence. Dans ce cas, les similitudes peuvent être frappantes, tout dépend du degré de maturation. Tandis que le champignon de César se développe dans son cocon, il est pratiquement impossible de le distinguer du toadstool pâle, qui a le même voile blanc.
2. Même si vous enlevez le cocon, tout de même d’après des données externes, ce champignon ressemblera au toadstool. Pour déterminer son authenticité, il est nécessaire de couper l'instance sélectionnée en deux. Si l'intérieur est jaune d'or, alors c'est un champignon César. Les champignons sont à leur tour légèrement verdâtres et jaunâtres.
3. En ce qui concerne les spécimens matures, tout est un peu plus simple. Notre représentant est rouge vif, mais il n'y a pas de points blancs sur le chapeau. Alors que les espèces venimeuses en sont parsemées. À César, la pointe est lisse, il n’ya pas de plaques squameuses ou elles sont rares. Dans ce cas, la housse ne colle pas à la base, mais reste suspendue au début de la jambe.
4. Dans notre service se trouve un double champignon aux qualités comestibles. Il est également recouvert d'un sac blanc à la base et d'une jambe pigmentée d'une teinte dorée. Ce champignon César s'appelle Extrême-Orient. Il est le plus fréquent chez les mélèzes, vous pouvez rechercher les habitants du kraï de Primorski.

La germination

1. Le champignon du tsar se développe principalement dans les forêts de feuillus avec une quantité suffisante de lumière. Ces corps fruitiers ne prennent pas racine dans des endroits sombres. Les spécimens considérés préfèrent pousser à la lisière de forêts, sous des arbres centenaires ou dans des prairies.
2. Le champignon César préfère coexister avec les noisettes, les bouleaux, les chênes, les châtaignes, les hêtres et parfois avec les conifères. On trouve souvent ces agarics dans les sols acides décalcifiés. En même temps, ces endroits doivent être secs et chauds.
3. Pour que les échantillons considérés se développent rapidement et bien, la température ambiante doit dépasser 20 degrés. Les champignons commencent à porter leurs fruits à partir du milieu de l'été et presque jusqu'à la fin de l'automne. Les spécimens présentés sont largement distribués en Europe, en Russie, en Afrique, en Ukraine,Amérique et Crimée.

Les avantages

1. Comme la plupart des corps fruitiers similaires, ce champignon possède de nombreuses qualités utiles. Sa composition contient une quantité énorme de substances diverses qui affectent positivement le corps non humain. De plus, le champignon César contient une quantité record de protéines.
2. En dépit de l'abondance de micro-éléments précieux, l'Amanita royale a une faible valeur nutritive. Ce champignon est facilement absorbé par le corps humain. En raison d'une telle caractéristique, vous ne rencontrerez pas de lourdeur dans l'estomac. Le champignon peut être mangé même cru.
3. Il convient également de mentionner que la chair des fruits présentés a un arôme agréable et un goût délicat. De nombreux chefs expérimentés essaient de créer leur propre plat unique, dans lequel le champignon césarien sera définitivement présent.
4. Les échantillons considérés sont appliqués avec succès en pharmacologie. Des microbiologistes américains et japonais ont découvert que la présence d'enzymes dans ces fruits agissait comme un composé prophylactique empêchant le développement de pathologies cancéreuses.
5. De plus, les spécimens considérés, à consommation systématique, ont un effet bénéfique sur la santé des hommes.Des substances précieuses empêchent le développement de maladies associées à la prostate.

Dommage

1. Quant au dommage du fruit considéré pour le corps humain, il est pratiquement absent. Si vous êtes un cueilleur de champignons inexpérimenté, vous pouvez facilement confondre jeunes spécimens avec des champignons similaires. Parmi les corps de fruits toxiques, on peut distinguer les crapauds communs et les crapauds pâles.
2. N'oubliez pas que les fruits présentés n'ont pas d'écailles sur la peau. En même temps, la chair a une couleur jaunâtre. De plus, n'oubliez pas que les champignons doivent être ramassés exclusivement dans des lieux respectueux de l'environnement.
3. Le problème est que tous les champignons, comme une éponge, absorbent les substances nocives présentes dans le sol et l'environnement. De plus, n'oubliez pas les règles de stockage et de traitement des champignons du roi.
4. Il existe certaines controverses concernant l'utilité des corps de fruits présentés. Le problème est que ces champignons accumulent des métaux lourds dans leur composition. Le plus souvent, ils se présentent sous forme de mercure, cadmium, sélénium, arsenic et plomb.

Le champignon tsar est considéré comme le meilleur spécimen de ce type.Les corps de fruits présentés ont un goût incroyable, une chair tendre et un arôme délicat. Les chefs expérimentés incluent ces champignons dans leur forme brute comme base pour diverses salades. De plus, les échantillons en question ne perdent pas leur goût lors de divers traitements thermiques.

Vidéo: Champignon César (Amanita Caesarea)