Como hacer un batido en casa.

El batido de leche es útil para adultos y niños, se considera un producto dietético, si se agrega a la composición de ingredientes bajos en grasa. La mezcla es amada por adultos, niños y ancianos, porque las leyendas cuentan los beneficios de la leche. La bebida se puede preparar en casa, si tiene suficiente conocimiento sobre los ingredientes y la tecnología. Sin embargo, como en cualquier otro caso, el procedimiento incluye una serie de características que deben considerarse. Consideremos los aspectos importantes en orden, damos recomendaciones prácticas.

Características de la preparación del batido.

1. Si está preparando un cóctel para un niño, dé preferencia a la composición sin alcohol.En los cócteles "adultos" puede agregar licor, tintura de arándano, ron, etc. (opcional).
2. La base del batido puede tomarse no solo de leche, sino también de crema agria, kéfir, crema, ryazhenka. Algunos agregan queso cottage a la bebida para aumentar su valor energético.
3. La tecnología tradicional de preparar un batido no incluye aditivos. La bebida se prepara exclusivamente a partir de leche y helado, por lo que la técnica no presenta ninguna dificultad particular.
4. Antes de preparar un cóctel, poner la leche en la nevera y enfriarla. La temperatura óptima es de 5-6 grados.
5. La bebida se prepara con una licuadora o batidora, en algunos casos, el barman shaker. Todos los ingredientes deben ser batidos a la máxima potencia para que la composición se incremente y no se caiga durante mucho tiempo.
6. En los casos en que el batido casero se prepara con aditivos como el chocolate o el hielo, este último debe pasarse a través de un colador de cocina.
7. Si usted está en una dieta o forma de cuerpo, contando calorías, use alimentos bajos en grasa. En este caso, dé preferencia a la leche baja en calorías, reemplace el helado con yogur bajo en grasa.También es útil agregar frutas no muy dulces (kiwi, fresas, grosellas, manzanas, etc.).
8. Una inspección visual ayudará a determinar la disponibilidad del producto. Si se cumplen todas las condiciones, se forma una espuma densa y gruesa con burbujas del mismo tamaño en la superficie del batido.
9. Puede tomar la tecnología clásica como base y luego modificarla a su discreción. Agregue leche condensada, varios ingredientes, café, cacao, jarabes, jugos de frutas. Para aquellos que no tienen imaginación, las recetas preparadas lo harán.
10. A menudo, el cóctel está hecho de avellanas, nueces, almendras y otros componentes similares. Debe freír los ingredientes en una sartén, luego molerlos en una licuadora o molinillo de café hasta obtener un estado de harina.
11. El batido de leche se sirve inmediatamente después de mezclar todos los ingredientes. De lo contrario, la espuma se asentará, la mezcla se calentará, como resultado de lo cual sufrirá el sabor.
12. Las frutas, bayas, bebidas de frutas y jugos se consideran los rellenos más valiosos. Las fresas, los plátanos, los albaricoques, las frambuesas, las fresas, las grosellas (rojo, negro) son especialmente populares.No te olvides de los aguacates, arándanos, uvas sin semillas, etc.

Milkshake: una receta clásica

• Leche (contenido de grasa 2–3.2%) - 1.3 l.
• helado de crema - 325 gr.

1. Para preparar un batido de la manera tradicional, primero debes derretir el helado. Retire el producto del paquete, colóquelo en un recipiente hondo y déjelo a temperatura ambiente durante media hora.
2. Para mayor comodidad, puede cortar el helado en cubos del mismo tamaño. Es recomendable elegir una composición marcada como "vainilla" o "cremosa" con un contenido mínimo de aditivos.
3. La leche, por el contrario, necesita ser enfriada a 6 grados. Ponga la bolsa en la nevera, espere un cierto tiempo.
4. Cuando todos los ingredientes estén listos, tome un tazón de la licuadora, envíele helado derretido y vierta la leche. Encienda el dispositivo primero en la marca del medio (aproximadamente 1 minuto), luego batir a la velocidad máxima.
5. Preparar vasos o vasos para un batido. Lave y seque, póngalos en el refrigerador por 20 minutos o en el congelador por 10 minutos. Después de que los platos se enfríen, vierta la bebida terminada,insertar una pajita Si lo deseas, decora el borde del vaso con bayas o frutas.

Cóctel de fresa

• helado de crema - 165 gr.
• Contenido de grasa láctea del 3,2% - 245 gr.
• Fresas frescas - 12 bayas.

1. Retire el helado del paquete, póngalo en un recipiente de vidrio y déjelo a temperatura ambiente durante un cuarto de hora. En este momento, lave las fresas, retire el tallo, las ramitas, las hojas. Secar las bayas con una toalla de papel.
2. Poner la leche en la nevera durante 20 minutos. Después del tiempo, viértelo en una licuadora de vidrio, agregue helado derretido y fresas frescas.
3. Batir los ingredientes a máxima potencia hasta que la masa esté esponjosa. Aquellos que no tengan una licuadora, pueden usar una coctelera o una batidora. Si la masa es espesa, dilúyala con leche y luego bátala nuevamente.
4. Poner unos vasos en la nevera, enfriarlos. Vierta el batido en los platos, decore la parte superior con chocolate rallado o cacao, coloque la mitad de las fresas en el borde. Servir de inmediato, no olvides introducir una pajita.

Cóctel de aguacate

• Leche - 650 ml.
• aguacate - 1 pieza
• miel - 35 gr.
• Jarabe (opcional) - 10 ml.
• Helado (opcional) - 200 gr.

1. Si el batido de leche se prepara con la adición de helado, retire el producto del paquete y deje que se derrita parcialmente a temperatura ambiente.
2. Poner una bolsa de leche en la nevera, dejar reposar durante media hora. Derretir la miel en el microondas, añadir a la leche. Combine los ingredientes indicados con helado.
3. Bajarse al manejo de aguacates. Para la preparación de la bebida solo se utiliza fruta madura. Retire el hueso, raspe la pulpa con una cucharada, corte en papilla utilizando una licuadora.
4. Mezclar todos los ingredientes, añadir el almíbar y la miel. Batir con una batidora o licuadora a la velocidad máxima, evaluar el resultado. Si el cóctel resultó ser sin azúcar, agregue más miel.
5. Vierta en vasos, no olvide insertar una pajita. Si lo desea, puede decorar la "tapa" de la bebida con chips de coco o almendras ralladas.

Cóctel De Frambuesa

• miel - 55 gr.
• Leche - 550 ml.
• Helado (vainilla o crema) - 275 gr.
• frambuesa fresca - cantidad a discreción

1. Derrita la miel en un baño de agua o en un microondas, vierta la leche, mezcle y envíe al refrigerador hasta que se enfríe completamente.
2. Retire el helado del paquete, póngalo en un recipiente de vidrio para que se derrita. Después de que la leche alcance una temperatura de 6 a 8 grados, agréguele helado.
3. Verter la mezcla en una licuadora, batir hasta que quede suave. La bebida debe aumentar de tamaño, en este momento puedes agregar frambuesas frescas. Encienda el dispositivo a la máxima potencia, cortar las bayas.
4. Antes de usar un cóctel, cuele la mezcla a través de un colador de cocina o estopilla para eliminar los huesos. Verter en vasos, decorar el borde del recipiente con frambuesa, insertar la pajilla.

Cóctel de grosella

• Grosella (negra o roja) - 235 gr.
• Leche - 650 ml.
• Azúcar De Vainilla - 12 Gr.
• azúcar - 55 gr.
• Yema De Pollo - 1 PC
• Helado - 150 gr.

1. Puede utilizar tanto grosellas frescas como congeladas. En este último caso, deje las bayas a temperatura ambiente para que se derritan. Haz lo mismo con el helado.
2. Vierta la leche en un recipiente profundo, agregue el azúcar y la vainilla. Cuando los cristales se derritan completamente, envíe el jarabe de leche a la nevera, enfríe a 6 grados.
3. Mezclar el helado con grosellas, verter en la leche. Batir la yema de pollo en una licuadora, verter los ingredientes restantes en el tazón. Llevar la masa a un estado denso uniforme.
4. Colar la bebida a través de un colador de cocina, verter en vasos. Inserte una pajita; si lo desea, espolvoree con almendras ralladas o nueces en la parte superior.

Cóctel de cereza

• Leche - 525 ml.
• azúcar en polvo - 15 gr.
• Helado - 160 gr.
• Cereza congelada o fresca - 135 gr.

1. Coloque las cerezas en un colador, enjuague bajo un grifo y seque. Retire las piernas y los huesos. Si se utilizan bayas congeladas, primero deben colocarse en el microondas en el modo "Descongelar".
2. Poner la leche en la nevera durante media hora. Retire el helado del paquete, muévalo a un recipiente hondo y deje que se derrita. Combine la leche con el helado en el vaso de la licuadora, batir la masa durante 2 minutos.
3. Después del tiempo asignado, agregue la cereza, encienda nuevamente la licuadora. Opcionalmente, puedes usar una coctelera, pero las bayas estarán en forma de pedazos (el cóctel tendrá que comer con una cuchara).
4. Vierta una bebida uniforme en vasos, decorar con una hoja de menta o copos de coco.Inserte una pajilla, sirva para usar inmediatamente después de la preparación.

Coctel De Cacao

• Cacao en polvo - 20 g.
• Helado de vainilla - 175 gr.
• Leche - 220 ml.
• Chocolate - 40 g.

1. Hacer el cacao de acuerdo con las instrucciones, fresco. Derretir parcialmente el helado de vainilla a temperatura ambiente. Enfriar la leche en la nevera, mezclar con helado y cacao.
2. Rallar el chocolate en un rallador fino, añadir a la composición anterior. Ponga todos los ingredientes en una licuadora, batir a la velocidad máxima de 3 minutos.
3. Vierta la bebida terminada en vasos pre-enfriados, adorne con chocolate rallado, inserte el tubo. Opcionalmente, colocar en la "tapa" 3 uds. Avellana o almendra.

Cóctel de plátano

• Plátano maduro - 2 piezas
• Leche - 320 gr.
• Helado - 245 gr.
• miel - 15 gr.
• canela molida - 2 pellizcos

1. Pelar el plátano, cortarlo en rodajas finas, picarlo en una licuadora hasta obtener el estado de papilla.
2. Retire el helado de las tazas o empaque, córtelo en cubos, envíelo a un plátano.
3. Pre-enfríe la leche en el refrigerador, luego agregue miel y mezcle hasta que esté completamente disuelta.Vierta la mezcla en una licuadora a un plátano y helado.
4. Vierta 1 pizca de canela, batir durante 3-4 minutos, luego verter en vasos y decorar con una segunda pizca de canela. Inserte la paja, sirva inmediatamente.

El Milkshake es una de esas bebidas que se pueden preparar fácilmente en casa. Lo principal es tener una licuadora o un agitador disponible, si lo desea, puede usar un mezclador. Considere recetas a base de fresas, cacao, cerezas, plátanos, grosellas, frambuesas o aguacates. Decore el cóctel con nueces ralladas, agregue chips de chocolate o coco. Varíe la cantidad por su cuenta, agregue alcohol y sorprenda a los invitados.

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