Picea de Mokrukha: descripción de dónde crece la toxicidad del hongo

En los bosques de nuestro país hay varias especies de un hongo como mokruha, perteneciente a la familia de las lamelas. A pesar de que se están quedando atrás en su popularidad del boleto y la mantequilla, sin embargo, el porcentaje de nutrientes en su composición sugiere que su valor nutricional es mucho mayor que en los hongos blancos.

La más común y deseable para los recolectores de hongos es una especie como el páramo de abeto, que muchas personas llaman babosas debido al aumento del contenido de moco, que cubre casi por completo el cuerpo de la fruta.

Descripción de la especie.

El sombrero es convexo, el borde se envuelve alrededor de la pierna. Con la maduración de la babosa, el sombrero se despliega. En el centro hay un pequeño tubérculo, directamente la superficie de la tapa está deprimida.El moco secretado en el secado posterior abre la superficie, cuyo color principal es parduzco pardusco. Con un tono morado en los bordes. La tapa de los hongos adultos suele estar decorada con pequeñas manchas que cubren toda la piel. El diámetro máximo de la tapa es de 120 mm.

La pulpa de una babosa es bastante suave, pero al mismo tiempo densa, tiene un pronunciado aroma de champiñón y un sabor neutro. El color de la carne de las setas jóvenes es blanco, en adultos es gris.

El tejido lamelar mokruhi de abeto es raro, ramificado, blanco al comienzo del desarrollo del hongo, con un toque de moco. Las babosas adultas de placa tienen un color oscuro. Polvo de esporas - marrón con un tinte verdoso característico.

La pata de una especie de hongo como una babosa tiene un grosor de aproximadamente 2-2.5 cm, alcanza una longitud de 110 mm. La estructura es bastante densa con un revestimiento mucoso, completamente lisa, el color es blanco, cuanto más cerca de la base, más amarillo el color.

Aunque el páramo tiene poco aspecto atractivo, sin embargo, es un hongo bastante comestible.

Distribución, especialmente fructificación.

La temporada de cosecha húmeda comienza a mediados del verano y dura hasta mediados del otoño, la mayoría de los hongos crecen en pequeños grupos.

Especies similares

Una de las ventajas de este tipo de hongo, como el abeto mokruha, es que prácticamente no tiene una contraparte peligrosa y venenosa. Sin embargo, una babosa es muy similar a una mancha simulada y púrpura. Además, una bala tiene cierta similitud externa con el engrasador de otoño debido a la tapa oscura cubierta con una cierta cantidad de moco. La diferencia de la especie es que la lata de aceite debajo de la tapa no tiene un cuerpo laminar.

Características de cocina

Una babosa es un hongo bastante sabroso, cuya preparación involucra una variedad de formas diferentes: decapado, guisado, asado y enlatado. La mokruha frita agrega a la mayoría de los platos notas armoniosas adicionales, de modo que su sabor se vuelve más intenso y fragante.Antes de cocinar, mokruhu debe lavarse a fondo, limpiar el follaje y el pasto. También un requisito previo para el procesamiento de este tipo de hongo es quitar la piel de la tapa. Después de eso, los champiñones se lavan de nuevo y se hierven durante 20 minutos. Como regla general, después del tratamiento con calor, el cuerpo de la fruta de la babosa cambia un poco su color: se vuelve oscuro, lo cual es bastante normal y no afecta el sabor del hongo de ninguna manera.

Consejos de recogida

Hay algunas reglas y recomendaciones simples que definitivamente debes leer antes de ir a la "caza" de mokrukhoy de abeto.

1. El corte del cuerpo de la fruta debe hacerse con un cuchillo de hongo, esto debe hacerse con cuidado para no dañar el micelio.
2. La recolección de este tipo de hongos debe llevarse a cabo en una canasta separada, ya que la babosa puede colorear el cuerpo de la fruta de otras especies en púrpura.
3. Los hongos más viejos se pierden mejor porque su cuerpo frutal puede tener gusanos.
4. Lo mejor es recolectar el páramo de abeto temprano en la mañana, en cuyo caso el hongo no tendrá tiempo para desperdiciar toda su humedad, es decir, la cosecha de hongos cosechados contendrá un mayor número de elementos traza beneficiosos.
5. La condición ideal para el crecimiento de los hongos es la lluvia cálida. No recoja las babosas en tiempo seco.
6. Las setas se procesan mejor el mismo día que fueron cosechadas. Seleccionado después de la inspección y limpieza mokruha se puede almacenar en un lugar fresco para su posterior almacenamiento. Las babosas congeladas se pueden almacenar por un año.

Aplicaciones medicas

Especialmente útil es el uso de mokruha para personas que padecen enfermedades como dolores de cabeza constantes, enfermedades del sistema nervioso y síndrome de fatiga crónica. Una tintura de babosa se usa a menudo como un agente antimicrobiano eficaz, que es causado por la supresión efectiva de patógenos y microflora dañina en el cuerpo humano, incluyendo palos de estafilococos.Mokruhu también se usa para curar varias heridas y para tratar enfermedades ENT.

También es importante entender que este remedio popular no ha pasado los estudios clínicos relevantes, es decir, su efecto en el cuerpo no está científicamente confirmado.

Video: Abeto de Mokruha (Gomphidius glutinosus)