¿Es posible el requesón durante la lactancia?

La vida con el advenimiento del niño hace un cambio significativo en la existencia de una mujer. En primer lugar, los cambios se refieren a la dieta de la madre lactante. Todo lo que una mujer come durante la lactancia entra en el cuerpo del bebé a través de la leche materna. El requesón es un producto derivado de la leche natural, y se incluye en la lista de productos aceptables desde los primeros días de vida de un recién nacido.

Composicion

El requesón es muy valioso para el organismo y sus propiedades son causadas por una composición química rica, así como por la tecnología de reencarnación de la leche al requesón:

1. La caseína es una proteína digerible por la leche, reemplaza fácilmente a las proteínas animales y tiene un alto valor nutricional.Por día se recomienda usar 300 g de requesón para obtener la tasa diaria de caseína.
2. El producto es rico en aminoácidos esenciales (triptófano, lisina, metionina) que, a su vez, tienen un efecto positivo en los riñones. Son un profiláctico contra las enfermedades del sistema genitourinario. Mejorar la actividad mental.
3. Saturado con microelementos (calcio, potasio, magnesio, hierro), que están involucrados en la estructura del tejido óseo.
4. Las vitaminas del grupo B (B1, B12), son capaces de proteger contra la aterosclerosis.
5. Ácido ascórbico.
6. Vitaminas - A, E, PP.
7. Grasas y azúcares lácteos.

¿Qué es el requesón útil para las mujeres durante la lactancia?

El requesón es un producto autosuficiente de nutrición saludable, que conlleva muchos beneficios para el cuerpo:

1. El calcio y el fósforo en la estructura proporcionan el desarrollo completo del tejido óseo y los dientes de leche.
2. Ayuda a evitar el raquitismo. Promueve el correcto desarrollo del esqueleto y el crecimiento completo del bebé.
3. Fortalece el sistema muscular.
4. Un efecto positivo en el cuerpo con hipertensión, cardiopatía y vasos sanguíneos.
5. Mejora la composición de la sangre, la enriquece con hierro. Previene la anemia.
6. Eficaz con la enfermedad renal.
7. Contribuye a la normalización del peso. Es un producto dietetico.
8. Mejora la actividad cerebral. Desarrolla la memoria.
9. Da salud al cabello, dientes, uñas.

El requesón es eficaz para el funcionamiento normal del cuerpo en crecimiento y se utiliza en alimentos para bebés para enfermedades del hígado, el sistema digestivo, los riñones, los pulmones, el músculo cardíaco y los vasos sanguíneos. Para las mujeres que amamantan, es un producto indispensable para la recuperación después de un período de gestación y parto, y también proporciona fuerza y ​​energía para la educación del bebé. Mejora la calidad de la leche y prolonga la lactancia.

En algunos casos, el requesón está contraindicado.

La principal contraindicación para el uso puede ser una intolerancia individual del producto, así como la no percepción de proteínas de la vaca por parte del cuerpo del niño, una reacción alérgica. Recientemente, esto es una ocurrencia frecuente.

El sistema inmunológico secreta la proteína de la leche de vaca como un alérgeno, una sustancia extraña, contra la cual organiza barreras protectoras. Tienden a manifestarse como erupciones, picazón, malestar, regurgitación excesiva, cólicos, diarrea o estreñimiento.Hay una disminución en la dinámica con cada año subsiguiente de vida. Por 5-6 años, la alergia a los productos lácteos generalmente desaparece.

La falta de enzimas en el cuerpo del recién nacido no provoca la percepción del producto. En tales casos, la respuesta a la pregunta de si el requesón es útil para la madre durante el período de alimentación es obvio. Debe abandonarse hasta tiempos mejores.

Es importante Antes de comer un producto lácteo, debe tener confianza en su calidad, especialmente esta regla es obligatoria para las mujeres durante la lactancia. Un producto dañado puede causar envenenamiento.

¿Cómo elegir el queso cottage?

Sin lugar a dudas, para que un bebé que está amamantando obtenga todas las valiosas cualidades del queso cottage a través de la leche materna, es importante obtener el producto fresco y natural, por lo tanto, es necesario cumplir con los criterios recomendados.

1. Las materias primas para cocinar deben ser siempre frescas y naturales. Esta leche es vaca / cabra.
2. El color puede ser de blanco a crema suave. No debe tener matices azulados y azulados antinaturales.
3. El sabor es ligeramente dulce, suave, cremoso. No hay regusto agrio o amargo.
4. El olor es lechoso, agradable, sin químicos adicionales, agrio.
5. La consistencia es homogénea, no exfoliante, más densa que el agua, pero con menor frecuencia crema.

Al elegir un producto en el mercado, debe prestar atención a la apariencia de la anfitriona, la precisión y la limpieza de los platos. Solicite un informe de examen de laboratorio y un pasaporte que confirme la salud del animal. La mejor solución es elegir un vendedor confiable y regular.

Hay personas que en principio no usan productos lácteos de granja. En tales casos, la madre lactante debe estar completamente familiarizada con la composición en el empaque del producto de fabricación industrial. Preste atención al período de implementación y condiciones de almacenamiento. Si el tiempo de conservación es superior a una semana, no debe usarlo durante el período de lactancia, ya que es probable que incluya sustancias químicas que pueden prolongar la vida útil.

La importancia del producto durante la lactancia y cómo usarlo.

El requesón, en ausencia de contraindicaciones, una mujer durante la lactancia puede e incluso debe consumirse diariamente.Es admisible desde los primeros días de estar en el estado de una madre lactante. Su índice de inclusión en la dieta diaria no debe ser superior a 150 g. Tampoco se recomienda dar preferencia al producto demasiado graso. Es suficiente si el contenido de grasa de la cuajada está en el rango de 5-20%.

La lactancia materna no es el período en el que es necesario privarse de valiosos nutrientes para restaurar rápidamente los parámetros ideales de la figura. El control de la nutrición es necesario, pero no en detrimento de la salud de un bebé. Requesón sin grasa no trae beneficios especiales para el niño. La falta de grasa en la cuajada no permite que el calcio permanezca en el cuerpo de la madre. Para aquellos que no pueden esperar para perder peso, puede usar un producto con un pequeño porcentaje de grasa (5-9%).

Por lo general, el requesón se mezcla con crema agria antes de usar. Agregando azúcar o miel, frutas secas finamente picadas, frutas confitadas, para que pueda obtener un postre sabroso y nutritivo. Esta forma de usar requesón es aceptable para una mujer durante la lactancia, pero para no causar que un niño falle en la digestión, la diarrea y la exacerbación del cólico, no se puede exceder la tasa diaria del producto y la elección se hace a favor de los ingredientes bajos en grasa.

Las tartas de queso caseras pueden ser un plato culinario ideal durante el período de lactancia, pero la etapa de asarlas en aceite vegetal pospone el momento de la degustación durante 3-4 meses. Y luego - este plato se utiliza sólo en pequeñas porciones. La comida frita no es útil para la mamá y el bebé.

Si no abusa de él y espera hasta que el bebé tenga 4 meses, puede incluir un pastel de requesón en la dieta de la madre. Hornear productos en el horno, hornear productos de harina a veces más útiles que las delicias culinarias cocinadas en una sartén. Es importante recordar que la harina blanca no es particularmente útil y no puede aportar beneficios significativos al recién nacido.

Método de cocina en casa

El queso cottage nos llegó desde la antigüedad. Se preparó en todas partes y, dado que el proceso de descubrimiento para las personas de un producto tan valioso no se solucionó, se puede suponer que esto ocurrió inmediatamente después de la domesticación de los animales salvajes.

Los antiguos eslavos extrajeron el requesón de la leche agria. Fue atormentado en un horno durante 2-3 horas, luego se filtró, se separó del suero. La masa restante se colocó bajo la carga y así se proveyeron de requesón.Desde entonces, nada ha cambiado, y la anfitriona se adhiere a las mismas reglas en la preparación. Se garantizará que un producto preparado de forma independiente sea natural y, lo más importante, fresco.

Maneras de almacenar la cuajada

En las condiciones de la cámara de refrigeración (7-8 grados), la cuajada no se puede almacenar más de 2 días. Se puede almacenar un par de días más sin riesgo para la salud, siempre que la temperatura en el refrigerador sea de 0 a 3 grados.

Es aconsejable no establecer un objetivo durante mucho tiempo para mantener el producto, su valor principal es la frescura. Si existe la necesidad de conservar el producto durante mucho tiempo, puede congelarlo sin perjuicio de los componentes útiles. En las condiciones del congelador industrial a -37, puede almacenar queso durante unos seis meses.

Si después del uso del requesón queda alguna parte, al día siguiente es mejor someterlo a un tratamiento térmico.

Video: Nutrición de mamá durante la lactancia.