Kuinka juoda limoncello: hyödyllisiä vinkkejä

Jokainen, joka on koskaan ollut Italiassa, tietää, että limoncello on perinteinen italialainen juoma, jota ilman mitään tapahtumaa ei voi tehdä. Limoncello ostetaan myymälästä ja keitetään yksin, se juodaan ennen ateriaa ja sen jälkeen, limoncello käytetään erillisenä juomana ja osana cocktaileja. Monet Italian provinssit taistelevat edelleen tämän juoman löytäjien nimistä. On olemassa legenda siitä, miten tämä sitruunan likööri ilmestyi. Eräs isäntä, joka taas ei tiennyt, mitä tehdä sitruunoiden valtavan sadon kanssa, päätti tehdä juoman heiltä. Hän sekoitti useita ainesosia ja antoi tuloksena olevan juoman miehelleen ja naapureille. Kaikki olivat iloisia epätavallisesta mausta ja aromista. Pian tämän naisen perhe hankki patentin limoncellon tuotantoon ja tuli rikkaaksi ja tuotti tuotannon suurella tavalla.

Miten kokata limoncello

Ennen kuin opit käyttämään tätä juomaa, kerrotaan, miten voit valmistaa limoncellon kotona.

1. Voit valmistaa sitruunaviiniä tarvitsemaan kilon kypsiä sitruunoita, kaksi lasillista etyylialkoholia, puoli kiloa sokeria ja 400 ml vettä.
2. Sitruunat on pestävä ja kuorittava varovasti. Tarvitsemme vain kuorta, sitruunaa voidaan käyttää hilloilemiseen. Kuorimisen leikkaamisen aikana on erittäin tärkeää leikata se hyvin ohueksi, jotta sitruunan hapan mehu ei pääse tulevan juoman koostumukseen.
3. Sen jälkeen sinun täytyy laittaa murskattu kuori lasipulloon ja täyttää se alkoholilla. Jätä valmistettu sitruunan ja alkoholin seos pimeään ja viileään paikkaan 10 päivän ajan. Joka päivä sinun täytyy ravistaa tulevaa juomaa useita kertoja, jotta sitruunan maku on voimakkaampi ja kylläisempi.
4. Erillään sokerista ja vedestä on valmistettava paksu siirappi. Voit tehdä tämän, kaada sokeria veteen ja pidä alhaalla lämmöllä. Kun sokeri on liuennut ja alkaa paksua, siirappi on valmis.
5. 10 päivän kuluttua tinktuura suodatetaan ja sekoitetaan sokerisiirapin kanssa. Limoncello on valmis!

Älä kuitenkaan yritä kokeilla syntynyttä nestettä. Tosiasia on, että tämän juoman oikea käyttö on avain sen todelliseen makuun. Limoncello on mahdotonta juoda lämpimästi, joten he juovat sitä ei vain kylmä, vaan melkein jäädytetty!

Miten juoda limoncello

Jos päätät kohdella vieraasi tämän epätavallisen juoman parissa, kannattaa harkita paljon vivahteita.

1. Noin tunti ennen hoitoa limonkello asetetaan pakastimeen. Täällä sinun täytyy olla hyvin tarkkaavainen. Limoncelloa on jäähdytettävä riittävästi, mutta sen ei saa jäätyä juomaan - se on peruuttamattomasti vaurioitunut.
2. Siellä pakastimessa lasit lasin juomista varten. Limoncello otti juoman lasista, jonka seinät olivat ohuet pakkaset. Tämä viina on parempi käyttää lasit, joissa on korkeat sivut, kuten samppanjaa. Ennen jäädyttämistä lasit on kuivattava hyvin, muuten vieraat kosteudet pilaavat juoman maun.
3. Seuraava kysymys on - milloin juoda juomaa? Italiassa juoma juo sekä ennen ruokaa että sen jälkeen. Sitruuna-likööri näyttää hyvin ruokahalua, joten sitä tarjoillaan usein ennen pääruokaa. Jos limonkello palvelee aterian jälkeen, on todennäköistä, että jälkiruoka tarjoillaan seuraavaksi.
4. On erittäin tärkeää valita juomisen nopeus. Sinun ei tietenkään pidä juoda limoncelloa yhdellä gulpilla - et tunne viinaa. Sinun täytyy juoda nauttimalla, lämmitettäessä juoda suuhun ennen kuin siemailla. Liian suuri ilo ei kuitenkaan ole sen arvoista. Sinun täytyy juoda juoma ennen lasin sulamista. Italiassa missä tahansa ravintolassa tarjotaan mahdollisuus kaada limonkello uuteen pakastettuun lasiin, jos sinulla ei ole aikaa juoda juomaa.Joten tee vieraanvaraisia ​​koteja. Monet vieraat yrittävät juoda limoncelloa ennen kuin lasi sulaa, jotta se ei häiritse emäntä.
5. Ennen kuin juot limoncelloa, haista se. Hänestä tulee ainutlaatuinen sitrushedelmien tuoksu. Sitten siemailla ja hengitä ilmaa nenäsi läpi. Täten tunnet ainutlaatuisen jälkimaku, jota monet italialaiset rakastavat tätä viinaa.
6. Limoncello on itsenäinen juoma, joka ei tarjoa välipaloja. Enimmäisarvo, jota voidaan odottaa, on sitruuna, joka on koristeltu lasilla. Kaikki italialaiset pöydät viittaavat hedelmien ja jälkiruokien esiintymiseen pöydissä, joissa voit myös olla likööriä.
7. Lemon likööri on erittäin helppo juoda. Koska sokeria ja sitruunaa on runsaasti, alkoholijuomia ei tunneta. Siksi monet ihmiset juovat enemmän kuin normaalisti varaa. Ole varovainen, limoncello - salakavalainen juoma, joka voi nopeasti päihtyä.
8. Seuraavan lasin jälkeen limoncello on säilytettävä vähintään 20 minuuttia ennen seuraavan lasin siementämistä. Tämä suojaa sinua myrkytykseltä ja auttaa sinua maistelemaan juoman todellista makua.
9. Jos juot limonkelloa ensimmäistä kertaa, sinun täytyy kaataa vähän juomaa lasiin, jotta sinulla on aikaa juoda sitä ennen astioiden lämpenemistä.
10. Monet ihmiset ovat kiinnostuneita siitä, mikä on parasta juoda, kotitekoinen limoncello tai valmistettu juoma. Me, venäläiset, kaukana italialaisesta kulttuurista ja luonnollisesta sitruunan likööristä, on parempi kokeilla todellista limoncelloa, jonka on valmistanut luotettava valmistaja. Vain tietäen alkuperäisen maun, voit yrittää valmistaa jotain tällaista.

Tietäen juomatekniikkaa, voit tuntea sen todellisen maun ja nauttia italialaisen alkoholin aromasta.

Cocktaileja limoncellolla

Kuten todettiin, limoncello ei ole vain itsenäinen juoma. Hän on melko hyvin mukana monissa suosituissa cocktaileissa.

1. Oranssi taivas Sekoita 50 ml appelsiinimehua 20 ml: n kanssa valkoista vermutia, kausi 30 ml: lla limonkelloa. Sekoita kaikki perusteellisesti ja kaada lasiin jään kanssa.
2. Kuuma pakkanen. Cocktail on valmistettu limoncello (30 ml), vodka (sama määrä) ja muutama tippa minttua. Cocktail tarjoillaan murskatulla jäällä.
3. Limoncellon jäätelöä. Sitruunan likööri on sekoitettava yhtä suurina määrinä kuin kerma. Selvää, että "cremoncello", kuten italialaiset sanovat. Se maistuu kuin jäätelö alkoholijuomilla.
4. Skitls. Tämä on suosittu cocktail, jota ei voi kuvitella ilman limoncelloa. Sekoita 40 ml limonkelloa, lisää hieman hunaja-siirappia, sitruunamehua ja mansikka-massaa. Sekoita kaikki ainesosat murskatulla jäällä. Tarjoillaan nahoissa sitruunankuoressa. Tätä varten leikkaa pois sitrushedelmien yläosa, kaada sisältä lusikalla, jätä vain kuori, kaada valmis cocktail sisälle. Sitruuna on koristeltu leikattu hattu ja mansikka. Tarjotaan oljilla.

Limoncelloa voi juoda millä tahansa sitrushedelmällä, sekoitettuna suhteessa yhteen.

Monille italialaisille Limoncello ei ole vain juoma, vaan kulttuuri. Italialaisen keittiön perinteitä sekä alkuperäisten alkoholijuomien makua voidaan tuntea vain kotimaassaan, aurinkoisessa Italiassa. Kokeile limoncello-juomaa, juo se kunnolla arvostamaan tämän juoman luonnollista makua ja aromia.

Video: miten tehdä limoncello kotona