Miten valmistaa appelsiinimehua: 8 reseptiä

Jos käytät säännöllisesti oranssia, se voi pian normalisoida ruoansulatuselimistön työn sekä auttaa vitamiinipulasta kärsiviä ihmisiä. Sitrus selviytyy vatsakramppeista ja säätelee sen motorisia taitoja.

Oranssi hillo: tyylilaji

• appelsiinit (kuoritut) - 1 kg.
• sokeri - 850 gr.
• Pöytävesi - 1250 ml.

1. Lähetä valmistetut hedelmät paksuun pohjaan. Kaada tarvittava määrä vettä, kuten ainesosissa on ilmoitettu. Lähetä säiliö tuotteeseen liesi, odota kiehumista. Peitä appelsiinit kannella, kypsennä noin 50 minuuttia.
2. Siivilöi keittäminen seulalla. Leikkaa sitrushedelmät satunnaisessa järjestyksessä pieniksi paloiksi. Poista siemenet hedelmästä, aseta ne sideharsokankaaseen, kiinnitä se langalla. Yhdistä keittosekoitus ja sokeri kattilaan.
3. Käynnistä minimi tulipalo, odota hiekan liukenemista. Poista vaahto tarvittaessa. Laita sitrushedelmät ja luut pussiin kuumaan siirappiin. Sekoita tuotetta, keitetään 35 minuuttia. Sammuta poltin, poista se liesi.
4. Oranssi luut, joita et enää tarvitse, päästä eroon. Levitä hilloa purkkien päälle tai jäähdytä ja tarjoile. Herkkua voi käyttää myös kuumana kypsennettynä.

Orange ja Peach Jam

• vesi - 460 ml.
• rakeistettu sokeri - 3,9 kg.
• sitruuna - 4 kpl.
• saksanpähkinät (kuoritut) - 180 gr.
• appelsiinit - 6 kpl.
• persikat (kova) - 3,7 kg.

1. Kaada kiehuva vesi persikoiden päälle, poista kuori, poista luut. Hieno hedelmät pieniksi paloiksi. Pese appelsiinit, hiero kuori hienolla raastimella. Poista tarvittaessa luut. Leikkaa hedelmät viipaleiksi.
2. Pilko saksanpähkinät veitsellä, pese sitruunat, poista kuori, pilko. Leikkaa liha pieniksi paloiksi. Yhdistä hedelmiä ja sitrushedelmiä metallialtaan, kaada veteen. Lähetä komponentit uuniin.
3. Keitetään ainesosia, kunnes persikat ovat pehmeitä. Käsittelyn aika on puoli tuntia. Älä unohda sekoittaa ainesosia. Sulata uuni samanaikaisesti 140 asteeseen. Sijoita sokeri sopivaan astiaan uuniin.
4. Sokerin pitäisi lämmetä vain vähän. Kun persikat saavuttavat halutun tilan, lisää hiekkaa. Älä lopeta ainesosien sekoittamista. Kun sokeri on liuennut, lisää murskattuja pähkinöitä.
5. Kiehauta hoito keskilämmöllä kunnes sakeutuu. Samalla komponentteja on jatkuvasti sekoitettava. Käyttöaika on noin 10-13 minuuttia. Pujota tukos perinteisellä tavalla.

Juomia appelsiineja hitaassa liesi

• suuret appelsiinit - 4 kpl.
• sitruuna - 0,5 kpl.
• sokeri - 450 gr.

1. Poista kuori puoli appelsiinista ja 1 sitruuna. Siirrä kuori sekoittimen läpi. Jäljelle jääneet hedelmät on kuorittava ja hienonnettava pieniksi paloiksi. Lähetä valmis hedelmä ja sitrushedelmäluukku koko astiaan.
2. Kaada juomavesi niin, että neste peittää hedelmät kokonaan. Säilytä astia viileässä paikassa noin 20 tuntia. Ajan jälkeen tyhjennä vesi, purista hedelmät vähän.
3. Sijoita sitruuna ja appelsiinit monikanavaan, lisää kuori ja rakeinen sokeri. Sekoita tuotteita. Laita keittiökoneohjelma "Sammuta", odota, että koostumus kiehuu.
4. Sen jälkeen avaa venttiili höyryn poistamiseksi, hauduta tuotteita noin 35 minuuttia. Kun laite on umpeutunut, hidas liesi on vaihdettava leivontatilaan. Odota manipulaation päättymistä, käännä tukos klassisen tekniikan avulla.

Greippi Oranssi Jam

• oranssi - 3 kpl.
• Kalkki - 1 kpl.
• greippi - 1 kpl.
• juomavesi - 475 ml.
• sitruuna - 1 kpl.
• rakeistettu sokeri - 1,5 kg.

1. Huuhtele hedelmät perusteellisesti, poista ylimääräinen kosteus vohvelipyyhkeillä. Terävällä veitsellä leikataan huolellisesti appelsiinien ja greippien ohut kerros kuoria. Laita raaka-aine syrjään.
2. Poista valkoinen liha ja luut sitruksista. Leikkaa kalkki ja sitruuna erikseen ohuiksi viipaleiksi, eikä sinun tarvitse poistaa kuoria. Laita kaikki sitruunat tulenkestävään astiaan, kaada veteen. Kytke liesi päälle.
3. Keittämisen jälkeen keitetään tuotteet alhaisella lämmöllä noin 30 minuuttia. Irrota pannu liesi, jätä huoneenlämpötilaan 10-12 tuntia. Sen jälkeen kaada sokeri pannulle, lähetä se liesi.
4. Kiehuta komponentit noin 1 tunti. Tuotteen konsistenssin pitäisi muistuttaa hyytelöä. Sekoita sisältö koko prosessin ajan, muuten koostumus palaa. Lähetä hillo purkkeihin, korkkiin.

Oranssi hillo

• vesi - 950 ml.
• Sitruunat - 2 kpl.
• appelsiinit - 6 kpl.
• sokeri - 970 gr.

1. Huuhtele appelsiinit, kuori ne, leikkaa kuori ohuiksi nauhoiksi. Leikkaa liha pieniksi paloiksi. Poista nauha hedelmästä. Vietä samanlainen manipulaatio sitruunoiden kanssa. Yhdistä sitrushedelmä ja kuori kattilaan.
2. Kaada veteen niin, että se peittää hedelmät. Jätä komponentit kastelemaan päiväksi. Hetken kuluttua kaada vesi pois, lisää sokeria, sekoita ainekset, lähetä tuleen. Keitetään hedelmäseosta 45 minuuttia. Rullaa ylös.

Orange Cinnamon Jam

• appelsiinit (mehevä) - 970 gr.
• Sitruunat (keskisuuret) - 2 kpl.
• rakeistettu sokeri - 1 kg.
• jauhettu kaneli - 10 g.
• juomavesi - 1 l.
• sitruunahappo - 8 g.

1. Valmista sitrukset käyttämällä klassista tekniikkaa. Leikkaa appelsiinit pieniksi kuutioiksi. Pyöritä 2 appelsiinia puhtaaksi sivulle. Laita massa paksuun pohjaan, lisää sokeria. Sekoita komponentteja, liota 4 tuntia.
2. Viimeistymispäivän jälkeen purista sitruunan mehu. Kaada oranssi seos. Ota stewpan, laita sitruunan kuori siihen, lisää 1 l. juomavettä. Keitä tuote, kunnes se on pehmennyt.
3. Vedä liemi harson läpi, kaada neste oranssiin. Kaada jauhettua kanelia ja sitruunahappoa, sekoita ainekset, kiehauta 2 tuntia minimilämmöllä. Heti kun massa saavuttaa paksu konsistenssi, sammuta liesi, jäähtyä.
4. Sitrushedelmien viipaleet kulkevat sekoittimen läpi. Laita tuloksena oleva kuura takaisin pannulle. Myös kokonaispainoon on lisättävä aikaisemmin lykätty kuori. Leikkaa se hienoksi.
5. Keitä ainesosat uudelleen kiehumisen jälkeen vielä 12 minuuttia. Levitä hillo steriileihin astioihin, korkkiin. Säilytä jääkaapissa aina, kun se on mahdollista. Oranssi herkku voidaan kuluttaa seuraavana päivänä.

Oranssi hillo brändillä

• sitruuna - 1 kpl.
• rakeistettu sokeri - 550 gr.
• kalkki - 2 kpl.
• agar-agar - 12 g.
• vesi - 600 ml.
• appelsiinit - 3 kpl.
• Konjakki - 85 ml.

1. Pese hedelmät tavallisella tavalla. Sitrushedelmien kanssa poista kuori, pilkkaa olkia. Poista valkoinen kerros ja kalvo hedelmästä. Leikkaa liha pieniksi viipaleiksi, hävitä kivet.
2. Lähetä kaikki valmistetut elintarvikkeet kuorineen, kaada veteen. Peitä pannu kannella, jätä ainesosat päiväksi. Ajan jälkeen, purista neste, lisää sokeria. Asenna säiliö uuniin, kypsennä hedelmät 30 minuuttia kiehumisen jälkeen.
3. Neljännes tunti ennen agar-agar-manipulaation päättymistä 120 ml tulisi kaataa. puhdasta vettä. Odota 10 minuuttia, keitetään erillisessä astiassa. Koostumuksen koostumuksen tulisi olla samanlainen kuin hyytelö. Kaada seos valmiiseen hilloon, sekoita huolellisesti.
4. Heti kun sitrushedelmien herkku on valmis, lisää siihen alkoholia. Sekoita tuote, kaada käsitellyt tölkit. Säilytä jäähdytyksen jälkeen taakse.

Oranssi hillo inkivääriä

• appelsiinit - 2 kg.
• sokeri - 1,9 kg.
• sitruuna - 3 kpl.
• jauhettu inkivääri - 12 gr.

1. Valmista sitrushedelmiä, kuivaa. Raasta kuori, poista valkoinen kerros. Leikkaa liha paloiksi, poista luu ja kuori.
2. Lähetä hedelmät paksuseinäiseen pottiin, lisää sokeria. Sekoita ainesosat perusteellisesti, lähetä hitaaseen tuleen. Keitetään ruokaa puolen tunnin ajan, 10–12 minuuttia ennen vsypte-inkiväärijauheen loppua.
3. Sekoita ainekset uudelleen, laita tukos pankkeihin. Kun koostumus on jäähtynyt, lähetä se jääkaappiin.

Ei ole mikään salaisuus, että oranssi sisältää C-vitamiinia, joten hedelmät tulisi syödä kylmän aikana. Sitrushedelmää ei kuitenkaan saa käyttää väärin, muuten voi esiintyä allergioita.

Video: miten oranssi hillo tehdään