Orange Peel Jam: 4 Reseptit

Oranssi kuorimehua pidetään ainutlaatuisena herkkuna, joka ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Tuote käy hyvin kuumilla juomilla ja sitä käytetään laajalti makeisissa. Harkitse suosittuja reseptejä.

Orange Peel Jam: Classic

• appelsiinit - 3 kpl.
• suodatettu vesi - 350 ml.
• rakeistettu sokeri - 0,3 kg.
• sitruunan tuore - 30 ml.

1. Huuhtele sitrushedelmät perusteellisesti juoksevalla vedellä harjalla. Kaada kiehuva vesi hedelmien päälle, jotta voit päästä eroon kemikaalien ihosta. Leikkaa hedelmät neljään yhtä suureen osaan. Sellun käyttö henkilökohtaisiin tarkoituksiin. Kuoresta on tarpeen poistaa valkoinen kerros, sille on ominaista katkeruus.
2. Kuori valmis appelsiini kuori nauhoina ja aseta sopivaan astiaan. Täytä sisältö viileällä vedellä, anna tuotteen liota yön yli. Harkitse nesteen vaihtamista 3-4 tunnin välein. Täten tukoksen katkeruus suljetaan kokonaan pois.
3. Kuorimella käpristyy vähän aikaa, tämä on mitä tarvitsemme. Tyhjennä neste säiliöstä, valmistele neula ja tukeva lanka. Pyöritä kuori ympyrään. Korjaa tulo kuoren läpi. Tämän seurauksena saat "helmet". Lähetä valmis raaka-aine pannulle.
4. Kaada veteen, keitä kuorinta kolmasosa tunnista kuplien ilmestymisen jälkeen. Tyhjennä kiehuva vesi, toista prosessi 4-5 kertaa. Hanki kiharat, odota nesteen tyhjentymistä. Käytä emaloitu pannu, kaada reseptissä ilmoitettu vesi, lisää sokeria.
5. Aseta astia liesi, odota kiehumista. Käännä liesi keskiosaan. Aseta kuori siirappiin. Sinun on ensin vedettävä lanka. Keitä tuotetta keskilämmöllä noin 35 minuuttia. Odota täydellinen jäähdytys. Kaada sitruunamehua, toista keitto. On tehty.

Jam apelsinista ja mandariinista

• sitrushedelmien kuori (mielivaltaiset määrät) - 0,4 kg.
• rakeistettu sokeri (parempi juurikas) - 0,4 kg.
• sitruunahapon jauhe - 9 g.
• neilikka, kaneli - valinnainen
• vettä liotusta varten - itse asiassa

1. Valmistele ensin kuori. Tätä varten pese sitrushedelmät, poista vahaa kuoren pinnasta. Saadaksesi reseptissä määriteltyjen kuorien määrän, sinun on puhdistettava noin 1 kg. appelsiinit ja samat mandariinit.
2. Juoman maukkaaksi ja mehukkaaksi tekemiseksi valitse raaka-aineet, joiden paksuus on aluksi paksu. Seuraavat lajikkeet erotetaan appelsiineista: Navel, Orange, Jaffa.
3. Pesun jälkeen poista kuori tangerineista ja appelsiineista, poista valkoinen kerros, se antaa katkerautta hillolle. Yritä poistaa albedo mahdollisimman huolellisesti. Nyt pilkkaa kuori missä tahansa järjestyksessä tai oljet, kuutiot, kolmiot.
4. Hiontaan käytetään elektroterkaa, ruoanvalmistuskoneita, joissa on sopivat suuttimet, lihamylly. Murskaamisen jälkeen kuoret kastellaan sitrushedelmille ominaisen katkeruuden poistamiseksi.
5. Lähetä hienonnettu mandariini- ja appelsiiniherne kulhoon, täytä juominen kylmä vesi. On tärkeää, että neste peittää kokonaan koostumuksen. Corky pysyy 2 päivää. Kerran kello 6 nestettä on tyhjennettävä ja täytettävä uudella. Määritetyn ajan kuluttua päästä eroon lantion vedestä.
6. Cook makea kaada. Voit tehdä tämän ottamalla kattilan paksulla pohjalla, lisäämällä siihen sokeria. Lisää vettä ja aseta sisältö polttimeen. Hauduta vähintään, kunnes hiukkaset liukenevat.
7. Kaada kuumaan massaan valmiit liotetut kuoret, jatka keittämistä hilloa.Odota kuplimista, jätä 6 minuutin ajaksi irtoamaan, sammuta liesi ja jäähdytä 3 tuntia. Toista nämä manipulaatiot vielä 2 kertaa.
8. Äärimmäisen (kolmannen) ruoanlaiton lopussa lisätään halutessasi hilloa hilloja ja lisää sitruunaruohoa. Kypsennä vielä 5 minuuttia ja katkaise se käytöstä. Kuorien pitäisi saada läpikuultavuutta.
9. Pakkaa lääke sopiviin steriileihin purkkeihin, sulje avain ja käännä se päälle. Kun koostumus on jäähtynyt puseron alle, siirrä se viileyteen ja pimeyteen. 3 päivän kuluttua voit aloittaa maistelun.

Oranssi, joka on valmistettu appelsiinikuorista hitaassa liesi

• sokerihiekka - 250 gr.
• oranssi - 4 kpl.
• sitruuna - 0,5 kpl.
• suodatettu vesi - 120 ml.

1. Voit valmistaa herkullista hoitoa valmistelemalla tuotteet huolellisesti. Pese appelsiinit hanan alla harjalla. Laita astiaan kiehuvaa vettä 2 minuuttia. Kuori hedelmät kuoresta, poista valkoinen kerros.
2. Oranssan massa voidaan syödä välittömästi, kuori on leikattava kaistaleiksi. Lähetä koostumus monikulhoiseen. Purista sitruunamehua kuoren päälle, ripottele sokerilla. Jos haluat valmistaa hilloa hitaassa liesi, tarvitset höyrytystilan.
3. Kaada veteen. Jätä kokoonpano pari tuntia vaatia. Määritä tietyn ajan kuluttua ohjelma kodinkoneeseen, käynnistä prosessi. Hillon valmis- tus määräytyy oranssin kuoren läpinäkyvyyden perusteella.
4. Heti kun tuote on valmis, anna sen jäähtyä. Herkkuja voidaan kuluttaa. Lisäksi hilloa voidaan rullata kuumaksi steriileissä purkkeissa ja puhdistaa viileässä tilassa pitkäaikaista varastointia varten.

Orange Crust Jam Gingerin kanssa

• appelsiinit - 4 kpl.
• Inkivääri - 12 gr.
• juomavesi - 0,4 l.
• rakeinen sokeri - 360 gr.
• sitruunahapon jauhe - 10 g.

1. On tarpeen valmistaa appelsiineja lisäkäsittelyä varten. Voit tehdä tämän huuhtelemalla ne hanan alla ja päästä eroon plakkista soodalla. Kierrä kiehuvalla vedellä, poista kuori. Poista valkoinen katkera kerros.
2. Nyt valmistele lanka ja kierrä neula. Leikkaa kuori nauhoiksi, joiden leveys on 1,5-2 cm.
3. Tee solmu korjaamaan käpristyksen. Toista nyt manipulaatiot toisella kuorintaosalla. Kun kaikki tuotteet ovat valmiita, lähetä kuori juomavedelle.
4. Odota viisi päivää. Tyhjennä vanha neste 5–6 tunnin välein ja täytä säiliö uudella. Täydellinen liotus sen jälkeen, kun katkeruus katoaa kuorista ja niistä tulee läpikuultavia.
5. Seuraavaksi tyhjennä vesi, siirrä kuoret ilman kierteitä pannulle, lisää uusi neste. Keitä neljäsosa tunnista. Toista vaiheet 3 kertaa. Jokaisen haudutuksen jälkeen huuhtele kuori jäävedellä.
6. Nyt punnita kuori. Tämän määrän perusteella mitataan 2 kertaa enemmän vettä ja 1,5 kertaa enemmän sokeria. Pöly kuoret hiekalla, kaada neste, lisää sitruuna. Keitä kunnes se on paksua.
7. Yritä asettaa tulipalo keskiarvon ja minimin välille. Sekoita koostumus kiehumisprosessissa. Lopullinen siirappi, jossa on oikea ruoanlaitto, näyttää kohtalaisen nestemäiseltä.
8. Sammuta liesi ja jätä hoito astiaan jäähtymään. Kun näin tapahtuu, steriloi säiliö. Pakkaa herkut pankeissa, siirry kylmään.

Oranssi kuorimehu voidaan valmistaa eri tavoin. Valitse sinulle sopivin. Varmista, että kotitaloudet arvostavat ylimääräistä herkkuutta. Jam on valmis maun mukaan lisäämällä mausteisia mausteita. Älä pelkää kokeilla, herkkujen ainutlaatuinen maku ei jätä kenellekään välinpitämättömäksi.

Video: Orange Peel Jam Resepti