Musta hirvenhillo: 7 reseptiä

Musta hirviä on ainutlaatuinen marja. Puu on viljelemässä vaatimaton, usein kasvaa luonnossa. Hedelmät ovat runsaasti hyödyllisiä entsyymejä, jotka hyödyttävät suuresti ihmiskehoa. Jam on myös valmistettu kalkkunan kukkia, herkkua, joka perustuu niihin, on mahdollista torjua monia vaivoja. Harkitse mustan marjan herkkuja koskevia yhteisiä reseptejä.

Mustan kalkkunan edut

• normalisoi haima;
• poistaa kolesterolin;
• puhdistaa veren;
• lisää hormonaalisten rauhasien aktiivisuutta;
• parantaa koko kehon sävyä;
• sillä on bakterisidinen ja anti-inflammatorinen vaikutus;
• taistelee diabetesta, suonikohjuja, haavaumia, hepatiittia;
• vähentää kuumetta kylmällä;
• poistaa sapen maksasairaudella;
• on diureettinen ja laksatiivinen vaikutus;
• taistelee syövän alkuvaiheista.

Yksinkertainen mustan hirvenhillon hillo

• musta nilkka - 3 kg.
• sokerihiekka - 2,9 kg.

1. Kerää kypsiä marjoja, lajittele tavalliseen tapaan, päästä eroon varsista ja vaurioituneista elementeistä. Laita vanhin siivilään, huuhtele juoksevalla vedellä. Odota, että neste valuu, lähetä marjat juustoruokaan.
2. Heti kun hedelmät ovat kuivia, siirrä ne paksuun pohjaan. Levitä marjat kerroksittain vuorotellen sokerin kanssa. Peitä pannulla kangas, odota 2-3 tuntia. Annetussa ajassa tuote valmistaa mehua.
3. Siirrä sitten säiliö, jossa on osat liesi, syttyy hitaasti. Aloita ruoanlaitto, älä unohda sekoittaa aineksia jatkuvasti. Keittämisen jälkeinen käsittelyaika on noin 25-35 minuuttia.
4. Tarkista, että hoito on valmis, marjojen tulee pehmentyä. Sen jälkeen ottaa pankit, jotka on steriloitu, ja kaada heille hirvieläinten herkku. Kierrä säiliöt puhtaiksi peitteiksi. Säilytä hilloa kuivassa, pimeässä paikassa.

Musta hirvieläinten hillo

• musta kalkki (kukat) - 450 gr.
• rakeinen sokeri - 530 gr.
• suodatettu vesi - 550 ml.

1. Käytä sopivan kokoista kattilaa, yhdistä se sokerihiekkaan ja puhdistettuun veteen. Lähetä säiliö hitaaseen tuleen, sekoita osat säännöllisesti. Tomite koostumus muodostaa homogeenisen massan.
2. Rinnakkaisesti jatka kyynärpuun kukkien käsittelyä. Erota terälehdet varret, viimeinen tarve päästä eroon. Laita valmistettu tuote puhtaaseen astiaan, sekoita valmis makea massa.
3. Peitä lantio tuotteen kanssa sideharjalla, jätä herkkua imeytymään 12-14 tuntia. Seuraavan päivän alkaessa aseta tulenkestävä kontti hitaaseen tuleen. Tommy hoitaa kiehumisen jälkeen noin neljännes tunti.
4. Käsittelyn aikana älä unohda sekoittaa koostumusta säännöllisesti. Sammuta keittolevy, siirrä kukkamustti hienon seulan läpi. Puhdistettu seos on keitettävä uudelleen kolmasosa tunnista. Seuraavaksi rullaa tukos tavalliseen tapaan.

Musta hirvenpektiinihillo

• pektiini (jauhe) - 45 g.
• hirvi - 980 gr.
• sitruunahappo - 6 g.
• Sokeri - 1,1 kg.

1. Valmistele kypsennys herkkuja varten, kun se on kuivattu, erottamalla juuri puolet hedelmästä. Lähetä marjat lihamyllyyn. Yhdistä saatu kuura kokonaisten hedelmien kanssa paksu seinään.
2. Aseta säiliö tuleen, aseta minimiteho. Sekoita ainesosat, odota kiehumista. Sen jälkeen marjojen on keitettävä 5 minuuttia. Seuraavaksi kaada astiaan puolet sokeria, sekoitettuna pektiiniin.
3. Sekoita ainesosat perusteellisesti puisella lastalla. Jatka kiehumisprosessia.Kun seos on paksu, lisää loput hiekka ja sitruunahappo. Sekoita hoito uudelleen.
4. Tom-massa 8 minuuttia. Sen jälkeen levitä tukos kuiviin lasipurkkeihin. Kierrä nailonia ylös, lämmitä säiliö peitolla, jäähdytä sen jälkeen viileään kodinhoitohuoneeseen.

Elderberry ja Walnut Jam

• hirvieläimet (kukat) - 800 gr.
• nestemäinen hunaja - 300 gr.
• pähkinä (murskattu) - 700 gr.
• sokeri - 1,2 kg.
• suodatettu vesi - 265 ml.

1. Kerää hirvieläinten kukkia kukinnan huipulla. Ei tarvitse pestä. Erota terälehdet sepalista, siirry seulaan. Ravista tuotetta siitepölyä. Siirrä terälehdet kulhoon, täytä kiehuvalla vedellä.
2. Hävitä kukat 7-9 minuutin kuluttua hienosta seulasta, odota, että vesi virtaa. Tuotetta ei tarvitse painaa. Yhdistä samanaikaisesti erilliseen kattilaan puhdistettuun veteen, rakeistettuun sokeriin ja hunajaan. Sekoita ainesosat tasaiseksi.
3. Ensimmäisten kuplien myötä kaada kukat kiehuvaan koostumukseen. Kiehele komponentteja vähintään 15–17 minuutin lämmöllä. Anna seoksen jäähtyä kokonaan huoneenlämpötilassa. Käsittely on toistettava 4 kertaa. Rullaa ylös.

Elderberry ja sitruunamehu

• sitruuna - 2 kpl.
• puhdistettu vesi - 780 ml.
• nilkka - 980 kg.
• sokerihiekka - 1,6 kg.

1. Valmistettu vanhempi on täytettävä kiehuvalla vedellä ja jätettävä 2 minuutin ajan. Samalla purista sitruunan mehu. Erillisessä kattilassa keitetään sokerisiirappi klassisen tekniikan mukaisesti. Lisää sitruunamehu makeaan massaan.
2. Lähetä kokonaispainoon blanched elderberry. Sekoita ainesosat perusteellisesti, laita hitaasti tuleen. Keitä koostumus haluttuun konsistenssiin. Tämän hoidon jälkeen se jaetaan pankeille ja rullille.

Keltainen ja karviainen hillo

• sokeri - 1,3 kg.
• musta nilkka - 1,1 kg.
• kypsä karviainen - 330 gr.

1. Valmistelutoimien jälkeen hirvieläimet on siirrettävä pannulle. Tomite-hedelmät noin 6 minuuttia.
2. Seuraavan tuotteen on suositeltavaa kulkea ruoka-anturin läpi. Tee sama karviaisen kanssa, vain ruoanlaitto ei ole tarpeen.
3. Yhdistä marjomassat tulenkestävään astiaan, lisää sokeria, sekoita huolellisesti. Aseta pannu keittotasolle, aloita ruoanvalmistusprosessi matalalla lämmöllä. Hanki paksu massa herkkuja. Luo klassinen tapa.

Elderberry ja omenamehu

• punaiset omenat - 600 gr.
• Vanillin - 4 gr.
• hirvi - 1150 gr.
• sitruuna - 1 kpl.
• sokeri - 680 gr.

1. Pese omenat ja päästä eroon kaikista ylimääräisistä, pilko massa kuutioiksi. Kytke hedelmät valmiiden karvojen kanssa. Lisää sokeria tuotteisiin. Jätä komponentit korostamaan mehua (noin 3 tuntia).
2. Samalla kaada keitetty vesi sitrushedelmien päälle, leikkaa se pieninä paloina kuorineen. Yhden ajan kuluttua kytke komponentit tulenkestävään astiaan. Asenna se uuniin, odota kiehumista, vähennä poltin minimiin.
3. Kiehauta käsitellään hyväksyttävään sakeuteen, lisää vanilliinia manipulaation lopussa. Sekoita ainekset uudelleen. Levitä kuuma koostumus kuiviin purkkeihin, sulje metalliset kannet.

Elderberry-hilloa on helppo valmistaa. Noudata yksinkertaisia ​​ohjeita, vaihda komponenttien määrää. Voit myös lisätä erilaisia ​​marjoja ja hedelmiä henkilökohtaisten mieltymysten perusteella. Elderberry-hoitoa käytetään täytteenä piirakoita ja vastaavia leivonnaisia ​​varten. Varastoi talvella hyödyllinen herkku ja vahvista immuunijärjestelmää koko perheen kanssa.

Video: elderberry siirup