Gladysh - une description de l'endroit où la toxicité du champignon se développe

Gladysh comme non appelé. C'est une maison jaune et une brume grise et un cochon jaune. Cependant, les scientifiques ont estimé qu'il devrait appartenir au poumon commun.

Ce champignon ne bénéficie pas d'honneur spécial chez les personnes. Les cueilleurs de champignons ne se souviennent de lui que dans le cas d'une mauvaise année d'autres champignons, qui sont envoyés en forêt à cause du désir de les mariner. Bien que les chercheurs aient étudié Gladysh après son étude, il s’est avéré qu’il était riche en substances utiles pour le corps humain, principalement en iode et en phosphore, en potassium et en sodium.

À quoi ressemble un regard gris

Tout d'abord, vous pouvez reconnaître un champignon si vous portez une attention particulière au bouchon. Il a un trait caractéristique: au centre, au centre même, il y a une bosse très visible. Le capot lui-même est très fragile, presque plat, avec une surface lisse et glissante, les bords sont arrondis vers l’intérieur. Si le temps est humide ou pluvieux, la surface est immédiatement recouverte de mucus collant.Dans les champignons des plus jeunes, la forme du capuchon est plutôt compacte, en forme de roue et les bords sans poils sont très fortement dissimulés. En grandissant, le chapeau aux champignons de plus en plus révélé. Dans de bonnes conditions, il peut atteindre 10-15 cm de diamètre.

Dans le jeune exemplaire, la couleur de la casquette est brune, mais elle peut aussi être grise avec une nuance de plomb ou gris clair, presque violet ou lilas. Avec l'âge, la couleur devient plus incertaine: dans une gamme délavée gris-jaune avec une teinte rougeâtre. Les cercles concentriques sont présents, mais sont exprimés plutôt faiblement, principalement dans les premiers stades de développement, et disparaissent progressivement avec l'âge.

La chair, bien qu'épaisse, est plutôt douce. Lorsque pressé, le jus apparaît immédiatement, pas très abondant, dont la couleur est blanche, mais à l'air, il change de couleur et devient vert.Son odeur n'est pas très forte, mais plutôt piquante, comme le disent les cueilleurs de champignons, désagréable.

La jambe a une forme cylindrique, avec des ballonnements dans le centre et les bords inférieurs, à l'intérieur de laquelle se trouve une cavité. La cavité est formée à un jeune âge, elle est encore très nette, mais à mesure qu’elle grandit, elle se dilate de plus en plus. La longueur peut aller jusqu'à 8 cm, son épaisseur est comprise entre 1 et 3 cm Les dimensions des pattes dépendent de l'habitat. La couleur correspond à la couleur de la casquette, mais elle peut aussi avoir une teinte plus claire. Lisse et collant au toucher.

Fait! Plus le taux d'humidité est élevé, plus le pot jaune est confortable.

Où grandit?

Ce champignon est un habitant typique de la forêt. Mais il aime les forêts très humides, avec beaucoup de lacs et de marais. Il choisira sûrement un endroit précisément aux abords des sources d’eau, où, bien qu’il soit humide, il soit très léger. Si vous souhaitez collecter une grande quantité de champignons lisses, vous devez vous rendre exactement à l'endroit où la mousse verte pousse abondamment. C'est ici que llechniki comestible habitera. Vous pouvez récolter une grande récolte à la fois, car elles créent des colonies entières, mais se développent souvent individuellement. On les trouve également dans les pinèdes, s'il y a suffisamment d'humidité.

Comme ces champignons ne tolèrent pas le temps sec, ils ne commencent à pousser qu'après une pluie longue et abondante. Parce que leur saison commence à la mi-juillet et dure jusqu'à la fin octobre. La fructification active tombe au début de l'automne, en septembre, et dure jusqu'à la fin de la saison des pluies.

Ce champignon est différent en ce que les vers de la forêt ne s'en approchent pas à cause du contenu de son jus amer. Parce que la collecte de la douceur des champignons, il est toujours confiant que toute la récolte sera propre.

Lisse en salant

Mlechniki ne conviennent généralement que pour le salage, car ils se distinguent par leur goût - trop amer et piquant. Pour détruire une telle amertume, il reste un processus laborieux. Le traitement professionnel consiste à faire tremper les champignons dans de l'eau froide pendant un certain temps, puis à les faire bouillir. Tout cela devrait être fait par toutes les règles, sinon l'amertume resterait.Plusieurs recettes permettent de préparer un plat savoureux à partir des cochons jaunes de la forêt.

Les champignons salés prêts deviennent jaune vif, le goût est très agréable, car il vaut la peine d'aller au marais pour récolter les onctueux et faire plaisir à vos proches avec une finesse inhabituelle.

Vidéo: Gladyshka (crabe commun)