Comment faire de la barbe à papa à la maison

La barbe à papa est un festin favori non seulement pour les enfants, mais aussi pour les adultes. Pour beaucoup, il est associé à la magie, à des vacances et, bien sûr, à un parc d'attractions. Les professionnels utilisent une unité spéciale qui vous permet de créer un ballon doux en quelques minutes. Dans l’espoir de répéter la technologie de fabrication des ménagères, elles recourent à diverses astuces pour faire plaisir à leur famille. En fin de compte, vous pouvez cuire un délicieux sucre dans l’air à la maison, c’est suffisant pour être malin et gagner du temps.

Unité artisanale pour la production de barbe à papa

Il n'est pas nécessaire d'acheter un appareil professionnel, l'appareil peut être fabriqué à la maison en utilisant le matériel et les outils disponibles. Considérez les étapes étape par étape.

1. Pour assembler une machine miniature, préparez 2 couvercles en étain (un échantillon de pots de nourriture pour bébés fera l'affaire).
2. Rincer les couvertures, porter des gants de protection, les broyer avec du papier de verre ou un fichier. Lors du traitement du produit, vous devez enlever toute la peinture afin qu'elle ne tombe pas ultérieurement dans la barbe à papa.
3. Passez maintenant à la création de trous sur les deux couvertures. Percez avec un poinçon ou un clou fin un grand nombre de petits trous dans le premier couvercle, le produit final (fils de sucre) en sortira. Dans la deuxième couverture, faites un trou plus grand, le sucre sera versé dedans.
4. Reliez les couvercles pour former une cavité improvisée à l'intérieur. Sécurisez le résultat avec un fil d'aluminium ou une autre méthode pratique.
5. Prenez n'importe quel petit moteur (d'un sèche-cheveux, d'un mixeur, d'un mixeur), attachez-le aux couvercles avec des écrous.
6. Maintenant, vous devez préparer une base solide à laquelle la structure sera attachée. Il peut s'agir d'un panneau plat, tourné ou d'un morceau de contreplaqué.
7. Prenez des piles à couronne, connectez-les aux bornes du moteur en respectant la polarité. D'un côté, installez une feuille de carton épais ou du papier à dessin plié en deux pour former une cloison.
8. Verser dans le trou du couvercle 40 gr.sucre, chauffer la cavité en rotation avec des allumettes ou un briquet.
9. La composition commencera à fondre et à s’installer sur une cloison solide, il vous suffit de la collecter avec un bâton ou de l’enrouler sur tout autre objet fin (manche de coutellerie, tubules à cocktail, etc.).
10. En fin de compte, vous obtiendrez une barbe à papa assez dense, mais pas très aérée. Pour le rendre aussi proche que possible de l'achat, verser dans la machine n'est pas le sucre, et l'édulcorant en poudre isomalt.

Barbe à papa professionnelle faisant la machine

L'unité miniature peut être commandée en ligne, elle vous fournira une quantité illimitée de laine. Les conseils sont particulièrement utiles pour ceux qui reçoivent souvent des invités avec des enfants ou organisent des soirées à thème.

La conception de l'appareil est assez simple: sur un socle stable, un disque en métal, capable de chauffer, ainsi que le bol.

Principe de fonctionnement

1. Après l'achat, placez l'appareil dans la salle de bain ou sur la casserole, ouvrez l'eau chaude et rincez l'appareil sous la douche.Lavez-le avec un détergent à vaisselle, essuyez-le avec une serviette, laissez sécher.
2. Après le séchage final, allumez l'appareil dans la prise et laissez-le chauffer pendant 7 à 10 minutes.
3. Étaler sur un disque en métal 1,5 à 2 cuillères à soupe de sucre. À ce stade, il commencera à se cacher d’un disque chauffant en rotation, formant ainsi un tissage du sucre.
4. Après cela, abaissez la baguette dans le bol principal, sur lequel la composition sera enroulée. Si le mélange de sucre s'est déposé sur les parois latérales, assemblez-le de manière appropriée. Vata est prêt!

La politique de prix de l'appareil est assez objective, donc si vous prévoyez cuisiner une gâterie souvent, il est judicieux d'acheter une unité professionnelle. Il ne tache pas la cuisine, facile à nettoyer, compact et facile à utiliser. On considère que l’inconvénient d’un appareil bon marché est son faible rendement, l’appareil surchauffe rapidement et il est donc nécessaire de le refroidir constamment.

Faire de la barbe à papa sans utiliser l'appareil

Ne vous fâchez pas si vous n'aimez pas fabriquer l'appareil ou acheter un appareil professionnel.La barbe à papa peut être fabriquée dans des conditions normales sans perdre ses propriétés et sa structure aérienne.

Outils nécessaires
Préparez un fouet, un bol en céramique, une casserole ou une poêle à fond épais. Prenez soin des cadres particuliers pour enrouler les fils de sucre. Ceux-ci peuvent être des tubes à cocktail, des bâtons chinois, des cannes de bambou, une fourchette ou une cuillère.

Ingrédients requis
En ce qui concerne les composants pour la fabrication de la laine de coton, du sucre granulé blanc ou de la canne à sucre, calculez la quantité en fonction de la taille de la portion (généralement 2 à 5 cuillères à soupe suffisent). Vous aurez besoin d'eau purifiée, dont les proportions sont de 1: 3 par rapport au sucre cristallisé. Par exemple, si le sucre est pris 150 gr., Alors l'eau devrait être de 50 ml. Préparez une solution de table de vinaigre à l'avance (concentration ne dépassant pas 6%); vous aurez besoin de 5 à 7 ml.

1. Mélanger le sucre et l'eau en une composition, frotter à la fourchette.
2. Verser le vinaigre, mélanger à nouveau et transférer dans une casserole pour réchauffer davantage.
3. Maintenant, vous devez faire du sirop de sucre. Pour ce faire, allumer un petit feu sur la cuisinière, tourmenter le mélange et remuer constamment.Ramassez soigneusement le sirop sur les murs pour éviter qu'il ne colle.
4. Lorsque la composition est complètement homogène, éteignez le poêle, laissez-le refroidir à une température de 30 à 35 degrés. Dans le même temps, remuez constamment le sirop pour qu'il ne soit pas re-sucré.
5. Une fois le mélange refroidi, remettez-le sur un feu lent et faites-le bouillir, puis éteignez à nouveau le poêle et laissez-le refroidir.
6. Répétez les manipulations simples 4 à 6 fois, jusqu'à ce que la composition devienne visqueuse. Dans ce cas, le sirop doit avoir une teinte dorée prononcée.
7. Lorsque vous apportez le produit à la couleur souhaitée, vérifiez sa viscosité. Trempez le bord de la cuillère dans le sirop et soulevez-le. Le mélange fini doit bien s'étirer et ne pas être déchiré immédiatement après le levage de l'appareil.
8. Construisez maintenant un squelette pour la production de threads. Mettez des bâtons ou des tubules chinois en position verticale, attachez-les de manière pratique.
9. Trempez un fouet dans le sirop, puis glissez-le autour du cadre fait maison.
10. Répétez l'opération jusqu'à atteindre la quantité de coton souhaitée. Ne ramassez pas trop de sirop pour que les fils soient fins.

Faire de la barbe à papa avec du sirop est facile.Pour préparer une friandise à l'aide de l'appareil, connectez le chef de famille à la production de l'unité. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du colorant alimentaire pour obtenir du coton hydrophile rose, jaune, bleu ou violet. Il est également permis d’utiliser plusieurs sirops de couleurs différentes, auquel cas la barbe à papa se présentera sous la forme d’un arc-en-ciel.

Vidéo: comment fabriquer de la barbe à papa à la maison