Comment conserver l'huile de noix de coco à la maison

Les cocotiers ne poussent pas dans notre pays. Par conséquent, l'huile de coco la plus précieuse est importée de l'étranger. Ce n'est pas bon marché, alors une question raisonnable se pose: comment conserver l'huile de noix de coco? Après tout, je souhaite utiliser plus longtemps les propriétés les plus précieuses de ce produit unique.

Le réseau a beaucoup d'informations sur ce sujet, mais c'est très controversé. Par conséquent, comprenons ensemble.

Règles générales

Certaines sources affirment que l'huile de noix de coco N'EST PAS:

• s'oxyde
• butin
• change de couleur
• aller rance

C'est une idée fausse absolue. De par sa nature, l'huile de coco est une matière entièrement organique. C'est pourquoi, comme toute huile végétale, elle commence à se détériorer sous l'influence de l'humidité, de la chaleur, de la lumière et de l'oxygène.

Il s'ensuit que vous devez stocker de l'huile de noix de coco:

• au frais
• à sec
• dans le noir
• avec un couvercle serré

Si vous ne respectez pas ces conditions, vous risquez de trouver très rapidement une masse puante dans le pot et non de l'huile de coco précieuse.

La température

Quelle est la bonne température pour stocker l'huile de noix de coco? Les conditions idéales sont d'environ + 6-8 ° C. Des températures plus élevées réduisent considérablement la durée de vie. Même le produit contient des conservateurs. Oui, oui, ce n'est pas rare.

À propos, le stockage dans le congélateur est également contre-indiqué pour l'huile de coco. Personne ne sait pourquoi, mais vous ne pouvez pas vous arrêter.

Dans les armoires de cuisine, les trousses de premiers soins ou les tables de chevet, la température est nettement plus élevée que celle recommandée. Par conséquent, ils ne sont certainement pas appropriés pour économiser les réserves de pétrole.

Il s'avère que le seul endroit de la maison où stocker des stocks de matières premières coûteuses en toute sécurité est un réfrigérateur ordinaire. Il est souhaitable que l’huile de coco ne se trouve pas sur la tablette de la porte de l’appareil. A ouverture constante, la température y fluctue, ce qui ne prolonge pas la durée de vie. La capacité en huile peut être insérée profondément dans le réfrigérateur. Ensuite, il vous servira certainement assez longtemps.

ConseilToute huile de noix de coco naturelle, même dans le réfrigérateur, a une durée de vie limitée. Dans toutes les conditions, ce n’est pas plus de 12 mois.

Humidité

Des études de laboratoire indépendantes ont montré qu'il était préférable de conserver l'huile de noix de coco à une humidité maximale de 65%. Si plus bas, alors ne vous inquiétez pas. Mais surtout, il s’agit d’une détérioration très rapide du produit.

Comment trouver une place dans la maison? Il n'est pas nécessaire de parcourir les salles avec un hygromètre. Oui, et quelques-uns qui l'ont. Que faire Ouvrons un secret: approximativement cette humidité de l'air dans le réfrigérateur le plus courant. Et si votre appareil a une fonction anti-glace (mais gel), elle est généralement parfaite. Dans une telle unité, l'humidité n'est jamais élevée.

Conseil Il n'est pas nécessaire d'expliquer que la capacité d'huile de noix de coco doit être propre et complètement sèche. Cela aidera à prévenir l'apparition de moisissure sur le produit et prolongera la durée de conservation.

Conditions de lumière

L'huile de coco se détériore à la lumière. Peu importe, solaire ou électrique. Par conséquent, il est très important de protéger le produit de toute exposition à la lumière. Certaines personnes stockent l'huile de coco simplement dans une pièce ou un casier.Dis, c'est dans la boîte. Oui, mais la température est trop élevée.

Par conséquent, nous avons de nouveau jeté nos yeux sur le meilleur ami de tous: le réfrigérateur. Mais après tout, les rayons lumineux s’y rendent lors de l’ouverture de la porte. Que faire

En fait, tout est simple. Il suffit de verser de l'huile de noix de coco dans un récipient en verre foncé ou même opaque. Et après cela, il peut être retiré en toute sécurité pour le stockage.

Au fait, pourquoi le verre, pas le métal ou le plastique? Parce que c'est le seul matériau totalement inerte à toutes les substances. Et le plastique ou le métal ont l'habitude de réagir parfois avec l'huile de noix de coco. Ce qui, bien sûr, n'augmente pas la durée de vie.

Conseil Nous vous recommandons d’emballer une bouteille ou un pot dans une boîte supplémentaire de papier épais ou de carton. De tels emballages protégeront de manière fiable l’huile de noix de coco contre les effets nocifs des rayons lumineux.

Pourquoi ai-je besoin d'une couverture?

Une personne sensée penserait à peine à laisser l'huile de noix de coco dans un récipient ouvert. Par conséquent, beaucoup versent le produit dans un bocal en verre muni d'un couvercle à visser. Mais le filetage de la vis ne protège pas l'huile de l'oxydation.L'air pénètre toujours dans le réservoir et fait son travail insidieux.

Comment être Utilisez un pot avec un couvercle en verre. Dans un tel joint, il y a un joint en caoutchouc qui empêche l'air d'entrer à l'intérieur.

S'il n'y en a pas, utilisez une bouteille avec un bouchon bien rodé pour stocker l'huile. De plus, à la température ambiante, l'huile de coco devient liquide. Et le sortir de la bouteille n'est pas difficile.

Quelques conseils utiles

Certains fabricants proposent de l'huile de noix de coco en ampoules ou en capsules. Vous devez savoir que les conditions de stockage d'un tel produit sont les mêmes que pour le brouillon. Mais essayez de ne pas acheter cette huile. En règle générale, il est pressé à chaud et contient des conservateurs. Donc, les avantages de cela un peu. Par conséquent, avant d'acheter, ne soyez pas paresseux pour lire la composition sur l'emballage. Si vous commandez dans la boutique en ligne, essayez de l'obtenir auprès du fabricant, afin de ne pas gaspiller votre argent.

De jolies dames ont compris comment obtenir de l'huile de noix de coco à la maison. La méthode est faite maison, mais c'est ainsi qu'on obtient un produit de qualité superbe. Ce qui est important, c’est tout à fait naturel, sans aucun additif.

Mais il y a un inconvénient. Cette huile, même dans les conditions les plus idéales, n'est pas stockée plus de 30 jours. Par conséquent, nous ne recommandons pas de cuire de l'huile de noix de coco en grande quantité. Mieux vaut plus souvent, mais moins.

La plupart des sources recommandent de renifler le produit avant de l'acheter. Et, en tant que tel, ils disent qu’un fort arôme de noix de coco devrait être ressenti. Immédiatement, il est clair que les conseils donnés par les amateurs. Parce que l'huile de coco de bonne qualité a une odeur très particulière. L'odeur est agréable, mais pas la noix de coco. Tout le reste est du mal.

À propos, l'huile de coco gâtée sent le tabac fumé. Ceci est pour les commentaires. Veuillez noter que cette huile ne peut même pas être utilisée à l'extérieur.

Un autre signe caractéristique de stockage incorrect de l'huile de coco est une couleur jaune vif. Un produit frais et de haute qualité peut être n'importe quelle teinte dorée à la forme chaude. Et complètement blanc après le froid. Si votre huile est très jaune, alors elle est gâtée.

En passant, peu de gens savent que l’huile de noix de coco peut devenir rance. C'est rare, mais ça arrive. Pour ne pas vous faire du mal en utilisant du beurre gâté, vous pouvez le goûter un peu.N'ayez pas peur, l'huile de coco est largement utilisée à des fins culinaires.

Un produit frais est presque sans goût, parfois on ressent de la douceur. Gâté - amer, avec un arrière-goût désagréable.

Selon la rumeur, l'huile de coco la plus pure, sans aucun additif, peut être conservée dans une armoire sur une étagère pendant plusieurs années. Seulement, personne n’explique pourquoi lui épargner autant de temps sans l’utiliser à bon escient. Et personne n’a encore réussi à vérifier ce fait, car la précieuse substance se termine trop rapidement.

Maintenant, vous savez comment stocker l'huile de coco. Et vous pourrez profiter de l'effet unique de ce produit pendant très longtemps, prolongeant sa beauté.

Vidéo: 15 façons d'utiliser l'huile de coco