린넨 죽 - 유용한 특성 및 금기 사항

리넨 죽은 우리의 일상 식단에 존재하는 곡류의 범주에 기인 할 수는 없습니다. 그러나 그것의 구성에서 그것은 어떤 종류의 쌀, 오트밀, 심지어 유행의 노아와도 쉽게 경쟁 할 수 있습니다. 그러나 그것의 주요 이점은 풍부한 영양가와 매우 저렴한 가격입니다. 유용한 아마씨 죽은 무엇이며, 요리하는 법은 정말 맛있는 요리입니다. 아이들도 거부하지 않을 것입니다.

아마의 특정 특징

곡물을 얻기 위해 보통의 아마가 사용되며 건강한 영양을 전문으로하는 슈퍼마켓과 상점에서 널리 보급됩니다. 그것은 50-100 그램으로 포장되어 있으며 작은 패키지로 밀봉되어 있습니다. 때로는 선반에서 캔 또는 판지 포장에 아마를 발견 할 수 있습니다.

품질에 관해서는, 더 많은 비타민과 미량 원소를 함유하고 있기 때문에, 구운 종자가 아닌 전체를 사는 것이 좋습니다.

아마 씨앗을 선택하고 저장하는 법

제품에서 최대한의 이익을 얻으려면 올바르게 선택하여 저장해야합니다. 이렇게하려면 다음 권장 사항에 유의하십시오.

1. 포장. 씨앗의 상태에 대한 주요 기준은 컨테이너의 품질입니다. 좋은 포장에는 결점이 없습니다. 패키지에 대해 이야기하고 있다면 공장에서 봉인해야합니다. 아마를 사지 마십시오 - 작은 잔해, 먼지 및 세균 일 수 있습니다. 그런 죽에서 이득이 없을 것입니다.
2. 작곡. 좋은 아마는 그것의 성분에있는 어떤 추가 분대든지의 존재를 삭제한다. 이미 과일 조각이 추가 된 기성품 혼합물이 있지만, 그러한 첨가제의 품질은 항상 많이 요구됩니다. 순수 씨를 구입하여 견과류 나 발아 된 밀알과 ​​같은 천연 성분으로 다양 화하는 것이 훨씬 합리적입니다.
3. 만료일. 신선한 씨앗 만 선호하십시오. 판매가 시작되면 한 달 안에 최대 값이됩니다.저장소에 부적절한 보관 상태가되면 육안으로 볼 수는 없지만 빠르게 악화되기 시작합니다.

그 아마를 새로 구입 한 것을 이해하는 방법? 매우 간단합니다. 자연스러운 맛은 넛 한 맛이 있으며 쓴맛이 없습니다. 독특한 향기가 거의 없으므로 씨앗의 성실성과 갈색에 집중할 수 있습니다.

구입 후 뚜껑이 꼭 끼는 세라믹 또는 유리 용기에 부어 주어야합니다. 직사 광선이나 습기에 노출시키지 마십시오. 그렇지 않으면 제품이 빨리 저하됩니다. 집에서 아마는 30 일 동안 저장 될 수 있으며 그 후에 나머지 제품은 폐기되어야합니다.

아마의 미덕

이제는 그것이 가치가있는 음식에 대해 이야기 해 봅시다.

아마의 가장 중요한 장점은 심장 혈관계와 뇌의 정상적인 기능을 담당하는 고농축 오메가 -3 지방산입니다. 오메가 3는 또한자가 면역 질환, 관절염 및 알레르기의 근본 원인 인 염증 과정을 감소시킵니다.알츠하이머 병에 효과적이라는 것이 임상 적으로 입증되었습니다. 가장 흔한 원인은 뇌의 염증입니다. 지방산 아마의 함량은 Omega-3의 저장고로 간주되는 생선 기름보다 열등하지 않습니다. 그러나 주요 단점은 높은 가격과 물고기에 축적되는 중금속을 이용한 수질 오염입니다.

고농축의 식물 호르몬은 아마씨 시리얼의 정기적 인 사용에 대한 또 다른 주장이다. 그들은 항산화 물질이며 알레르기 반응을 억제하여 세포 노화를 지연시킵니다. 식물성 에스트로겐이 풍부한 음식을 정기적으로 섭취하면 호르몬 균형을 정상화하고 폐경이 발생할 때 신체 상태를 개선 할 수 있습니다. 또한 유방암과 난소 암에 대한 추가적인 보호를 제공하십시오.

건강을 염려하는 남성은 아마추어 죽으로 매일 메뉴를 보충해야합니다. 그것은 전립선 암에 대한 좋은 예방으로 간주되며 테스토스테론 수치를 증가시켜 성적 욕구를 증가시킵니다.

임산부는 또한 아마는 단백질과 칼륨, 칼슘, 철, 크롬 및 마그네슘과 같은 요소가 풍부하기 때문에이 제품에주의를 기울여야합니다.이들의 조합은 적절한 태아 발달 및 수유 증가에 기여합니다.

체계적인 입학을 통해 아마는 혈당 수치를 낮출 수 있습니다. 또한, 그것은 최소 칼로리 콘텐츠와 잘 양분 때문에 과체중에 대한 싸움에 도움이 될 것입니다. 흡수를 위해 신체는 모발, 손톱 및 피부의 주요 건강 인 콜라겐을 합성합니다.

소화관에 대한 아마의 효과

열처리 중에 아마는 특정 점액과 linmarin glycoside를 방출합니다. 그들은 위장과 장벽을 자극적 인 외부 요인 (항생제, 병원성 미생물 작용)으로부터 보호하고, 염증과 통증을 감소시킵니다. 제품은 궤양, 위염, 대장염 및 담낭염으로 고통받는 사람의식이 요법이 될 수 있습니다.

리넨 죽은 장의 운동성을 개선하고, 완하제 효과가 적으며 건강한 소화를 촉진합니다.

풍부한 씨앗과 비타민 C, A, B 비타민. 그들은 또한 소화관을 돕습니다 :

• 위액의 과도한 분비로 점액의 자극을 허용하지 마십시오;
• 위장관의 면역 기능을 증가시킨다.
• 유익한 락토 및 비피더스 균의 생착을 촉진합니다.

금기 죽

제품의 독창성은 수신에 대한 제한이 없다는 사실에도 있습니다. 그녀는 부정적인 반응을 일으키지 않습니다. 예외는 개인적인 편협성이며, 이는 매우 드문 경우입니다. flax 죽에 부정적인 반응은 합성 풍미 증진제 및 풍미가 알레르겐일지도 모른다 그것에 추가 될 때 수시로 명시된다.

그러나 음식에 정기적으로 사용하면 영양사와 위장병 학자들은 섭취하는 물의 양을 늘릴 것을 권장합니다. 아마는 많은 양의 액체를 흡수하기 때문에 의자 문제를 피하기 위해 하루 2 리터까지 표준 마시는 정권을 준수해야합니다.

리넨 죽 조리법

죽을 만들려면 커피 분쇄기 또는 블렌더가 필요합니다. 대체로 한 번 봉사 할 때 세 마리의 씨앗이 있습니다. 그들은 용기에 부어 밀가루 또는 작은 조각으로 분쇄해야합니다. 결과물 인 파우더는 여러 가지 요리의 기초가 될 것입니다 : 찐 죽에서 베이킹까지.

깊은 접시에 시리얼을 붓고 완전히 덮을 수 있도록 상온에서 물로 채 웁니다. 습기를 흡수 할 수있는 시간을주세요.아마는 흡착성이 좋으므로 물의 양을 선택하십시오. 그것은 모두 당신이 끝내기를 원하는 일관성에 달려 있습니다.

이것은 생식 전문가를위한 시리얼 버전입니다. 아마 분말은 다른 시리얼처럼 삶아 질 수 있습니다. 이렇게하려면 끓는 물에 그것을 부어 열을 끄고 15 분 동안 불 속에 둡니다. 맛을 좋게하려면 바다 소금이나 좋아하는 조미료를 자유롭게 사용하십시오.

유래 된 죽은 즉시 먹을 수 있지만, 아마가 부풀어 오르는 동안 15 분 동안 그대로 둘 수 있습니다. 드레싱으로, 꿀, 쐐기 시럽, 당밀 - 모든 천연 감미료를 준비하십시오. 풍부한 맛을 위해 말린 과일, 신선 또는 냉동 딸기를 추가하여 접시를 다양 화하십시오.

바나나와 아몬드를 곁들인 리넨 죽
이 버전의 요리는 영양가가 높고 영양가가 높아 아침 식사로 적합합니다. 그를 위해 당신이 필요합니다 :

• 지상 아마씨 : ½ 컵;
• 우유 : 0.5 l;
• 설탕 : 1 큰 술;
• 바나나 : 1 개;
• 아몬드 : 한 줌.

우선, 팬에 우유를 붓고 끓여서 열을 줄입니다. 그것에 지상 종자를 추가하고 그것을 5 분 동안 끊임없이 약동하십시오. 냄비에 뚜껑을 덮고 난로에서 꺼내어 수건을 감싼다.설탕, 잘게 잘린 견과류 및 바나나로 조리 된 죽을 추가하는 것이 좋습니다. 원한다면 어떤 과일이나 열매를 사용할 수 있습니다.

아마씨를 기본으로 한 죽의 적절한 저장과 준비는 이미 잘 정립 된 식단에 맛있고 유용한 첨가물이 될 것입니다. 식이 요법이나 치료 목적으로 단백질의 주요 공급원이 될 것입니다. 저렴한 비용으로 다이어트의 영양 가치를 손상시키지 않고 금식 메뉴를 다양화할 수 있습니다.

비디오 : 아침 리넨 죽과 아마 제리 요리