거위 알은 오랫동안 사람의 메뉴에 등장했는데, 처음으로 1000 년 이상 먹기 시작했습니다. 그러나,이 접시는 거위가 1 년 내내 알을 낳지 않는다는 이유로 주방 책에 고정되어 있지 않습니다. 더욱이 새들은 적절한 관리와 조건을 필요로하기 때문에 제품을 매우 비싸고 공급자에게 이익이되지 않습니다. 그럼에도 불구하고, 거위 알의 좋고 나쁜 것에 관심이있는 지지자가 있습니다.
거위 달걀의 성분
많은 사람들은 계란의 영양가가 그들의 질량에 의해 결정된다는 것을 안다. 표본이 무거울수록 인체 건강에 대한 유용성이 높아집니다. 그러나, 거위와 닭 계란을 비교할 때, 첫 번째 것들은 인상적인 크기에도 불구하고 덜 영양가 있습니다.
100 gr에 BZHU의 비율. 제품은 최적으로 균형 잡힌 제품입니다. 그것은 약 14g, 13g, 1.5g., 각각입니다. 거위 달걀에는 천연 항산화 물질 인 비타민 A와 젊음의 비타민이 많이 포함되어 있습니다.
이 제품은 그룹 B의 비타민을 빼앗기지 않으며 단순히 사람이 신경계 활동을 완료하는 데 필요합니다. 계란을 자주 입양하면 편안한 수면과 정신 - 정서적 환경의 안정을 보장 할 수 있습니다.
또한이 조성물은 토코페롤 또는 비타민 E의 대량 축적을 자랑합니다. 비타민 K와 D, 미네랄 화합물 (구리, 철, 인, 칼륨, 황, 칼슘 등)이 알에 들어 있습니다.
거위 달걀의 장점
- 제품의 높은 영양가로 인해 신체에 에너지를 포화시키는 데 사용됩니다. 계란을 규칙적으로 사용하면 장 연동 운동이 정상화되고 미생물 군이 향상되며 위 점막의 염증 가능성이 줄어 듭니다.
- 신선한 야채와 허브와 함께 거위 알을 섞으면 식단의 균형을 완전히 잡을 수 있습니다. 이러한 메뉴에 고기를 추가하면 영양가가 선수에게 제공됩니다. 거위 알은 근육 섬유를 형성하고 신진 대사를 증가시킵니다.
- 철분 축적으로 성인과 어린이의 빈혈 예방 (빈혈)이 가능합니다. 더욱이, 제품의 소비는 정신 활동에 긍정적 영향을 미치고, 사람은 더 평온 해지고 편안해집니다.
- 이 제품은 간을 정화하고 내부 기관의 구멍을 독성 물질, 방사성 핵종, 중금속의 소금으로부터 제거하는데 사용됩니다. 해로운 음식, 술 및 담배에 중독 된 사람들에게 알을 먹는 것이 유용합니다.
- 미네랄 화합물은 콜레스테롤로부터 혈액 채널의 복잡한 정화를 제공합니다. 이 품질은 아테롬성 경화증, 혈전증 및 정맥류의 위험을 제거하기 위해 신체에 매우 유용합니다.
- 제품 구성에 베타 - 카로틴이 축적되기 때문에 눈에 문제가있는 사람들은 계란을 처방해야합니다. 시력 장애가있는 경우, 메뉴에서 제품을 켜십시오. 눈 근육을 완벽하게 강화하고 사과에 윤활제를 바를 수도 있습니다 (자연스러운 눈물 생성).
- 거위 알은 수태에 문제가있는 남성이 소비하도록 지시합니다. 제품의 특성으로 인해 정자 세포의 생산과 품질을 향상시키기 위해 생식 활동이 정상화되었습니다. 그리고 엽산의 함량은 임산부에게 유용합니다. 왜냐하면이 비타민은 아기의 골격과 중추 신경계의 적절한 발달을 보장하기 때문입니다.
- 이 제품은 두개 내압 (intracranial pressure)따라서 계란은 일정한 두통과 강한 편두통으로 먹어야한다. 이 제품은 기억을 향상시키는 데 도움이되는 뇌 뉴런의 작용을 향상시킵니다.
- 많은 루테인이 거위 난황에 축적됩니다. 이 물질은 항산화 특성이 있으며 조직의 젊음을 책임집니다. 루테인은 아이의 두뇌가 올바르게 형성 될 수 있도록 임산부를 필요로합니다.
- 화장품에 거위 알을 사용하지 않아도됩니다. 원시 단백질에 기초하여 얼굴을 가리는 마스크를 만듭니다. 신선한 노른자는 머리 문제에 대처하는 데 도움이됩니다. 이 두 경우 모두 분비샘의 활동이 정상화되고 피부와 모발의 지방 함량이 사라집니다.
거위 달걀을 요리하는 법
- 이러한 제품은 종종 과자 제조에 사용됩니다. 원료는 식물성 캐서롤과 완벽하게 결합됩니다. 유일한 조건은 테스트의 다른 비율을 계산해야한다는 것입니다. 더 많은 닭이 번식 할 때 계란을 구워라.
- 당신이 거위 알을 삶기로 결정한다면, 요리 시간은 예를 들어 닭고기보다 더 많은 것을 요구할 것입니다.준비된 원료는 즐거운 냄새가 나야합니다. 거위 알을 요리하려면 30 분을 기다려야합니다. 가혹한 향은 부패한 제품과 신체에 대한 위험성을 말해줍니다.
- 거위 달걀도 튀길 수 있습니다. 대부분의 경우 원료는 닭고기와 거의 같습니다. 흰색과 노른자의 유일한 크기 차이. 독점적 농촌 제품에 우선권을 부여하십시오.
거위 달걀의 선택과 저장
- 익숙한 가게에서는 거위 알을 살 수 없습니다. 문제는 그러한 제품이 실제로 공급되지 않는다는 것입니다. 가장 가까운 마을이나 농부에서 알을 살 수 있습니다. 평균적으로 조각의 가격은 약 65 루블입니다.
- 원료를 구입할 때는 껍질의 청결성, 냄새 및 청결에주의하십시오. 품질이 우수한 제품은 올바른 형태입니다. 달걀은 흙과 쓰레기로 얼룩 져서는 안됩니다. 냄새가 없습니다. 그렇지 않으면 구매를 삼가하십시오.
- 계란을 사준 후 냉장고의 선반에 보관할 수 있습니다. 온도는 약 80-90 %의 습도에서 2 ~ 12도이어야합니다. 이전에 이러한 제품을 사용해 본 적이 없다면 자신을 제한하지 마십시오.천연 원료는 건강에 해로운 인위적인 구성 요소보다 훨씬 유용합니다.
거위 달걀에 대한 피해
- 원자재는 구성 요소에 대한 개인적인 편견이있을 때 소비를 엄격하게 금합니다. 고 콜레스테롤 수치와 알레르기 반응이있는 알을 먹지 마십시오.
- 어린 자녀를위한 거위 알을 섭취하는 것은 허용되지 않습니다. 깨지기 쉬운 생물체는 예기치 않게 새로운 제품에 반응 할 수 있습니다. 처음으로 원료를 시험 할 경우 조심스럽게 상태를 모니터하십시오. 편차가있을 경우 거절 함.
- 거위 달걀은 생식 및 준 반포로 인간에게 위험 할 수 있습니다. 이 성분은 인체에서 병원성 박테리아의 발생을 유발합니다. 이 경우 안전하고 조금 더 오랫동안 계란을 삶아하는 것이 좋습니다.
- 어떤 경우에는 인체가 특정 원료 냄새에 부정적으로 반응하고 운명을 부추며 알을 낳지 않습니다. 미리 뇌는 당신이 그 성분을 좋아하지 않을 것이라는 신호를줍니다. 여기에서 여러 가지 문제가 발생할 수 있습니다.
거위 달걀은 특정 제품이며 현재로서는별로 인기가 없습니다.이런 종류의 원료를 사용하기로 결정한 경우 농부 또는 마을에서 구입하십시오. 소비하기 전에 모든 종류의 금기 사항을 고려하십시오. 아이들의 식단에 제품을 포함시킬 필요는 없습니다. 전문가와 비슷한 메뉴에 동의하십시오.
비디오 : 거위 달걀 오믈렛
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