Est-il possible d'allaiter le porc?

Après l'accouchement, l'étape la plus importante pour chaque mère est de nourrir le bébé. Afin de satisfaire pleinement les besoins d'un petit organisme en éléments nutritifs, l'alimentation d'une femme qui allaite devrait être riche en calories et contenir toutes les substances nécessaires, y compris des protéines. Par conséquent, la viande doit obligatoirement être présente dans le menu d'une mère allaitante, car ce produit est la principale source de protéines animales.

Certes, toutes les variétés de viande pendant la lactation ne sont pas utiles. On sait que les aliments gras peuvent provoquer des troubles intestinaux chez le bébé ou provoquer des allergies. Oui, et la femme elle-même un aliment gras apportera peu d'avantages.

Compte tenu de tous les risques possibles, la plupart des pédiatres ont une attitude négative à l'égard de l'inclusion des mères allaitantes au porc dans le menu, la conseillant de choisir des viandes diététiques moins dangereuses.Mais il y a des experts qui croient qu'avec un bon choix de produit et une bonne préparation des plats, le porc n'enrichira que le régime alimentaire d'une femme qui allaite et ne causera aucun tort à la petite.

Quelle viande préférer

Bien que le porc ait un goût agréable et soit facile à préparer, en raison de sa teneur élevée en graisse, il n’est pas souhaitable de l’utiliser pour la mère, en particulier au début de l’allaitement. Dans cette viande, la teneur en lipides et en cholestérol est augmentée, ce qui peut provoquer une constipation chez le bébé et la femme elle-même. Oui, et la figure de cette nourriture n'affectera pas la meilleure façon.Par conséquent, au cours des premiers mois d’alimentation du bébé, il convient toujours de s’abstenir de consommer un produit aussi calorique. Mais dans les dernières périodes, une telle viande peut complètement diversifier le régime alimentaire.

Qualités utiles du porc

Le porc est un record pour le contenu en graisses et en protéines. Ces composants ont une bonne capacité - ils réchauffent le corps, ce qui est particulièrement utile pendant les périodes froides. En tant que produit alimentaire, le porc a une valeur énergétique élevée. Même une petite portion de viande mangée à la table stimule le tonus et donne de la force. De plus, avec une consommation régulière de viande de porc dans le corps, les transformations bénéfiques suivantes se produisent:

• le niveau d'hémoglobine est stabilisé;
• améliore l'état des parois vasculaires, ce qui a un effet positif sur la circulation sanguine;
• contractilité normale du muscle cardiaque;
• les tissus osseux sont renforcés, ce qui est particulièrement important pour le corps en croissance du nourrisson;
• l'activité hormonale est régulée;
• capacités accrues du système immunitaire.

Des études ont montré que le porc aide à faire face aux conditions dépressives et améliore même l'humeur.En outre, une teneur élevée en protéines et en vitamines du groupe «B» a un effet positif sur la structure des cheveux et des ongles. Par conséquent, les plats de porc aideront une femme à maintenir sa beauté dans une certaine mesure. Les vitamines de ce groupe contribuent au rétablissement rapide des femmes après l’accouchement.

Que manger du porc est dangereux

Paradoxalement, ce sont les propriétés bénéfiques du porc qui peuvent avoir un effet négatif sur le corps. Ainsi, la teneur élevée en graisse du produit est la principale cause de la formation de plaques de cholestérol dans les vaisseaux, ce qui entraîne par la suite des accidents vasculaires cérébraux et des crises cardiaques. La nourriture grasse affecte négativement les fonctions du foie, elle n’a pas non plus le meilleur effet sur les reins. Par conséquent, lorsque les problèmes du système digestif est préférable d'abandonner les plats de porc.

Lorsqu'elle allaite cette viande, la teneur en graisse du lait maternel peut augmenter plusieurs fois. Mais cela ne peut pas être considéré comme un bon signe, car un tel lait saturé peut causer une diarrhée grave ou une constipation chez le bébé. Un tel régime peut même conduire à l'intoxication d'un petit corps.Par conséquent, si une femme souhaite diversifier son régime alimentaire avec une petite portion de ragoût de porc ou une côtelette juteuse, vous devez considérer tous les inconvénients de ce produit.

Conditions d'utilisation

Pour qu'un plat de porc savoureux ne soit pas responsable d'une intoxication banale et ne cause pas d'autres dommages, les nutritionnistes spécialement conçus pour les mères allaitantes ont formulé plusieurs recommandations utiles. Nous les amenons ici complètement:

1. Les experts recommandent de ne commencer à manger du porc que lorsque le bébé a trois mois à compter de la naissance.
2. Lorsque vous choisissez des produits à base de viande dans cette catégorie, privilégiez les morceaux contenant peu de graisse. Sa part ne doit pas dépasser 10% de la masse totale du produit.
3. Il vaut mieux acheter de la viande fraîche et non congelée. Lors du choix, il est impératif de réaliser un tel test: appuyer légèrement sur la surface de la viande, si après cela, il ne reste plus de traces, cela signifie un produit de bonne qualité.
4. La couleur compte aussi. Le porc frais de qualité aura une teinte rosâtre pâle.
5. Le porc doit être soumis à un traitement thermique prolongé avant de se mettre sur la table pour allaiter sa mère.La meilleure option de cuisson est la méthode à la vapeur ou le rôtissage au four. Il est permis de cuire du porc. Toute autre méthode, y compris la préparation de brochettes et de viande grillée, est inacceptable dans le régime alimentaire des femmes pendant l'allaitement.
6. Manger du porc est meilleur le matin.
7. Le premier plat devrait être du bouillon de viande. Il ne doit pas être trop concentré pour pouvoir être légèrement dilué avec de l’eau bouillie.
8. Lorsque le bébé s'habitue aux changements apportés au menu de la mère, vous pouvez entrer des plats à base de viande de qualité supérieure. La portion initiale ne doit pas dépasser 50 grammes. Cette dose augmentera progressivement mais ne dépassera pas 150 g.
9. Vous pouvez diversifier le menu du porc deux fois, au moins trois fois par semaine.
10. Une dernière chose: une mère qui allaite doit être consciente des risques associés à la suralimentation. Seul le respect des mesures rendra les plats de viande vraiment utiles.

Point important! Lors de l'allaitement, la possibilité de manger de la viande à moitié cuite au four n'est pas envisagée du tout, car elle est très dangereuse.

Conditions de stockage des produits carnés

Si la viande acquise dans le magasin n'est pas utilisée immédiatement, il est conseillé de la mettre en service dans les deux prochains jours. Tous les produits de la période spécifiée peuvent être stockés dans le réfrigérateur sur l'étagère supérieure. Si la durée de conservation augmente, vous devez alors mettre la viande au congélateur. Là, il ne peut être stocké plus de trois mois. De plus, il est strictement interdit de décongeler, puis de congeler la viande.

Avant de déposer dans la chambre à basse température, la viande doit être nettoyée à fond des ordures, retirez l'emballage. En aucun cas, vous ne devriez le laver. Le porc est lavé avant la cuisson. Pour un stockage à court terme, il est recommandé d’utiliser une vaisselle avec un couvercle pour empêcher la microflore et l’air de pénétrer à la surface du produit. Alternativement, vous pouvez envelopper un morceau de viande avec du film alimentaire.

En suivant ces simples directives, tous les risques seront minimisés et les avantages du produit maximisés.

Vidéo: recettes de mères allaitantes