Зміст статті
Чай каркаде готують з висушених суцвіть суданської троянди. Інакше рослина називають гібіскусом, квіткою фараонів, венеціанської мальвою, китайською трояндою. Незалежно від назви кінцевий результат виходить один - дуже смачний ароматний напій червонуватого відтінку. Батьківщиною каркаде прийнято вважати Індію, зараз квітка культивується в Єгипті, Малайзії, Мексиці, Судані, на Шрі-Ланці. Зовнішній вигляд, а саме розмір і форма, залежить від території зростання.
Хімічний склад
Напій, приготовлений на основі висушеної сировини, володіє яскравим червоним кольором, кислуватим смаком, м'яким ароматом. Прийнято вважати, що каркаде - це чай, а не настій. На практиці ж ситуація інакша.
Суданську троянду називають суцвіттям фараонів завдяки корисним якостям, якими наділене рослина.Розглянемо хімічний склад детально, виділимо користь елементів.
- Вітаміни. У складі гібіскуса присутній нікотинова кислота, ретинол, аскорбінова кислота, вся група вітамінів B, токоферол. Перераховані елементи вважаються природними антиоксидантами, які профилактируют і лікують більшість захворювань (зокрема рак).
- Каротиноїди. Яскравими представниками вважаються рутин, бета-каротин і антоціан. Перераховані речовини надають каркаде червонуватий відтінок, відповідають за еластичність стінок кровоносних каналів, зміцнюють очні м'язи і покращують гостроту зору.
- Залізо. Макроелемент бореться з недокрів'ям у дітей і дорослих. Чай корисно споживати вагітним дівчатам, щоб знизити ймовірність появи вродженої анемії у плода. Також залізо відповідає за активну діяльність головного мозку і знижує артеріальний тиск.
- Флавоноїди. Група з'єднань по праву вважається парочкою-виручалочкою для людського організму. До цінним якостям флавоноїдів відноситься підвищення захисних функцій, боротьба із запаленнями і гельмінтами, очищення кишкового тракту і судин.
- Лимонна кислота. Елемент необхідний дорослим і дітям для зміцнення імунної системи в періоди поширення вірусних інфекцій та міжсезоння, коли настає період авітамінозу. Лимонна кислота перешкоджає проникненню бактерій в організм, знімає жар при застуді.
- Пектин. У поєднанні з полі- та моносахаридами пектин володіє найпотужнішими антиоксидантними властивостями. Речовина розщеплює солі важких металів і швидко виводить їх з організму. Пектин звільняє травний тракт від скупчення шлаків і токсинів, очищає печінку від радіонуклідів.
- Кислоти. Каркаде багатий комплексом кислот, які в поєднанні нормалізують кишкову мікрофлору і підсилюють перистальтику. Ця дія досягається завдяки яблучної, аскорбінової, винної кислот.
- Харчові волокна. До них відноситься клітковина, яка відповідальна за травну систему. Волокна нормалізують стілець, сприяють захисту шлунка від роздратування і катарів.
- Магній. Елемент потрібен організму для правильного функціонування нервової системи. При регулярному і дозованому прийомі каркаде нормалізується емоційний фон людини, зникає безсоння і зайва дратівливість.
- Кальцій. Речовина заповнює порожнечі в кістковій тканині, дозволяє м'язам розвиватися в повній мірі, зміцнює зуби і нігті. Кальцій особливо потрібна дітям для правильного формування опорно-рухового апарату.
- Вітаміни групи F. Каркаде багатий лінолевої і гамма-ліноленової кислотами, які відповідають за жировий обмін, трансформують вуглеводи в енергію, виводять шкідливий для організму холестерин з крові. Внаслідок цього проводиться профілактика ожиріння, полегшуються симптоми діабету.
- Додаткові елементи. У складі чаю каркаде присутні поліфенольні сполуки, що відповідають за купірування клітин раку. Вхідні антоціани роблять судини і капіляри еластичними, знижуючи їх проникність.
Що стосується калорійності, 100 гр. сухих суцвіть включає всього 48 Ккал. Кружка готового напою без цукру обсягом 250 мл. наситить організм всього 5 Ккал. Цукровий пісок або мед підвищують калорійність на 60-80 Ккал. з розрахунком на 200 гр.
користь каркаде
- Скупчення антиоксидантів дозволяє використовувати суцвіття суданської троянди для очищення організму від канцерогенів. Чай вважається прекрасною профілактикою утворення клітин раку.
- Якщо приготувати напій правильно, не робити його сильно гарячим або холодним, каркаде зніме неприємні симптоми печії. До позитивних властивостей чаю відноситься його здатність лікувати недуги шлунково-кишкового тракту.
- М'яку проносну дію дозволяє використовувати склад при лікуванні запорів, в тому числі хронічних. Чай підвищує перистальтику кишечника і покращує мікрофлору системи травлення.
- Великий перелік цінних речовин несе користь імунній системі. Дитині або дорослому легше переносити періоди поширення ГРВІ, ГРЗ, грипу та інших вірусних інфекцій в міжсезоння.
- Вітамін F відповідає за рівень холестерину, знижуючи кількість останнього. Низька калорійність і відсутність вуглеводів дозволяють діабетикам вести повноцінне життя без стрибків глюкози.
- Суцвіття суданської троянди знайшли застосування в косметології. Якщо необхідно позбутися від дерматологічних проблем (екзема, псоріаз та ін.), Зробіть примочку на основі завареного сировини.
- Каркаде має властивість виганяти зайву жовч і воду з організму. Такі якості знижують навантаження на підшлункову залозу, а також прибирають набряклість кінцівок і тканин внутрішніх органів.
- Кардіологи прописують своїм пацієнтам прийом чаю, щоб знизити ймовірність прояви ремісії при серцевих захворюваннях. Напій зміцнює судини, усуває можливу ішемію і брадикардію, нормалізує пульс.
- У складі суцвіть міститься кверцетин. Речовина необхідно людям з низьким зором, а також тим, хто багато часу проводить за комп'ютером і в дорозі. Кверцетин знімає втому, змащує очну ямку, зміцнює м'язи.
- Каркаде корисно пити при застуді, щоб зняти жар і вбити бактерії. Вчені довели цінність напою на сечостатеву систему чоловіків і жінок.
- Чай вживають на ранок після бурхливого застілля. Напій швидше розщеплює етиловий спирт і виводить його з організму. Курцям потрібно приймати настій, щоб полегшити роботу дихальних шляхів.
- Відвар на основі гібіскуса володіє антигельмінтними властивостями. Каркаде бореться в будь-якими хробаками-паразитами, в тому числі стрічковими. Для усунення зараження напій приймається на порожній шлунок.
Користь каркаде для чоловіків
- Чоловіки віком 45+ страждають недугами серцевого м'яза частіше жінок.У рідкісних випадках захворювання призводять до летального результату або довічної інвалідності. Каркаде знижує ризики до мінімуму, проводячи профілактику інсульту, інфаркту, ішемії, брадикардії.
- Відомо, що переживання негативних факторів породжує психосоматичні розлади різної природи. Чай з гибискуса нормалізує емоційний фон чоловіки, заспокоюючи нервову систему.
- Людям, які ведуть активний спосіб життя і багато займаються спортом, корисно вживати відвар суданської троянди для швидкого відновлення. Чай знімає втому, підвищує фізичну витривалість.
- Важливим аспектом залишається те, що каркаде сприятливим чином впливає на чоловічу потенцію. Напій прискорює приплив крові в паху, тим самим покращуючи статеву активність. До того ж, проводиться профілактика захворювань простати і порушень репродуктивної функції.
- Якщо ви віддаєте перевагу на вихідних проводити час з друзями за чаркою алкоголю, вранці з'явиться сильне похмілля. Каркаде виступає в ролі «розсолу», який знімає неприємні симптоми.
Користь каркаде для жінок
- Чай відновлює гемоглобін в крові, тому чай особливо корисно пити під час менструації.Також напій знімає хворобливі симптоми ПМС, знижує кількість припливів при клімаксі.
- Вхідні мінерали і вітаміни покращують стан волосся. Каркаде потрібно пити, якщо дівчина бореться з випаданням, лупою, захворюваннями шкіри голови, перетином.
- Напій бореться з наслідками перенесеного стресу, піднімає настрій, знімає хронічну втому. Якщо у вас є проблеми зі сном, чай п'ється за 3 години до відходу в ліжко.
- Каркаде зміцнює судинні стінки, підвищує їх еластичність. Відвар із суданської троянди формує нервову систему плода, що актуально для вагітних жінок.
шкода каркаде
При помірному вживанні чай не завдасть шкоди, проте слід враховувати протипоказання.
- Так, каркаде не варто приймати людям з виразковою хворобою 12-палої кишки або шлунка, а також підвищеною кислотністю.
- Якщо ви страждаєте зайвою збудливістю, яка не піддається лікуванню медикаментозним способом, перед прийомом проконсультуйтеся з фахівцем.
- Людям, які перебувають на лікуванні гормональними препаратами, слід виключити каркаде з раціону до завершення терапії.
- Чай із суданської троянди протипоказаний пацієнтам з сечо-і жовчнокам'яної хворобою, а також алергією на гібіскус.
Східні люди вихваляють каркаде за вітамінізований комплекс, яким багатий чай. Напоєм нерідко лікують простудні захворювання, злоякісні пухлини і передчасне в'янення організму. Щоб витягти з відвару лише користь, перед прийомом необхідно виключити можливі протипоказання.
Відео: чим корисний чай каркаде
Надіслати