Що можна приготувати з авокадо?

Існує не так багато варіацій страв, в основу яких входить представлений плід. Він зараховується до категорії фруктів, однак за смаковими якостями нагадує овоч. На просторах нашої батьківщини даний продукт не поширений, проте, і у нього є свої прихильники.

опис

1. Дерево зараховується до лавровому сімейства, знаходиться цілий рік у своєму звичному стані. Вічнозелені плоди потребують додаткової реклами, оскільки не всім людям вони відомі в досконального міру. Інакше представлені екземпляри називають алігаторова грушами зважаючи специфічного формату і особливої ​​будови шкірки.
2. Дерево, на якому ростуть плоди, досить велике. Може витягуватися вгору на 10 метрів і навіть більше. Стовбурові частина ветвенная, пряма. Листя за форматом еліптична. Коли починається цвітіння, то утворюються суцвіття не однакового розміру.Далі з'являються плоди, які за форматом нагадують груші.
3. На сьогоднішній день людині відомо близько чотирьох сотень різновидів даної рослини. Всі сорти відрізняються між собою не тільки за смаковими якостями, але і формату, пігментації, будовою шкірки. На прилавки магазинів поставляється авокадо з горбистої поверхнею, пигментированной темно-зеленим кольором. Інакше цей вид називають американським.
4. Шкірка представленого продукту зосереджує токсини, так само як і кісточка. Якщо вони проникнуть в людський організм, то почнуться проблеми з діяльністю травної системи. Можлива сильна алергічна реакція. Кость витягують і піддають переробці. На основі висушеного і змеленого сировини виготовляють лікарські препарати, які спрямовані на лікування недуг різної природи.

особливості вибору

1. Багато людей, одного разу спробувавши авокадо, відмовляються від нього назавжди і більше не включають в базовий раціон харчування. Однак це груба помилка, яка з'явилася через незнання. Всі звикли бачити на прилавках тільки тверді плоди, м'якоть яких складно порізати.Насправді вона повинна досить легко шинкованной, але цим може похвалитися виключно зрілий екземпляр. Плід дуже смачний, тільки якщо стиглий.
2. Щоб не нашкодити собі і отримати максимальну цінність, необхідно провести візуальний огляд. Також злегка натисніть на плід. Якщо він повністю достигли і готовий до споживання, то втиснута лунка незабаром прийме своє початкове положення і стане рівною. У випадку з недоспелий екземплярами такої лунки навіть не з'явиться, тому що вони занадто жорсткі.
3. Віддавайте перевагу тільки тим фруктам, які при струс трохи шумлять. Це означає, що кісточка в їх порожнини рухається. Цим може похвалитися тільки готовий до прийому плід. Звичайно, потрібно купувати екземпляри без пошкоджень і гнилі. При цьому пігментація у якісного фрукта рівномірна.
4. Якщо раптом плід попався незрілий, ви можете довести його до потрібного стану самостійно. Залиште полежати при кімнатній температурі на термін до п'яти діб. Якщо ж немає часу чекати, тоді оберніть продукцію в папір, помістіть поряд з бананами і чекайте результату.

Вплив на організм

1. Багато фахівців з сфери здорового способу життя радять своїм пацієнтам, які піклуються про здоров'я, споживати по одному плоду щодоби. Причому авокадо настільки цінний, що здатний повною мірою перекрити корисні якості від інших фруктів і овочевих культур. Один з'їдений екземпляр відновить діяльність найважливіших систем і органів, а також покриє дефіцит в певних речовинах.
2. Інсульт - найнебезпечніше захворювання, від якого помирає кожен третій літня людина. Однак це патологічне явище можна попередити, підтримуючи показники тиску на оптимальної позначки. З цим завданням чудово справляється представлений продукт. Він виводить солі, збагачує кров поживними речовинами, допомагає доставці кисню клітинам. Все це веде до профілактики не тільки інсульту, але і гіпертонії.
3. Було проведено безліч досліджень стосовно того, як обговорюване сировину впливає на людське здоров'я. Вчені встановили, що ароматні і ніжні плоди попереджають розвиток злоякісних пухлин за рахунок попередження мутації клітин і виведення вільних радикалів з організму.Тому всім, хто має схильність до онкології, даний плід просто необхідний.
4. Мексиканські фахівці не спростували, а навпаки, підтвердили вищеописані результати. Також вони знайшли багато інших речовин, включаючи калій, якого в складі є в кількості 7% від усієї потреби дорослої людини в цій речовині за добу. Мінерал важливий для кровоносної системи, серцевого м'яза, нервової системи і головного мозку. Без нього починаються проблеми у вигляді апатії, втоми, ішемії, депресії та ін.
5. Окремо слід торкнутися вплив обговорюваного продукту на кровоносні канали. Плід виводить з їх порожнини холестеринові відкладення. Також підвищується еластичність капілярів і вен, поліпшується стан здоров'я пацієнта, у якого діагностовано варикозне розширення вен або тромбофлебіт. Беручи продукт щодоби, вдасться запобігти атеросклерозу і інфаркт.
6. Деякі порівнюють дані плоди з морквою, оскільки в представлених продуктах накопичується безліч каротиноїдів. Вони дуже цінні для здоров'я очей. Якщо людина не любить моркву, він може замінити її авокадо без шкоди для здоров'я.Фахівці з'ясували, яким чином плід впливає на зір. У ньому багато каротиноїдів і антиоксидантів, що попереджають серйозні патології очей (катаракту, глаукому та ін.). Мається на складі зеаксантин і лютеїн, вони лише посилюють дію речовин.
7. Не дарма прихильники різноманітних методик схуднення вводять даний фрукт в своє звичне харчування. Вся справа в здатності сировини покращувати функціонування шлунково-кишкового тракту, виводячи з нього отруйні сполуки. Поряд з цим тканини залишає надмірна волога, яка утворює набряклість і не дозволяє скинути в масі. Даний плід цінний за рахунок включення харчових волокон і пектину. В сукупності вони підвищують метаболічні процеси.

Вплив на вагітних

1. Кожна представниця прекрасної статі знає, що під час планування зачаття малюка і на ранніх термінах вагітності фахівці рекомендують приймати фолієву кислоту. Саме такий фермент важливий при формуванні кровоносної і нервової систем у плода. Речовина допомагає правильно розвиватися малюкові.
2. У західних країнах фрукт користується величезною популярністю у людей, які намагаються вести здоровий спосіб життя.Саме з цієї ж причини гінекологи радять майбутнім матусям з'їдати по 1 плоду в день. Якщо дотримуватися такої практики, вам не потрібно вживати додаткових вітаміни.
3. У фрукті присутній речовина у вигляді фолату. Саме воно запобігає розвитку вроджених відхилень і дефектів у малюків. Крім цього плоди насичені вітаміном К. При його дефіциті, у майбутньої матусі може початися внутрішня кровотеча. Це сильно зашкодить плоду.

Вплив на чоловіків

1. Крім цього представникам сильної статі також рекомендується налягати на фрукт при плануванні вагітності. Активний склад сировини істотно підвищує фертильність. Якщо організм буде страждати від дефіциту фолієвої кислоти, знизиться якість еякуляту.
2. В результаті синтезовані сперматозоїди будуть зовсім нерухомими або дуже млявими. Подібного не можна допускати. Репродуктивні функції різко знижуються. Щоб не стикатися з серйозними проблемами, досить включити продукт в повсякденний раціон харчування.
3. Представники сильної статі в зрілому віці часто стикаються з неприємними процесами у вигляді застоїв в тазових органах.Якщо ігнорувати такі неприємності, незабаром починає розвиватися карцинома або аденома простати.
4. Перевага продукту в тому, що його склад насичений вітаміном В9. Він сприяє підвищенню лібідо. Також відбувається профілактика недокрів'я. Поряд з цим виявляється позитивний вплив на передміхурову залозу.

рецепти

Розглянемо детальніше, що можна приготувати з даним фруктом.

зі свининою

1. Порубати 0,7 кг. свинячої вирізки слайсами товщиною близько 2 см. Зробіть з м'ясних шматків відбивні. Натріть заготовки сіллю зі спеціями. Надішліть обсмажувати в маслі до рум'яності.
2. Обмотайте свинину фольгою і відправте запікатися в духову шафу при 200 градусах. Паралельно зробіть соус в блендері. Перетворіть в однорідну масу 1 авокадо, 5 гр. гірчиці, 30 мл. лимонного соку. Всипте сіль за смаком. Подавайте м'ясо з соусом.

З куркою і грибами

1. Порубати на квадратики 0,6 кг. курячого філе. Таким же чином вступите з 2 цибулинами. Надішліть продукти обсмажувати до золотистого. Потім влийте 0,2 л. сухого білого вина. Запікайте в духовці чверть години при 180 градусах.
2. Паралельно на сковороді розжарити 20 гр. вершкового масла.Обсмажте в ньому 40 гр. муки. У чаші блендера з'єднайте 0,4 л. вершків, 50 мл. бренді, 2 сирих жовтки і спеції за смаком. Перетворіть компоненти в однорідний склад.
3. Перелийте готовий соус до борошна. Протомитися на вогні кілька хвилин. Постійно помішуйте складу. Потім залийте гарячим соусом курку. Залиште в духовці ще на 5-7 хвилин. Дістаньте блюдо і між шматочками м'яса викладіть часточки авокадо.
4. Поверх всіх компонентів викладіть тонкі слайси печериць. Знову поверніть продукти в духову шафу. Блюдо готується до набуття грибами рум'яної скоринки.

суп

1. Прогрійте на сковороді 40 мл. рослинної олії. Надішліть в ньому обсмажувати пару зубчиків часнику до золотистого. Потім позбудьтеся від часточок. У пікантному олії обсмажте білу частину цибулі порею. Процедура не займе більше 2 хвилин.
2. Потім до цибулі додайте 10 очищених креветок. Томіть компоненти близько 5 хвилин. Викладіть морепродукти на чисте блюдо. До загальних компонентів наточити порубаний болгарський перець. Влийте 0,3 л. вершків і 0,1 л. овочевого бульйону.
3. Томіть продукти ще кілька хвилин. Заправте спеціями. Перелийте компоненти в сотейник і подрібніть блендером. В окремій чашці перетворите в пюре 1 авокадо, пучок свіжої петрушки і 20 мл. лимонного соку.
4. Однорідний склад з'єднайте з гарячою масою. Вимішайте блюдо.Розлийте готовий суп по порційних тарілках. Викладіть креветки і шматочки свіжого болгарського перцю.

В основному плоди застосовуються у виготовленні їжі людьми, які дотримуються принципів здорового харчування. У сьогоднішньому матеріалі ми вивчили найактуальнішу інформацію з цього приводу, щоб ви склали власну думку.

Відео: авокадо з яйцем і сиром