Як підготувати грядку під часник

Наша кухня фактично не обходиться без часнику: яку країну СНД не візьми - і на півночі, і на півдні використовують запашний овоч з м'ясними, овочевими стравами, в соусах, маринадах і соліннях. Часник залишається свіжим круглий рік, зберігаючи свої корисні властивості. Тому садівники і дачники намагаються запастися корисним овочем запас і виростити у себе на ділянці добротний урожай.

Досвідчені городники знають, що часник розводять двома способами. Навесні саджають бульби і отримують дрібну розсаду до осені. А восени часник висаджують зубами на укорінення. З такої розсади виходять великі запашні головки овоча. Але, щоб домогтися якісного врожаю, необхідно провести підготовчу роботу і виконати кілька важливих вимог, починаючи від вибору місця, підготовки землі і відбору розсади, і закінчуючи правильно посадкою часнику.

Як вибрати місце під часникові грядки

Часник - рослина ніжне і чутливе.Воно вважає за краще нейтральну або лужну суглинних грунт і вельми примхливо до «сусідів». Починаючи посадити часник, намічайте для нього місце заздалегідь. Зубчики ні в якому разі не можна садити після помідорів, картоплі або бобових. Це може привести до розвитку грибкових хвороб на рослині. Якщо ж варіантів не так багато - грунт доведеться обробити дезинфектором і добривами.

Також небажано комбінувати пряний овоч з цибулею або засівати новий «шар» часнику 2 роки поспіль. Знову виростити часник на колишньому місці вийде тільки через три роки, інакше урожай буде мізерним. Це пов'язано з тим, які елементи рослина запасає з грунту і які віддає. Коли грунт «збідніла» після посадок. Її обов'язково потрібно підгодовувати компостом, мінеральними добавками, а також обробляти протимікробними розчинами, щоб нові посадки отримували досить харчування і не хворіли. Тільки так можна отримати якісний урожай, корисний для здоров'я.

По можливості часник садять на грядки, що залишилися після ягідного чагарнику, салату, баштанних, солодкого перцю та інших легких однорічних рослин. Поблизу можна розташувати квасоля, помідори або капусту.Небажано влаштовувати поруч грядки редису, буряка чи моркви - на врожаї часнику це позначиться негативно. Хоча для моркви часник стане хорошим помічником: він відганяє шкідливих комах і дозволяє коренеплодів розростися на всю потужність.

Часник дуже не любить застій води, тому розташовувати грядки в низині з ризиком сходження талих вод або близько не просихає дощових калюж не варто. Однак і піднесені ділянки підставлять часник вітрам і морозів. В ідеалі необхідний добре освітлений острівець з рівним рельєфом.

Цікавий факт! Оновлювати періодично розсаду обов'язково, інакше головки стануть грубими і втратять запах. Один раз в 3-4 року необхідно заводити новий сіянець з весни. Урожай в такому випадку отримують на другий рік. Кожен раз починати з бульби не обов'язково.

Садіть на зиму великі зубчики, щоб до літа зняти запашні плоди. Оновлювати розсаду можна частинами, додаючи свіжі зубчики до зрілим, але висаджувати їх краще в різні ряди.

Коли правильно садити часник

Закладають розсаду в осінні холоди за місяць до приходу морозу, але вже після відлиги. У різних регіонах це період з середини вересня до самого кінця жовтня. Готують грядки заздалегідь.

Якщо посадити часник занадто рано - він встигне прорости і розсада зіпсується - зелень не повинна з'явитися до весни, щоб не перегнити під шаром снігу. При цьому зуби повинні встигнути пустити коріння, а це значить, що температура грунту повинна бути близько 15 градусів Цельсія. При цьому вже не повинно бути теплих дощів, що стимулюють ріст зелені. Народний календар пропонує для висадки часнику в помірному кліматі середину жовтня - до свята Покрова.

Як удобрювати землю під часник

Для підготовки землі використовують компост і золу, а також «раскисляют» грунт вапном або доломітового борошном. Гноєм грядки під часник удобрювати не потрібно, це призведе розсаду до смерті. Використовувати гній краще попередньо, готуючи попередні рослини навесні і влітку.

Щоб підготувати землю під висадку часнику, необхідно за 2 тижні до приміщення розсади перекопати грунт. Глибина - в 1 лопату. Розпушений землю пересипають добривами і дають їй осісти.Використовують сульфат калію (2 ложки / кв.м.) І подвійний суперфосфат (1 ложка / кв.м.), Компосту беруть по відру на кожен метр.

Параметри розробки грядки - до 20 см у висоту і 1 м в ширину.

Якщо розсаду занурити відразу під скопану землю, зернятка часнику підуть вглиб грунту і утрамбувати, після чого їм важко буде прорости, а це значить, що урожай буде мізерним і дрібним.

Щоб обробити грунт після «шкідливих» попередників, готують мідний купорос. На 2 літри гарячої води беруть 1 ст.л. сульфату міді. Розчин заливають по 5 л на 1 кв.м. Удобрённую грунт рекомендують накрити плівкою.

Якщо ви не хочете використовувати хімікати для стерилізації грунту, землю можна очистити природним способом. Для цього в середині серпня її засипають зернами гірчиці, гороху і вівса або жита. Відстань між розсадою має бути близько 30 см. На час посадки часнику рослини дають сходи по 20-30 см. Часник закладається між ними. Зелень залишається в грунті в якості органічного добрива, яке перегніёт за зиму і стане в нагоді до весни, коли часник почне рано пробивати першу зелень.

Як вибрати часник на розсаду

Щоб розсада прийнялася і дала якісний урожай, потрібно вибирати великі зуби. З дрібного посадкового матеріалу виростають слабкі головки часнику. Так з кожним роком він може ставати все менше і в підсумку виродиться.

Відбирають сухі великі головки з цільними щільними зубами і відокремлюють їх один від одного, відставляючи в лушпинні. Потрібно отбраковать м'які, прілого, зрощені або нерозвинені зерна, а решту матеріалу простерилізувати від шкідників марганцем, купоросом або прожарити в духовці.

Уже в березні часник покаже паростки до 20 см і пройде довгий вегетаційний період. Часник не любить спеку, і активно росте навесні, набираючи соки в зелень. Коли починається спека, визрівають вже його головки, а зелень в'яне. У спеку заховані в землі часникові вузлики насичують запашним пряним ароматом і запасають цілющі компоненти. Саме тому зелень часнику зрізають раніше в теплу погоду, а цибулини не викопують до спаду спеки. Визріли насичені часточки стають благодатним розсадою для гарного врожаю.

Вибирайте сорти з великими зубами. У таких різновидах навіть дрібні головки мають гарний розсадним матеріалом, просто на одному стрижні утворюється 3-4 зубчики, на відміну від стандартних варіантів по 6-8 часточок.Навіть якщо ви не зможете використовувати такий матеріал для розсади, він дуже стане в нагоді вам для заготовок. Куди зручніше очищати великі зубчики часнику: це швидше і легше робити вручну, а великий формат овоча більше підходить для солінь і маринадів. Такий часник частіше використовую цілком, наприклад, закопуючи в плов або начиняючи птицю, тоді як невеликий часник - не такий благородно пряний, але більш гострий - доводиться тиснути або шинкувати для страв. Такі незрілі зуби зовсім не підходять для розсади.

Як висаджувати часник на укорінення

Висаджують часник через 15 днів після вскопка, коли земля подихати і переповнилася добривами. Роблять невеликі канавки з інтервалів в 15 см. Рекомендують прокладати дощечку в прохід при висадці:

1. Це допоможе не затоптати щойно посаджені зуби.
2. Уплотнит грунт, щоб захистити часник від передчасного проростання або перемерзання.
3. Дозволить зручно відміряти відстань між рядками.

Деякі джерела пропонують поглиблювати зубчики на 30 см. Однак це спірне питання. При такій глибині посадки зелені важко буде пробитися назовні.У сніжну зиму шар опадів «укутає» грунт - і розсада НЕ замерзне.

У кожній канавці рихлять ямки на 5 см і закладають великі зубчики часнику по одному з відстанню в 15 см. Після цього його присипають землею, в якій можуть бути присутніми елементи мульчі, і залишають на зиму.

Озимий часник зазвичай стійко переживає холоду, рано розпускає і дає ароматні, великі й соковиті плоди. Викопувати їх можна починати вже влітку - молоді зуби будуть більш гострими. Пізній часник зазвичай має м'який пряний смак і зберігається в підсушеному вигляді в запасах на всю зиму.

Відео: правильна посадка часнику восени