Як зробити часникову олію в домашніх умовах

Якщо говорити узагальнено, під часниковим маслом розуміється часникові часточки, витримані в рослинному маслі. Зазвичай для приготування використовується соняшникова, кукурудзяна або оливкова основа. Все залежить від того, що є під рукою. Сьогодні ми поговоримо про корисні якості складу, виділимо можливі протипоказання і наведемо дієві і прості в реалізації рецепти. Приступимо!

Цілюща сила часникової олії

Два основних компоненти окремо неймовірно корисні. Але якщо їх з'єднати воєдино, ви отримаєте справжні ліки від тисячі бід. До числа корисних властивостей можна віднести:

• висновок токсичних речовин;
• очищення стравоходу від токсинів;
• зниження показників холестерину;
• зміцнення кровоносних каналів;
• профілактика варикозу і тромбофлебіту;
• попередження атеросклерозу;
• підвищення гемоглобіну;
• боротьба з анемією;
• зміцнення імунної системи;
• поліпшення серцевої діяльності;
• підвищення когнітивних функцій;
• профілактика раку;
• посилення циркуляції крові;
• боротьба з мігренню;
• розширення судин;
• боротьба з запальними процесами;
• посилення тяги до їжі;
• зниження концентрації цукру в крові;
• висновок рідини і боротьба з набряками;
• поліпшення роботи нирок;
• полегшення симптоматики при холециститі;
• оздоровлення, очищення, відновлення печінки;
• профілактика і лікування глистових інвазій;
• зняття хворобливості при місячних;
• полегшення перебігу простатиту;
• загоєння саден, гнійних уражень, ран, екземи та ін.

Традиційне часникове масло

1. Для приготування вам буде потрібно одна часникова головка і близько 500-530 мл. будь-якого рослинного масла (краще брати оливкова, отримане холодним циклом).
2. Промийте часникову голівку, звільніть її від лушпиння і розберіть на окремі долечкамі. Очистіть їх, потім промийте і розрубати вздовж на рівні частини.
3. Приготуйте заздалегідь простерилізованих скляну тару, відправте в неї часник. Добре, якщо бутель буде виконаний з темного скла, це поліпшить якість кінцевого продукту.
4. Масло оливи необхідно перелити в сотейник, потім підігріти до 120-150 градусів. Але врахуйте, що після таких дій користі від складу ви не отримаєте. Якщо є час на тривале настоювання, тоді масло підігрівається лише до 30 градусів.
5. Залийте їм пляшку з часниковими шматочками, при цьому не можна вдаватися до допомоги спеціальної лійки із пластику (якщо масло гаряче). Укупорьте тару кришкою і залиште для настоювання в прохолоді на 7-10 днів.
6. Коли заданий термін підійде до кінця, потрібно провести фільтрацію продукту і перелити вміст в іншу чисту стерильну тару. Масло витримується в холоді і вживається протягом місяця.

Часниково-лимонне масло

1. Заздалегідь запасіться усіма необхідними інгредієнтами, а саме часниковою головкою, рослинним маслом в кількості 0,25 л., Одним лимоном. Всі складові будуть витримуватися в тарі з темного скла.
2. Часникову голівку необхідно розібрати на зубці, очистити і нашаткувати довільним чином.Потім масло підігрівається, їм заливається головний компонент. В такому стані суміш витримується добу.
3. Далі вичавіть з цитрусового фрукта сік, наточити до маслу. Залиште не в холодильнику, але досить прохолодному місці. Витримайте мінімум 8 діб, періодично збовтуючи.
4. Через відведений час маслечко необхідно профільтрувати через кілька шарів марлевої тканини. Такий продукт потрібно тримати в холодильнику не довше 30 днів.

Часникова олія з обжаркой

1. Для цієї технології вам буде потрібно пучку чебрецю, головка часнику, чорний перець на кінчику ножа, масло оливи холодного циклу в кількості 480-500 мл.
2. Щоб зробити склад, візьміть вогнетривкий посуд з кришкою, яка придатна для приготування їжі в духовій шафі. Промийте часникову голівку, розділіть зубчиками, розріжте на пару частин і викладіть у посуд.
3. Сюди ж додайте перець горошком або мелений. Введіть чебрець і влийте масло. Прикрийте тару, прогрійте духову шафу до 145-160 градусів, відправте посуд всередину і засічіть час.
4. Через 45-50 хвилин масло буде готово, вам необхідно заздалегідь простерилізувати тару і перелити в неї профільтрований склад. Коли масло охолоне, можна закупорити його кришкою.
5. Заправляти салати і дегустувати продукт можна відразу.Дотримуйтеся вимог його в прохолоді і темряві не довше 30 діб. Потім рекомендується приготувати новий склад.

Вершкове масло з часником

1. Щоб приготувати не рослинний, а вершковий продукт, вам буде потрібно пучок зеленушки, мелений перець, 5 зубів часнику і вершкове масло в кількості 260 гр.
2. Вийміть масло, щоб воно злегка підтануло при кімнатній температурі. Пропустіть зуби часнику через давилку і наточити до маслом. Сюди ж введіть рубану зелень, дрібку солі і перчика.
3. Далі перемістіть продукт в спеціальну ємність для зберігання олії, витримуйте в холодильнику. З таким складом виходять дуже смачні бутерброди і закуски.

Лікувальне масло з часнику

1. Щоб приготувати засіб з лікувальними властивостями, очистіть часник і подрібніть будь-яким доступним способом. Надішліть сировину в скляну ємність об'ємом 500 мл. Тара повинна бути заповнена на ¾. Влийте рослинне масло до країв. Закупорте кришкою.
2. Помістіть складу в прохолодне темне місце. Термін витримки масла становить 2 тижні. Після відведеного часу процідіть його через стерильну марлеву тканину. Щоб поправити і зміцнити здоров'я, досить розвести 30 мл. масла в 250 мл.води.
3. Приймайте такий засіб тричі на день. Систематичне споживання продукту в такому вигляді допоможе позбутися від простудних захворювань, значно зміцниться імунітет. Також масло вважається відмінним профілактичним засобом проти глистових інвазій.

Протипоказання часникової олії

1. Пам'ятайте, що будь-який засіб, виготовлені за рецептом народної медицини, має ряд своїх протипоказань. Масло на основі часнику має колосальний вплив на людський організм. Тому варто обмежити прийом продукту, якщо у вас є проблеми з шлунково-кишковим трактом у вигляді виразки, гастриту, а також панкреатиту.
2. Часникова витяжка володіє сильним жовчогінним ефектом. Тому продукт категорично заборонений при наявності жовчнокам'яної патології. Також не варто захоплюватися масло під час виношування малюка і період вигодовування грудьми. Склад змінює смак материнського молока. Тому завчасно порадьтеся з лікарем.
3. Також не варто забувати, що масло на основі часнику негативно впливає на слизову шлунка, дратуючи його. Виявляється відчутний дискомфорт.При зовнішньому використанні складу також слід дотримуватися обережності. У рідкісних випадках масло може залишити легкий опік на шкірі.
4. В даний час існує безліч думок, і ведуться суперечки. Одні вважають, що масло малоефективно і навіть марно. Інші навпаки запевняють, що продукт має мало не чарівними цілющими властивостями. Значно поліпшується фізичне самопочуття, організм стає більш чинити опір до різних вірусів. Крім цього нормалізується діяльність шлунково-кишкового тракту.
5. Користь продукту проявляється в різному ступені в залежності від особливостей і роботи людського організму. Зробити певний висновок ви можете самі тільки після того, коли спробуєте засіб. Приготуйте спочатку невелику порцію. Приймайте вполовину менше від рекомендованої норми. Поступово збільшуйте кількість масла.

Важливо!
Щоб не зіткнутися з додатковими проблемами з організмом, важливо дотримуватися добову норму споживаного продукту. В оздоровчих і профілактичних цілях масло слід приймати дорослим до 40 мл. в день перед трапезою або в якості заправки для блюд. Робіть перерву. Прийом складу повинен бути не більше 2 місяців.

Часникова олія по праву вважається цілющим. Воно рятує від низького імунітету, підвищуючи захисні сили в період міжсезоння і авітамінозу. Позитивною особливістю є те, що склад можна приготувати власноруч з наявних продуктів. Дотримуйтесь протипоказання до прийому, якщо вони є.

Відео: рецепт часникової олії