Як вирощувати буряк у відкритому грунті

Як вирощувати буряк у відкритому грунті - знають багато. Але ж хтось це робить перший раз. І не здогадується, що існують певні хитрощі і секрети. За невміння можуть і помилитися. Але ж можна виростити прекрасний урожай без теплиці, просто дотримуючись деякі рекомендації.

Найбільш часто виникають питання з приводу:

• підготовки землі
• обробки насіння
• вибору способу посадки
• необхідності догляду
• підгодівлі
• терміни збирання

Давайте розберемо кожен з пунктів, щоб отримати першокласний урожай.

Яка земля потрібна буряках

Пухка і поживна. Тільки не угноєний! Буряк дуже вдячна на мінеральні підгодівлі, перезрілі компост або зелені добрива. І зовсім не переносить свіжий гній.При його внесення буряк стає кострубатою, часто хворіє і стрілкою.

Осіння підготовка включає в себе прополку, внесення добрив і перекопування грядок. Обов'язково вносите крейда або вапно. Буряк дуже не любить кислий грунт.

Готувати землю можна і навесні. Як тільки зійде сніг, грунт розпушують. Це дозволить бур'янам зійти раніше, а вам - позбавитися від них, щоб молоді посадки не страждали.

Місце для посадок буряка потрібно вибирати сонячне. Вона не любить тіні. До речі, в народі кажуть, що буряк краще росте, якщо її обмітає поділ господині. Тобто по краях інших грядок. Але краще виділити їй окрему смугу.

Безпосередньо в день посадки підручним інструментом роблять борозенки. Глибиною близько 5-7 см. Дно припорошують золою. Це хороша доза калію. Потім акуратно проливають водою. Як тільки вона вбереться - можна садити.

Порада. Терміни посадки в кожному регіоні індивідуальні. Орієнтуйтеся на температуру землі. Вона повинна бути вище + 15 ° С.

Як правильно садити буряки

Глибина загортання насіння становить близько 3-4 см. Відстань між ними 8-11 см. Більше не треба. Величезні коренеплоди - це ефектно,але що ви будете робити з такою головешкою? Варити три доби? Хоча, якщо вам треба для виставки - сміливо збільшуйте відстань між насінням вдвічі.

Один від одного рядки посадок можна розташовувати в 20 см. Це робиться для зручності первинної прополки.

Приготуйтеся до того, що буряк доведеться раздергівают. З одного клубочка виростає 2, а то і 3 рослини. Якщо цього не зробити, то про гарний урожай можна забути.

Порада. Зараз селекція пропонує спеціальні сорти, які не потребують розсмикування. Вони так і називаються - одноростковою. Шукайте інформацію на пакетику з насінням.

Як обробляти насіння буряка

Якщо насіння просто покласти в землю, то сходи з'являються тільки через 3 тижні. За цей час можуть пройти дощі, грунт покриється кіркою, і сходів можна не дочекатися зовсім.

Щоб буряк зійшла за 4-5 днів, насіння потрібно попередньо обробити і проростити. Для цього їх замочують в міцному розчині марганцівки на 3 години. Це дозволить вбити патогенні бактерії і спори. Далі, не промиваючи, насіння буряка поміщають на добу в розчин біостимулятора. Інструкцію можна подивитися на упаковці. Обов'язково потрібно стежити, щоб температура рідини не падала нижче + 20 ° С. Буряк любить тепло.

Після закінчення терміну готують широкий контейнер.На дно тонким шаром кладуть чисті тирса, бавовняну ганчірочку, паперові серветки. Гарненько змочують чистою водою. Чи не наливають, а саме зволожують! Зверху насипають оброблені бурякові насіння і накривають склом або прозорим пакетом. Забирають в тепле місце.

На другу добу можна перевіряти. Деякі насіння вже повинні проклюнуться. На третю проростають практично всі. Тепер можна садити.

Порада. Слідкуйте за тим, щоб підкладка не висохла. При необхідності сприскують її теплою водою.

Насінням або розсадою

Залежно від того, для чого призначена буряк, існує два види посадки.

1. Насінням. Спосіб простий, дозволяє отримати гарантований урожай без особливих зусиль. Мінусом є те, що для ранньої посадки він не підходить.
2. Розсадою. Метод більш клопіткий, але зате допомагає отримати ранній урожай коренеплодів. З мінусів: танець з укладанням корінців в борозенки, розсада дуже примхлива і хвороблива. Можна не підгадати з погодою, і тоді приживлюваність буде дуже низькою.

Визначтеся для себе, що вам важливіше - з'їсти одну бурячок в липні або зібрати хороший урожай восени? Хоча, якщо у вас багатий досвід, можете спробувати. Зараз інформації про подібні експерименти повно.

Порада.Якщо був обраний розсадний спосіб, то ніколи не відривайте центральний корінець при пікіровки. Саме через нього буряк отримує харчування в посушливий час.

Який догляд потрібен буряках

Маленькі рослини буряка дуже слабенькі, хворобливі, слабо тримаються в землі. Тому їх потрібно оберігати від будь-яких напастей:

1. Напад блішок. При цьому на ніжних листочках відразу утворюються маленькі дірочки. Тому своєчасно оглядайте буряк, при необхідності опудрювальні її золою або обприскуйте інсектицидами.
2. Земляна кірка. Поки що рослини не набрали хорошу масу листя, вони дихають корінням. Тому треба періодично рихлити землю в міжряддях. Тільки дуже акуратно, щоб не пошкодити корінці!
3. Бур'яни. Вони ростуть набагато швидше бурякових посадок і створюють непотрібну тінь. Бур'ян треба нещадно знищувати до тих пір, поки не зімкнуться листя в рядах. А там вже буряк впорається самостійно. Вона просто не дасть рости траві.
4. Зворотні заморозки. Що робити, якщо прогноз погоди обіцяв похолодання, а ваші насіння тільки-тільки вилізли на світ? Не треба паніки! Ставимо тимчасові дуги, накидаємо парникову плівку і чекаємо тепла.При сильних заморозках можна зверху накрити нетканим матеріалом.

Це основна турбота до тих пір, поки буряк молоденька. Після появи 6-8 справжнього листка можна зменшити свій запал.

Порада. Щоб не бігати по буряковій грядці, розшукуючи підступний бур'ян, можна просто замульчувати її. Це запобіжить майбутнє зростання бур'яну і дозволить зберегти в землі вологу навіть у саму посуху.

Чи потрібно удобрювати буряк

Буряк дуже чуйна на підживлення, тому не варто нехтувати ними. Найкраще використовувати позакореневе, тобто по листю. Найбільш підходящим є зелене добриво. Зробити його дуже легко.

В пластикове відро до верху набивають свіжу кропиву, кульбабу, конюшину. При цьому бажано все подрібнити секатором. Або порвати руками на шматки завдовжки близько 10 см. Зверху кладуть жменю сухої трави і заливають водою. Залишають на сонці. Будьте готові до карколомного «аромату». Раз в день перемішують дерев'яною палицею. Через 7-9 днів чудове добриво готове.

Його розводять чистою водою в пропорції 1 до 10. І тільки потім поливають бурякові посадки.Для обприскування по листю розводити потрібно 1 до 20. Результат буде помітний вже на наступний день. Всього за сезон проводять 4 такі підгодівлі.

Їх можна чергувати з поливом солоною водою. На 10 л рідини 1 ч. Л. кухонної солі. Кількість підгодівлею сіллю - 2 за сезон.

До речі, про поливи. Буряк може рости без них, але тоді вона буде дерев'яниста і гірка. У той же час, вона не любить перезволоження. Від зайвої вогкості коренеплоди швидко занедужують. Тому поливати її потрібно тільки тоді, коли земля суха в глибину на 10 см і більше.

Десь за місяць до збирання припиняють всі поживні процедури і поливи. Нехай коренеплоди зміцніють і накопичать свою солодкість. Якщо продовжувати це робити до самого збору врожаю, то коренеплоди будуть не бордові, а червоні. Плюс з'являться світлі кільця в м'якоті.

Порада. Якщо ви не прихильник органічного землеробства, то застосовуйте мінеральні добрива. Їх буряк теж дуже любить. Тільки без фанатизму! Строго дотримуйтесь інструкції і не перевищуйте дозування.

Коли і як прибирати буряк

Точні терміни залежать від сорту. Як правило, коренеплоди циліндричної форми дозрівають на місяць раніше круглих. А взагалі прийнято орієнтуватися по листю. Сигналом до збирання служить пожовтіння і в'янення 4-5 нижнього листя.Але ще потрібно дивитися по погоді. Якщо найближчим часом прогноз передає сильні дощі або заморозки, то краще прибрати буряк на кілька днів раніше. Чим потім колупатися в холодній багнюці.

Як правильно прибирати? Знадобляться вила, рукавички, мішковина, секатор. Акуратно підкопують коренеплоди вилами, намагаючись не пошкодити їх. Обтрушують від землі і секатором зрізають бадилля. Черешки залишають близько 2 см. Потім розкладають на мішковині для просушування в сараї або гаражі на 5 днів.

Деякі просто висипають на підлогу без підстилки. В принципі можна і так. Просто мішковина дозволяє не розводити бруд.

Чому на 5 днів? Тому що за цей час проявляться всі пошкодження або болячки, якщо вони є на буряках. Такі коренеплоди зберігати не можна. Зате їх можна переробити в заготовки на зиму.

Після остаточної просушки буряк можна прибирати на зимове зберігання. Для цього її викладають в дерев'яні або пластикові ящики, далі ставлять в льох або підвал. Температура + 6-8 ° С, темрява і вологість близько 75% - ідеальні умови для довгого зберігання буряків.

Декілька порад

1. Після розсмикування бурякових посадок не викидайте рослини. Якщо є вільний клаптик землі, то можна спробувати посадити їх.Догляд за такими рослинами нічим не відрізняється від посіяних. Обробка теж однакова. Можливо, ви знімете навіть кращий урожай.
2. Якщо ви не бажаєте експериментів або не виявилося вільної землі, то корінці викиньте, а молоденькі листочки залиште. Це прекрасна вітамінна добавка в салати, борщі, окрошки.
3. Поливайте буряк методом дощування. Так освіжаються і промиваються розетки. Шкоди в цьому немає. Після кожного поливу на наступний ранок або день акуратно розбивайте кірку на поверхні землі.
4. Зустрічаються рекомендації про подзимней посадці буряка. Нібито для отримання більш раннього врожаю. Але відгуки говорять про неефективність такого методу. Семен все одно не зійдуть раніше, ніж прогріється земля. Який сенс садити заздалегідь в зиму, якщо в прогріту землю можна встигнути посадити навесні?
5. Якщо вам потрібні невеликі коренеплоди для консервації цілком, то просто не раздергівают бурякові посадки і частіше рихлите землю. Тоді вони будуть дрібні, але повністю сформовані.
6. Однією з особливостей буряка є піднесення над землею. Деякі коренеплоди стирчать на 2/3 своєї довжини. Не треба судорожно її підгортати і закривати від сонячних променів.Буряк не накопичує соланін і не зеленіє. Нехай стирчить, милуйтеся.
7. Підгодовувати буряк потрібно починати тоді, коли коренеплід досягає розміру перепелиного яйця. Раніше цього робити не варто. Занадто слабка ще коренева система.

Як вирощувати буряк у відкритому грунті? Як бачите, нічого складного. Турбота, прополка, полив, добрива. І ось вже вінегрет з власного врожаю, а не покупного.

Відео: тонкощі посадки буряка у відкритий грунт