Як виростити чай в домашніх умовах

Про те, як вирощувати овочі і фрукти на своєму городі, знають всі. Але виявляється, можна не обмежуватися стандартними продуктами власного виробництва і влаштувати у себе у дворі або на підвіконні чайну плантацію.

Багато вже оцінили чистий терпкий смак домашнього чаю, який неможливо порівняти ні з одним з покупних. Більш того, чай - це гарна декоративна рослина, яке дарує свіжий і бадьорить аромат, особливо в період цвітіння.

Як вибрати насіння

Головна проблема, з якою стикаються всі бажаючі виростити чай у себе вдома, це низька схожість. Така особливість не пов'язана з бракованим товаром або неправильним збиранням насіння. Тому, щоб отримати достатню кількість пагонів, потрібно посадити не одну, а кілька пачок.

Найпопулярніший різновид культивованих чаю - китайська камелія, саме її доступнішою за все купити і простіше виростити.Якщо ж ви хочете більш екзотичні сорти, то шукати насіння коштує в індійських або китайських інтернет-магазинах.

Як посадити чай

Як правило, садити чай потрібно в зимову пору року. Щоб почати його вирощувати, підготуйте горщик для квітів, землю для кімнатних рослин, грунт, пісок, скло, щоб накривати грунт, розпилювач і насіння.

Як правильно садити чай:

• Насипте на дно горщика трохи грунту, а потім пісок.
• Наповніть його на 2/3 землею.
• Покладіть насіння.
• Засипте ще 3 см землі.
• Поставте на підвіконня.
• Зволожите землю.
• Накрийте склом.
• Кожні 2-3 дні розпилюйте на грунт воду, щоб вона завжди залишалася вологою.
• Щодня перевертайте скло.

Перші пагони стануть видні через 2 місяці, може трохи пізніше. Як вже говорилося вище, вони швидше загинуть, але на їх місці з'являться нові, більш міцні і витривалі.

Як доглядати за чаєм

Зверніть увагу на те, яка вологість і температура в квартирі. Рослині не повинно бути занадто спекотно або холодно. Оптимально, якщо в кімнаті буде 22-24 градуси. Не допускайте сухого повітря, який згубно позначиться на рослині.Найчастіше обприскуйте його і зволожує грунт.

При правильному догляді за рік чайне дерево має виростати до 20-30 см і починати цвісти. Коли з'являться пелюстки, кількість поливів краще скоротити в 2 рази, а потім відновити звичайний режим. Взимку залишайте рослина на світлі, а влітку ховайте від палючого сонця. Чай любить тепло - але тільки в міру.

Коли рослина досить зміцніє і виросте в висоту, його можна пересаджувати в горщик більшого обсягу або на грядку. Не забувайте надавати деревцю гарний зовнішній вигляд, це не тільки додасть йому естетичності, а й прискорить зростання. Подрезайте стирчать стеблинки і гілочки, створюючи витончені форми.

У теплу погоду виставляйте кімнатна чайне дерево на свіже повітря. Не бійтеся того, що на нього нападуть шкідники. Одним з плюсів цієї рослини є те, що мошки і інші комахи не люблять терпкий запах і цураються його.

Як збирати урожай

Через 24-36 місяців збирайте перший урожай. Акуратно відривайте листочки з верхніх гілочок - в них знаходиться найбільше ефірних масел і корисних речовин. Не варто готувати чай відразу, краще засушити і дати йому розкрити весь смаковий букет.

Після того, як листочки будуть зібрані, підгодуйте дерево.Для цього придбайте добриво для кімнатних рослин і розведіть згідно інструкції. До збору врожаю підгодовувати чай не варто, так як приготований з нього напій втратить оригінальні смакові властивості.

Як готувати домашній чай

Щоб отримати смачний і ароматний чай, потрібно правильно приготувати заварку. Якщо слідувати перевіреного методу, то незабаром ви будете насолоджуватися вишуканим і неповторним вирощеним своїми руками чаєм.

Як засушити листя:

• Промийте листочки водою і просушіть.
• Поверніть їх в трубочки і пам'ятайте злегка пальцями, щоб на поверхню проступив сік.
• Потім викладіть на деко, накрийте харчовою плівкою і залиште на чверть години.
• Зніміть плівку, покладіть лист в духовку, нагріту до 130 градусів.
• Зачекайте, поки листя підсохнути і вийміть їх.
• Дайте чаю охолонути.
• Тепер ви можете залишити листя цільними, або подрібнити, згідно з вашими смаковими уподобаннями.

Ви можете пити чистий ароматний чай. Але якщо в нього додати інші культивовані трави, такі як м'ята, меліса, чебрець, то напій стане не тільки смачним, але і корисним для імунітету і нервової системи.

Чай - це рослина, про властивості якого знають з давніх часів. Посадивши його у себе вдома, ви отримаєте гарне декоративна рослина, з якого можна готувати підбадьорливий і корисний напій високої якості.