Кероб - користь і шкода для здоров'я організму

Кероб являє собою готовий порошок, який видобувається з бобів стручкового дерева цератонія (також називається Ріжкове дерево). У сучасному світі сировину тільки починає набувати популярності, порошок вважається відмінною альтернативою більш шкідливого шоколаду і какао. Кероб в кондитерських виробах повністю замінює цукор. Також у продукту є ряд позитивних якостей. Розглянемо все по порядку.

виростання кероб

Батьківщиною цератоніі прийнято вважати Середземномор'ї. Спочатку дерево росло виключно в диких умовах. Далі його перевезли до Австралії і почали обробляти як звичайну культуру.

В даний час продукт добре себе зарекомендував як додатковий засіб від кашлю.Якщо заглибитися в історію, можна зустріти записи про те, що дерево в народній медицині застосовувалося більш ніж 5000 років тому.

Що стосується смакових якостей, кероб схожий з какао. Післясмак багато в чому залежить від способу і ступеня обсмаження. Зовні плоди мають не дуже яскравий рожевий колір. За корисності кероб перевершує натуральний порошок какао.

В Австралії кероб відмінно прижився через унікальних якостей. Дерево без праці живе в посушливих умовах тривалий час. При цьому якість плодів не змінюється. В даний час лідерами обробітку цератоніі залишаються наступні країни: Іспанія, Туреччина, Кіпр, Португалія і Австралія.

користь кероб

1. З давніх часів кероб прославився як засіб, який продовжує молодість. Сировина багато антиоксидантами. Речовини, потрапляючи в організм, починають взаємодіяти з вільними радикалами. Згубні клітини руйнуються в результаті складного хімічного процесу. Таким чином частинки шкіри не піддаються негативному впливу.
2. Продукт прославився і тим, що в його складі немає кофеїну. Така речовина міститься в какао.Напій з Кероб можна пити гіпертонікам без шкоди для здоров'я. Крім цього продукт не має протипоказань для дітей та представниць прекрасної статі, які виношують плід. Кероб не викликає звикання за рахунок унікального речовини сальсолінола. Такий фермент міститься в шоколаді.
3. Також в какао бобах є теобромін, речовина відповідає за психоемоційний фон людини. У Кероб подібні ферменти відсутні, тому вживання продукту ніяк на вас не відіб'ється. У вас раптово не пропаде настрій. Навпаки, напій на основі такої сировини допоможе заспокоїти психіку і впоратися з різними думками.
4. Головною відмінністю Кероб від какао можна вважати те, що в першому випадку сировину має в 10-11 разів менше жирів, ніж у другому. Солодкість Ріжкового дерева досягається за рахунок фруктози і сахарози. Звідси фахівці приписали кероб в категорію дієтичних продуктів. Деякі компоненти містять жири, їх замінюють на камедь, який є в Рожкова сировину. Звідси продукти з екстрактом Кероб можуть більше зберігатися, ніж склади з додаванням какао.
5. Ще одним безсумнівним плюсом цератоніі можна вважати те, що велика кількість корисних ферментів повністю засвоюються людським організмом. Подібне можна сказати про какао.Користь Кероб видно неозброєним поглядом. У сировині також переважає невелика кількість клітковини. Ферменту досить для того, щоб повною мірою налагодити травні процеси. Антиоксиданти в сукупності з харчовими волокнами непогано очищають організм від зашлакованості і токсинів.
6. Історичні відомості свідчать, що кероб в далекі часом місцеві знахарі застосовували в якості дієвого антисептика. Склад за короткий термін допомагав людині поліпшити стан при отруєнні і проносі. Великою популярністю порошок користувався у батьків, які давали сировину дітям. Корисні якості Кероб можна перераховувати дуже довго. Напій на основі продукту ретельно очищає кров від холестерину. Регулярний прийом профилактирует серцево-судинні захворювання.
7. Любителям какао варто переглянути свої смаки. Кероб солодше бобового порошку. Якщо приготувати напій на основі Ріжкового дерева, вам не буде потрібно додатково сипати цукор. У Кероб присутні натуральні компоненти, які практично не завдають шкоди організму. Єдиною умовою залишається те, що сировина рекомендується з особливою обережністю споживати діабетикам.Проконсультуйтеся заздалегідь з фахівцем. Обсмажений кероб має невелику кількість сахаридов.
8. Кероб активно застосовується в дієтології. Регулярне споживання напою помітно притупляє голод. Сировина блокує вироблення гормону греналіна, який відповідає за апетит. Всім, хто намагається розпрощатися з небажаними кілограмами, рекомендується замінювати ненатуральні підсолоджувачі порошком Кероб. Сировина відноситься до гіпоалергенним продуктам. Однак не слід спокушатися, попередню консультацію з лікарем все ж варто провести. Іноді наблюдется індивідуальна непереносимість компонентів.

Кероб при онкології

Дослідження показали, що наявність поліфенольних сполук в Кероб дозволяє профілактувати розвиток онкологічних захворювань. В якійсь мірі продукт токсичний, тільки шкода завдається саме раковим клітинам. Сировина особливо рекомендовано споживати представницям слабкої статі. Кероб запобігає розвитку раку шийки матки.

Кероб при цукровому діабеті

Якщо порівнювати кероб і какао боби, то в першому випадку сировину має значно меншу кількість цукру.Також в плодах Ріжкового дерева присутній мінімальну кількість жирів. У Кероб в 3 рази менше калорій, ніж в шоколаді. Якщо з розумом споживати продукт при діабеті, можна уникнути стрибків глюкози в крові. Паралельно сировину забезпечить організм клітковиною і білком.

Кероб для травлення

Як згадувалося раніше, кероб містить клітковину. Фермент позитивно позначається на метаболізмі і перистальтики кишечника. Незабаром нормалізується апетит і виділення шлункового соку. Сировина має нерозчинні харчові волокна, які поглинають надлишки рідини в організмі.

Користь і шкода Кероб для дітей

Фахівці не рекомендують включати кероб в раціон дітей, яким не виповнилося 2 років. Споживання продукту у великій кількості може не найкращому чином позначитися на психіці дитини. Подібний ефект досягається за рахунок вмісту дубильного речовини (таніну). Поступаючи в організм, фермент знижує синтез білка в тканинах, тим самим сповільнюючи ріст і розвиток малюка. У будь-якому випадку кероб принесе набагато більшу користь на відміну від шоколаду або какао.

Користь Кероб для чоловіків

Деякі джерела стародавнього часу свідчать, що кероб позитивно позначається на чоловічому здоров'ї. Продукт стимулює потенцію і усуває захворювання статевих органів.Регулярний прийом складу підвищує активність сперматозоїдів.

Як вибрати кероб

1. Важливо знати, що вам не вдасться придбати порошок Ріжкового дерева повсюдно. Сипучий склад або сироп зазвичай продається в магазинах здорового і спортивного харчування. Нерідко сировину зустрічається в професійних чайних точках. На даний момент продукт без праці можна замовити через інтернет.
2. Якщо ви вирішили скористатися послугами інтернет-магазинів, варто перечитати все відгуки про якість продукції і обслуговуванні. Купуючи кероб в професійній лавці, уважно вивчайте упаковку. Звертайте увагу на якість фасування, термін придатності і дату виробництва.
3. На вигляд сипучий склад має ніжний рожевий відтінок. Сировині властивий приємний запах з горіховими нотками. Якщо ви вирішили придбати продукт слабкою обсмаження, він має більш темний колір. На смак продукт буде віддавати ледве помітною кислинкою з карамельним ароматом.
4. Якщо кероб був схильний до середньої обсмажуванні, то його колір може нагадувати какао. Запах буде більш терпким, а смак з легкою гіркуватістю. Зверніть увагу, що чим сильніше обсмажене сировину, тим менше в складі буде міститися цукру.

Правила зберігання Кероб

1. Знавці рекомендують зберігати сировину безпосередньо в стручках. Такий продукт необхідно помістити в скляну ємність або паперовий пакет. Після цього резервуар з вмістом потрібно тримати в прохолодному місці з мінімальною вологістю.
2. Якщо дотримуватися нескладних правил, кероб таким чином зберігається до 3 років без втрати корисних властивостей. Якщо ви вирішите вживати продукт, його досить розламати і пропустити через кавомолку.
3. У більшості випадків кероб продається у вигляді розсипчастої складу. Таке сировину фасується в пакети оброблені алюмінієм (фольговані). Також кульок поміщається в картонну упаковку. Кероб в подібному вигляді зберігається до 1,5 років.

шкода кероб

1. Значної шкоди Кероб фахівці так і не встановили, надмірне споживання продукту може викликати деякі проблеми з самопочуттям. Тому якщо ви раніше не пробували сировину, в раціон його варто вводити поступово. У рідкісних випадках виявляється індивідуальна непереносимість.
2. Що стосується протипоказань, кероб потрібно з особливою обережністю споживати при цукровому діабеті. Залежно від способу обробки напій може стимулювати підвищення глюкози в крові.Рекомендована добова норма продукту при захворюванні не повинна перевищувати 20 гр.

Кероб можна віднести до числа унікальних продуктів, які мають велику область застосування. При цьому плоди Ріжкового дерева практично не надають побічного ефекту. Дітям варто вводити складу в раціон не раніше 2 років.

Відео: корисний напій з Кероб