Чи можна вагітним гороховий суп?

Під час вагітності жінка повинна ретельно стежити за своїм харчуванням, адже саме споживані продукти поповнюють запаси вітамінів і мікроелементів в її організмі. Збалансований, свіжий і різноманітний раціон - це запорука формування здорового малюка в утробі. Якщо вам набридли звичайні супи, згадайте про смачний, наваристий і корисний гороховий суп. Сьогодні поговоримо про користь і шкоду гороху, дізнаємося, як він впливає на організм вагітної жінки, а також навчимося готувати здоровий гороховий суп для майбутньої матусі.

Користь горохового супу при вагітності

Горох - це одна з найбільш корисних і потрібних бобових для організму людини. У складі гороху міститься величезна кількість білка, вітамінів, мікроелементів, харчових волокон і інших цінних речовин. Гороховий суп вважається дуже цінним, він завжди входив в раціон дієтичного харчування в дитячих садах і лікарнях.

1. У складі горохового супу багато білка, а це будівельний матеріал для тканин зростаючого малюка в утробі. До того ж, рослинний білок прекрасно засвоюється, не викликає тяжкості і болю в шлунку.
2. Горох сприяє зниженню рівня артеріального тиску в організмі.
3. Регулярне споживання горохового супу поступово знижує кількість холестерину в крові.
4. У складі гороху багато вітаміну С, який підтримує імунітет.
5. Горох багатий фолієвою кислотою, яка необхідна для здорового формування плоду.
6. У складі гороху дуже багато калію, він полегшує роботу серця і бореться з набряками.
7. У горосі міститься величезна кількість кальцію і фосфору, які необхідні для здоров'я зубів, волосся і нігтів матері. Крім того, достатня кількість цих макроелементів забезпечує здоровий ріст і формування опорно-рухового апарату дитини.
8. Горох знижує рівень глюкози в крові, що дуже корисно при цукровому діабеті.

Горох добре засвоюється організмом, стимулює перільстатіку кишечника, позбавляє від закрепів, які при вагітності виникають досить часто. Але чому ж небезпечний горох?

У чому шкода гороху при вагітності?

Головною негативною рисою горохового супу є його вплив на кишечник. Більшість людей після вживання гороху відчувають здуття, підвищене газоутворення, метеоризм. При вагітності це створює не просто естетичний дискомфорт, а й реальну важкість у животі. Це особливо стосується пізніх термінів вагітності, коли зростаючий плід збільшується так, що всі органи зміщуються. Збільшений в кілька разів кишечник створює додаткове навантаження. Але пам'ятайте, що така реакція організму виникає не у кожного - все індивідуально. Якщо після споживання горохового супу ви відчуваєте нестерпне розпирання в животі, від такої страви в подальшому краще відмовитися. Крім того, горох слід виключити з раціону при захворюваннях нирок, підвищеному згортанні крові, гострих запаленнях в області кишечника.

Як готувати корисний гороховий суп?

Для приготування смачного і здорового першого страви нам знадобиться м'ясо, горох, цибуля, морква, картопля.

1. Горох потрібно замочити на півтори-дві години, щоб варити його було легше. Подрібнений горох вариться швидше, його іноді не замочують.Однак пам'ятайте, що замочування і ретельне промивання гороху здатне захистити жінку від надмірного здуття.
2. Після того, як горох розмокне, його потрібно промити, залити свіжою водою і поставити варитися на середній вогонь приблизно на годину.
3. Далі в горох потрібно додати шматок жирного м'яса на кістці, дрібно порізаний луки і терту на крупній тертці моркву.
4. Далі суп потрібно посолити, поперчити і залишити варитися ще 2-3 години до повної готовності м'яса.
5. За годину до готовності в суп за бажанням додають картоплю.
6. У суп можна додати копчене м'ясо, це робиться за півгодини до готовності, але якщо перша страва призначене для вагітної жінки, краще його не використовувати.
7. Варити гороховий суп потрібно довго, на це піде 3-4 години. Однак на виході ви отримаєте наваристий, смачний і густий суп, який стане прекрасним першою стравою.

Зазвичай гороховий суп подають з сухариками і зеленню - петрушкою або цибулею. Але найкраще подавати гороховий суп з кропом - він має вітрогінну дію і позбавить від підвищеного газоутворення.

Горох - це одна з найдавніших бобових культур, про які знали наші предки.Навіть в гробницях фараона були знайдені засушені горохові стручки. Їжте гороховий суп при вагітності, він допоможе набратися сил і насолодитися насиченим ароматом смачної страви.

Відео: правильне харчування по триместрах