Вівсяні пластівці - користь і шкода для здоров'я

Овес належить до унікальних злакових культур. У його оболонці і серцевині зосереджено безліч поживних речовин, які позитивно впливають на всі системи і органи людини. Вівсяні пластівці полюбилися багатьом за особливі поживні властивості. Вівсянка прекрасно чистить травний тракт і має багато інших корисних якостей. Поговоримо про них по порядку, також розглянемо можливу шкоду від вживання.

Склад вівсяних пластівців

Вівсяні пластівці - це найпоширеніший продукт, одержуваний на основі вівса. Все з дитинства знайомі з кашею «Геркулес», яка надає сил і заряджає енергією на весь день. Хімічний перелік елементів досить великий.

Варто відразу згадати, що чистять властивості вівсянки стають можливими завдяки скупченню харчових волокон грубого типу.Вони м'яко звільняють кишечник від застійних явищ і калових каменів, вбирають і виводять токсини.

Особливе місце відводиться вітамінам з групи B. Вони потрібні центральній нервовій системі людини для нормалізації психоемоційного фону і боротьби з безсонням. Також вітаміни роблять позитивний вплив на шкіру, волосся, зуби і нігті.

Йод, яким багата вівсянка, запобігає хворобам щитовидної залози, покращує діяльність мозку і фізичну активність. При йододефіциті погіршується настрій, вівсянка справляється з цією проблемою.

Готова каша славиться високим скупченням токоферолу (вітаміну Е) і ретинолу (вітаміну А). Ці речовини виступають в ролі природних антиоксидантів, вони продовжують молодість і відповідають за красу шкіри, волосся.

Що стосується мінеральних сполук, вівсяна крупа може похвалитися кальцієм, магнієм, фосфором, міддю, марганцем, залізом. Всіх цих речовин в крупі з надлишком.

Людям з целіакію буде корисно дізнатися, що вівсяні пластівці не містять глютену. Основу страви складають складні вуглеводи (більше 60%), білки (12%), жири (6%). Калорійність порції вагою 100 гр. становить 323 Ккал.

Користь вівсяних пластівців

1. Вплив вівсяної каші на організм помітно вже після першого прийому. Людина відчуває себе краще, знижується тривожність, відступає хронічна втома. Все це стає можливим завдяки очищенню кишечника і сприятливому впливу вітамінів В на організм.
2. Вівсяні пластівці прекрасно справляються з запорами, в тому числі хронічними. Завдяки щоденному вживанню йдуть всі проблеми розлади стільця. Вівсянка показана при панкреатиті, гастриті, виразковій хворобі. Каша відновлює кишкову моторику і мікрофлору, знижує ймовірність розвитку дисбактеріозу.
3. За рахунок скупчення «серцевих» мінералів, таких як калій і магній, поліпшується робота серця. Вівсянка очищає не тільки шлунково-кишкового тракту, а й кровоносну систему від холестеринових бляшок. Пластівці потрібно їсти людям, у яких є схильність до інсультів та інфарктів.
4. Не обійшлося без корисних якостей вівсянки для хворих на цукровий діабет. Продукт нормалізує рівень глюкози в крові і не дає їй «скакати».
5. Завдяки великій кількості вітамінів і мінеральних речовин поліпшуються захисні функції організму.Вівсянку бажано споживати в зимовий період, коли починається епідемія грипу. Також блюдо показано до прийому тим, хто страждає низьким імунітетом від народження.
6. Вівсяні пластівці допомагають швидше відновитися після хвороби або недавно перенесеної складної операції. Завдяки наявності складних вуглеводів поліпшується настрій, піднімається запас сил і енергії.
7. Вкрай корисно блюдо для людей, які багато працюють розумово. За рахунок стимуляції нейронів мозку людина стає витривалим, поліпшується пам'ять і концентрація уваги.
8. Народні знахарі дотримуються практики, при якій під час запалення легенів потрібно приймати відвар на вівсяних пластівцях дрібного помелу. Краще готувати такі ліки на молоці.
9. Якщо у вас є схильність до тромбоутворення, обов'язково введіть вівсяні пластівці в свій раціон. Корисно їсти кашу для очищення печінки, виведення каменів і піску з нирок, поліпшення відтоку жовчі.
10. Речовини, що входять до складу пластівців, беруть активну участь у виробленні нових тілець крові. Звідси поліпшується її циркуляція і якість, налагоджуються всі життєво важливі процеси в організмі.
11. Якщо робити примочки з вівсяних пластівців, можна легко вилікувати опіки і порізи. Також кашка застосовується у вигляді скрабу для відлущування ороговілих частинок шкіри.
12. У складі каші є багато антиоксидантів, які продовжують молодість за рахунок насичення клітин киснем і ущільнення мембран. Продукт славиться своїми сечогінними властивостями, внаслідок чого можна легко позбутися набряків.
13. Вівсянку часто вводять в раціон людей, які страждають ожирінням або мають проблеми із зайвою вагою. За рахунок підвищення всіх метаболічних процесів настає очищення і комфортне схуднення.

Вівсяні пластівці при вагітності і лактації

1. Під час вагітності представницям прекрасної статі необхідна достатня кількість фолієвої кислоти. Фермент бере активну участь у розвитку малюка. Фолієва кислота знижує ризик розвитку патологій, пов'язаних з головним мозком плода.
2. Порція вівсяних пластівців містить в собі близько 15-17% фолієвої кислоти від добової норми. Крім цього продукт насичений вітамінами групи В. Якщо жінці не буде вистачати тіаміну, може розвинутися тахікардія.
3. Симптомами є задишка, порушений сон і підвищена дратівливість.Достатня кількість вітаміну В1 вирішує більшість проблем з серцево-судинної і нервової системами. Зазвичай неприємності починаються в кінці вагітності.
4. Рибофлавін необхідний організму для нормального засвоєння різних активних компонентів. Вітамін В2 бере участь в синтезі вуглеводів, жирів і білків. Рибофлавін необхідний для кровотворення. Речовина допомагає уникнути розвитку проблем із зоровими нервами.
5. Вітамін В2 також незамінний при формуванні плоду без відхилень. Тому варто розуміти, що представниці прекрасної статі в положенні просто не можна допускати дефіциту цього елемента.
6. Пластівці славляться великою кількістю піридоксину в складі. Вітамін В6 допомагає дівчатам в положенні уникнути наслідків токсикозу. Фермент потрібен організму для правильного засвоєння інших вітамінів групи В.
7. Під час вагітності жінка найбільше схильна до ризику розвитку анемії. Тому організму в відповідальний період необхідні продукти з підвищеним вмістом заліза. Вівсяні пластівці стануть невід'ємною частиною повсякденного раціону. У продукті міститься 20% добової норми мінералу.
8. Багато дівчат під час виношування плоду стикаються з проблемою освіти запорів. Систематичне поїдання каші на основі пластівців без проблем впорається з нагальною проблемою.
9. Щоб у малюка правильно формувалася кісткова тканина, організму потрібна достатня кількість фосфору і кальцію. Наявність йоду в продукті дозволяє уникнути розвитку патологій, пов'язаних з головним мозком. Весь необхідний перелік мікроелементів міститься в складі пластівців.
10. Після пологів включення вівсянки в раціон харчування має стати невід'ємною частиною. Продукт допоможе організму за короткий термін повністю відновитися. Також вівсянка швидко заповнює велику втрату крові. У лактаційний період сировину сприяє збільшенню грудного молока.

Можлива шкода вівсяних пластівців

1. Забороняється включати в раціон вівсяні пластівці при непереносимості злакових культур. Така хвороба може призвести до плачевних наслідків, будьте обережні. Важливо вчасно звернутися до фахівця і не допускати ускладнень.
2. Якщо безмірно їсти вівсянку, незабаром організм буде страждати від дефіциту кальцію. Пластівці в великій кількості вимивають цей мінерал з тканин.В ході всього розвивається остеопороз і підвищується скупчення фітіновой кислоти.

Вівсяні пластівці мають ряд переваг перед більшістю продуктів. Сировина може дозволити собі кожен. В результаті регулярного поїдання каші ви поліпшите і зміцните здоров'я. Важливо дотримуватися норму споживання продукту і враховувати протипоказання.

Відео: користь вівсяної каші