Користь і шкода гіркого шоколаду для чоловіків і жінок

Чорний шоколад відноситься до улюбленим ласощів людей з різних країн світу і верств населення. У нього нерідко додаються горіхи, родзинки, шматочки печива. Всі вони роблять шоколад ще смачніше, кожна людина знайде варіант для себе. Настільки широка популярність провокує питання, який стосується користі і шкоди частування. Розглянемо важливі аспекти по порядку.

Склад і калорійність гіркого шоколаду

Всі фірми-виробники мають певні рецепти, за якими виготовляється шоколад. Важливо розуміти, чим більше какао в плитці, тим корисніше виявиться продукт.Тим вище буде калорійність.

Традиційно на 100 гр. чорного шоколаду доводиться 500-550 Ккал., все залежить від конкретної марки. Глікемічний індекс дозволяє споживати шоколад діабетикам. До того ж, кілька скибочок не зашкодять фігурі.

Особливо корисно їсти ласощі, сидячи на дієті. Ви підвищите заряд бадьорості, поліпшите настрій і запасеться необхідним природним цукром. Навіть сама сувора дієта повинна включати в себе ці ласощі. Головне, не зловживати шоколадом.

У складі багато вітамінів групи В, мова йде про тіаміні, рибофлавіні, пиридоксине, нікотинової кислоти, пантотенової кислоти, фолієвої кислоти та інших. Всі ці елементи сприятливо позначаються на психоемоційної середовищі людей.

Гіркий шоколад багатий на флавоноїди, залізом, кальцієм, натрієм, фосфором, токоферолом, вітаміном РР, ретинолом. У поєднанні ці елементи утворюють потужний союз антиоксидантів і імуностимуляторів.

Вибір гіркого шоколаду

1. Всі знають, що користь організму несуть тільки якісні продукти. Тому гіркий шоколад необхідно вибирати правильно.Ви зустрінете на прилавках безліч плиток від різних виробників, не поспішайте з покупкою, уважно читайте графу «Склад».
2. Найкориснішим і натуральним вважається шоколад, на упаковці якого є позначка «80% какао» або «72% какао». Будьте впевнені, що при споживанні такого частування ви витягне все його цінні якості.
3. У складі має бути присутнім масло какао в кількості не менше 30%. Також оціните наявність маси какао - не менше ніж 60%.
4. Природно, звертайте увагу на інші компоненти. У складі не повинно бути незрозумілих вам загусники, підсилювачів смаку, консервантів і інших «гидот».
5. Після покупки оціните структуру плитки. При відламуванням кубика ви відчуєте тиск і щільність шоколаду, також відбудеться легких хрест. Гіркий шоколад не має чисто чорного кольору, відтінок відноситься до темно-коричневого.
6. Графа «Склад» хорошого гіркого шоколаду обов'язково повинна містити всього 3 інгредієнта: тертий какао, цукрову пудру, масло какао. Це природний склад, який не повинен нічим доповнюватися.
7. Якщо після відкриття упаковки ви помітили на шоколаді наліт білястого кольору, це говорить про те, що плитка довго пролежала на прилавках. Також могли бути порушені умови зберігання.
8. Недобросовісні фірми-виробники постачають свою продукцію пальмовою олією, щоб знизити ціну на товар. Головне, переконайтеся, що цього самого масла в шоколаді не більше 5%. В іншому випадку вся користь зведеться до нуля.

Користь гіркого шоколаду

1. Цінність ласощі вивчена досконально. Корисно їсти шоколад при затяжному кашлі, всього 1 скибочка заспокоїть горло і зніме запалення. Це стає можливим завдяки теоброміну в складі гіркого шоколаду.
2. Шоколад знижує внутрішньочерепний і артеріальний тиск. Якщо у вас виявлена ​​гіпертонія, з'їдайте щодня по шматку частування, зміст какао в якому не менше 70%.
3. Якщо періодично їсти шоколад в межах розумного, ви уникнете ймовірні серцеві патології. Склад покращує вироблення еритроцитів і загальну якість крові, розкриває судини, насичує тканини киснем.
4. Вхідні антиоксиданти стимулюють нейрони головного мозку, завдяки чому поліпшується пам'ять, зорове сприйняття, концентрація. Бета-каротин добре впливає на очні м'язи, зміцнюючи їх. Тим самим шоколад показаний до прийому людям з низьким зором.
5. У складі частування багато заліза, яке відповідальне за рівень гемоглобіну. Продукт показаний до прийому дівчатам під час менструації.Шоколад зніме м'язові спазми, поліпшить настрій, прибере запаморочення.
6. Головна особливість якісного продукту в тому, що він має здатність виводити поганий холестерин з крові. Звідси проводиться профілактика атеросклерозу та інших недуг такого типу.
7. Склад багатий природними антиоксидантами. Вони необхідні для купірування дії вільних радикалів і швидкого виведення їх з організму. На цьому тлі проводиться профілактика раку, знижується ризик передчасного старіння.
8. Чорний шоколад порівняно довго перетравлюється на відміну від інших продуктів такого типу. При настанні різкого голоду досить з'їсти 1 кубик, щоб приборкати апетит. З цих причин продукт часто входить в меню навіть самих строгих дієт.
9. Цінність шоколаду для психоемоційної середовища була доведена неодноразово. Якщо щодня з'їдати по 25-35 гр. продукту, ви знімете наслідки стресу, налагодите сон, простімуліруете виділення гормонів радості. На цьому грунті людина відчуває заспокоєння.
10. Цікаво, що чорний шоколад зміцнює зубну емаль і використовується для профілактики карієсу. Також його використовують у вигляді анальгетика від головного і зубного болю.

Гіркий шоколад при діабеті

1. Люди із залежністю від інсуліну часто задають питання, а чи можна споживати шоколад при подібному захворюванні? У складі частування мало цукру, але практично всі калорійні продукти призводять до стрибків глюкози.
2. Хворим з діабетом слід знати, що існують спеціальні фірми-виробники, які випускають шоколад саме для вас. У такому продукті відсутня глюкоза. Читайте склад, в ньому має бути мінімум 85% какао.
3. У частуванні такого типу є поліфенольні сполуки, які знижують резистентність до сахаридами. Якщо діабет другого типу, продукт посилить секрецію інсуліну.

Горький шоколад для годуючих матерів

1. Європейські лікарі наполягають на тому, що новоспечені матусі повинні споживати чорний шоколад, але в обмежених кількостях.
2. Фахівці нашої батьківщини не погоджуються з цим твердженням. Вони наполягають на введенні продукту в раціон, починаючи з 3 місяців життя малюка.
3. Кожен випадок індивідуальний. Вам необхідно уважно слідувати рекомендаціям лікаря стосовно правильного харчування.
4. Якщо у вас не виявлено алергії на продукт, споживайте по 1 кубику шоколаду 2 рази в тиждень і стежте за реакцією дитини. Якщо все нормально, збільшуйте кількість.

Горький шоколад для вагітних

1. Продукт насичений природними флавоноїдами. Речовини позитивно впливають на загальний стан організму майбутньої матері, пригнічуючи передчасні процеси старіння. Велика кількість мікроелементів позитивно впливає на плід.
2. Враховуйте, в відповідальний період споживання шоколаду має бути строго дозовано. Перенасичення організму складом може спровокувати алергічну реакцію. Також може розвинутися печія і погіршиться приплив крові до матки.

Горький шоколад для жінок

1. Помірне поїдання ласощі позитивно позначається на метаболізмі, покращуючи діяльність шлунково-кишкового тракту. Шоколад рекомендується їсти в першій половині дня, в іншому випадку проблеми можуть позначитися на стегнах і талії.
2. Щоб вибрати якісний шоколад, завжди приділяйте належну увагу упаковці. Велику користь для організму принесе продукт з високим вмістом какао. Білий і молочний шоколад менш корисний.

Гіркий шоколад в косметології

1. У косметології серед представниць прекрасної статі особливо популярно шоколадне обгортання.Подібну процедуру цілком можна провести в домашніх умовах самостійно.
2. Для цього розтопіть 200 гр. якісного шоколаду на водяній бані. З'єднайте готову гущу з 50 мл. жирних вершків, ретельно перемішайте. Накладіть склад в теплому вигляді на проблемні ділянки тіла. Зачекайте близько 20 хвилин, змийте.
3. Не варто брати до уваги непідтверджені розмови про те, що шоколад нібито сприяє появі вугрової висипки. Цей випадок ласощі не має ніякого відношення. Найчастіше вугри виникають при гормональному порушенні.

Горький шоколад для схуднення

1. Шоколад відноситься до висококалорійних продуктів, але його використання в дієтах анітрохи цього не заважає. У складі міститься невелика кількість цукру, плюсом до всього ласощі повністю засвоюється організмом.
2. Горький склад відмінно насичує клітини і надовго пригнічує відчуття голоду. Шоколад прибирає будь-яке бажання вжити шкідливі продукти. Також їм можна заспокоїти нервову систему після важкого трудового дня.
3. Щоб скинути кілька зайвих кілограмів, шоколад потрібно включати в повсякденний раціон. За допомогою ласощі можна влаштовувати розвантажувальні дні.Деякі дієти спеціалізовані на шоколадному раціоні.
4. Подібна методика досить жорстка, оскільки в денний раціон включені тільки плитка шоколаду, очищена вода і кава з молоком без цукру. Враховуйте, перед подібною процедурою потрібно переконатися у відсутності різних недуг.

Шкода гіркого шоколаду

1. Гіркий шоколад буде корисний для людини при дотриманні норм споживання та відсутності протипоказань. Забороняється поїдання ласощі при порушенні обміну речовин.
2. Також шоколад не варто включати в раціон людям, які схильні до частих нападів мігрені. У складі ласощі присутній танін, фермент сприяє активному звуження судин.
3. Якщо споживати неякісний продукт, незабаром ви ризикуєте заробити гастрит. Якщо безмірно поїдати шоколад ви швидко наберете зайві кілограми і зіткнетеся з проблемами порушеного сну.
4. У нормальному раціоні без будь-яких дієт добова норма шоколаду не повинна перевищувати 40 грам. В іншому випадку ви стрімко почнете набирати зайву вагу. Ласощі принесе неоціненну користь для організму, якщо споживати виключно якісний продукт.

Правила зберігання чорного шоколаду

1. При покупці шоколаду звертайте увагу на дату виготовлення і термін придатності. Якщо дотримуватися всіх вимог продукт може зберігатися до 1 року.
2. Якісний продукт повинен мати щільну упаковку. Забороняється шоколад зберігати в холодильнику. Виберіть найбільш підходяще місце при температурі близько 17 градусів, вологість не менше 75%, джерела тепла повинні повністю бути відсутнім.

Мова йде тільки про натуральному гіркому шоколаді, в якому зосереджено не менше 65% какао. Користь і шкода такого продукту вивчені неодноразово. Перед вживанням переконайтеся, що у вас немає протипоказань.

Відео: чорний шоколад і артеріальний тиск