Користь і шкода кабачків для здоров'я організму

Звичний для нас овоч, який можна смажити, тушкувати і консервувати, має цінний хімічний склад. Кабачки володіють практично нульовою калорійністю, за рахунок цього продукт популярний у багатьох дієтах. Овоч особливо цінний для чоловічого і жіночого організму, але при недотриманні рекомендацій може завдати шкоди.

Хімічний склад

1. У порівнянні з іншими овочами кабачок має унікальний склад, який не може не зацікавити. Продукт практично на 96% складається з води. Решта кілька відсотків складають значний перелік хімічних мікроелементів, необхідних для людини.
2. Список включає в себе наявність калію, фосфору, заліза, кальцію, натрію, міді та магнію.Що стосується вітамінів, то овоч має комплекс підгрупи вітамінів В, а також аскорбінову, нікотинову та тартроновую кислоти, токоферол, пектин, харчові волокна і біотин.
3. Вітамін Е належить до групи антиоксидантів. Бета-каротин і аскорбінова кислота прийнято називати натуральними імуномодуляторами. Плюс до всього іншого кабачок володіє найменшим відсотком жирних кислот, в продукті немає холестерину і різних жирів.
4. Високий вміст клітковини в овоче забезпечує максимальне всмоктування організмом даного ферменту, внаслідок чого виводяться токсичні сполуки, надлишки рідини і поганий холестерин. Харчові волокна в найкоротші терміни притупляють почуття голоду.
5. Завдяки калію організм без праці бореться з набряками різного походження. Мінерал в сукупності з магнієм зміцнює роботу серцевого м'яза і запобігає утворенню проблем з кровоносними судинами.
6. Кабачок завоював особливу популярність серед людей з надмірною вагою і наявністю цукрового діабету. Таке явище обумовлюється низькою калорійністю і повною відсутністю жирів. Крім цього корисність овочу може зберігатися тривалий час при довгому зберіганні.
7. Наявність аскорбінової кислоти в шинку допомагає боротися з астмою, захворюваннями очей, цингу, різними запаленнями і синцями.
8. Нормальне функціонування всіх органів людини досягається завдяки ретинолу, марганцю, фолату і калію. За стабільну роботу нервової системи відповідають рибофлавін і піридоксин.
9. Фосфор і магній формують і зміцнюють кісткову тканину. Наявність бета-каротину допомагає організму захистити клітини від різних пошкоджень в результаті окислення.

користь кабачків

для шлунково-кишкового тракту

1. Кабачки відносяться до роду гарбузових овочів, тому в них міститься високий відсоток легкої клітковини. Саме харчові волокна покращують перистальтику кишечника.
2. Таким чином ви забудете про важке проходження їжі по шлунку. Зникнуть проблеми з здуттям живота, запорами, надмірним газоутворенням і подібними серйозними патологіями, пов'язаними з шлунково-кишкового тракту.

При онкологічних недугах

1. Високий відсоток каротину наділяє кабачок антиоксидантними властивостями. Речовини пригнічують згубний вплив вільних радикалів, які перебувають в організмі. Шкідливі ферменти здатні завдати шкоди здоровій ДНК.Таким чином нормальні клітини перетворюються в ракові.
2. Аскорбінова кислота поряд з каротином є найпотужнішим ферментом, який знищує вільні радикали в організмі. Якщо регулярно вживати кабачки в будь-якому вигляді, ви зможете уникнути розвитку раку товстої кишки.

для серця

1. Наявність харчових волокон є невід'ємною частиною для підтримки нормальної роботи серцевого м'яза. Клітковина допомагає зберігати баланс холестерину в організмі. Овоч захистить вас від освіти атеросклерозу, інфарктів і інсультів.
2. Аскорбінова кислота вважається невід'ємною частиною синтезу колагенових волокон. Хімічний фермент є фундаментом будівельних елементів організму, в тому числі м'язових волокон, кровоносних судин і клітин. Овоч м'яко знижує тиск і запобігає закупорці артерій.
3. У стандартній порції кабачків міститься близько 35% добової норми аскорбінової кислоти. Що стосується калію, овоч їм також багатий і містить в порції близько 9% ферменту. Мінеральна речовина стабілізує артеріальний тиск і пригнічує згубний вплив натрію на організм.Таким чином ви значно менше ризикуєте отримати інсульт і розвиток серцево-судинних патологій.

при недокрів'ї

1. Багатий запас заліза в кабачках допомагає заповнити в організмі енергетичні запаси. Ризик виникнення недокрів'я знижується до нуля.
2. При такому захворюванні проявляється слабкість, біль у м'язах, втома і когнітивні порушення. Бувають більш серйозні побічні ефекти.
3. Залізо необхідно при кровотворенні. Якщо в організмі є достатня кількість кров'яних тілець, в кінцівках тіла підвищується оксигенація.

Для підтримки ваги

1. Кабачки забезпечують організм харчовими волокнами. Клітковина допомагає організму відчути почуття ситості і збагатити тканини необхідною кількістю поживних речовин і рідини.
2. Систематичне вживання кабачків знижує кількість прийому їжі. При цьому доведена низька калорійність продукту.

при остеопорозі

1. Кабачки не мають в своєму складі широкого переліку мінералів, проте, ключові ферменти допомагають забезпечити максимальне здоров'я кісткової тканини.
2. Тому такий овоч настійно рекомендується включати в повсякденний раціон харчування дітей і літніх людей.Кістки правильно сформуються, у людей похилого віку не буде розвиватися остеопороз.

Користь кабачків для дітей

1. Багатьом матусям відомо, що кабачок вводиться в раціон немовляти, починаючи з раннього віку. При настанні 6 місяців можна сміливо підгодовувати своє чадо вареними плодами, перетвореними в пюре.
2. Овоч вважається гіпоалергенним, тому шкоди дитині не завдасть. Кабачок допоможе нормалізувати стілець, прибере можливі коліки і здуття в животі.
3. Цінний вітамінізований склад сформує кістяк немовляти, призведе в тонус настрій і сон. До того ж у дитини підвищиться опірність вірусним інфекціям.

Користь кабачків для чоловіків

1. Деякі фахівці називають кабачок «чоловічим овочем», і це не дивно. Вхідне залізо відповідає за циркуляцію крові і вироблення еритроцитів, підтримує здоров'я чоловіка і тестостерон.
2. Кабачки корисно споживати представникам сильної половини, щоб прискорити приплив крові до області паху. В результаті покращується потенція, якість і рухливість сперматозоїдів. Овоч корисний парам, які не можуть зачати дитину.
3. Чоловіки віком 45+ часто страждають недугами серцевого м'яза. Кабачок проводить прекрасну профілактику багатьох захворювань, знижуючи ймовірність появи ішемії, брадикардії, інсульту, інфаркту міокарда.
4. Кабачок необхідно їсти для запобігання розвитку атеросклерозу, гіпертонії, набряклості внутрішніх органів і кінцівок.
5. Кабачок - засіб, що використовується при інтоксикації організму. Відвареної або свіжий овоч прискорює розпад і виведення етилового спирту, полегшує роботу печінки і заповнює порожнечі в її структурі.

Користь кабачків для жінок

1. Цінність продукту обумовлена ​​скупченням мінеральних сполук і вітамінів. Всі перераховані речовини необхідні матусі, яка годує грудьми.
2. Овоч корисний жінкам при клімаксі. Кабачок прибирає скачки глюкози, стабілізуючи цукор. Відварені плоди знижують чисельність так званих припливів, а також приводять у норму психоемоційний стан жінки.
3. Кабачок знижує артеріальний тиск, виводить надлишки солі і рідини з організму, зміцнює судинні стінки. Остання якість корисно дівчатам з варикозним розширенням вен.
4. Людям, які знаходяться на дієті, необхідно їсти кабачок зважаючи на його низьку калорійність. Овоч підтримує баланс рідини, сприяє розщепленню жирів і, як наслідок, схудненню.
5. У косметологічних цілях відвареної, тушкований або свіжий кабачок використовують для створення масок. Дієві засоби позбавлять шкіру від зморшок, а волосся - від лупи, випадання і перетину.

Користь кабачків для тих, що худнуть

1. Якщо вживати кабачки, які не піддаються смаженні і заправці майонезом, овоч є справжньою знахідкою для людей, які намагаються позбутися зайвих кілограмів.
2. Калорійність порції свіжих кабачків становить всього 20 Ккал. Якщо в порівняння приводити рівну кількість брюссельської капусти та брокколі, то ці продукти містять в 2 рази більше калорій.
3. Кабачки значно поступаються за хімічним складом більшості зелених овочів, тим не менш, з гарбузової культури можна приготувати більше різноманітних страв.

Користь кабачків для вагітних

1. Для дівчат, які перебувають в положенні, кабачок не представляє ніякої небезпеки. Готові страви з овоча збагатять кров'яної склад. В результаті цього підвищиться гемоглобін і еластичність стінок судин.
2. Кабачки позбавляють тіло від прихованих і явних набряків. Овоч відмінно справляється з травними проблемами, які найчастіше виникають у другій половині вагітності. Продукт позитивно впливає на роботу центральної системи.
3. Блюдо з кабачків допомагає майбутній матері долати різні стреси без шкоди для здоров'я. В результаті регулярного вживання овоча стабілізується артеріальний тиск і знижується ризик набору небажаних кілограмів.
4. Педіатри рекомендують використовувати кабачки при лактації. Продукт можна поступово включати в раціон після півроку під час годування грудьми. Єдиною умовою залишається те, що кабачки не рекомендується вживати дівчатам під час вагітності з підвищеною кислотністю шлунка і нирковою недостатністю.

Правила вживання кабачків в їжу

1. У сучасній кулінарії кабачки додають практично в усі страви. Овоч можна гасити, солити, маринувати, варити, смажити, запікати нарізати в салати і супи. Нерідко кабачки готують як оладок, їх можна набивати м'ясом і овочами.
2. Існує чимало рецептів, в яких кабачки відмінно поєднуються з м'ясом, рибою та іншими овочами.Практично будь-яку страву з таким продуктом приносить користь для організму при правильному приготуванні.

шкода кабачків

Так, кабачок не варто приймати в їжу сирим. В процесі вирощування плоди обробляють пестицидами, які можуть перенестися в організм і нашкодити.

У деяких випадках овочі модифікують генним шляхом. Якщо ви не впевнені в якості продукту, що не пригощайте їм дітей.

Враховуйте, що кабачки несуть користь в приготованому вигляді тільки тоді, коли овоч не пересолений або не пересмажиться в рослинному маслі. Пюре в сирому вигляді особливо ефективно в боротьбі з целюлітом. Кабачки відмінно знижують рівень глюкози в крові, в короткі терміни очищає органи від холестерину і токсичних речовин.

Відео: користь кабачків для здоров'я