Користь і шкода кефіру для чоловіків і жінок

Численні дослідження виявили, що кефір наділений особливим переліком хімічних елементів. Це і робить його таким корисним для людського організму. Але чи може напій завдати шкоди? Поговоримо про все по порядку.

склад кефіру

У перекладі з турецької мови «Кеф» - здоров'я. Кефір отримують з молока та спеціальної закваски, в процесі зброджування виходить збалансований склад. Він включає більше 20 різних бактерій, які надають на організм цілющу дію.

Що стосується переліку елементів, що входять до складу, кефір включає ретинол, вітаміни В-групи, вітамін Н, аскорбінову кислоту, вітамін Д, бета-каротин, холін. Також напій багатий вуглеводами, білком, етиловим спиртом в невеликих кількостях, жирними кислотами.

Продукт може похвалитися скупченням мінеральних сполук. Найбільш затребуваними вважаються селен, кальцій, кобальт, фтор, марганець, калій, молібден і сірка. Також в кефірі зосереджений йод, залізо, мідь, хлор, цинк.

Різниться в складі кількість спирту. Якщо продукт добової витримки, цей показник становить близько 0,06%. У триденному кефірі накопичується близько 0,86%.

Відомо, що кефір може бути високожирні (до 7,5%), знежиреним (до 1%), середнього ступеня жирності (2,5-3,2%), жирним (4,5%). Що стосується калорійності, вона залежить від кількості жиру в складі. Зазвичай показники коливаються в межах 30-59 Ккал. на 100 гр. продукту.

Мало хто знає, що в кефірі накопичується в кілька разів більше кальцію, ніж у горезвісному молоці. Також в складі є вітаміни групи В, які відповідальні за роботу периферичної та центральної нервової системи.

користь кефіру

1. Відновлює обмінні процеси у всьому організмі, сприяє кращій засвоюваності їжі. Відповідає за міцний і здоровий сон, знімає втому (в тому числі хронічного типу).
2. Полегшує тяжкість в шлунку після прийняття занадто важкою їжі.Не дозволяє вуглеводам трансформуватися в жири, переводячи їх в енергію. Проводить профілактику раку стравоходу.
3. Усуває бродіння їжі в кишечнику, звільняє внутрішні органи від застійних явищ і токсичних речовин. Нейтралізує дію отрут на структуру печінки і відновлює її роботу.
4. Лікує і профилактирует дисбактеріоз. Приймається при харчової інтоксикації з метою усунення симптомів отруєння. Притуплює відчуття голоду, тому часто застосовується в різних дієтах.
5. Проводить профілактику цирозу печінки, запобігає передчасному старінню органів і систем організму. Відновлює брак кальцію, тому використовується для лікування остеопорозу.
6. Кефір незамінний для жінок, які перебувають на грудному вигодовуванні. Напій заповнює бракуючий білок, заряджає майбутню маму енергією, формує скелет і нервову систему дитини.
7. Кисломолочний продукт рекомендований до прийому категоріям осіб з підвищеним холестерином в крові. Кефір запобігає патологічні зміни серцевого м'яза, усуває ризик розвитку атеросклерозу.
8. Використовується для лікування волосся.Ефективно усуває себорею всіх видів, випадання, зайву сухість або, навпаки, жирність. Також покращує стан шкірного покриву.
9. Кефіром можна полоскати ротову порожнину, щоб зняти кровоточивість ясен і запобігти розвитку карієсу. Напій вживається для профілактики сезонних захворювань і заповнення відсутніх вітамінів.
10. Завдяки своїм антідепрессантним властивостями рекомендований до прийому людям з розладом психоемоційної середовища. Сюди входить безсоння, дратівливість, апатія, хронічна втома.
11. Кефір відповідає за клітинну регенерацію. Завдяки цьому тканини швидко відновлюються. Напій включається в раціон людей з холециститом, діабетом, сечокам'яною хворобою. Його застосовують для якнайшвидшого відновлення після затяжних хвороб і операцій.
12. Кисломолочний продукт покращує дію медикаментів, але не дозволяє антибіотиків накопичуватися у великих обсягах. Часто застосовується при алергічних реакціях.

Користь кефіру для чоловіків

1. Багато чули про те, що чоловіча частина населення частіше жіночої піддається серцевим патологій і судинним недугам.Кефір профилактирует захворювання, бореться з атеросклерозом, виводить згубний холестерин з кровоносних каналів.
2. Чоловіки часто страждають розладами нервової системи. Кисломолочний продукт нормалізує психоемоційну середу, відновлює сон, бореться з наслідками стресу.
3. Кефірна продукція використовується в дієтичному харчуванні людей, які бажають розпрощатися із зайвими кілограмами. У чоловіків часто з'являється пивний живіт. Справитися з такою напастю легко, якщо дотримуватися певного раціону.
4. Кисломолочний продукт низького ступеня жирності (від 1% до 2,5%) рекомендований до прийому чоловікам, які мають згубні пристрасті до алкоголю і тютюну. Напій швидше виведе етиловий спирт і токсини, поліпшить роботу печінки.

Користь кефіру для жінок

1. Представницям слабкої половини людства можна робити кефірів маски для волосся і шкіри. Продукт ефективно усуває лупу, лікує мікротріщини на шкірі голови, бореться з випаданням і сухістю копиці.
2. Що стосується волосся, кисломолочний напій підтримує водний баланс і справляється з лущенням.
3. Продукт відновлює баланс цінних мікроорганізмів при молочниці. Заповнює сили, психоемоційну середу, стан органів травної системи.
4. Склад використовується при схудненні, оскільки має здатність очищати організм і виводити накопичилися шлаки з токсинами. В даному випадку кефір краще приймати на ніч.

Користь кефіру при схудненні

1. Як показує практика, кефір вважається відмінним продуктом для людей, які бажають скинути кілька зайвих кілограмів. Продукт позитивно впливає на травну систему, очищаючи органи від зашлакованості.
2. Кисломолочний склад досить низькокалорійний, висока харчова цінність здатна наситити організм на тривалий час. Крім цього клітини отримують достатню кількість корисних ферментів. В результаті ви отримуєте красиве і здорове тіло.
3. У більшості випадків саме порушений метаболізм стає наслідком набору зайвої ваги. Кефір при регулярному споживанні усуває більшість проблем і робить позитивний вплив на всі внутрішні органи.
4. Кисломолочний продукт при надходженні в організм усуває застої в жовчному міхурі. Склад нормалізує рівень глюкози в крові і відновлює діяльність внутрішніх органів. В результаті організм починає повноцінно функціонувати.

Кефір при панкреатиті

1. Враховуйте, що споживання кисломолочного складу при панкреатиті допускається тільки після 10 дня від нападу. Якщо у вас раніше був встановлений така недуга, заздалегідь поцікавтеся у фахівця про допустимі продуктах.
2. Щоб згладити наслідки нападу, візьміть 60 мл. кефіру з мінімальною жирністю (1%). Далі порцію необхідно поступово збільшувати. В результаті денна норма повинна складати близько 250 мл.
3. Кефір позитивно впливає на підшлункову залозу. При цьому склад рекомендується випивати за 1 годину до сну. Також продукт цілком здатний замінити повноцінний вечерю, розвантаживши підшлункову залозу.
4. У період одужання допускається споживання кефіру нормальної жирності в кількості 230 мл. на добу. Рекомендується під час ремісії в кисломолочний продукт додавати трохи рослинного масла. Також кефіром можна заправляти фруктові та овочеві салати.Зловживання складом заборонено.

Кефір при запорах

1. При тривалих запорах в організмі людини починають розвиватися серйозні проблеми. Найчастіше з'являються сильні головні болі, відсутність апетиту, пітливість, дратівливість і постійне відчуття втоми.
2. Дослідження показали, що кисломолочний продукт відмінно справляється з поставленою проблемою. Щоб домогтися максимального результату, напій рекомендують випивати поряд з часником.
3. В цьому випадку виходить досить якісний продукт з дезинфікуючим ефектом. Подібний напій відмінно очищає кишечник і знищує шкідливі бактерії. При запорах кефір рекомендується випивати до 4 разів на день по 200 мл. Останній прийом здійснюйте за 1 годину до сну.

Кефір при гастриті

1. Враховуйте, прийом кисломолочного напою під час гастриту необхідно проводити з особливою обережністю. Досить дотримуватися нескладних правил, щоб не погіршити ситуацію. Якщо недуга протікає в гострій формі, то кефір повинен бути мінімальний жирності.
2. Якщо у вас гастрит з нормальною або зниженою кислотністю в шлунку, продукт рекомендується випивати одноденний.У випадку з підвищеною кислотністю напій дозволяється споживати в обмеженій кількості, тільки не кислий.
3. Варто знати, що кисломолочний напій не завжди підходить всім людям. У деяких особистостей склад здатний провокувати ще більшу кислотність в шлунку. Першими ознаками, як правило, служить печія, відрижка або неприємне відчуття в животі.

Кефір перед сном

1. За класичною схемою кефір рекомендується випивати саме перед сном. В результаті ви отримуєте здорове травлення і нормальний сон. Важливо знати, що саме під час відпочинку краще засвоюються необхідні мікроелементи, зокрема кальцій.
2. Кисломолочний продукт відмінно пригнічує відчуття голоду, тому напій рекомендується споживати на вечерю. В результаті ви не наберете небажані калорії. Кефір вважається незамінним продуктом при захворюванні печінки.
3. Що стосується мінусів кисломолочного продукту, що випивається перед сном, це наявність білків і невеликий вміст спирту. У цьому випадку не варто панікувати, подібні речовини не шкідливі для організму. Зміст речовин в межах норми.

шкода кефіру

Забороняється пити кефір в будь-якій кількості при індивідуальній непереносимості. З обережністю ставитеся до продукту при загостренні гастриту з підвищеною кислотністю в шлунку.

Забороняється пити кефір в перші дні після гострого нападу панкреатиту. Також не рекомендується пити кисломолочний складу під час загострення виразки.

Кефір відноситься до природних антиоксидантів, завдяки цьому напій полюбився багатьом. Люди використовують кисломолочний продукт для очищення організму, а також профілактики і лікування більшості хвороб.

Відео: 10 фактів про кефір, які ви не знали