Зміст статті
Серед цінителів екзотичних фруктів манго набирає все більшої популярності. Його батьківщиною прийнято вважати Індію. Манго сподобався багатьом не тільки за унікальний смак і аромат, але і цінний склад з масою корисних властивостей. Розглянемо все по порядку.
склад манго
- У фрукті присутній маса цінних речовин, при дефіциті яких діяльність людського організму просто неможлива. Необхідні ферменти містяться не тільки в м'якоті манго, але і в листі, шкірці.
- До складу входять фосфор, крохмаль, магній, флаваноіди, залізо, поліфеноли, селен, природні цукри, калій, органічні кислоти, марганець, ретинол, цинк, підгрупа вітамінів В, токоферол, натрій, мідь, нікотинова і аскорбінова кислоти.
- У 100 гр. м'якоті міститься велика частина води, клітковини і вуглеводів. Калорійність безпосередньо залежить від ступеня зрілості. Середній показник становить близько 66 Ккал на 100 гр.фрукта. Калорійність обумовлюється високим вмістом сахаридов.
- Враховуйте, що хімічний склад різниться від ступеня зрілості манго. У зеленому плоді присутній високий відсоток крохмалю. У міру дозрівання фрукта речовина перетворюється на мальтозу, сахарозу і глюкозу.
- Зрілий манго має багато органічних кислот і пектину на відміну від зеленого фрукта. М'якоть багата бурштинової, виноградної, щавлевої, аскорбінової, лимонної і яблучної кислотами.
- Перераховані вище речовини не виробляються організмом, але багато процесів безпосередньо залежать від цих ферментів. Регулярне надходження органічних кислот безпосередньо впливає на здоров'я і стан людини.
застосування манго
Неоціненний склад м'якоті, насіння і листя манго широко застосовують в кулінарії, медицині і косметології.
В медицині
- Манго визнаний незамінним помічником в лікуванні і профілактики більшості захворювань.
- Медикаменти на основі витяжки з листя мають заспокійливу, антиоксидантну та імуномодулюючу впливом.
У косметології
- У косметичному світі манго також знайшов широке застосування.Засоби, в основу яких входить екстракт фрукта, якісно усуває проблеми, пов'язані зі шкірою.
- Косметичний склад омолоджує і підтягує обличчя, покращує колір, знімає запальні процеси і позбавляє від чорних крапок.
- Щоденне застосування крему на основі витяжки манго пом'якшує шкірний покрив, очищає пори, розладжує заломи і тонізує дерму на клітинному рівні.
- Останнім часом все більше затребувані шампуні, лосьйони, гелі для душу, маски і тоніки з екстрактом екзотичного фрукта. Не меншу популярність здобуло масло з кісточок манго.
- Рослинний склад популярний в догляді за епідермісом тіла, рук і обличчя. Масло в повній мірі відновлює структуру волосся, захищає шкіру від впливу УФ-променів і позбавляє від пігментних плям.
У кулінарії
- Манго не менше затребуваний в кулінарному вигляді. Фрукт використовують в свіжому і консервованому вигляді. У першому випадку м'якоть часто додають в десерти і салати.
- З м'якоті і соку стали популярні смузі, соки, напої, лікери, коктейлі та йогурти. На Сході манго прийнято поєднувати з м'ясними та рибними стравами.
- Доведено, що м'якоть екзотичного фрукта допомагає організму переварити важкі і жирні продукти. Нерідко з манго готуються супи, холодні закуски, джеми і морозиво.
користь манго
- Запобігає утворенню хронічної непрохідності кишечника, налагоджує стілець, швидко засвоює білок.
- Підвищує настрій, знімає напруженість і ефективно бореться зі стресовим станом.
- Бере участь в кровотворенні і покращує якість крові. Значно підвищує гемоглобін.
- Корисний при цукровому діабеті. Цінність досягається за рахунок низького глікемічного індексу.
- Нормалізує серцевий ритм, знімає можливі болі при спазмах. Стабілізує тиск, підвищує еластичність судин.
- Запобігає утворенню курячої сліпоти. Корисний для зору, знімає печіння і свербіж слизової оболонки ока.
- Бореться з утворенням злоякісних пухлин. Зупиняє розвиток ракових клітин, перекриваючи до них доступ крові.
- Позбавляє від зайвої ваги, допомагає стримувати його в нормі. Вхідний лептин пригнічує К голод.
Користь манго для жінок
- Користь приносять стиглі плоди манго, тому що їх хімічний перелік елементів повністю сформувався. Жінкам необхідно їсти продукт для боротьби з недокрів'ям і профілактикою захворювання.Особливо корисно споживати манго під час менструального циклу, коли організм відчуває колосальний брак заліза.
- Проносні властивості екзотичного фрукта очищають травний тракт від старих відходів і токсичних сполук. Манго виводить зайву жовч і воду, тим самим усуваючи набряклість під час вагітності. Сечогінну дію дозволяє використовувати продукт при проблемі з нирками, проводячи їх комплексне очищення.
- Калорійність 100 гр. плода не перевищує показника в 70 Ккал. З цієї причини має сенс споживати манго людям, які стежать за фігурою або намагаються схуднути. Продукт заповнить нестачу глюкози, піднімаючи настрій.
- Користь складу обумовлена його косметологічної спрямованістю. На основі м'якоті або соку готують різноманітні маски по догляду за волоссям, шкірою, нігтями. Ретинол і токоферол вважаються природними джерелами молодості і краси.
Користь манго для чоловіків
- Манго відноситься до категорії афродизіаків. Плід підвищує чоловіче лібідо, посилює бажання, відповідає за "чоловічу силу», робить представника сильної половини людства привабливим в очах жінки.
- Заморський плід має потужний позитивним дією нормалізації репродуктивної системи. При дозованому і частому прийомі виробляється велика кількість сперматозоїдів, посилюється їх рухливість. Тому манго необхідний парам, які зіткнулися з проблемами зачаття.
- Марганець, цинк, селен, мідь і інші елементи необхідні чоловічому організму для підтримки роботи статевої системи. В результаті споживання манго проводиться профілактика захворювань простати і всієї сечовивідної, а також статевої системи.
- Вхідний токоферол підсилює потенцію, викликає бажання, виводить з організму токсичні сполуки, очищає кров. Все це необхідно чоловікові для постійно підтримки себе в тонусі.
- Багато хто знає, що чоловіки після настання 45-річного віку потрапляють в зону ризику тих, хто може зіткнутися з захворюваннями серцевого м'яза і судинної системи. Тому потрібно починати приймати плід в їжу заздалегідь, щоб запобігти ймовірність інсультів або інфарктів.
Користь манго для вагітних
- Властивості манго дозволяють вводити продукт в раціон вагітних дівчат, і це не дивно.Фолієва кислота відповідає на формування ЦНС дитини і нормалізацію психоемоційного фону майбутньої матері.
- Вживання манго в їжу позбавляє дівчину від токсикозу, перепадів настрою, стрибків артеріального тиску. Плід коригує роботу серцевого м'яза, очищає нирки від урини і стабілізує їх діяльність.
- Манго виводить зайву воду з організму. Це якість цінується вагітними дівчатами, які часто страждають набряком. Проносну дію фрукта м'яко очищає травний тракт і усуває запори.
- Заморський фрукт вважається природним антиоксидантом. Його слід приймати для підтримки внутрішньої і зовнішньої краси. Витягти користь можна не тільки з м'якоті, а й соку манго.
- Що стосується народження малюка, дітям протипоказаний манго. Вводити плід в раціон дитини можна тільки після настання трирічного віку. В іншому випадку у малюка розвинуться коліки, алергія та інші побічні ефекти.
Користь і шкода сушеного манго
- У цукатах міститься мало жирних кислот, які дратують слизову шлунково-кишкового тракту. Саме тому людям з виразкою і гастритом краще споживати сушені плоди, які дбайливо обволікають стінки внутрішніх органів.
- Слід пам'ятати, що сухофрукти готуються шляхом замочування в цукровому сиропі і подальшої сушки шматочків манго. Саме тому цукати мають велику калорійність (близько 318 Ккал. На 100 гр.).
- Людям з діабетом і зайвою вагою (в тому числі ожирінням) слід відмовитися від висушених плодів. В іншому випадку ви зіткнетеся з різкими стрибками цукру.
- Цукати можна приймати в якості перекусу тим людям, які піклуються про свою фігуру. Кілька штук в день не зашкодять вам, в лише заповнять нестачу вітамінів і глюкози.
шкода манго
- М'якоть плодів ускладнює виведення етилового спирту з організму. Тому манго не слід поєднувати зі спиртними напоями. Також відмовтеся від прийому соку під час похмільного синдрому.
- Певні речовини в складі заморських фруктів прискорюють трансформацію вуглеводів в жири. При зловживанні манго ви ризикуєте набрати зайву вагу.
- По можливості не вживайте фрукти, які ще не дозріли. В іншому випадку строго контролюйте кількість. При прийомі більше 1 штуки з'являється ймовірність розвитку метеоризму, запорів, діареї, болю в шлунку.
- Жирні кислоти згубно позначаються на здоров'ї людей з гастритом. Тому при загостренні захворювання відмовтеся від манго.
- Недостиглі фрукти протипоказані людям з подагрою. Манго слід прибрати з раціону людей з хронічним панкреатитом.
- До протипоказань відноситься наявність індивідуальної непереносимості манго. Також алергію нерідко викликає шкірка плоду, а не його м'якоть. Під час очищення плода надягайте рукавички.
Як вибрати манго
Щоб витягти від вживання заморського фрукта тільки користь, дотримуйтесь правил вибору манго.
- Для початку понюхайте плід в районі плодоніжки. Ви повинні відчути приємний запах, який до певної міри нагадує аромат персика. Якщо ж ви відчуєте спиртової або кислотний запах, манго зіпсувався і не придатний до споживання.
- Гарні плоди мають пружну і блискучу шкірку. Після натискання фрукт зберігає форму, не підтікає і не тріскається. Якщо ж слід від пальця не зник, і манго пом'явся, він давно лежить на полицях магазину.
- Існує досить багато різновидів манго. Кожен з них відрізняється за кольором, запахом, сорту (десертний, соусний та ін.). Перед покупкою читайте етикетку.
До основних рис манго полягають в його проносне, бактерицидну, сечогінну дію. Також плід здатний відновлювати організм після перенесених операцій та зміцнювати імунітет під час вірусних інфекцій. Отримати користь від вживання заморського фрукта можна лише в тому випадку, якщо ви повністю виключіть протипоказання.
Відео: корисні властивості манго
Надіслати