Користь і шкода молочної сироватки для організму

З давніх часів молочна сироватка відома своїми корисними якостями. Продукт здатний пригнічувати багато недуг, він широко використовується як косметичний засіб. У сучасному світі мало хто знає про властивості сироватки, тому багато хто цікавиться, наскільки ефективний або шкідливий подібний склад для людського організму.

Склад молочної сироватки

1. Сироватка - каламутна рідина, яка залишається при виробництві сирної маси, сиру. Склад отримують після фільтрації кислого молока. Основним компонентом сироватки є вода (близько 94-95%).
2. У решти декілька відсотків містяться цінні для людського організму ферменти. У молочній сироватці присутні мінеральні компоненти і мікроелементи: залізо, цинк, молібден, мідь, йод і кобальт.
3. Молочна сироватка містить в собі повноцінні білки. Подібні мікроелементи які не виробляються людським організмом. Тому людям необхідно вживати такі продукти.
4. У білку міститься необхідна кількість амінокислот. Вони беруть активну участь у формуванні червоних кров'яних тілець. Також сироватка відноситься до низькокалорійним продуктам (на 100 гр. Припадає до 20 Ккал.)
5. Також в продукті є макроелементи, такі як хлор, фосфор, натрій і калій. Вітаміни групи В, С, А, Е, РР. У складі молочній сироватці вчені виявили інші важливі елементи:

Біотин. Речовина активно бере участь в переробці практично всіх біологічних речовин і кислот. Біотин підтримує красу і здоров'я нігтів, волосся та шкіри. Речовина нормалізує рівень цукру в крові і відновлює нервову систему.

Лактоза. Подібний фермент вважається безцінним для людини. Лактоза без праці засвоюється організмом і надалі нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту. Речовина відноситься до правильних вуглеводів, які не формують в клітинах жир.

Нікотинова кислота. Елемент, без якого поступаемая їжа в організм не зможе перетворитися в енергію.Нікотинова кислота знижує рівень холестерину, прискорює природний обмін речовин, виводить шлаки і токсини. Також елемент переробляє вуглеводи, білки і жири.

Холін. Це незамінний мікроелемент, який регулює злагоджену роботу центральної нервової системи. Холін утворює захисний шар для нервів і здатний запобігати їх руйнування. Мікроелемент відновлює клітини печінки після впливу алкоголю, вірусів і наркотиків. Холін нормалізує синтез інсуліну і ритм серця.

Застосування молочної сироватки

1. Сироватка активно використовується в промисловості харчового призначення. Найчастіше продукт додають у хліб, сири і кондитерські вироби. Сироватка надає тісту ніжність і повітряну структуру.
2. На основі молочного продукту виробляють натуральне спортивне харчування. З його допомогою можна швидше наростити м'язову масу і відновити працездатність організму. При цьому необхідно регулярно відвідувати тренажерний зал.
3. В даний час відомо кілька виробників, які випускають вітамінізовану газовану воду на основі молочної сироватки. Вона міститься в сумішах для дітей, як основний компонент.
4. Сироватка популярна в косметології. З неї робляться доглядають кошти для волосся і шкіри. Також при добуванні лактози зі складу виготовляють безліч медикаментів.
5. Молочну сироватку досить вживати по 250-300 мл. на добу. Таким чином ви збагатите свій організм всіма необхідними мікроелементами і вітамінами.

Користь молочної сироватки

1. Головною особливістю сироватки вважається те, що вона включає цінний склад з вітамінів і елементів. Препарат добре зміцнює імунну систему, пригнічує розвиток інфекційних та вірусних бактерій.
2. Доведено, що продукт молочної переробки на порядок покращує фізичне і психоемоційний стан людського організму. Сироватка допомагає позбутися від зайвих кілограмів.
3. Процес розщеплення застарілих жирів відбувається завдяки корисному цукру в складі продукту. Компонент має унікальну особливість повільного всмоктування організмом, при цьому фермент не накопичується у вигляді жирових прошарків. Організм поступово починає витрачати застарілий жир. Таким чином відбувається зниження ваги.
4. Якщо систематично вживати молочну сироватку, то незабаром у вас нормалізується мікрофлора кишечника. Продукт благотворно впливає на діяльність печінки, шлунка і нирок.Сироватка перешкоджає запаленню цих органів.
5. Засіб молочної переробки відмінно справляється з целюлітом, сильною втомою, неуважністю і неуважністю. Також сироватка нормалізує кров'яний тиск, перешкоджає розвитку гіпертонії.
6. Молочна сироватка сприяє виробленню серотоніну, гормон щастя справляється з негативними факторами і наслідками перенесеного стресу. Продукт перешкоджає розвитку атеросклерозу, виводить важкі метали з організму, а також солі, шлаки, токсини.
7. Компоненти допомагає впоратися з грибковими захворюваннями. Досить почати приймати сироватку всередину і паралельно наносити продукт на вогнище ураженої області. Через кілька сеансів ви помітите значне поліпшення.
8. Сироватка виводить надлишки вологи з організму. Для більшості людей, які страждають набряком, продукт є порятунком. Тому вагітним жінкам часто рекомендують приймати молочну сироватку.
9. Завдяки вмісту низькомолекулярних білків, продукт уповільнює процес старіння клітин. Доведено, що засіб має регенеруючий ефект і антиоксидантні властивості.Щоб отримати необхідну дозу вітамінів, необов'язково вживати сироватку в чистому вигляді.
10. У продукт можна додавати фруктові і ягідні фреші. Також на основі молочної сироватки готують не менше корисну окрошку, додають в основу тесту для випічки. Нерідко складом постачають соуси і супи.
11. Систематично вживайте молочну сироватку. Продукт допоможе уникнути поширених захворювань. Її можна пити з іншими медикаментами при наявності будь-яких недуг.

Користь і шкода молочної сироватки для дітей

Завдяки своїй унікальності сироватка приносить користь будь-якій дитині. Деякі виробники роблять з неї дитяче харчування. Фахівці допускають прийом сироватки з іншими медикаментами. Продукт потрібно вживати при:

• розладі серцевого м'яза;
• недугах нирок, печінки і кишечника;
• проблемах з ендокринною та судинної системами;
• шкірних ураженнях;
• запаленнях дихальних шляхів.

Не всі маленькі діти переносять смак молочної сироватки в чистому вигляді, тому продукт поєднують з іншими компонентами. Спробуйте приготувати:

1. Коктейль. Візьміть 120 гр. свіжих ягід, 280 мл. сироватки, 10 мл. соку лимона, 15 гр.цукру, 3 гр. меленої кориці. Пропустіть компоненти через блендер. Готово.
2. Желе. Розігрійте на водяній бані 480 мл. молочної сироватки до 85 градусів. Додайте до рідини 20 гр. заздалегідь замоченого желатину і 150 гр. будь-якого варення. Вимішайте компоненти, вживайте після охолодження.
3. Кисіль. З'єднайте в зручній ємності 260 мл. сироватки і 120 мл. натурального соку. Додайте до рідини 55 гр. цукру. Закип'ятіть склад, додайте 50 гр. крохмалю розведеного у воді. Повторіть процес варіння.

Будь-яке з приготованих страв подарує дитині масу корисних речовин і величезний заряд бадьорості. Сироватку потрібно припиняти приймати тільки в тому випадку, якщо у дорослого або у дитини виявилася алергія.

Перед тим як давати малюкові продукт молочної переробки, потрібно пройти обстеження у педіатра. Тільки після цього фахівець сам призначить дозування і курс прийому сироватки або зовсім заборонить вживати складу.

Незалежно від віку, якщо пити сироватку близько 300 мл. на добу протягом 3 тижнів, організм отримає велику кількість цінних речовин. Після курсової терапії ви значно поліпшите своє здоров'я.

Шкода молочної сироватки

Якщо ви вирішили поправити загальний стан здоров'я за допомогою сироватки, вам необхідно ознайомиться з згубним впливом продукту на організм.

1. Як описувалося раніше, велика частина складу відводиться воді, решта - це набір мікроелементів. Отже, шкоди організму від сироватки може бути мінімальним. Забороняється вживати продукт, якщо у вас є несприйнятливість молочного білка.
2. Сироватку можна віднести до продуктів, які мають незначним проносний ефект. У рідкісних ситуаціях це швидше корисна властивість. Якщо вживати продукт у великих кількостях, ви ризикуєте зіткнутися з розладом діяльності ШКТ.
3. Також молочна сироватка може завдати певної шкоди організму в разі, якщо продукт був неправильно виготовлений або закінчився термін придатності складу. В цьому випадку компонент має каламутну основу з тухлим запахом і гірким смаком.

Не слід вживати молочну сироватку, у якій закінчився термін придатності. У подібному продукті активно розвиваються бактерії. В результаті ви можете отруїтися або занести інфекцію. Якщо після повного огляду у вас немає яких-небудь обмежень для вживання продукту, сміливо включайте сироватку в щоденний раціон.Дотримуйтесь добову норму, яка для кожної людини встановлюється індивідуально.

Відео: що можна зробити з сироватки