Користь і шкода морської капусти для організму

Морська капуста - це дуже корисна водорість, яку люди із задоволенням вживають в їжу. У неї є інша назва - ламінарія. Продукт дуже корисний - в ньому міститься величезна кількість вітамінів - А, С, Е, К, вся група вітамінів В. Склад ламінарії рясніє різними мікроелементами - хлор, калій, натрій, магній, кремній, залізо, кальцій, фосфор, в продукті багато легкозасвоюваного йоду. Крім цього, в морській капусті є пектини, амінокислоти, стерини, жирні кислоти. При всій цій цінності калорійність продукту дуже низька - не більше 25 калорій на 100 грам морської капусти. Це дозволяє вживати делікатес в будь-яких кількостях, використовувати продукт в схудненні. Сьогодні поговоримо про корисні і шкідливі властивості ламінарії і розглянемо смачні рецепти з участю морської капусти.

Корисні властивості морської капусти для людини

На жаль, ламінарію в чистому вигляді не так часто зустрінеш в продуктових магазинах. Найчастіше водорість продають в консервованому вигляді. Однак в складі маринаду, як правило, присутня оцет, що значно знижує користь продукту. Тому краще всього купувати чисту ламінарію - готову або висушену. Адже вона надає на організм людини колосальний вплив.

1. Йод. Головне корисна властивість ламінарії полягає в великому вмісті йоду, особливо, якщо ви живете в регіоні з малою кількістю йоду в землі. Морська капуста допомагає поліпшити роботу щитовидної залози, зменшити розмір зоба, налагодити роботу ендокринної системи, знизити ймовірність розвитку цукрового діабету. Нестача йоду знижує працездатність, концентрацію і пам'ять, регулярне споживання морської капусти допоможе вирішити цю проблему.
2. Судини. Ламінарія дуже корисна для роботи серцево-судинної системи. Вона знижує рівень холестерину в крові, розріджує кров, захищає від розвитку тромбофлебіту. При регулярному споживанні морської капусти знижується ризик виникнення інфаркту, інсульту і гіпертонії.У раціоні японців дуже багато різних водоростей, тому жителі цієї країни практично не страждають від атеросклерозу.
3. Противірусну. Ламінарія, потрапляючи в організм, пригнічує розвиток різних вірусів і бактерій, справляється із застудою, прискорюючи одужання. Якщо споживати капусту постійно, хоча б раз на тиждень, імунітет значно підвищується.
4. Онкологія. У багатьох традиційних практиках морська капуста входить в комплекс оздоровчого харчування при онкології. Її компоненти перешкоджають розвитку злоякісних пухлин. Безумовно, придушити хворобу за допомогою ламінарії не вийде, але ось уповільнити зростання пухлини цілком реально.
5. Інтоксикація. Ламінарія, потрапляючи в шлунок і кишечник, як губка вбирає в себе зайву рідину, а разом з нею і токсини, шлаки, важкі солі металів. Морська капуста неодмінно вводиться в раціон людей, що працюють на шкідливому виробництві - так роблять упор на очищення організму. Продукт буде корисний людям при алкогольному, нікотинова, харчовому і медикаментозному отруєнні.
6. Подагра. Це захворювання полягає в неможливості виведення солей з організму.Так ось в морській капусті є альгінати, які сприяє виведенню сечової кислоти, полегшуючи роботу нирок.
7. Кишечник. Морська капуста - це натуральна клітковина, яка відмінно прочищає кишечник, позбавляючи його від застояного калових мас. Велика кількість харчових волокон допоможе швидко і м'яко позбутися від запору. Це також корисно при геморої - тріщини не збільшуються, якщо спорожнення кишечника регулярне.
8. Для чоловічого здоров'я. Стародавні вірили, що морська капуста - це один з потужних афродизіаків для чоловіків. Вона покращує потенцію, сприяє статевому збудженню.
9. Для жіночого здоров'я. Морська капуста впливає не тільки на чоловіків, але і на жінок. Регулярне споживання капусти вирішує проблему з фригидностью, робить жінку більш чутливою. Ламінарія регулює вироблення естрогену, тому у жінки налагоджується менструальний цикл.
10. Антисептик. Ламінарію можна вважати антисептичним ліками - відвар на основі водоростей можна використовувати для полоскання горла і порожнини рота, для промивання носа при синуситах, для лікування різних шкірних захворювань.Більш того, саму водорість використовують для приготування примочок при ударах, артритах, ревматизмі.
11. Зниження ваги. Морська капуста - це один з найкращих продуктів для схуднення. По-перше, низька калорійність ламінарії дозволяє вживати її без обмежень, фігура від цього не постраждає. По-друге, ламінарія за рахунок великої кількості харчових волокон розбухає в шлунку, даючи стійке і тривале відчуття насичення. Морську капусту можна споживати в будь-який час доби, навіть перед сном.
12. При вагітності. Це один з небагатьох продуктів, який можна споживати при вагітності в необмежених кількостях. У капусті багато йоду, який необхідний для побудови скелета і нервової системи плода. Регулярне споживання майбутньою мамою морської капусти знижує ризик різних патологій у малюка, створює сприятливі умови для розвитку зору і слуху дитини, захищає вагітність від викидня. Більш того, поліпшується стан жінки - вона добре спить, заспокоюється, не страждає від закрепів, не набирає зайвої ваги.

Крім цього, морську капусту рекомендовано є при панкреатиті - в ній багато нікелю і кобальту, які необхідні для роботи підшлункової залози. Порошок морської капусти застосовують при лікуванні гастриту з підвищеною кислотністю.Ламінарія стимулює вироблення інсуліну, тому водорість дуже корисна при цукровому діабеті другого типу. Однак ця рослина популярно не тільки для вживання всередину, його активно використовують і зовнішньо.

Застосування ламінарії в косметології

Ламінарія активно використовується в косметології, її речовини впливають на кровоносні судини шкіри, що дозволяє впоратися з багатьма проблемами.

1. Зволоження і омолодження. Морська капуста прекрасно впливає на стан шкіри. З неї роблять ефективні маски для обличчя - ламінарія живить і омолоджує епідерміс, сприяє виробленню колагену. Велика кількість вітаміну С в складі робить морську капусту одним з кращих засобів для омолодження шкіри.
2. Відбілювання. У складі продукту є ніацин, який усуває активність меланіну. Тобто, маски на основі ламінарії володіють потужним відбілюючим ефектом. Це дозволяє позбутися від пігментних плям, небажаного засмаги, веснянок і т.д.
3. Судинні зірочки. Як було відзначено, ламінарія проникає в кровоносні судини і робить їх більш рухливими і еластичними.Це необхідно для усунення судинних зірочок і купероза на обличчі. Для вирішення подібної проблеми морську капусту потрібно використовувати не тільки зовнішньо, але і регулярно вживати її всередину.
4. Целюліт. Ламінарія прекрасно впливає на стан шкіри стегон і сідниць. Маски з ламінарією проникають в глибокі структури шкіри, підсилюють кровообіг, налагоджують відтік лімфоїдної тканини, що дозволяє поступово позбутися від апельсинової кірки.
5. Розтягнута шкіра. Вироблення колагену і вплив на кровоносні судини дозволяє використовувати ламінарію в боротьбі з розтягнутою шкірою при схудненні. Щоб повернути епідермісу колишню пружність і скоротити його розміри, потрібно робити примочки зі свіжої ламінарії. Порошок морської капусти часто додають в різні косметичні продукти - скраби, лосьйони, креми від целюліту, склади для обгортання і т.д.
6. Волосся. Ви зможете оздоровити волосся буквально за пару тижнів, якщо будете щодня обполіскувати їх відваром морської капусти. Це дозволить волоссю стати більш міцними, блискучими і сильними.

Крім цього, морську капусту використовують в якості протизапальних масок, для того щоб зняти роздратування і зменшити кількість прищів і вугрів.А великий вміст йоду дозволяє нормалізувати вироблення сального жиру і зробити обличчя більш матовим.

Протипоказання при використанні морської капусти

Будь-який продукт і будь-який лікарський засіб має свої протипоказання, і морська капуста не виняток. Якщо під час вагітності вживання морської капусти допустимо, то в період лактації препарат слід вживати з великою обережністю, починаючи з невеликих порцій і ретельно простежуючи за реакцією малюка. При захворюваннях нирок - нефриті і ниркової недостатності морську капусту вживати не рекомендується. При гіпертиреозі, коли активність щитовидної залози підвищена і в організмі знаходиться велика кількість йоду, додавати капусту в їжу теж не слід. При купівлі товару зверніть увагу на місце, звідки вона привезена і де була зібрана. Водорості чудово вбирають в себе токсини і шкідливі речовини з навколишнього середовища. Тому не можна їсти морську капусту, зібрану в погану екологічну обстановку.

Як з'їсти морську капусту

Морська капуста - це одна з найпоширеніших водоростей, яку люди вживають в їжу. Зростає на узбережжях морів. У промислових масштабах ламінарію збирають прямо у воді.Але найчастіше морську капусту після відливу викидає на берег, де її люди збирають і сушать. Це один з небагатьох продуктів, який при сушінні не втрачає своїх корисних властивостей. Їжте ламінарію, регулярно додавайте її в своїй раціон, щоб зберегти здоров'я і красу на довгі роки.

Відео: морська капуста - джерело корисних елементів