Зміст статті
Овес - давня зернова культура. Вчені з'ясували, продукт почали культивувати ще за 2000 років до нашої ери. Користь вівсяного складу в наш час просто неоціненна. Продукт широко використовують в косметології, кулінарії і лікуванні багатьох недуг. З вівсяної муки можна зробити не тільки смачні страви, а й досить корисні. Незважаючи на калорійність, овес часто застосовують при схудненні.
Борошно з вівса: хімічний склад, використання
- Для додання тесту розсипчастою структури, в нього додають вівсяну муку. В результаті випічка виходить хрусткою. Найбільш популярними стравами в кулінарії вважаються кисіль, печиво і млинці, приготовані з вівса.
- Якщо печиво або млинці вживати з горіхами, медом, фруктами, випічка стає джерелом корисних ферментів. Страви однаково корисні для малюків і батьків.В результаті значно зміцнюється імунна система, нормалізується робота печінки.
- Борошно з вівса найбільш популярна в косметології, склад входить в основу багатьох масок. Засіб відмінно допомагає справлятися з жирністю і в'яненням. Результат досягається завдяки унікальному складу, в нього включена вся група вітамінів В, крім того, овес насичений ферментами РР і токоферолом.
- У вівсяну муку входить значна кількість макроелементів, склад багатий натрієм, фосфором, калієм, кальцієм, магнієм і сіркою. Не варто забувати, що в сипучому продукті міститься чимало мікроелементів, таких як цинк, марганець, фтор, залізо і мідь.
Користь борошна з вівса
- Загальна користь вівса. Унікальна структура вівсяної муки допомагає поправляти здоров'я будь-якій людині. У сипучому складі практично не міститься крохмалю. Вівсяна мука багата нерозчинної і розчинною клітковиною. У першому випадку речовина виводить з кишечника шкідливі скупчення, токсичні сполуки і збагачує органи корисними ферментами. Розчинна клітковина бореться з цукровим діабетом.
- Користь для печінки. Часто фахівці поєднують медикаментозне лікування і дієту, в яку включена вівсяне борошно. У сукупності продукти надають ефективну дію при гепатиті. Якщо регулярно вживати порошок з вівса, печінку буде міститися в здоровому стані.
- Користь для серця. Вівсяна мука благотворно позначається на роботі всієї серцево-судинної системи. Продукт активно бере участь в процесі виведення поганого холестерину. В результаті пропадає ризик виникнення тромбів, артеріальний тиск тримається в межах норми. Група вітамінів В бере участь в зміцненні центральної нервової системи.
- Користь для м'язів. Багато спортсменів люблять вівсянку за те, що продукт допомагає швидкому набору м'язової маси. Фахівці вважають складу незамінним в подібних справах. Процес швидкого зростання м'язової тканини відбувається через високий вміст протеїну і клітковини. До всього іншого організм отримує достатньо потужний заряд енергії.
Користь і шкода вівсяної муки для дітей
- Багатьом батькам відомо, що вівсянка може зарядити дитини бадьорістю на весь день. Тому рекомендується готувати кашу вранці на основі вівса.Якщо дитина поснідає таким блюдом, він не зіткнеться з проблемою перевтоми.
- Привчайте малюка до вівсяного продукту з малого віку (до 1 року). Пропустіть вівсяні пластівці через кавомолку і приготуйте блюдо класичним способом. Щоб дитина краще вживав кашу, наточити в неї шматочки свіжих фруктів, горіхи.
- Таким чином малюк з ранніх років буде мати міцне здоров'я. У нього правильно сформується серцево-судинна та нервова система. М'язи будуть міцніти з кожним роком, у дитини розвинеться хороший опорно-руховий апарат.
- У людини з ранніх років буде правильно формуватися організм і імунна система. Можна уникнути проблем з артеріальним тиском. Исключатся складності з роботою шлунково-кишкового тракту. Шкіра буде чистою і красивою.
- Враховуйте, що вівсяне борошно, крім всієї своєї користі, може завдати шкоди маляті. Явище досить рідкісне. Проблема криється в змісті глютену. До півроку організм немовляти не в силах розщепити цей фермент.
- Непереносимість глютену у малюка може бути до 1 року. Тому потрібно з обережністю вводити в раціон вівсяну муку. Не забувайте спостерігати за реакцією організму, в разі будь-яких відхилень негайно припиніть давати продукт своїй дитині.
- Якщо непереносимість глютену залишилася в більш пізньому віці, людині зовсім доведеться відмовитися від страв, в які входить овес. В іншому випадку організму буде наноситися колосальної шкоди. Провокується повна інтоксикація.
Прикорм з вівсянки для дитини
- У період перших прикорму немовляти фахівці рекомендують включати в раціон кукурудзяну або рисову муку. У складі немає глютену, продукт легше засвоюється організмом. Через деякий час додайте трохи вівса в кашу.
- Щоб приготувати прикорм, вам буде потрібно закип'ятити 100 мл. очищеної води. Після цього всипте в рідину 12-15 гр. вівсяної муки. Зменшіть конфорку на мінімум, помішуйте складу, млоїте кілька хвилин.
- Якщо немовля позитивно відреагує на новий продукт, кількість борошна поступово можна збільшувати. Через деякий час додайте в 2 рази більше сипучого складу. Як тільки ви переконаєтеся в тому, що малюк без проблем засвоює нові продукти, в кашу можна поступово додавати свіже молоко і вершкове масло.
Користь вівса в косметології
- Косметологи з'ясували, що унікальний склад вівса благотворно впливає на епідерміс будь-якого типу.Склад акуратно прибирає ороговілі клітини і оновлює нові.
- Засоби, до складу яких входить вівсяне борошно, проникають глибоко в пори. Шкіра отримує багатий вітамінізований склад і необхідні елементи.
- Якщо систематично використовувати маски на основі вівсяної муки, незабаром в шкірі нормалізується виділення сала, дерма перестане бути блискучою.
- Після того як, склад проникає в пори, шкіра набуває рівний тон, клітини набувають здатності стримувати нормальна кількість вологи.
- Внаслідок цього розгладжуються невеликі заломи і зморшки. Також маски на основі вівсяної муки ефективно борються з веснянками і пігментними плямами.
- Для сухого типу шкіри рекомендується застосовувати маску, до складу якої входить рослинна олія, мед, відвар звіробою, жовток, ретинол, токоферол, чайна заварка, домашнє молоко.
- Якщо ви маєте проблеми з жирністю епідермісу, рекомендується застосовувати засоби, які містять в собі білок яйця, цитрус і кисломолочні продукти.
- Всі компоненти, що входять в основу для масок, можна поєднувати і чергувати в довільній формі. Головне щоб на виході у вас вийшла кремоподібна маса.
- Перед очисної маніпуляцією шкіру обличчя необхідно розпарити. Нанесіть засіб на третину години, видаліть негарячій водицею. Результат буде помітний після першого застосування.
- Ви побачите, що шкіра стане приємною на дотик, зникне жирний блиск і незначні зморшки. Ороговілі частинки пропадуть, пори звузяться і стануть чистими.
Шкода вівсяної муки
- У чистому вигляді злакова культура не є алергеном. Навпаки, продукт вважається дуже корисним. Шкоди організму може нанести всього один фермент, який є невід'ємною частиною вівсянки.
- Як описувалося раніше, саме непереносимість глютену може завдати істотної шкоди організму. Тому, якщо у вас є подібний недуга, варто геть відмовитися від вживання продукту в будь-якому вигляді.
- Також овес може завдати шкоди жіночій фігурі. Незважаючи на всю корисність продукту, в складі борошна є високий вміст вуглеводів. Якщо не дотримуватися добову норму вівсянки, можна в найкоротші терміни помітно поправитися.
Варто відзначити, що вівсянка шкідлива лише при індивідуальній непереносимості. Однак не рекомендується зловживати продуктами на основі борошна.В іншому випадку вам загрожує швидкий набір маси. Для кого-то може подібна рекомендація буде корисною, а от жінкам, які стежать за фігурою, потрібно бути обережніше. Увімкніть вівсяну муку в повсякденний раціон, незабаром ви відчуєте суттєві зміни.
Відео: млинці з вівсяної муки
Надіслати