Користь і шкода пророщеної пшениці для здоров'я

Пшеницю почали вирощувати більше 9 тисяч років тому. Саме в ті часи люди оцінили корисні якості культури гідно. Пізніше зерна почали пророщувати, щоб використовувати в такому вигляді для споживання в їжу. Вчені вивчили цінні і шкідливі якості продукту досконально, про них ми сьогодні і поговоримо.

Склад і користь пророщеної пшениці

1. Найцінніші якості обумовлюються скупченням протеїну, якого в зернах досить багато. Цей елемент сприяє зміцненню і росту м'язових волокон, кісток, зубів і емалі, нігтів. Якщо порівнювати зі звичайними пшеничними зернами, в ростах накопичується в 6 разів більше протеїну.
2. Продукт багатий мононенасиченими кислотами, які відповідають за діяльність травної системи.При регулярному прийомі у людини налагоджується робота кишечника, виходять навіть найстаріші застої.
3. У сухих зернах накопичується багато вуглеводів, але в пророщеної пшениці їх в 6,5 раз менше. Завдяки таким властивостям продукт споживають при схудненні і ожирінні. Паростки культури сприяють розщепленню і виведенню холестерину, а також жирових відкладень.
4. У рослинному продукті багато вітамінів групи B. Всі вони відповідальні за роботу периферичної та центральної нервової системи. Також ці речовини прискорюють природні метаболічні процеси і очищають кров.
5. Що стосується токоферолу і ретинолу, цих вітамінів в пшениці досить багато. Іншими словами, мова йде про вітаміни Е і А, відповідно. Природні антиоксиданти захищають печінку і всі внутрішні органи людини від шкідливих продуктів розпаду. Також ретинол з токоферолом покращують стан нігтів, епідермісу, волосяного покриву.
6. Паростки корисно їсти людям з низьким або впав зором. Вся справа в змісті бета-каротину, який зміцнює очні м'язи і змащує яблуко.
7. Вітамін C, або аскорбінова кислота, відбивається сприятливо на імунній системі людини.Йому легше переносити сезонні застуди і вірусні інфекції. До того ж зміцнюється організм під час весняного авітамінозу.
8. У зелених росточком особливе місце виділено для кальцію, кремнію, міді і хрому. Ці мінеральні сполуки покращують роботу серцевого м'яза, розкривають судини, знижують ризик тромбоутворення.

Користь пророщеної пшениці

1. Паростки рекомендується споживати людям, які з певних причин часто стикаються зі стресами або відчуває колосальний нервове навантаження. Вся справа в здатності складу знімати напругу і нормалізувати психоемоційну середу.
2. Також продукт надає допоміжне дію на організм людини, який порівняно недавно переніс важку операцію, хвороба, загальне виснаження організму. Зерна підвищують опірність вірусам, зміцнюють імунітет, відновлюють баланс корисних речовин.
3. При згасанні статевої функції пророщена пшениця стане незамінним помічником. Систематичний прийом позбавить від такої проблеми, підвищить ерекцію, відновить здатність до відтворення дітей.
4. Якщо у вас спостерігається підвищення рівня холестерину, слід приймати паростки пшениці регулярно. Лікарі стверджують, що продукт виводить шкідливі речовини з крові, профилактирует тромбоз і атеросклероз, знижує артеріальний тиск.
5. Як було згадано вище, при проблемах з роботою шлунково-кишкового тракту пшениця незамінна. Вона стимулює перистальтику кишечника і покращує мікрофлору внутрішнього органу. Регулярне вживання виведе токсини, зашлакованості, жовчну кислоту.
6. Завдяки невеликій скупченню вуглеводів і відносно низькому глікемічним індексом пшениця безпечна для вживання пацієнтами з діабетом. Продукт нормалізує діяльність щитовидки і всієї ендокринної системи.
7. При впав зір паростки потрібно їсти систематично. Через 2-3 місяці буде помітно поліпшення. Якщо поєднати прийом зі спеціальними вправами для очей, ви зможете відновити зір на 85-90% без додаткових медикаментів.
8. Якщо після проведеного огляду фахівець виявив злоякісні або доброякісні новоутворення, цілком ймовірно, що лікар випише до прийому пророщену пшеницю.Склад перекриває кровотік до клітин раку і запускає їх самознищення.
9. Цікаво, що зелені паростки накопичують практично весь хімічний перелік мінеральних сполук. На цій основі поліпшується стан серцевого м'яза, підвищується вироблення кров'яних тілець.

Пророщена пшениця для вагітних

1. Пшеничний продукт корисно включити вагітну дівчину до раціону харчування. Перед цим в обов'язковому порядку рекомендується проконсультуватися з лікарем. Переконайтеся у відсутності протипоказань. Пшениця стане відмінним джерелом необхідних речовин.
2. Доведено, що жіночий організм під час виношування плоду відчуває сильне виснаження, нерідко настає авітаміноз. Щоб попередити подібне явище, необхідно споживати продукти, насичені вітамінами і мінеральними сполуками.
3. Росток багатий фолієвою кислотою, яка необхідна для майбутньої матері і нормального розвитку плода. Не завжди представницям прекрасної статі вдається правильно збалансувати раціон. Іноді в меню не вистачає правильних і насичених продуктів.
4. Також пшениця буде не менш корисна в період лактації та відновлення після пологів.Склад добре зміцнює імунну систему, покращує приплив і якість молока. Щоб в цілому зміцнити організм, досить споживати 50-60 гр. продукту щодня. Прийом подрібненого компонента має припадати на сніданок.

Поради по прийому пророщеної пшениці

1. Купуючи складу в магазині, звертайте увагу на якість продукту. Уважно вивчіть список додаткових компонентів, які можуть бути включені. Розгляньте дату виготовлення і термін придатності.
2. При купівлі сировини віддавайте перевагу точкам, які спеціалізуються на здорове харчування. Забороняється купувати склад у великих мішках на вагу. Як правило, такі зерна піддаються хімічній обробці, від цього термін придатності значно збільшується.
3. Враховуйте, включати подібну пшеницю в раціон харчування неправильно. Ви не можете напевно знати, в яких умовах утримувалося сировину. Щоб продукт приніс максимальну користь, потрібно правильно проростити зерна. Систематично зливайте воду, особливо в перші кілька годин після замочування.
4. В обов'язковому порядку позбавляйтеся від спливли і потемнілих примірників.Найбільше цінуються паростки з довжиною близько 3 мм. Забороняється пророщувати зерна, як садовий газон. В цьому випадку всі корисні якості продукту безповоротно втрачаються.
5. Враховуйте, пророщувати зерна необхідно порційно, тому як термін зберігання становить не більше 2 діб. Займатися процедурою запас не потрібно.
6. Також варто пам'ятати, що зловживання пшеницею може негативно позначитися на здоров'ї. Незважаючи на високу якість, добова норма повинна бути в межах 50-60 гр. Слідкуйте за реакцією організму. Далі можна збільшити порцію до 100 гр. на добу.
7. Рекомендується поєднувати паростки з іншими не менш корисними продуктами. В цьому випадку компоненти будуть краще засвоюватися, а організм отримає максимальну користь. Важливо знати, що пшениця в цьому випадку не поєднується з молочними виробами.
8. Забороняється харчуватися однією пшеницею щодня, так ви завдасте організму істотної шкоди. Враховуйте, не рекомендується давати сировину дітям молодше 12 років. До цього віку несформована травна система не в силах переварити такий продукт. Якщо у вас проблеми з шлунково-кишкового тракту або алергія на глютен, пшениця протипоказана.

Шкода пророщеної пшениці

1. Існують деякі протипоказання, при недотриманні яких людському організму буде завдано шкоди. Паростки не слід споживати пацієнтам з недугами нирок і шлунково-кишкового тракту.
2. При схильності до діареї рекомендується попередньо проконсультуватися з лікарем. В іншому випадку паростки протипоказані.
3. Якщо у вас виявлено целіакію, виключіть пророщену пшеницю зі свого раціону. У складі паростків є глютен, який позначиться несприятливим чином на здоров'я.
4. Найчастіше після початку вживання у людини розвивається розлад роботи травної системи. Це обумовлено перестроюванням організму на новий продукт.
5. Якщо через певний час ви помітили, що недуги з роботою шлунково-кишкового тракту не проходять, відмовтеся від прийому паростків. Скоріш за все, у вас розвивається індивідуальна непереносимість.
6. У складі зерен багато клітковини і протеїну. З цієї причини введення продукту в раціон дитини здійснюється після консультації з педіатром. Починайте додавати потроху мелених зерен в пюре або кашу.
7. У всіх випадках шкоди людському організму буде завдано, якщо в процесі вирощування пшеничні паростки оброблялися хімікатами.Те ж саме відноситься до недотримання термінів придатності та умов зберігання.

Пророщена пшениця, безсумнівно, корисна для людського організму. Продукт містить джерело корисних ферментів, необхідних тканин. Важливо дотримуватися норм споживання. Якщо ви сумніваєтеся в стані здоров'я, попередньо пройдіть обстеження і проконсультуйтеся з фахівцем.

Відео: як вживати в їжу пророщену пшеницю