ГоловнаКорисні порадиРізнеКористь і шкода

Сушені груші - користь і шкода для здоров'я

Зміст статті

1 Корисні властивості сушеної груші
2 Як сушити грушу, щоб зберегти всі вітаміни
3 Шкода сушених груш
4 Відео: сушені груші в домашніх умовах

Влітку ми радіємо достатку смачних ягід, соковитих фруктів і корисних овочів. Ми всіляко намагаємося зберегти урожай для зими, щоб і в холодну пору порадувати улюблених літніми смаками і цінними вітамінами. З груші готують компоти, роблять варення і морси, грушу заморожують і перетирають з цукром. Але особливо смачною, насиченою і ароматною вона виходить при сушінні. Якщо правильно виконати техніку сушки, фрукт збереже велику частину вітамінів і мінералів. У цій статті поговоримо про користь сушеної груші, правилах її приготування, а також дізнаємося про протипоказання до вживання даного продукту.

Корисні властивості сушеної груші

У сушеної груші міститься багато вітамінів - В1, В2, Е і РР. У ній дуже багато калію та інших мікроелементів - кальцій, фосфор, магній і залізо. Сушена груша містить грубу клітковину, в ній є аскорбінова кислота та фруктоза.Все це робить продукт не просто смачними ласощами, але і дуже корисним десертом.

Сушена груша дуже солодка, але в той же час у неї помірна калорійність, на відміну від цукерок і шоколаду. Це дозволяє використовувати сушену грушу як ласощі в період схуднення.

Груша в сушеному вигляді містить величезну кількість клітковини, це дозволяє поліпшити роботу кишечника, стимулює його перільстатіку, позбавляє від закрепів. Груша в свіжому і сушеному вигляді дає м'який послаблюючий ефект, що дозволяє безболісно очистити кишечник.

Велика кількість калію робить грушу неймовірно корисною для серця і судин.

Груша в народній медицині використовується як один з кращих засобів у боротьбі з кашлем. Вона розріджує мокротиння і полегшує її виведення з легких. Але найкраще груша справляється зі спазмом легких, з гострими нападами кашлю, які часто виникають при кашлюку, туберкульозі, пневмонії, астми. Особливо груша подобається дітям - якщо вночі малюк закашлявся, просто дайте йому відвар з сушених груш - це допоможе зупинити напад.

Грушу часто використовують і як сечогінний засіб - смачні грушеві відвари допомагають позбутися від набряків, налагоджують відтік лімфоїдної рідини.

Груша дуже корисна при застуді - вона знижує високу температуру, стимулює активні сили організму, допомагає впоратися із запаленням і вірусами. Регулярне споживання груші - це ще і прекрасне джерело міцного імунітету.

Сушена груша очищає печінку, покращує роботу організму після отруєння важкими металами, медикаментами та алкоголем.

Груша відмінно стимулює і бадьорить - після вживання всього 4-5 шматочків ви зможете поліпшити концентрацію, підвищити працездатність і розумову активність.

Напої з груші чудово відновлюють водно-сольовий баланс в організмі, це дуже ефективно при похміллі. Всього пара склянок грушевого компоту допоможе позбутися від головного болю і нудоти.

Сушена груша покращує роботу підшлункової залози.

Всі ці корисні властивості фрукта говорять про те, що грушу потрібно обов'язково тримати в кожному будинку, для цього її слід грамотно висушити.

користь і шкода сушених яблук

Як сушити грушу, щоб зберегти всі вітаміни

Техніка обробки груші має важливе значення. Щоб зберегти в груші всі корисні елементи, її слід правильно сушити.Намагайтеся не купувати сушену грушу в готовому вигляді - часто недобросовісні виробники проводять сушку в гарячих духових шафах, що значно прискорює процес, але, на жаль, не залишає в продукті нічого корисного. Якщо у вас є балкон або дача, краще сушити грушу на відкритому повітрі - плоди попередньо промивають, очищають від серцевини і нарізають невеликими шматочками. Грушу можна розкласти на деко і залишити в тіні, яке добре провітрюється місця. Груша висушити набагато швидше, якщо нанизати скибочки на нитку - вийдуть такі грушеві намиста.

В умовах міської квартири висушити груші можна в духовці, але виставляти малу температуру - не більше 50 градусів. На таку сушку потрібно не одну годину, зате продукт збереже велику частину корисних компонентів. Можна сушити груші в спеціальній сушарці для виготовлення сухофруктів. Якщо ви хочете, щоб груша не потемніли і зберегла свій золотистий колір, її слід ошпарити окропом і відразу опустити в холодну воду на пару хвилин, після чого сушити. Крім цього, можна сушити груші в мікрохвильовці, але доведеться робити заготовки невеликими партіями.

Зберігайте сушені груші в полотняному мішку, щоб був доступ свіжого повітря - це захистить продукт від загнивання. Ретельно переглядайте сухофрукти раз в місяць - жучки можуть попсувати ваші запаси.

користь і шкода кураги

Шкода сушених груш

Будь-який продукт має свої протипоказання до вживання, і груша - не виняток. По-перше, сушену грушу можна їсти у великій кількості - все-таки це фруктоза (цукор), який може завдати шкоди фігурі. По-друге, груша дійсно має проносний ефект, але в помірних кількостях. Якщо споживати її великими порціями, фруктоза і крохмаль у складі продукту дадуть зворотний ефект - з'явиться запор. По-третє, грушу можна поєднувати з молочними продуктами - це може привести до нетравлення, бродінню в кишечнику і активному метеоризму. Однак це не стосується кисломолочних продуктів - грушу додають у всілякі йогурти.

З сушеної груші готують компоти і морси - вони виходять неймовірно насиченими і ароматними. Грушу додають в домашній квас - вона покращує його смакові якості. Сушена груша чудово поєднується з випічкою - її додають в якості начинки в пироги, пудинги і кекси.Висушені часточки груші навіть додають в маринади і м'ясо при гасінні. А які хрусткіе чіпси виходять з тонко нарізаних і висушених часточок груші! Сушіть грушу, їжте це корисне ласощі і отримуйте свою частку вітамінного міксу!

користь і шкода сушеної журавлини