Сухе молоко - користь і шкода для здоров'я

Молоко є воістину корисним і поживним продуктом. Його п'ють люди будь-якого віку, тому що в ньому міститься безліч вітамінів і мікроелементів. Також молоко прийнято використовувати в різних кулінарних рецептах, щоб скрасити смак приготованого блюда. Однак 19 століття вразив людей новим відкриттям під назвою «сухе молоко».

Кожен хоч раз у житті пробував сухе молоко, унікальний продукт, при виробництві пройшов спеціальну обробку, щоб поміняти консистенцію. Тим самим, виробники збільшують термін придатності продукту. Його можна щодня вживати як в порошкоподібному вигляді, так і в розведеному.

Перелік корисних властивостей сухого молока і його склад

Фахівці запевняють,що до складу сухого молока входить безліч різних речовин, які роблять позитивний вплив на людський організм: вітаміни А, В1,2,6,12, С, D, РР, а також залізо, лактоза, магній, калій, йод, кальцій, амінокислоти і корисні жири.

Завдяки насиченому складу, даний продукт славиться безліччю корисних властивостей:

1. Підвищує рівень гемоглобіну в організмі.
2. Нормалізує при регулярному застосуванні в допустимій кількості роботу шлунково-кишкового тракту, і навіть серцево-судинної системи.
3. Зміцнює зуби і кістки.
4. Є відмінною заміною звичайного коров'ячого / козячого молока для людей, які страждають алергією / непереносимістю лактози.
5. Допомагає спортсменам нарощувати м'язову масу.
6. Нормалізує роботу нервової системи.
7. Заповнює організм вітамінами і мікроелементами.
8. Лікує і перешкоджає утворенню набряків різного ступеня.
9. Є відмінною заміною грудного молока.
10. Використовується як додатковий компонент при лікуванні хронічно прогресуючого захворювання скелета людини.
11. Підвищує і зміцнює імунітет.
12. Допомагає боротися з високою кислотністю шлунка.
13. Сухе знежирене молоко, як було вже доведено, сприяє схудненню і уповільнює набір ваги.
14. Добре засвоюється організмом.
15. Входить до складу косметичних засобів для зміцнення нігтів, волосся і вій.
16. Перешкоджає появі і розгладжує зморшки.
17. Є відмінною профілактикою рахіту.

Сухе молоко буває різних видів. По-перше, воно відрізняється ступенем жирності: знежирене, цільне (25% жиру) і з середнім відсотком жирності (30%). По-друге, виходячи з жирності, молоко має різну калорійність і, відповідно, при вживанні по-різному впливає на людський організм.

Перелік правил щодо вживання сухого молока

Для більш ефективного впливу сухого молока на організм, при його вживанні слід дотримуватися деяких важливих правил:

1. При систематичному вживанні добова доза молока не повинна перевищувати 3 склянки, що прирівнюється до 6-ти столових ложок сухого молока.
2. У період вагітності добова доза зменшується на 1 склянку, тобто, лікарі дозволяють вживати жінкам в положенні тільки 4 столові ложки порошку на добу.
3. Літнім людям рекомендується вживати всього один стакан (обов'язково розведеного у воді) сухого молока.
4. Окремо варто відзначити період лактації. При грудному вигодовуванні сухе молоко вживається матір'ю потроху. Це робиться для того, щоб уникнути алергічних реакцій у малюка.
5. Дітям давати сухе молоко можна з 8-ми місяців, після введення прикорму.
6. При консультації з фахівцем цілком можна замінювати грудне молоко якісним сухим, так як цей продукт отже входить до складу дитячих сумішей.
7. При схудненні рекомендується на добу вживати не більше 1 склянки сухого молока в розведеному вигляді.
8. Для збільшення м'язової маси рекомендується вживати близько 15 ложок продукту в день.
9. Також слід пам'ятати, що сухе молоко найкраще розбавляти водою, так як в порошкоподібному вигляді воно довго засвоюється організмом.

Чи може продукт завдати шкоди, і чи є протипоказання?

Сухе молоко, як і звичайне коров'яче, цілком може приносити шкоду здоров'ю, якщо вживати його при деяких протипоказання:

• Лактозна недостатність.
• Надлишок кальцію в організмі.
• Неправильне зберігання молока.
• Індивідуальна непереносимість.
• При ожирінні не рекомендується пити багато незбираного і молока середньої жирності.
• Різні захворювання шлунково-кишкового тракту.

Якщо у вас немає вищеперелічених протипоказань до вживання сухого молока, ви можете сміливо починати вживати цей продукт в чистому або розведеному вигляді, або додавати в улюблені страви.

Однак, незважаючи на величезний спектр корисних властивостей, перед вживанням сухого молока слід проконсультуватися з фахівцем, який зможе індивідуально для вас підібрати дозу і тривалість вживання цього натурального і смачного продукту.

Як правильно розвести для вживання?

Смакові якості і очевидні корисні властивості сухого молока підкорюють багатьох людей, проте не всі знають, як правильно розвести порошкоподібний молоко в воді, щоб витягти з нього максимальну кількість користі. Нижче докладно описаний покроковий рецепт приготування сухого молока:

1. Рідке молоко утворюється з сухого завдяки додаванню потрібної кількості рідини.
2. Для отримання цільного молока слід столову ложку сухого молока розвести в склянці, наповненому теплою кип'яченою водою.
3. Ретельно змішати між собою два цих інгредієнта.
4. Якщо ви хочете зробити молоко менш жирним, слід додавати більше води.
5. Наполягати суміш необхідно кілька хвилин, також поширене доводити молоко до кипіння і пити в остудженому вигляді.
6. Розведене сухе молоко можна вживати в чистому вигляді, або додавати до різних корисним страв.

Регулярне вживання свіжоприготованого сухого молока допомагає впоратися з різними захворюваннями і поліпшити стан шкіри. Саме тому багато жінок, які стежать за зовнішністю і здоров'ям, в свій щоденний раціон додають сухе молоко. Адже в ньому так багато корисних і поживних речовин, здатних уповільнити процеси старіння і обгородити людський організм від проникнення шкідливих бактерій, які оточують нас з кожним днем.

Відео: користь і шкода сухого молока