Mottled Dubovik - описание на мястото, където расте токсичността на гъбичките

Mottled Dubovik (Boletus erythropus) е част от семейство Boletov. Счита се условно за ядене. Има други имена:

• вродена болус;
• натъртване;
• boletus subdubic;
• златен прах;
• гранулиран дъб;
• poddubnik.

описание

Капачката на тази гъбичка е матирана, напомняща на кадифе, може би с слуз. Размерът му варира от пет до двадесет сантиметра. Във форма тя прилича на възглавница или има по-закръглена, сферична форма. Капачка тъмнокафяв, черно-кафяв, тъмно кафяв цвят, понякога с маслинено или червено оттенъ. Тъй като гъбичките стават стари, става гола. При натискане или повреждане на повърхността, това място потъмнява, придобива синкав оттенък.

Вътре е жълта гъба. Когато разделителят за гъби се разцепи, мястото на рязане почти веднага се превръща в синьо или със зеленикав оттенък.Стъблото е с формата на цев или цилиндрично, може да се сгъсти до дъното с нарастването на дубовик. Вътре на крака е кафяво или червено, няма вкус и мирис. Навън има червеникави люспи и петна. Цветът й е червено-жълт, без окото. Размери с височина от пет до петнадесет сантиметра, с диаметър - до четири сантиметра.

Ако погледнете под капачката, можете да видите маслини, жълто-зелени или жълтеникави тубули. Има и малки кръгли пори, които имат жълт цвят, тъй като гъбичките стават стари - червеникави или оранжеви. Също така потъмнява, когато е ранен. Спорите са кафяви маслини, формата им е вретенообразна, гладка на пипане.

Мястото, където дъбът расте

Той обича да се настанява под такива дървета като бук, коледни елхи, дъбове, елхи. Корените му формират симбиоза с коренището на дърветата. Също така расте в блатиста почва, заедно с мъх. Изборът на мястото на растеж е повлиян от любовта му към кисела почва. От май до октомври се появяват нови гъби.

Възможно ли е да има петна на Дубовик

Тези гъби са условно годни за консумация. За да ги ядете, трябва да готвите за около 15 минути, а след това излейте водата, в която те са сварени. След това можете да готвите различни ястия от dubovikov, използвайте за гарнитури или сосове. След готвене, те почти не са намалени по размер. Тези гъби имат много ароматна каша. Много много вкусни ястия се получават при пържене, здрави свойства не се губят и те излъчват приятен аромат. В допълнение, duboviki може да се приготви под всякаква форма: кисели, сушени, осолени. Гъби за всеки вкус.

Подобни гъби

Тези гъби, както и много други, имат много "братя", подобни на себе си. Необходимо е да знаем и да можем да ги различим. Те включват:

1. Жълтият балет расте обикновено в западната част на Европа. Тя се различава от синината на кафяво-жълт цвят.
2. Дубовик Келе - рядко се случва. Предпочита варовити почви. Различава цвят на шапката: е по-светъл и кафяво-жълт на цвят.
3. Маслено-кафявия дубовик се различава с оцветена мрежа върху крака.
4. Сатанична гъба - е отровен вид. В този случай е особено важно да не се бърка гъби.Различни от дъбов неприятен мирис. Освен това, при изрязването не става синьо веднага, отначало става червено.

Полезни свойства на оцветения дубовик

Dubovik съдържа хранителни вещества:

1. Микроелементи: мед, цинк, манган, желязо. Медта стимулира образуването на кръвни клетки, участва в метаболитните процеси на тялото и синтеза на хипофизните хормони. Цинкът подобрява функционирането на стомашно-чревния тракт. Увеличава усвояването на различни хранителни вещества, подобрява храносмилането на храната поради натрупването в панкреаса. Желязото е необходимо за образуването на хемоглобин, който носи кислород в организма. В много малка част от гъбите се поставя цяла дневна доза микроелементи.
2. Аминокиселините подобряват паметта, умствените способности, водят до нормална координация на движенията.
3. Бета глюканите са полезни за имунитет и имат негативен ефект върху раковите клетки.

Освен това тези гъбички намаляват риска от атеросклероза.

Използване на оцветени dubovik!

Трябва да се помни, че условно годни за консумация гъби и да ги използват с повишено внимание. Деца под дванадесет години не могат да ядат гъби.Факт е, че те са специфични и "тежки" храни. Те съдържат хитин, имащ структура, средната стойност между растение и животно. Тя е полезна за възрастни, но в храносмилателния тракт на децата не се абсорбира.

Видео: оцветени дубови (Boletus erythropus)