Как да отглеждат целина в градината

Целина е добре известно растение, което се използва като подправка за салати, различни месни или рибни ястия. Няма особени затруднения при самостоятелното отглеждане на тази култура, но заслужава да се разберат някои нюанси на селскостопанската технология.

Целина - какво е това плод

Целина за мнозина се свързва с магданоз. Всъщност, както във вида на листата, така и във вкуса, чушлата целина е много подобна на нашия магданоз. Само първата култура има много изразен пикантен вкус, който придава на ястието особена пикантност. В целина храна се използва широко не само най-горния лист, но и кореновата култура, както и семена.

Целина, използвана за първи път в древна Гърция, не е храна, а лекарство. Целина се използва в Азия и Европа, за да украси масата,едва през 17-ти век започва да се използва за готвене. Днес целината има няколко вида сортове, които могат да бъдат разделени на три вида:

• лист
• със стъбълце
• корен

Както подсказва името, сортовете листа от целина се отглеждат за реколтата на върховете, много подобна на магданоз. При нарязаната целина, както листата, така и коренището са подходящи за храна. Корен целина се отглежда изключително за сочни, вкусни плодове, които могат да достигнат 600-800 грама.

Целина е двугодишно растение. През първата година дава голяма реколта от върхове, през втората година се увеличават стрелите със семена. Това трябва да се има предвид при засаждането на целина на постоянно място.

Някои сортове се различават по зрялост - късно или рано, затова при избора на сорт трябва да обърнете специално внимание на тази характеристика.

Какво е полезно целина

Целина се използва широко в народната медицина като тоник и без сол лек. Специалният състав на растението има благотворен ефект върху нервната система, подобрява качеството на съня, увеличава апетита и помага при затлъстяването. Листата от целина съдържат голямо количество етерични масла - те имат мощен антимикробен ефект при различни заболявания на вътрешните органи.Целина се използва за получаване на тинктури за урогенитални заболявания, използвани за лечение на подагра, дерматит и уртикария.

Разполага със селскостопански целина

1. Целина е студено устойчиво растение. Разсадът лесно издържа на малки студове, а зимното растение зимно добре, дори и в суровия сибирски климат.
2. Културата не харесва киселинната почва. Идеалното място за отглеждане на целина са краставици, картофи или лукови лехи. Не е препоръчително да растете на мястото, където растат същите чадъри (цвекло, моркови), което се дължи на общи вредители, които могат да развалят появата на крехки, сочни листа.
3. За да може целината, използвана за отглеждане на листа, да има по-нежни опити без горчивина, е необходимо да се приложи избелващата техника. За това се събра един куп листа, а от самата земя е вързан с нишка, а след това покрит с бял лист хартия, слама, уволнение. Забранено е да се използват вестници или списания за това, тъй като съдържат голямо количество олово, вредно за човешкото тяло.
4. За разлика от някои растения, целина листа могат да бъдат изсушени - от тази култура няма да загубят полезни свойства. Кореноплодните култури могат да се съхраняват в хладни помещения, като подполе, и да се консумират през зимата.
5. Целина реагира добре на органични и минерални торове: при копаене на почвата през пролетта е желателно да се добави оборски тор и компост в съотношение 2: 1. Необходимо е също така да се поръсва почвата с калиев хлорид, докато се ограбва подготвеното легло.
6. Обърнете внимание! Грижата за целина е значително по-различна от листата. Вторият тип растение се отнася положително към ухапване, но първият не се нуждае от това събитие изобщо. Напротив, корен целина напълно изгорени вредни - от това, плодовете ще се появяват странични стъбла, което ще влоши представянето си. Но приличното заклаждане на листата само допринася за растежа на нови стъбла с върховете.
7. Ако искате да получите голям целина корен, отрязани върховете е забранено. Това нарушава процеса на фотосинтезата в растението и коренът спира да расте.

Отглеждане на целина в градината

Разсад. Целина расте от много малки семена, които не са повече от един милиметър. В тази връзка, е необходимо да се отглеждат целина разсад.

Сеитбата трябва да се извърши в началото на март, след като светлинният ден ще се увеличи бързо. Не се препоръчва семената да се засаждат незабавно в почвата - разсадът може да е малък на брой или да не се появява за много дълго време поради малкия размер на семената. За да се получи голяма реколта от целина, е необходимо семената да се държат в слаб разтвор на манганова вода или друг органичен разтвор. След около един ден източете водата и разстилайте семена върху влажна кърпа, която всеки ден пръскате с обикновена вода от бутилка за пръскане. След няколко дни ще започнат да се появяват първите издънки - това е първият знак за засаждане на разсад в земята.

За да не се повредят възникващите корени, е необходимо да се подготви почвата. Вземете равно количество торф, хумус, листна почва, пясък. Смесете добре и направете малки кладенци с дълбочина не по-голяма от 1 см. В тези депресии и сейте семената. Поръсете с торф на върха, не стегнат, оставяйки земята свободна.

Покрийте кутията със засадените семена плътно с пластмасова обвивка, за да създадете парников ефект и я поставете на перваза на прозореца, обърната на запад или изток. Оптималната температура за растеж е 15-16 градуса по Целзий.

Фехтовка. Този етап е най-важен за сортовете корен целина, тъй като в процеса на бране на основния корен е прищипване, което означава, че се формира голям плод.

Изборът може да се направи само след като се появи няколко истински листа на растението. Преди да започнете да дърпате разсад от земята, трябва внимателно да се напоява, земята трябва да е мокра. Внимателно премахване на разсад, премахване на вторични корени от корените, а след това с внимателни движения, направете предварително дупка с пръст или лъжица, поставете ги в нова чиния. След като всички разсад са засадени в шахматен модел, излейте вода с гума или друг тор.

Кацане в земята и грижа за растението. Преди засаждането на целина в градината, на постоянно място за отглеждане, е необходимо да закачите растението. За да направите това, следобяд оставете една кутия с разсад на улицата, да я донесе вечер. Необходимо е тези процедури да се извършват 5-6 дни.След като целината е готова за външната среда, тя може да бъде трансплантирана.

Трябва да се отбележи, че целината не обича дълбоки кацания. Оптималният за растеж ще бъде такова кацане, при което горната част на корена ще бъде леко видима над земята. Забранено е да се покрие мястото на растежа на листата с пръст.

Уверете се, че целината винаги се полива - не харесва изсъхването на почвата. В същото време, трансфузията на почвата допринася за появата на бактерии, както и много вредители - охлюви, охлюви, мухи от ларва. Уверете се, че сте разхлабили и премахнете плевелите.

Прибирането на реколтата. Събирането на кореноплодни растения започва през октомври или началото на ноември, преди да дойдат силни студове. Горната част на растението - върховете на листовите сортове се режат през цялата година, но в този случай корените стават неподходящи за храна. При плодовете от целина върховете се отрязват първо, възможно най-близо до основата. Върхът на корена е подрязан и растението е разтърсено от глинена кома.

Няма специални особености при съхранение на целината. Основното е умерената влажност на въздуха и периодичното проветряване.При тези условия целината може да остане сочна до март или април.

Целина - зеленчукова култура е не само богата на витамини, но и изненадващо вкусна. Той е в състояние да даде на всяко ястие специален деликатес и незабравим вкус. За да можете да готвите необичайни целина цели ястия от целина през цялата година, е необходимо да расте растежа правилно във вашата градина. Ако следвате всички съвети за отглеждане, ще получите изненадващо голяма реколта!

Видео: отглеждане на магданоз и целина