Как да си направим сок от вибринум: 4 рецепти

Калина принадлежи към лечебните видове плодове. На него се приготвят плодови напитки, конфитюри, компоти, сокове. Благодарение на късата топлинна обработка, плодовете запазват всички полезни елементи в структурата си. Много домакини имат трудности при готвене на сок от вибринум, напитката се оказва, че е горчива и проститутка. За да се избегне този ефект, е необходимо да се спазват пропорциите на подсладителя и обема на плодовете. Помислете за основните принципи на готвене, изберете основното нещо.

Полезни свойства на живака

1. Берият съдържа органични киселини, гликозиди, пектин, захароза, танини. Такъв пълен списък ви позволява да отстранявате вредни отрови от човешкото тяло и да елиминирате ефектите от радиация (радиация).
2. Калина има антимикробни, антиалергични, диуретични, освежаващи, регенериращи свойства.Постоянното използване на сок подобрява апетита, лекува рани, предотвратява развитието на тромбофлебит и диабет.
3. Благодарение на приятния вкус на виновен сок се добавя към чай, билкови инфузии и други напитки. Експертите препоръчват да се пие сок от лимонов сок или пресни плодове за хора, страдащи от високо кръвно налягане и хипертония.
4. В междуклетъчното пространство се натрупва много течност, което води до подуване на крайниците. Калина елиминира стагнацията, но запазва калия в клетките. Той, от своя страна, има тонизиращ ефект върху сърдечния мускул и съдовата система.
5. Сокът от плодовете на вимерума е особено полезен за тези, които имат диабет или прекомерен холестерол в кръвта. Питието включва витамини от групи A, B, C, минерали (йод, манган, желязо, калий). Поради това тялото е наситено с енергия за целия ден.

Сок от Калинов: класическа рецепта

• гранулирана захар - 260 гр.
• питейна вода - всъщност
• Свеж вибронум - 0,5 кг.

1. Преминете през плодовете, отстранете смачканите, изгнили. Изсипете Калина в сито, поръсете със студена вода и оставете за една трета час.През този период течността ще се отцеди, в противен случай ще се събере влага с кърпа.
2. Преместете плода в термоустойчив готварски прибор, покрийте го с вода, така че течността да се издига на 1-2 см над плодовете. Поставете котлона до минимум, варете яйцата до кипене.
3. Когато композицията угасне (плодовете омекнат), избършете вимерума през сито. Изсипете получения сок в тенджера, оставете 2,5 часа под капак. След това изтеглете течността от утайката, изсипете напитката в топлоустойчиви съдове.
4. Изпратете сместа на плота, добавете захар (ако желаете, количеството може да се увеличи). Сварете сока, за да разтворите кристалите, отстранете получената пяна.
5. В края на подготовката филтрирайте напитката с 4-5 слоя марля. Стерилизирайте бурканчетата, изсипете сока. Свалете или изпразнете капкрона, съхранявайте в хладилника.

Сок от вибриум без готвене

• гранулирана захар - 250 гр.
• вибронум - 850 гр.

1. Премахнете плодовете от клонките, сортирайте вибринума. Изцедете всички неподходящи екземпляри и изплакнете хубавите плодове под чешмата. Изсипете сито, оставете да изсъхне за половин час.
2. Почистете цилиндъра за ваниум или някой удобен метод (сито, миксер, месомелачка). Поставете в сухо гниене 4 слоя марля, поставете в кухината калинова картофено пюре.
3. Стиснете сока, отстранете храната, зърната и костите. Добавете захар към сока, разбъркайте. Оставете сместа при стайна температура, така че да присъства. Гранулите трябва да бъдат напълно разтворени.
4. Разбъркайте отново сока, получавате нежна напитка с пулп. Загрейте бурканите, за да въртите продукта, ги изсушете, изсипете сока. Почиствайте в хладилника или на друго място за свързване.

Калинов сок с мед

• мед - 240-260 гр.
• Свеж вименен - ​​550 гр.

1. Извадете вимерума от клоните, сортирайте, изплакнете в басейна с хладка вода. Не отстранявайте малки клони, те затварят дупката под дръжката. Ако има мръсотия върху плода, изсипете с вряла вода над нея и я оставете за 15 минути.
2. Преместете чистите и сухи плодове в дълбока купа или в трилитров буркан, смажете вибринум в песъчинки. Можете да използвате блендер, превръщайки вибринума в пюре.
3. Отделете сока от семената, лющенето и остатъците от клонките. За да направите това, напрягайте цялото съдържание през марля или фино ситно сито. Добавете мед към сока, разбъркайте.
4. Опитайте се да използвате флорален мед, принадлежи към ранните сортове и не е захаросан.Ако продуктът вече е кристализирал, предварително го вари в водна баня. Само тогава добавете към сока на вибринум.
5. Изпратете цялата композиция на тигана, заври 5 минути. Изключете печката, ако е необходимо, филтрирайте сока. Налейте върху стерилни контейнери, корк, охладете. Използвайте след 1 седмица.

Калинов сок в бавна готварска печка

• Свеж вибринум - 750 гр.
• питейна вода - 600 мл.
• гранулирана захар - 270 гр.

1. Изброявайте свежите вибринуми, отстранете чужди боклуци, клони. Изплакнете плода под кранчето, като го поставите на сито. Оставете плодовете да се излеят, да ги избършете с кърпа.
2. Подгответе контейнера с няколко куки, изсипете вимерума в чашата, поръсете със захар. Напълнете с вода, така че течността да покрие плода с дължина 2 см.
3. Покрийте устройството, задайте функцията "Загасване" за 45 минути. Когато таймерът звъни, прехвърлете съдържанието на филтър, почистете сока. Извадете тортата.
4. Стерилизирайте контейнера за лющене, изсушете го и изсипете сока в контейнери. Затворете капака от найлон или калай, съхранявайте на тъмно място.

Преди готвене, сортирайте плодовете, премахнете лошите екземпляри (смачкани, изгнили и др.).Пропорциите на гранулирана захар се добавят с лични пожелания, можете да замените подсладителя с мед или стевия. Претъркайте вибрина чрез сито или изцедете сока с марля. Обмислете рецептата за мулти-кукер и метода за приготвяне на състава без готвене.

Видео: как да готвя сиропа от вибринум без готвене