Как да направите сладко от глухарче

Глухарче на глухарче е придобила своята популярност благодарение на своите безброй полезни свойства. Деликатес, подготвен въз основа на цветята на слънцето, се смята за мина на микроелементи, които могат да се справят с много сериозни заболявания.

Глухарче: Класически

• глухарчета - 570 гр.
• пречистена вода - 0,5 л.
• захарен пясък - 1,7 кг.

1. Внимателно сортирайте цветята на растението, отделете стъблото от венчелистчетата. Измиването на миналото не се препоръчва. По този начин можете да запазите максималното количество микроелементи и витамини.
2. Изсипете вода в тигана с желания размер, добавете обработените венчелистчета. Поставете контейнера върху печката, изчакайте да кипете.Том съдържа 2-3 минути. Опаковайте косата с марля.
3. Изцедете бульона през подготвеното устройство, отървете се от цветята. Добавете захар към приготвената течност. Поставете отново тигана на плота, задушете за около 15 минути.
4. След известно време полученото конфитюр трябва да бъде опакован в стерилизирани буркани. Свалете горещия продукт с чисти капаци.
5. Обърнете стъкления контейнер, обвийте го с топла кърпа. За един ден деликатесът се отстранява на тъмно място с ниска температура.

Глухарче и лимонена киселина

• белени глухарчета (листенца) - 400 гр.
• захар - 1.2 кг.
• лимонена киселина - 7 гр.
• питейна вода - 0,6 л.

1. Налейте захарта в малък огнеупорен контейнер, добавете вода. Изпратете тигана до печката, задушете композицията, докато гранулите изчезнат.
2. Веднага след като сиропът започне да кипи, изсипете готовите цветя на глухарчетата. Разбъркайте съставките, изчакайте повторното кипене.
3. С настъпването на мехурчета съставът трябва да се вари за една трета от час. Няколко минути преди готовност трябва да излеете лимонов прах. Изключете печката, заменете компонентите.
4. Оставете конфитюра в тенджера в продължение на 20-22 часа.С настъпването на следващия ден, деликатесът трябва да бъде натиснат през марля. Пречистеният сироп отново се сваля.
5. Поставете тигана върху печката и го пригответе за 25 минути. След това изсипете сладката маса в стерилен контейнер, свийте класическия метод. Запазете конфитюра в килера.

Глухарче и лимонов джем

• цветя на глухарче - 450 гр.
• лимон - 2 бр.
• Чери листа - 15-20 бр.
• захар - 1,8 кг.
• чиста вода - 1,5 л.

1. Счупете черешовите листа или ги предавайте през пресата. Измийте цитрусите, разтривайте ги. Лимоните също могат да се превърнат в гъби с помощта на кухненски процесор.
2. В тенджера комбинирайте цветята на глухарче, нарязани черешови листа и пюре от цитрусови плодове. Изсипете във вода. Поставете контейнера в огъня, изчакайте да кипете. Освен това, съставът се приготвя за 10-12 минути.
3. След това тавата трябва да се извади от печката, да се остави за един ден, докато се получи желаният аромат. След известно време, щам бульон, изсипете в чист тиган, включете плочата. Веднага след като течността се свари, добавете захар.
4. Jam се приготвя на слаб огън за 55 минути. След това опаковайте сладната маса в малки стъклени буркани. Можете да преобърнете конфитюра по класически начин или да го използвате на следващия ден.

Глухарче с круша

• цветни кошници - 320 гр.
• вода - 1.5 л.
• оранжево - 1 бр.
• круша - 1 бр.
• лимон - 2 бр.
• захар - 1,4 кг.

1. Изпратете предварително приготвени цветя в тиган, покрит с емайл. Измийте плодовете и нарязайте на малки парченца с кората. Изсипете в обикновена тенджера.
2. Напълнете продуктите с малко вода, включете печката. Запалете компонентите за около 1,5 часа. Изключете печката, изчакайте бульонът да се охлади до приемлива температура, добре натискайте масата добре.
3. Отново поставете глухарчето върху горелката, добавете захар. Сварете продукта по класическия начин най-малко 1 час, като се разбърква понякога. Изчакайте за охлаждане, запълнете задръстването по бреговете.

Глухарче и Цитрус Jam

• цветя на глухарче - 320 гр.
• вода - 1.4 л.
• лимон - 1 бр.
• оранжев - 2 бр.
• захарен пясък - 1,2 кг.

1. Изберете средно цитрусови плодове с приятен аромат, измийте с течаща вода. Изрежете плодовете в тънки пръстени заедно със страстта.
2. Вземи метален басейн, изпрати глухарчета и цитрусови плодове в него. Включете печката, гответе продукта за 1 час. След това сместа трябва да се премине през тъканта и да се стисне добре.
3. Напълнете леглото или тигана с готов бульон, добавете захар. Сместа се вари най-малко 50 минути.
4. Систематично разбърквайте масата.Свалете конфитюра в стерилизирани контейнери, затворете найлона. Също така, лечение може да се консумира след два дни.

Студено глухарче на глухарче

• глухарчета (подготвени) - 380 гр.
• кафява захар - 950 гр.

1. За подобен метод за получаване на деликатес, трябва да вземете голям стъклен контейнер (предварително стерилизиран). В дъното на буркана поставете съцветия на глухарчетата.
2. Освен това, гранулирана захар се излива два пъти повече от растенията. Алтернативни компоненти, следвайки инструкциите. Веднага след като разстилате последния слой, трябва да започнете да натискате продукта с толлер.
3. След като сте направили някои прости манипулации, свържете двойна марля върху шията на контейнера. Оставете продукта в продължение на 50 дни в тъмна стая с температура не повече от 16 градуса.
4. Също така осигурява по-бърз начин да направите конфитюр. Оставете пресовите продукти на стайна температура (в килера).
5. Лечението ще започне да ферментира, след като трябва да се изтощи след две седмици. След това изсипете масата в малки съдове, съхранявайте в хладилника.

Глухарче и пъпеш

• Глухарче Цветя - 370 гр.
• пъпеш - 130 гр.
• захар - 2,2 кг.
• вода - 1.9 л.

1. Изпратете подготвените цветя на глухарче на тигана, отделете чиста вода отделно, залейте в завода. Покрийте контейнера с капака на продукта. Оставете 20 часа.
2. С настъпването на следващия ден натоварвайте инфузията по обичайния начин. Изсипете течността в чист огнеупорен контейнер. Нарежете пъпеш в кубчета, добавете захар.
3. Включете печката и поставете тенджера върху нея. Охладете компонентите при минимална мощност до плътна консистенция.
4. Проследявайте състоянието на сместа, не забравяйте да я разбърквате с дървена шпатула. След това продуктът се свива по класически начин и се съхранява на тъмно място за съхранение.

Глухарче пектин Jam

• трапезна вода - 1.7 л.
• захар -1,6 кг.
• лимон - 1 бр.
• глухарчета (цветя) - 420 гр.
• пектин (прах) - 100 гр.

1. Ако е необходимо, сортирайте цветята, напълнете ги с вода, поставете огъня. Изчакайте за кипене, намалете силата на горелката. Сварете продукта за 6-8 минути.
2. Извадете тигана със състава отстрани, изчакайте за охлаждане. Покрийте контейнера с капак, оставете бульона до сутринта.
3. С настъпването на следващия ден течността трябва да се филтрира през ситно сито или тензух.Изпратете почистения бульон до печката, добавете захар.
4. Внимателно следвайте процеса на готвене, отстранете формираната пяна. Времето за готвене е 12 минути. След това горелката трябва да се изключи и масата да се охлади.
5. Смесете пектина в сиропа и го върнете обратно в огъня. Том заглушава известно време, докато се сгъсти. След това се добавя прявен цитрусов сок.
6. Деликатността е напълно смесена. Препарирайте готовото сладко от глухарче на предварително стерилизирани контейнери. Затворете капака на капана. Пазете далеч от слънчева светлина.

Глухарче от мента

• Глухарче Цветя - 435 гр.
• захар - 2.3 кг.
• пречистена вода - 2 литра.
• прясна мента - 50 гр.
• вар - 7 бр.

1. Поставете обелените цветя в огнеупорна чаша, добавете листата от мента и вар с нарязана нарязана лимонова киселина с любопитство към глухарчетата. Изсипете необходимото количество пречистена течност, изпратете го до печката.
2. Веднага след като сместа започне да се вари, варете продуктите в продължение на 20 минути. След това прекарайте състава през фино сито. Поставете отново течността в огъня, изсипете пясъка.
3. Разбъркайте масата и гответе за 2 часа.Налейте в керамични съдове, използвайте следващия ден. Съхранявайте заседналата хапка в хладилника.

Глухите глухарчета могат да се консумират целогодишно. По този начин ще захранвате тялото с витамини и ще подсилите имунната система без страх от различни вируси. Добавете препарат към любимия си чай или добавете към печенето.

Видео: конфитюр от глухарче