Как да стерилизирате буркани в микровълновата

Стерилизацията на опаковките е важна стъпка в процеса на запазване на домашно приготвените продукти. Не можете да валяте буркани с конфитюр, хайвер или салати в мръсни чинии. В противен случай започва масивното развитие на бактерии, цялата работа е намалена до нула. За да се запази резултатът от отглеждането на културата, е необходимо правилно да се приготви контейнерът. Това ще ви помогне да използвате микровълнова печка, която се предлага в почти всеки дом. Стерилизирането с този домакински уред е подобно на използването на фурна.

Плюс кутии за стерилизация в микровълновата фурна

• обработка на 2-3 кутии едновременно (обем до 0.5 л.);
• в помещението, където се извършва процедурата, влажността на въздуха и температурният режим не се увеличават;
• микровълнова стерилизация не отнема много време.

Консервни кутии за стерилизация в микровълновата фурна

• няма възможност за обработка на контейнери от 4 литра;
• трилитровите буркани се стерилизират последователно и се поставят отстрани;
• висока консумация на енергия.

Стерилизация с микровълнова пара

1. Преминете през банки, изключете екземплярите с чипове и пукнатини. В противен случай дори и малък дефект ще започне да се напуква, когато се нагрява.
2. Миналата селекция от резервоара трябва да се измие добре. За да направите това, използвайте гела за почистване на ястия или сода за хляб. Добре избършете кутиите с кухини с гъба, след това изперете с вряла вода.
3. Важно е да се разбере, че дори чисти, според вас, кутии трябва да се измиват със сода. Тара застана дълго време без употреба, в нея има бактерии.
4. За да продължи стерилизацията, изсипете филтрирана вода във всеки контейнер. Течността трябва да запълни ястия за 2-3 см, това е този ход ще ви позволи да се създаде парна баня.
5. Не пълнете кутии с течаща вода. При процеса на стерилизация течността ще се изпари, на стените й се образува бяло (варово) отлагане, което по-късно трябва да се отстрани.
6. След това поставете контейнерите в микровълновата печка, така че да не докосват стените на уреда. Също така не трябва да се устоява на въртящата се плоча, в противен случай резултатът ще бъде непълен.
7. В съвременната микровълнова фурна има 3-5 кутии с обем 500 ml. Ако стерилизирате трилитров контейнер, той също трябва да се напълни с вода и да се постави настрани (легнал). В този случай мека кърпа, сгъната в 2-3 слоя, се разпространява върху микровълновата плоча.
8. Ако говорим за продължителността на процедурата, банките от 0.5-1 л. губи 4 минути (мощност - 1000 вата). Когато е необходимо да дезинфекцирате по-големи контейнери, настройте захранването на 650 вата за 7 минути.
9. Както показва практиката, времето се избира от опит и грешка. Препоръчваме да бъдат безопасни и стерилизирани за 1-2 минути по-дълго от посочения индикатор. Основното условие - течността трябва да се вари.
10. След процедурата, извадете контейнера с помощта на суха ръкавица или гъста хавлия. Не използвайте влажна кърпа, в противен случай бурканите ще се спукат. Изсипете останалата вода, изсушете със стерилна марля, веднага започнете да запазвате хайвера или конфитюра.
11. Ако сте стерилизирали голям брой контейнери, след като сте ги извадили от микровълновата фурна, поставете ги на кърпа от памук (винаги суха!). Тара остарява в обърнато състояние преди консервацията.
12. Преди да напълните стерилизираните буркани, уверете се, че температурата на домакинските заготовки и стъклото е приблизително равна. В противен случай рискувате да повредите резервоара от внезапно понижаване на режима.
13. Струва си да се напомни, че само стъклените контейнери се стерилизират по горепосочения метод. Ние не говорим за калай капаци, защото според инструкциите за устройството, те не могат да бъдат поставени в микровълнова фурна. Обвивките се обработват по класически метод - кипене, продължителността е четвърт час.

Суха стерилизация на кутии в микровълновата фурна

1. В някои случаи е необходимо да се получат, след стерилизация, вече сухи кутии. Ако извършвате обработката на горепосочената технология, банките се изваждат от микровълновата фурна мокра, което не винаги е удобно.
2. За да се направи "сухата" стерилизация реалност, първо сортирайте контейнерите. Изключете всички случаи с пукнатини и чипове, в противен случай те могат да се спукат по време на процеса на нагряване.
3. Измийте бурканите с много сода за хляб, внимателно ги разтривайте с гъба за пяна. Измийте почистващия препарат, оставете контейнера върху кърпата с гърлото надолу. Когато банките са сухи, започнете процедурата.
4. Пригответе чаша с обем от 250-300 мл.Попълнете го с филтрирана вода, намалявайки 3-4 см от ръбовете на чинията.Не е нужно да пълните стъклото напълно, след като кипете, течността ще излее върху въртяща се чиния.
5. Поставете контейнер с вода в средата, около него поставете бурканчета с подходящ размер. Задайте време за обработка от 5 минути, мощност - 750 вата.
6. След като таймерът се изключи, внимателно извадете съдовете от микровълновата фурна с помощта на кухненски ръкавици. Започнете запазването на хайвер или конфитюр, най-важното, не позволяват внезапни промени в температурата.

Стерилизация на буркани с конфитюри в микровълновата фурна

1. Много домакини се чудят как да стерилизират в микровълнова фурна, която вече е пълна с буркани за конфитюри. Процедурата не е особено трудна. Не пълнете контейнера напълно, отстъпете 5 см от ръбовете и стерилизирането се извършва без капаци, това трябва да се вземе предвид.
2. Подредете бурканите, така че да не се докосват един друг. Задайте силата на устройството максимално, включете таймера за 6 минути. Ако имате много мощна микровълнова фурна, намалете времето за кипене до 2 минути.
3. След като завършите термичната обработка, не бързайте да отворите вратата на уреда. Оставете задръстването вътре в продължение на 3-5 минути, стерилизирането ще продължи през целия определен период.
4. Извадете контейнера с деликатни кухненски лепила или ръкавици, така че банките да не пускат от температурната разлика. След това охладете продукта, завъртете стерилизираните капачки със специален ключ.

Стерилизация на туршия в микровълновата фурна

1. Както в случая на конфитюра, буркани, пълни с кисели краставички или салати, могат да бъдат стерилизирани в микровълнова фурна. Основното условие - премахнете 2/3 от общия обем (по-късно поставете обрат до ръба). В противен случай, когато варенето на състава ще надхвърли границите на съдовете и ще оцвети кухината на домакинския уред.
2. Поставете бурканчета с подходящ обем върху въртяща се плоча, а контейнерите не трябва да се допират един до друг.Задайте таймера за 3 минути, кипете на максимално ниво. Когато процедурата приключи, не отваряйте микровълновата печка за още 5 минути.
3. След това вземете кутиите с кърпа или ръкавица, оставяйте на стайна температура, докато се охлади. По това време направете стерилизирането и сушенето на калайните капаци чрез кипене. Напълнете бурканите с бисквити до ръба, завъртете ключа за кухнята.

Стерилизация на кутиите от плодове и ягодоплодни в микровълновата фурна

1. Домакините се интересуват точно как да стерилизират контейнерите със сурови плодове и плодове. Процедурата не е особено трудна, смятаме я за правилно.
2. Първо пригответе сиропа от филтрирана вода и захар. Количеството на подсладителя се добавя по усмотрение, всичко зависи от индивидуалните предпочитания.
3. Измийте сезонните плодове, не ги обелете. Изключете всички гнили и помрачени копия. Напълнете бурканите с плодове, подходящи за усукване, отстъпете 5 см от ръбовете.
4. Напълнете плода със сироп, задайте максималната мощност на устройството, включете таймера за 5 минути. В случай на много мощни микровълни продължителността на термичната обработка е 2-3 минути.
5. Ако предпочитате, не можете да запълнете напълно плодовете със сироп, добавете композицията след стерилизация. По този начин е удобно да се вари в черно и червено френско грозде, цариградско грозде, малини, ягоди, череши, череши, ягоди, къпини.

Микровълнова стерилизация набира скорост и това не е изненадващо. Поради бързината на процедурата много домакини спестяват време и усилия. Помислете за технологията на топлинната обработка с пара или суха. Стерилизирайте бурканчетата с кисели краставички, консерви, пресни сезонни плодове.

Видео: как правилно да стерилизирате буркани в микровълновата фурна