Как да готвя нахут у дома

Нахутът се счита за древен и близък роднина на грах. Замисленото растение е термофилно, поради което се отглежда изключително в топли страни. В района на нашата страна, нахутът едва ли ще се утвърди и това се случва изключително рядко. Такъв грах беше много ценен в древни времена. В допълнение, продуктът има много полезни качества и ценен състав.

Правила за готвене

1. Рецепта е вид грах, така че е наложително да се накисва преди готвене. Процедурата отнема около 4-5 часа. Тогава твърдата черупка започва да се смекчава. Поради това се извършва бързо готвене. Накисването може да бъде заобиколено. Това е само процесът на готвене ще продължи няколко часа.
2. Продуктът може лесно да се приготви в бавна готварска печка, тиган по класически начин,готварска печка и двоен бойлер. Количеството вода ще зависи пряко от желания резултат и от начина на приготвяне. Ако ще готвите пилаф или грахова салата, то трябва да запази оригиналната си форма.
3. В други случаи грахът може да се вари в състояние на бръчки. Супата, страничната чиния или фалафелът често се произвеждат от такъв продукт. Също така, при готвене на нахут, е важно да се ръководят от някои практически препоръки, които ще помогнат за правилното подготовка на суровината.
4. Не давайте съвет на някой и се насладете на нахут за една нощ. За това ще са достатъчно 4 часа. Използвайте само студена вода. Ако грахът лежи в течността през цялата нощ, това ще стане много трудно. Времето за готвене на продукта ще продължи до 2,5 часа.
5. Ако готвите грахът според класическата технология, тогава трябва да вземете 4 пъти повече вода. Не забравяйте, че както всички бобови растения, нахутът предизвиква силно образуване на газ. За да се намали проявяването на такъв неприятен ефект, се препоръчва да смените водата 3 пъти по време на готвене. Течността измива ензимите, които предизвикват метеоризъм.
6. Ако не искате да готвите грах за дълго време, времето за подготовка на суровините може значително да бъде намалено. За да направите това, в тенджера с вода и боб, трябва да добавите 10 грама. сода. Вземете под внимание, че е строго забранено да готвите нахут в солено решение. Ако приготвяте пюре от боб, трябва да свалите корпуса при готвене.

Правила за готвене за салата от нахут

1. Независимо от вида салата, бобът трябва да запази формата си. В противен случай апетитното ястие ще загуби оригиналния си красив външен вид. За да направите всичко възможно, следвайте препоръките. Накиснете нахут на класическата технология в продължение на няколко часа. Не забравяйте да смените водата.
2. След определеното време, измийте грах с гевгир и прехвърлете на тигана. Не забравяйте, че водата трябва да бъде 4 пъти повече. Поставете контейнера върху печката и изчакайте за кипене. С появата на първите мехурчета намалете топлината и продължете да готвите за 20 минути.
3. След това покрийте контейнера с капак и кипете бобовете за още една четвърт час. Не забравяйте да опитате понякога суровини за готовност. Ако е необходимо, извадете продукта от печката, така че да не се усвоява. Изцедете излишната вода, сгънете грах в гевгир.Добавете към салатата.

Правила за готвене за супа от нахут

1. Ако решите да готвите супа с грах, има две възможности за готвене на боб. От нахут можете да направите пюре чист или да запазите целостта на продукта. За да постигнете желания резултат, трябва да започнете с накисване и готвене на суровини.
2. За правилното готвене на боб, трябва да се накисва за 4-5 часа. През това време се препоръчва да смените водата 3 пъти. След това изплакнете боба. Изпратете суровия материал в тигана и изсипете 4 пъти по-чиста вода.
3. С появата на първите мехурчета вие измъчвате продукта на мързелив огън за около една трета от час. Капакът трябва да е отворен. След като изтече определеното време, покрийте го и, ако е възможно, допълнително намалете мощността. Сварете продукта за 20-25 минути. Опитайте суровините, ако е готово, можете да добавите към супата.

Правила за приготвяне на гарнитура

1. Нахутът може да бъде направен с вкусна странична чиния. Нахут прави чудесен картофено пюре. Можете също да запържете боб в тиган със зеленчуци. В зависимост от рецептата времето за готвене на грах ще зависи пряко. Затова следвайте класическата схема.
2. Потопете пиленцата за няколко часа, като системно променяте водата. Изпратете бобата в саксия с вода, помнете, че трябва да има 4 пъти повече течност. Изчакайте да вришат компонентите. Сварете боба с капака отворен около 25 минути.
3. След това покрийте тавата с капак и намалете до минимум силата на платката. Tomite грах в този режим е все още една трета от час. Не забравяйте да проверите продукта за готовност. Ако сте постигнали желаната мекота, дренирайте водата.

Правила за готвене за хумус

1. Преди да готвите хумус, грахът трябва да се приготви до такава степен, че лесно да се смаже с пръсти. Накиснете бобовете по класическата технология и не забравяйте да смените водата.
2. Изплакнете нахут и го изпратете на тиган с вода. Веднага след като продуктът започне да кипи, къкри го на мързелив огън за около 50 минути. Не забравяйте редовно да проверявате готовността на грах.

Готвене на нахут в бавна готварска печка

1. Нахутът може лесно да се приготви в бавна готварска печка. Недостатъкът на този метод е, че не можете да проверите готовността на турския орех. Този домакински уред е по-подходящ за приготвяне на картофено пюре.
2. За да започнете процедурата, трябва да измиете фасул и да ги изпратите в мулти-купа със студена вода. Оставете да се накисва за 4 часа.
3. Не забравяйте да смените водата няколко пъти.Изплакнете граха и напълнете с нова вода. Течностите трябва да са 4 пъти повече. Томитът грах в режим на охлаждане за около 45 минути.

За да готвите нахут, трябва да прочетете някои от правилата. Следвайте простите инструкции и можете да направите всяко ястие вкусно с нахут.

Видео: как да готвя нахут