Слънчогледово масло - полезни свойства и противопоказания

Растителното масло е широко популярно в областта на кулинарното изкуство и козметологията. Използва се при готвене, но не всеки има представа каква полза или вреда има продуктът. Нека да разгледаме основните характеристики, започвайки с химически списък на веществата.

Съставът и свойствата на слънчогледовото масло

1. Основата на суровините са мастни киселини. Те са пряко включени в образуването на централната нервна система, мозъка, сърдечния мускул.От най-ценните мастни киселини са изолирани линоленова, олеинова, палмитинова, пеневтична, линолова, стеаринова.
2. Специално място се дава на витамин А, който иначе се нарича ретинол. Този елемент е отговорен за укрепване на имунната система, подобряване на състоянието на кожата и косата, образуване на кост и мускулна тъкан.
3. Това не се прави без натрупването на витамин D, необходимо е да се запълнят кухините в костите, да се усилят зъбите и емайла по-специално, да се подобри производството на тироидни ензими и да се тонизира цялата ендокринна система.
4. Витамин Е, който се съдържа в големи количества в масло, е естествен тип антиоксидант. Той принадлежи към категорията токофероли и изпълнява важни функции. Основните са премахването на токсични вещества, повишеното кръвообращение, стабилизирането на кръвното налягане, намаляване на риска от ранно стареене на кожата.
5. Растителното масло включва в списъка си с витамин F, то се предлага под формата на омега-6 и омега-3 киселини. Този комплекс затяга съдовите стени, прави кожата гладка и равна, подобрява кръвообращението и премахва шлаките. Полезно е да се пие петрол или да се добави към съдовете поради свойството да се неутрализира ефектът на свободните радикали.
6. В допълнение към горните вещества, продуктът съдържа лецитин, фитин, въглехидрати, протеинови съединения, танини, фибри. Комплексът от минерали е натрупване на калций, цинк, селен, мед, желязо, магнезий и други. Въпреки масленото съдържание, маслото е показано за използване при сърдечно-съдови заболявания и атеросклероза (продукция на холестерол).

Видове слънчогледово масло

Днес има няколко вида растителни материали, всички те се различават по метода на производство. Маслото се добива в студен цикъл, чрез екстракция и чрез горещо извличане. Най-ценното масло е студено пресовано.

Съгласно метода на почистване и последваща обработка се различават следните видове слънчогледово масло:

Нерафинирана - минаваща само с груба машинна обработка, има неприятна остра миризма.

Рафинирано - почиствано след механична обработка, мирише на неутрално.

Дезодорираният - лек, почистван от седимент вакуумно устройство, не мирише.

Хидратиран - пречистен чрез използване на гореща вода.

Няма конкретен отговор по отношение на това кое масло е по-добре да се използва.Ако е възможно, трябва да изберете композиция, която има най-голяма полза.

Нерафинираните суровини се смятат за най-ценни, но неприятната миризма отблъсква много. Всички останали видове преминават няколко етапа на обработка, като всяка част от ползата се губи (а именно, намалява се натрупването на мастни киселини).

Слънчогледово масло за сърцето и кръвоносните съдове

1. Растителният материал има благоприятен ефект върху състоянието на сърдечния мускул, подобрява ритъма, намалява смущенията в работата. Поради това често се предписва нерафиниран продукт, който получава "сърцевини", които имат тенденция да развият сърдечен удар и инсулт.
2. Съставът съдържа токоферол, който иначе се нарича витамин Е. Това вещество действа като естествен антиоксидант, премахва натрупването на холестерол от кухината на кръвоносните канали, предотвратяващо тяхното запушване.
3. Когато получите салати и други ястия, които включват не-термично обработено растително масло, тялото получава достойна доза от омега-киселини. Те са необходими за предотвратяване на коронарна болест на сърцето.
4. Експерти заключават, че растителните суровини задължително трябва да бъдат включени в храненето на хора, които имат тенденция да развият миокарден инфаркт, тромбофлебит, атеросклероза.

Слънчогледово масло за кости и стави

1. Благодарение на натрупването на мастни киселини, маслото има благоприятен ефект върху костната тъкан, ставите и хрущяла. Приемането му ще повлияе положително на състоянието на хората с артрит, подагра, остеохондроза, остеопороза, артроза.
2. В тези случаи маслото се втрива в засегнатата зона. За по-голям ефект, той трябва да се комбинира с етери на хвойна, бреза, сабленик и др.
3. Ако има бодове и болки от стари наранявания, слънчогледът се прилага под формата на лосиони и триене. Тя ще облекчи сковаността на ставите и мускулите, ще премахне подуването.
4. При народното изцеление лечителите използват състав, направен от кошчета от слънчоглед. За да го приготвите, съберете го преди да узреете, изсушете, разтрошете, разбъркайте 160 гр. с 30 гр. бебешки сапун. Сега добавете алкохол с изчисление от 1 до 5 (1 част от смес от кошници, 5 части алкохол). Настоявайте седмица, разтривайте болезнената област три пъти на ден.

Слънчогледово масло за храносмилателната система

1. Природен продукт, който не е преминал топлинна обработка, има леки слабителни свойства. Маслото смазва стените на хранопровода, което прави храната по-лесна за преминаване и не лежи.Оттук се намалява честотата на запек, се извършва комплексно почистване от шлаки.
2. Слънчогледовото масло се използва за лечение на лигавиците от малки язви. В този случай е необходимо да се вземе вътре в състава, получен чрез студено пресоване.
3. В продукта ненаситените мастни киселини представляват голяма част от обема. Те са необходими за нормализиране на изпражненията, премахване на газовете, тежестта, болката в стомаха. Маслото повишава усвояването на полезните ензими от стените на хранопровода.

Ползите от слънчогледовото масло

1. Растителните семена имат впечатляващ състав с наличието на основни вещества за човешкото тяло. Суровините са наситени с фосфор. Предимството на растителния продукт е наличието на голямо количество полиненаситени мастни киселини.
2. Активните ензими са необходими за човешкото тяло за нормалното функциониране на репродуктивните и храносмилателните системи. Маслото има положителен ефект върху общото състояние на човека.
3. Качественият продукт значително подобрява състоянието на косата, кожата, нокътната плоча. Той също така укрепва имунната и сърдечно-съдовата система.

Ползите от рафинираното масло

1. Прецизно висококачественото масло, което преминава през дезодоризация, се използва активно при готвене за продуктите за пържене. Тази суровина се счита за диета с по-малък холестерол.
2. Както беше споменато по-рано, в кулинарния свят продуктите са пържени и консервирани в това масло. Суровините се славят със слаб мирис, яснота и липса на утайка. Това масло в условията, съхранявани от доста време.

Ползите от нерафинирано масло

1. Този метод за извличане на масло от слънчогледови семена предполага, че суровините запазват най-полезните качества. Следователно, за терапевтични и профилактични цели се препоръчва да се използва точно такъв продукт.
2. Системното потребление на състав значително укрепва стените на кръвоносните съдове и клетъчните мембрани. Храносмилателната система също започва да работи по-добре.
3. Маслото коригира активността на урогениталните и ендокринните системи. Продуктът има благоприятен ефект върху косата и кожата.

Ползите от студено пресованото масло

1. Този метод за натискане на семена ви позволява да запазите максималното количество полезни качества в крайния продукт.В този случай слънчогледовото масло е широко използвано и популярно в традиционната медицина и козметология.
2. Студеното масло е включено в повечето маски за коса и продукти за грижа за тялото. Съставът идеално овлажнява и подхранва епидермиса на клетъчно ниво. Сухата кожа приема девствена структура и става по-еластична. Регенерирането на клетки се подобрява.

Ползите от замразеното масло

1. Представената технология на обработка на масла напълно лишава състава от восъчни съединения. Чрез този процес прозрачността на крайната суровина се увеличава.
2. Замразеното масло се препоръчва да консумира хора, които се придържат към диетична диета. Този продукт съдържа минимално количество вредни вещества. Напълно е позволено да изпържите продуктите в масло, задушени зеленчуци и да напълните салати.

Третиране на слънчогледово масло

1. В народната медицина, за предотвратяването и лечението на различни видове патологии, обичайно е да се използва нерафинирано масло, което се получава чрез студено пресоване.
2. За просто и ефективно повишаване на защитните функции на тялото се препоръчва да се разтваря на празен стомах в 10 ml. масло.Този метод е добър, защото голям брой нервни окончания са концентрирани в устната кухина. Също така, по-доброто усвояване на състава допринася за слюнката.
3. За процедурата е достатъчно да поставите една десертна супена лъжица масло в устата си и да започнете да я търкаляте през цялата кухина. Не поглъщайте продукта. Направете процедурата не повече от 2 минути.
4. За да се укрепи напълно детският имунитет, се препоръчва да се даде на бебето 10 ml сутрин. масло. Процедурата се препоръчва особено през периода на бери-бери и сезонни заболявания.
5. Маслото може да бъде добавено към билкови инфузии за лечение на чернодробни заболявания, запек, бъбреци и холелитиаза. За това можете да вземете 90 ml. риган тинктури и 20 мл. зеленчуков продукт. Инструментът също така омекотява състоянието на язвата.

Противопоказания слънчогледово масло

1. Необходимо е да се ограничи приема на слънчогледово масло за заболявания на жлъчния мехур и жлъчните пътища. Продуктът е забранен за консумация при диабет, висок холестерол, сърдечно-съдови заболявания и алергична реакция.
2. Полезни суровини могат значително да увредят човешкото тяло, ако нарушите правилата за съхранение и употреба.Не приемайте повече от 60 ml. състав на ден. В противен случай, стомаха и черния дроб ще страдат от излишък от ензими.
3. Не се опитвайте да изпържите продуктите в нерафинирано масло. Също така, многократното използване на суровини допринася за освобождаването на опасни канцерогени за човешкото тяло. Следвайте правилата за съхранение на маслото.

Слънчогледовото масло е доста полезен продукт, ако се използва правилно. Не забравяйте за редица противопоказания. Не злоупотребявайте със състава. Ако решите да подобрите своето здраве или да се отървете сами от болестта, първо я съгласувайте с Вашия лекар.

Видео: ползите или вредите от растителни масла