Съдържание на статията
Ако попитате, особено за начинаещ за разбиване на гъби, какво е Саркостсиф Алей, тогава той вероятно не е чувал имената на такива. Междувременно тя съществува в природата. Нещо повече, това не е някаква гоблена, а истинска годна за консумация гъба. Тя ще зарадва дори и най-взискателния инструмент за събиране на гъби с външния си вид. Този представител на царството на гъбите наистина е много красив, заради ярко червеникавия си цвят, който самата природа се представя на вътрешната си повърхност.
Общо описание
Тази гъба има много други имена. Нарича се червената купа, купата на червената елфа. Има и други имена. На латиница името на гъбата звучи като Sarcoscypha Coccinei. Този представител се отнася до мускулести гъби, има малък размер. Времето на появата на тази гъбичка е късна зима или ранна пролет. Но до края на май процесът на плод е свършил.Преди той да бъде описан от научните умове, той вече бил запознат с много фенове на лов на гъби, бил събран и дори ял. Освен това отдавна е известно, че тази гъба има някои лечебни свойства.
Sarkostsifa се отнася до ранните гъбички, които започват да се събират в края на зимата. Диаметърът на капачката е в диапазона от 1 до 5 см. Височината може да достигне 2 см. При външен преглед гъбата може да се сравни с купа или чаша. Капачката има ръбове, които са увити вътре. Гъбата се отличава с ярко червен цвят и бели ръбове. Ако усетите шапката, можете да намерите някаква вълна.
Що се отнася до крака на гъбичките, никога не нараства повече от 3 см. Дебелината на крака е в диапазона от 4 до 6 мм. В посока от капачката надолу може да се наблюдава ясно стесняване. Краката понякога е много трудно да се види, тъй като тя винаги е покрита със слой земя.
Пулпът от гъби е лишен от всякаква еластичност и е доста силно изразен. Гъбата има мек вкус и аромат. Въпреки това, тя излъчва доста приятна миризма на гъби. Неговите вкусови качества също са двузначно оценени.Но, както казват те, колко хора, толкова много мнения. Когато се яде, може да се отбележи, че гъбата е свежа, с изразена присъща плътност. Характерно е, че дори след значителна топлинна обработка червеният цвят на гъбата не изчезва никъде, но запазва първоначалния си вид.
Отровен или не?
Трябва да кажа, че събирачите на гъби не показват засилен интерес. Това се дължи на факта, че пулпът на гъбата е доста еластичен, размерът е малък и плодът не е достатъчно изразен. Този факт показва, че не можете да сте напълно сигурни, че гъбата е годна за консумация. Но много източници все още са склонни да приемат позицията, в която Sarkostsif трябва да се припише на годни за консумация гъби.
Ако говорим за вкус, тогава трябва да се ръководим от чисто индивидуални предпочитания. Факт е, че във връзка с гъстотата му на вкус гъбата прилича на пилешки хрущял. Някои хора харесват, някои не. Такива свойства, които гъбата придобива, след като се вари. Можете да направите всичко със Саркосифе. Някой предпочита да ги заври и да яде.Някой повече като тези гъби мариновани. Не е лошо да вземете ястие, ако изгасите тези гъби. Някои предпочитат да ядат в пържена форма.
Сварете ги в осолена вода за една трета час. Но процесът на подготовка е затруднен. Не е лесно да отделите гъбите от остатъците и мръсотията. В тази връзка домакинята трябва да има достатъчно търпение.
В допълнение към факта, че тези гъби могат да се ядат, те също имат определени лечебни свойства. Ако гъбите са изсушени и смлени, прахът може да се използва за спиране на незначителното кървене.
Преобладаване на местообитанията
Гъби за растежа им предпочитат райони с умерен климат. Тя може да се намери навсякъде. По-често това може да се наблюдава в Евразия, но не е изключена възможността да се срещнем с него в Америка, Австралия и дори в Африка. Той расте на места, където има много мъртва дървесина, клонки и паднали листа. Често мястото на растежа им е останките от дърво, чиято повърхност е покрита с мъх. За тези гъби, които се характеризират с групов растеж. Един по един е почти невъзможно да ги срещнем.Ако се издаде много топла есен, тогава може да се направи втора реколта от тези гъби.
Други видове гъбички
Тази гъба има много от нейните близки. Например, Sarkrstsifa Dudley избра само американска територия за растежа си. Няма да я срещнете никъде другаде.
В австрийските Sarkoscyphs има голямо отваряне на капачката с пукнати ръбове. Места на растежа са европейските региони на нашата страна. Съществуват и други подобни типове.
Видео: Sarcoscypha coccinea
Изпращане