Cómo hacer galletas de avena en casa.

Las galletas de avena ganaron un lugar honorable en el armario de la cocina de muchos rusos. Debido al aroma picante y el retrogusto agrio, las galletas se sirven en la mesa con la llegada de los invitados. Además de su sabor, la delicadeza es famosa por sus propiedades beneficiosas debido a su composición óptimamente equilibrada. Muchas amas de casa prefieren cocinar el postre por su cuenta, el proceso no presenta ninguna dificultad particular. Considere las recetas existentes en orden, damos una instrucción paso a paso.

Receta de galleta clásica

• Huevos - 2 uds.
• Harina - 210 gr.
• azúcar de remolacha - 145 gr.
• Hojuelas De Avena - 165 gr.
• Mantequilla - 190 gr.
• Pasas, avellanas, albaricoques secos - al gusto
• polvo de hornear - 15 gr.
• Vanillin - 5 gr.

1. Retirar la mantequilla, dejarla en condiciones naturales durante 1 hora. Después de eso, corte la composición en porciones, agregue azúcar y vainilla, frote con un tenedor.
2. Rompa los huevos en una masa, mezcle con un batidor, agregue polvo de hornear, albaricoques secos, pasas y avellanas, copos triturados al mismo tiempo. A voluntad las pasas se pueden remojar en ron durante un cuarto de hora.
3. Comience a verter la harina previamente tamizada en la masa anterior en porciones. Amasar la masa, colocarla en un recipiente y cubrirla con una toalla / película adhesiva. Dejar reposar durante aproximadamente 1 hora para hacer que la harina de avena se hinche.
4. Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio, engrase la superficie. Hacer pasteles de masa. Coloque las galletas a una distancia de 5-7 cm entre sí. Encienda el horno para calentar hasta 180 grados, hornee las galletas durante 20 minutos. Una vez transcurrido el tiempo, enfríelo, levántelo con un cuchillo y colóquelo en un plato.

Galletas de especias

• Harina - 375 gr.
• Huevo - 2 piezas
• Mantequilla - 210 gr.
• Azucar de caña - 250 gr.
• azúcar de remolacha - 125 gr.
• Avena pequeña - 160 gr.
• Vanillin - 12 gr.
• Pasas sin semillas - 200 gr.
• Levadura en polvo o soda hidratada - 16 gr.
• Canela Molida - 10 g.
• Sal - 10 gr.
• dientes de tierra - 8 g.

1. Mezcla dos tipos de azúcar, frota con mantequilla pre-ablandada.Añadir los huevos, batir la mezcla con una batidora y reservar.
2. En el segundo recipiente, mezcle la harina tamizada, la canela, la sal, los clavos, la vainillina. Comience a verter la composición en una masa cremosa, lleve la composición a homogeneidad.
3. Vierta el polvo de hornear, agregue las pasas y las hojuelas finamente molidas. Amasa la masa uniformemente, cubre la bandeja para hornear con papel de aluminio o láminas de álbum untadas con aceite de girasol.
4. Coloque una temperatura de 185 grados en el horno, extienda la masa, manteniendo una distancia de 7 cm entre las galletas. Tiempo de cocción - un cuarto de hora. A continuación, es necesario enfriar el postre en condiciones naturales. Quítelo con un cuchillo y guárdelo en un recipiente para alimentos con una tapa hermética.

Tarta de queso

• Mantequilla - 65 gr.
• Requesón (contenido de grasa del 15%) - 265 gr.
• Vanillin - 14 gr.
• crema agria - 35 gr.
• Azúcar - 130 gr.
• huevo - 2 piezas
• Avena pequeña - 350 gr.

1. Retire el aceite y déjelo a temperatura ambiente para ablandarlo. Limpie el queso cottage (preferiblemente hecho en casa) a través de un tamiz, mezcle con mantequilla, vainilla y azúcar regular.
2. Revuelva la mezcla lo más homogénea posible. Agregue los huevos de gallina, la crema agria, la harina de avena picada en un molinillo de café.
3. Cuando la masa se vuelva homogénea, haz pasteles con ella. Cubra una bandeja para hornear con papel para hornear o grasa con aceite (vegetal o crema).
4. Aplique una capa delgada de crema agria a las tapas de las futuras cookies, envíelas al horno durante un cuarto de hora a 210 grados. Una vez transcurrido el tiempo, enfriar con un cuchillo y transferir a un recipiente de alimentos.

Galletas de mermelada

• Mantequilla - 175 gr.
• Harina - 360 gr.
• Mermelada (fresa o frambuesa) - 175 gr.
• Patatas Fritas De Coco - 180 Gr.
• harina de avena (molienda fina) - 200 gr.
• Huevo - 2 piezas
• azúcar - 65 gr.
• Sal fina - 10 gr.

1. Freír las virutas de coco en una sartén para que se dore un poco. Mezcle una masa homogénea de azúcar, harina, sal, mantequilla, mermelada, frote la masa con un tenedor. Verter en chips y hojuelas.
2. Batir los huevos a los ingredientes restantes, amasar la masa. Cúbralo con film de comida, deje en un lugar cálido durante 1 hora. Durante este período, los copos se empapan, por lo que las cookies se vuelven saturadas.
3. Ahora precalienta el horno a 180 grados. Comience a recoger la masa y espárzala sobre la superficie de la sartén.Hornee por un cuarto de hora, luego deje enfriar.
4. Si lo desea, puede decorar la parte superior de las galletas con mermelada, sacándolas de la bolsa de pastelería. En este caso, es necesario enviar el postre durante media hora en la nevera.

Galletas de miel

• Kéfir (contenido de grasa del 3,2%) - 240 ml.
• huevo de gallina - 1 ud.
• Mantequilla - 265 gr.
• Azúcar (preferiblemente caña) - 250 gr.
• miel - 60 gr.
• Harina - 580 gr.
• harina de avena - 285 gr.
• polvo de hornear - 15 gr.
• frutas secas

1. Batir los huevos con azúcar, agregar kéfir (se puede reemplazar con agua o leche). Calentar el aceite en el baño de vapor durante 3 minutos. Mezclar los ingredientes juntos. Vierta la miel derretida, comience a introducir hojuelas gradualmente. Si es necesario, muela en un molinillo de café, licuadora o molinillo de carne.
2. Tamizar la harina, mezclar con polvo de hornear (puede sustituir soda, aplacada con vinagre). Introduzca la composición en porciones, mezclando constantemente la masa. Tenga cuidado de no formar grumos, si es necesario, amáselos con un tenedor en los bordes del plato.
3. Al final, obtienes una masa espesa. Enrolla con una salchicha, córtala en rodajas finas, enrolla cada una en una bola. Aplica un poco las manos para hacer un pastel de 1 cm de grosor.
4. Coloque el pergamino en la bandeja para hornear, coloque los pasteles en la superficie, hornee por 20 minutos a 185 grados. Después de la fecha de caducidad, retire la cookie y enfríela, haga palanca con una espátula y colóquela en un recipiente de cierre.

Galletas De Avena Con Nueces

• huevo de gallina - 1 ud.
• Azúcar granulada o miel - 90 gr.
• Vanillin (puede ser reemplazado por canela) - 5 gr.
• Mantequilla - 115 gr.
• Pan rallado - 30 gr.
• Nuez - 50 gr.
• Avena molida finamente - 165 gr.

1. Prepare la sartén, agregue hojuelas finamente molidas, fríalos a fuego lento durante unos 5 minutos. Luego, muélalos en polvo con una licuadora o un molinillo de café. Haz lo mismo con las nueces, combina las dos composiciones juntas.
2. Batir la proteína enfriada con un mezclador, mezclar con la masa anterior. Extienda la yema con mantequilla derretida, agregue a la primera composición, agregue las migas de pan y lleve la masa a un uniforme (lo más lejos posible).
3. Cubra una bandeja para hornear con hojas de paisaje empapadas en aceite vegetal. Extienda las tortillas de la masa a una distancia de 7 cm. Precaliente el horno a 190 grados, hornee galletas durante aproximadamente un cuarto de hora.
4. Después de cocinar, deje el producto en el horno por otros 10 minutos. Luego haga palanca con un cuchillo y envíelo al recipiente de comida. Almacenar en el armario de la cocina por no más de 5 días.

Galletas de dieta

• plátano - 1 pieza
• Leche - 120 ml.
• albaricoques secos - 20 gr.
• Hojuelas De Avena - 170 gr.
• ciruelas - 30 gr.

1. Moler la harina de avena en un molinillo de café o licuadora para hacer un polvo. Cortar las ciruelas y los albaricoques secos en rodajas finas.
2. Vierta la leche enfriada en el recipiente de la licuadora, corte el plátano en rodajas finas y envíelo en un recipiente. Batir los productos con una licuadora para hacer un batido.
3. Al final, obtienes puré de papas, que se deben combinar con frutas secas y hojuelas. Amasar la masa, verterla en una bolsa de pastelería.
4. Engrasar una bandeja para hornear con mantequilla, exprimir la masa en pasteles delgados. Observe una distancia de aproximadamente 7 cm, hornee al horno a 200 grados durante aproximadamente un tercio de hora. Retire el producto terminado con un cuchillo, póngalo en un recipiente para el microondas.

Es fácil preparar galletas de avena por su cuenta, si utiliza las recetas disponibles. Considere la tecnología con la adición de plátanos, nueces, miel, canela, mermelada, queso cottage.La delicadeza se prepara sobre la base de harina de avena fina, harina y huevos de gallina. No exceda la duración de la exposición de las galletas en el horno, el producto terminado debe cubrirse con una corteza marrón. Sirva el postre con café o té, cuide la forma, usando la receta de "dieta".

Vídeo: galletas de avena sin harina.