Cómo cocinar mermelada de lingonberry: 13 recetas

Lingonberry ha sido famosa por sus propiedades curativas y beneficiosas. Las bebidas de frutas a menudo se preparan sobre la base de bebidas de frutas, compotas y mermeladas. Lingonberry tiene un sabor agridulce agradable y los amantes de las bayas no pueden dejar de gustarle. Considere las recetas comunes para hacer golosinas.

Mermelada de arándanos con tecnología clásica.

• Bayas de arándano - 950 gr.
• Azúcar granulada - 1,2 kg.
• Agua purificada - 220 ml.

1. Coloca las arándanos rojos en una hoja, quita las ramitas, las hojas y las frutas podridas. Enviar mermeladas adecuadas para mermelada en un colador, enjuagar con agua corriente.Deje un rato para permitir que el líquido se drene completamente.
2. Vuelva a colocar el lingonberry en la tela, seque. A continuación, enviar las bayas en el recipiente de hierro. Calienta el agua antes de las primeras burbujas, llénala con fruta. El líquido debe cubrir un poco de lingonberry. Después de 2-3 minutos, escurrir el caldo.
3. Vierta el agua purificada de acuerdo con la receta en la bandeja de un tamaño adecuado. Espere a que hierva, agregue el azúcar. A medida que los cristales se disuelven, agregue las bayas. Apague la estufa, deje el producto durante 8-9 horas.
4. Después de insistir en los ingredientes, repita el proceso de cocción. Llevar a cabo la manipulación hasta que el compuesto espese. Luego, distribuya la delicadeza caliente sobre las latas secas, enrolle. Almacenar a baja temperatura.

Mermelada De Arándano Y Clavo

• Agua - 500 ml.
• Azúcar - 550 gr.
• lingonberry - 1 kg.
• clavel - 7 yemas

1. Verter las bayas preparadas con agua hirviendo, luego transferirlas a una olla esmaltada. En un recipiente aparte, hierva el jarabe de agua y el azúcar.
2. Rellene las bayas con una composición de jaula uniforme, agregue las yemas de clavel. Mezclar suavemente los ingredientes con una espátula de madera. Enciende un poco la estufa.
3. Hervir el lingonberry 30-40 minutos. Luego, el tratamiento debe ser distribuido a los bancos que han sido esterilizados. Enrolle el método clásico, manténgalo en la nevera.

Mermelada De Arándanos Con Calabaza

• Clavel (cogollos) - 3 uds.
• Azúcar - 270 gr.
• Canela Molida (Fresca) - 6 gr.
• Pulpa De Calabaza - 450 gr.
• arándanos rojos (maduros) - 1.1 kg.

1. Preparar lingonberries, enviar las bayas en un recipiente adecuado. Combine la fruta con el azúcar, coloque la sartén sobre la estufa. Revuelva los ingredientes, cocine a fuego lento durante media hora.
2. En paralelo, cortar la pulpa de calabaza en trozos rectangulares, enviar a la masa total. Verter las especias, mezclar suavemente los ingredientes. Intenta no dañar las bayas.
3. Hervir los componentes hasta que se ablanden. Después de esto, coloque la golosina en frascos estériles, selle con tapas. Enviar a un lugar fresco.

Mermelada De Arándanos Y Arándanos

• Agua mineral (sin gas) - 1 l.
• Arándanos (frescos) - 550 gr.
• Azúcar granulada - 1,6 kg.
• lingonberry (madura) - 0,6 kg.

1. Preparar las bayas para cocinar. Espera a que la fruta se seque, haz un jarabe en paralelo. Combine agua mineral y arena, alquitrán hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Vierta las bayas secas calientes en la mezcla. Enviar la cacerola a la estufa.Hierva los alimentos a fuego lento hasta que estén tiernos.
3. El tiempo de manipulación será de unos 40 minutos. Llevar a cabo el proceso de esterilización de latas, verter en ellos un tratamiento. Cerrar el contenedor de nylon, limpiar después de enfriar en la despensa.

Mermelada De Arándanos Y Manzanas

• Agua filtrada - 200 ml.
• Manzanas (dulces) - 0,9 kg.
• Azúcar granulada - 1,2 kg.
• lingonberry - 1 kg.

1. Use la forma habitual de clasificar las bayas, enjuague las frutas adecuadas y colóquelas sobre la tela para que se sequen. Divide las manzanas, deja solo la pulpa.
2. A continuación, el azúcar se debe verter en un recipiente para hacer mermelada. Verter en agua, enviar al fuego. Una vez que la arena se haya disuelto, agregue rodajas de manzana y arándanos rojos al almíbar.
3. Hervir los productos durante 2 minutos, apagar el quemador, dejar los componentes durante unas horas. Repita la manipulación, tan pronto como aparezcan las primeras burbujas, apague la estufa.
4. Después de 3 horas, reanudar el proceso de ebullición. Encienda el gas al mínimo, atormente los componentes hasta que espese.
5. Siga el proceso, mezcle constantemente los ingredientes, retire la espuma. Después de eso, enrolle la golosina de la forma habitual.

Mermelada de arándanos con limón

• agua potable - 300 ml.
• Canela (polvo) - 5 gr.
• lingonberry - 975 gr.
• Manzanas (rojas) - 360 gr.
• vainilla - 3 gr.
• Azúcar - 0,9 kg.
• limón - 1 pieza

1. Lavar las frutas y bayas, ordenar cuidadosamente la última. Secar los productos. Tomar la pulpa de las manzanas, picar los platos. Espolvoréalos con jugo de limón, salta la cáscara a través de la cosechadora.
2. Coloque el núcleo y la cáscara de las manzanas en una cacerola pequeña. Verter en agua, encender la estufa. Después de hervir, hervir los alimentos durante 3-4 minutos. Colar el caldo en un recipiente resistente al calor. Agregue manzanas y lingonberries al líquido.
3. Hervir los ingredientes durante 2-3 minutos, verter el caldo en una sartén limpia. Por conveniencia, use gasa. Vierta el azúcar granulada en el líquido caliente. Vuelva a enviar el caldo dulce a la encimera, espere a que las partículas se disuelvan.
4. Después de eso, en el jarabe terminado debe agregar las bayas y manzanas procesadas. Baje la estufa al mínimo, revuelva los componentes. Después de hervir atormentar el orden de media hora. 10-12 minutos antes del final de la manipulación, vierta la ralladura y las especias.
5. Revuelva la delicadeza, retire la placa si es necesario. Además, el tratamiento de la forma habitual se distribuye entre los contenedores preparados. Enrolle el producto con tapones estériles.Mantener mucho en la tecnología clásica.

Mermelada de arándanos rojos

• Azúcar - 1,2 kg.
• Bayas de arándanos rojos - 1.7 kg.

1. Retire el tallo de las bayas, clasifique y enjuague en un colador. Ponga los lingonberries en una toalla, espere a que se seque. Verter las bayas con agua hirviendo.
2. Ahora coloca los arándanos en un recipiente de fondo grueso. Vierta la cantidad requerida de arena. Dejar hasta que el jugo aparezca durante aproximadamente 1 hora.
3. Envíe el recipiente de alimentos a la estufa, espere hasta que aparezcan burbujas. Hervir los componentes durante unos 7 minutos. Verter la mermelada de arándanos rojos en tarros, tapar con capron.

Mermelada de arándanos rojos con nueces

• Bayas de arándano - 0,5 kg.
• Nueces (peladas) - 340 gr.
• Manzanas - 530 gr.
• Azúcar - 1,1 kg.

1. Preparar lingonberries para cocinar más. Picar las manzanas en rodajas, primero quitar la cáscara. Picar las tuercas de cualquier manera posible.
2. Tome una olla con un fondo grueso, ponga los productos en contenedores en capas. Ponga lingonberries, rodajas de fruta, arena, nueces. Calentar los componentes ligeramente a fuego lento, mezclar.
3. Observe el proceso, si es necesario, vierta un poco de líquido. Revuelva la comida, cocine a fuego lento unos 13-15 minutos.Apague la estufa, deje la masa a temperatura ambiente hasta que se enfríe completamente.
4. Repita el proceso de hacer mermelada durante 10-13 minutos. Coloque el recipiente de comida a un lado. Llevando a cabo la manipulación por tercera vez, reduce la delicadeza a una masa espesa. La delicadeza se enrolla, limpia en el frío.

Mermelada De Arándanos Y Zanahorias

• Zanahorias - 315 gr.
• arena azucarada - 420 gr.
• Fresca de lingonberry - 940 gr.

1. Lave las zanahorias con una esponja para los platos, frote en un rallador con agujeros grandes. Hervir el agua en una cacerola pequeña, colocar los lingonberries en el líquido hirviendo durante unos minutos.
2. Colar las bayas. Tome un recipiente limpio con una capa de esmalte, combine en un recipiente lingonberries, azúcar y zanahorias picadas. Enciende la estufa, comienza el proceso de hervir.
3. El procedimiento dura unos 35 minutos. No olvides mezclar los ingredientes. Vierta la golosina terminada en frascos secos, cierre el nylon. Retire la golosina en un lugar oscuro.

Mermelada de arándanos rojos con pera

• Peras (duras) - 0.7 kg.
• Azúcar Granulada - 530 gr.
• lingonberry - 540 gr.
• lima - 2 piezas
• Agua mineral (sin gas) - 350 ml.

1. Lavar la fruta de pera, pelar.Enviar especímenes enteros en un recipiente con agua fría. Exprimir el jugo de los cítricos, mezclarlo con la fruta. Aplastar la cáscara de una manera conveniente, enviar en una bandeja separada.
2. Agregue a la papilla de cítricos las bayas preparadas y pélelas con peras. Verter en agua mineral no carbonatada. Después de hervir, hervir los ingredientes durante unos 10 minutos. Moler la mezcla a través de un tamiz fino.
3. Sacar la fruta remojada, picar los platos delgados. Deshazte del medio. Añadir la pera picada al puré de bayas. Vierta el azúcar, revuelva los ingredientes.
4. Iniciar el proceso de cocción. Retire la espuma formada, no deje de mezclar los productos. El tiempo de manipulación es de 45 minutos. Enviar el tratamiento de lingonberry a los frascos preparados, corcho. Mantener la mermelada en el frío.

Mermelada de arándanos rojos en una olla de cocción lenta

• Jugo de limón fresco - 43 ml.
• Arándanos - 0,55 kg.
• Azúcar - 0,35 kg.

1. Preparar las bayas de la forma habitual. Enviar los lingonberries al multi bowl. Alterne las capas con azúcar. Al final espolvorear los productos con jugo de cítricos.
2. En el multicooker ponemos el programa "Enfriamiento". Ajuste la hora en el temporizador 55-60 minutos.Cierre la tapa del multicooker, abra la válvula para permitir que escape el vapor.
3. Comprobar sistemáticamente la masa, mezclar y retirar la espuma. Después de la fecha de vencimiento, configure el modo "Calefacción", deje que el producto languidezca durante 2 horas. Vierta la golosina en el recipiente de vidrio preparado, enrolle.

Mermelada De Arándanos Con Naranjas

• Limón (grande) - 2 piezas
• lingonberries maduros - 3.1 kg.
• Azúcar - 1,6 kg.
• naranjas grandes - 3 piezas

1. Preparar cítricos para el proceso. De la fruta deben ser solo rebanadas, peladas de la película. Picar la fruta en trozos pequeños. Lavar los lingonberries, secar sobre una toalla. Ponga las bayas en el recipiente, agregue el azúcar.
2. Enciende el quemador en un fuego pequeño. Hervir, no te olvides de mezclar. Se recomienda encarecidamente limpiar la espuma. Tomite el producto media hora. Después de eso necesitas agregar trozos de cítricos a la mezcla. Hervir un par de minutos.
3. Colar la composición, enviar los lóbulos en frascos estériles. Vuelva a hervir el jarabe durante 2-3 minutos. Rellenar con la composición caliente de los productos terminados. Tape un arándano delicado, después de enfriarse, póngalo en la nevera.

Mermelada de arándanos rojos con arándanos

• Agua filtrada - 150 ml.
• Arándanos - 0,55 kg.
• Azúcar - 0,65 kg.
• Arándanos - 0,6 kg.

1. Enviar las bayas preparadas a la sartén. Verter en agua, esperar a que hierva. Convierte el producto en una forma asequible de puré. En una cacerola de esmalte, mezcle la masa de la baya y el azúcar.
2. Encienda el fuego lento, reduzca la composición a un estado espeso. No olvides retirar la placa y mezclar los ingredientes. Verter la masa dulce en frascos estériles, corcho.

Preparar para los seres queridos un regalo único. Fortalece tu sistema inmunológico en cualquier época del año. Probar todas las variaciones de tratar de lingonberry. No tengas miedo de experimentar. Las bayas se combinan perfectamente con frutas exóticas.

Video: mermelada de arándanos rojos en 5 minutos.