Cómo cocinar una deliciosa mermelada de kiwi.

El kiwi es considerado como una fruta única. Contiene muchos elementos útiles. Actualmente, no es demasiado difícil conseguir la fruta en cualquier tienda. En la fabricación de mermelada a partir de una fruta exótica, los oligoelementos saludables no desaparecen. Por esta razón, una delicadeza de kiwi debe usarse no solo por placer, sino también para promover la salud general.

Mermelada de kiwi con tecnología clásica.

• Kiwi - 1,5 kg.
• ácido cítrico - 13 gr.
• Azúcar - 1 kg.

1. Pelar la piel de kiwi, cortar la carne en orden aleatorio.Coloque las piezas en un recipiente de paredes gruesas, agregue ácido cítrico.
2. Tomar la composición a fuego lento hasta que se ablande. Revuelva los componentes, evitando que se peguen. Luego agregue el azúcar. Espera a que la masa hierva, revuelve.
3. Hervir un tercio de la hora. Esterilizar los envases de vidrio, preparar las tapas. Extender el atasco sobre los frascos. Espere a que se enfríe, cierre el nylon, almacénelo en una habitación oscura.

Mermelada de kiwi con vino blanco y limón

• Azúcar Granulada - 950 gr.
• Kiwi - 1.1 kg.
• Vino seco (preferentemente blanco o rosado) - 220 ml.
• limón - 1 pieza

1. Lavar el limón con soda, esponja y secar. Cortar el "culo", cortar la fruta entera primero con anillos, luego con tiras o cuadrados adicionales.
2. Con un cuchillo afilado, corte la piel con kiwi, enjuague la pulpa, limpie con toallas. También corte la fruta en cubos de 1 * 1 o 2 * 2 cm. Vierta 1/3 del azúcar en un recipiente con limón, revuelva y deje reposar por 2 horas.
3. Mientras los cítricos comienzan a zumar, prepárate para verter el jarabe. Combine el azúcar restante con el vino blanco, ponga el fuego más lento, cocine y revuelva hasta que los gránulos se disuelvan.
4. Cuando los cristales se derriten, agregarles limón y azúcar. Tomite tratar otros 4-5 minutos. Ahora enfríe el almíbar, agregue el kiwi en rodajas.
5. Una vez más, ponga los platos con el contenido en la estufa, cocine sin tapa un tercio de hora. Revuelva los ingredientes suavemente y retire la espuma con una cuchara ranurada. Después de que todas las manipulaciones se hayan enfriado, verter sobre bancos, corcho de nylon.

Mermelada De Kiwi Con Manzana

• Manzana agridulce - 1 kg.
• Kiwi duro - 950 gr.
• limón - 0.5 uds.
• Azúcar granulada - 0,6 kg.

1. Preparar la fruta para mermelada de la forma habitual. Deshazte de la cáscara de la fruta, necesitas cortar la mitad de las manzanas. Picar la fruta en rodajas.
2. Vierta un poco de agua en la olla, agregue todos los ingredientes que faltan. Exprimir el jugo de limón. Remoje los alimentos un tercio de hora a fuego lento, apague el quemador, espere 4 horas.
3. Después de este período, la mezcla debe enfriarse completamente. Entonces, nuevamente, la masa debe hervirse utilizando la tecnología descrita anteriormente. Repita la manipulación tres veces.
4. El color de la mermelada quedará oscuro. Enviar la composición para limpiar latas secas, cerrar con tapas de hierro. Calentar el recipiente de la forma tradicional, remojar en el frío.

Mermelada de kiwi con plátano

• Gelatina - 60 gr.
• Kiwi (moderadamente maduro) - 12 uds.
• Plátano - 6 piezas
• Azúcar Granulada - 630 gr.
• lima - 3 piezas

1. Pelar los plátanos, quitar la pulpa, cortar en rodajas. Enviar la fruta en una taza de la licuadora y triturar. Puede utilizar una picadora de carne o un tenedor.
2. Libere con cuidado el kiwi de la piel, enjuague la pulpa, córtela en trozos de 1.5 * 1.5 cm. Conecte con una banana, mueva la fruta a utensilios de cocina resistentes al calor.
3. Verter la gelatina, mezclar, agregar el azúcar. Envíe los platos a la estufa, cocine a fuego medio antes de hervir. Cuando el líquido hierva, hierve a fuego lento durante otros 7 minutos.
4. Luego apague el quemador, deje enfriar la golosina a temperatura ambiente. Aproximadamente en 5 horas repita la cocción, enfríe nuevamente. Todo lo que necesitas para pasar 3 tratamientos de calor.
5. En la última etapa de la cocción, exprima el jugo de la lima, filtre y mezcle con el contenido de la sartén. Tomate la golosina por otros 7 minutos, luego distribúyelo de inmediato en recipientes y tapa con lata.

Mermelada de kiwi, uva y grosella.

• Limón fresco - 85 ml.
• Grosella verde - 470 gr.
• Uvas Kish-Mish - 500 gr.
• azúcar - 1,8 kg.
• cáscara de limón - 35 gr.

1. Retire la piel del kiwi, enjuague las grosellas, seque y pase por el procesador de alimentos. Fruta exótica troceada en rodajas. Aproveche la tara de fondo grueso, póngala en el puré de bayas y prepare el kiwi.
2. Vierta el azúcar en el recipiente común, mezcle los ingredientes. Llevar los ingredientes a ebullición. Cocine a fuego lento durante un tercio de hora, luego deje que se enfríe. Una vez más, envíe el recipiente con el contenido a la encimera, espere a que hierva.
3. Añadir los ingredientes faltantes, amasar la composición. Cocine una golosina durante al menos media hora. A continuación, enfríe la golosina de forma natural y viértala en el recipiente de cerámica. Mantener en el frío.

Mermelada De Kiwi Con Mandarinas

• Cardamomo - 20 gr.
• Mandarinas - 1.1 kg.
• Kiwi - 1,2 kg.
• Brotes de clavo - 4 piezas.
• Jugo de limón - 55 gr.
• Miel liquida - 0.5 l.
• cáscara de cítricos - de hecho

1. Retire la cáscara de la fruta, frote la ralladura de mandarina en un rallador fino. Cada rodaja de cítricos se debe cortar por la mitad, y el kiwi se corta en trozos.
2. Coloque la fruta preparada en una cacerola, vierta la miel y el jugo de limón. Añadir el cardamomo, la ralladura y los dientes. Encienda la estufa, cocine los alimentos durante al menos 15-20 minutos.
3. Deje que el atasco se enfríe completamente a temperatura ambiente. A continuación, debe repetir la manipulación de la languidez a fuego lento durante media hora.
4. Esterilice los frascos de vidrio de acuerdo con la tecnología clásica, haga lo mismo con las tapas. Verter la mermelada en recipientes, enrollar y calentar con un paño. Mantenga la golosina en una habitación adecuada sin acceso a la luz solar.

Jamón De Kiwi Y Limón

• Kiwi - 750 gr.
• limón - 1 pieza
• azúcar - 0,5 kg.

1. Kiwi desea lavar con cuidado, quitar la cáscara, cortar la pulpa en trozos pequeños. El limón debe tratarse de la misma manera, y la ralladura no debe eliminarse.
2. Picaditos cítricos de media anillas. Enviar los productos a la sartén, espolvorear con azúcar. Cocine a fuego lento, no olvide revolver constantemente los componentes.
3. Tomite la composición en ebullición de 10-12 minutos. Enfríe la mermelada, envíelo en un hermoso plato. Poner en la nevera durante unas horas, entonces puedes usarlo.

Mermelada de kiwi con fresas y vainilla

• fresa - 900 gr.
• Azúcar granulada - 1,2 kg.
• Kiwi - 1 kg.
• Jugo de limón - 60 ml.
• Azúcar De Vainilla - 20 Gr.

1. Deshágase de las frutas del kiwi, enjuague la fruta debajo del grifo y luego séquela bien con servilletas. Desmenuce la fruta en cubos del mismo tamaño (1-2 cm.).
2. Enjuague las fresas, retire los sépalos. Ahora corta cada baya en mitades, deja copias pequeñas enteras. Espolvorear las fresas con jugo de limón.
3. Poner en la sartén todas las frutas, espolvorear con azúcar y vainilla. Revuelva suavemente con la mano, deje reposar el contenido durante 4 horas. Durante este período, el kiwi y las fresas harán jugo.
4. Después del tiempo asignado, mezcle nuevamente los ingredientes y póngalos a hervir. Espere a hervir a fuego medio, luego reduzca la potencia al mínimo. Calentar 8 minutos.
5. No olvide retirar la espuma, no se aleje de la placa. Después del tratamiento térmico, deje que la golosina se enfríe a temperatura ambiente. Repita la acción, aumentando la duración de la languidez hasta 10 minutos.
6. Genial de nuevo, realiza la manipulación por tercera vez. Embale los ingredientes calientes en frascos estériles, cúbralos con lata inmediatamente o deje que se enfríe la mermelada. El cierre posterior se realiza por nylon.

Mermelada De Kiwi Y Albaricoque

• Rodajas de kiwi (listas) - 700 gr.
• Albaricoque (sin piedras) - 650 gr.
• Azúcar - 1,4 kg.
• Agua con gelatina - 200 ml.
• Jugo de limón fresco - 30 ml.
• Brandy (Albaricoque) - 95 gr.

1. Las frutas pre-preparadas deben ser transferidas a una olla de pared gruesa. Agregue el azúcar y el jugo de limón recién exprimido a la masa total.
2. Revuelva bien y envíe a la estufa. Espere a que hierva, reduzca al mínimo la potencia de la estufa. Mermelada de tomate unos 15 minutos.
3. No olvides mezclar los componentes. Vierta el líquido con gelatina y brandy, hierva por otros 5 a 7 minutos. Retire el recipiente del fuego, mezcle bien la golosina. Verter la mermelada en frascos, limpiar en un lugar fresco después de enfriar.

Mermelada de kiwi en una olla de cocción lenta

• Zumo de lima - 35 ml.
• Kiwi - 900 gr.
• Azúcar - 650 gr.

1. Los cubos de kiwi arrojados y picados en el recipiente múltiple, espolvorear con azúcar, espolvorear con jugo de limón, mezclar.
2. En el aparato de cocina, configure el programa "Cocinando", encienda el temporizador durante 45-50 minutos. A continuación, la delicadeza terminada se puede verter en el recipiente apropiado, enfriar en la habitación y colocarla en el refrigerador.

Mermelada de kiwi con caqui

• Jugo de limón - 50-60 ml.
• Variedad de caqui "Korolyok" - 0,5 kg.
• Azúcar gelificante - 380 gr.
• vainillin - en la punta de un cuchillo
• Kiwi - 1,4 kg.

1. Enjuague, seque el caqui. Cortar el tallo, cortar la fruta en cubos. Libere el kiwi de la cáscara, lave la pulpa y córtela en orden aleatorio.
2. Mezclar los ingredientes, espolvorear con azúcar. Añadir la vainilla, poner en la estufa.Hervir la composición desde el momento de hervir durante 8 minutos. Apague el fuego, espere 5 horas.
3. Cuando la mezcla se haya enfriado, repita la cocción 2 veces más. No te olvides de enfriar los contenidos. En el proceso del tercer tratamiento térmico vierta el jugo de limón. La mermelada se vierte en latas en condiciones calientes.
4. Se puede enfriar la golosina, luego el corcho de nylon. O la delicadeza se enrolla de inmediato con tapas de estaño, luego se enfría boca abajo y se retira al frío.

Kiwi y mermelada de naranja

• naranja - 1 pieza
• Azúcar - 250 gr.
• Kiwi - 5-6 uds.

1. Deshazte de la cáscara de las frutas exóticas, córtala en trozos. Coloque el producto en un recipiente esmaltado resistente al calor. Verter la arena, mezclar.
2. Deje la fruta toda la noche, durante el tiempo asignado, se destacará la cantidad necesaria de jugo. Luego, envíe la olla a la estufa, espere a que hierva, reduzca la potencia.
3. Recuerda que al cocinar delicias es necesario remover constantemente. Retire la cáscara de la naranja, si es posible deje solo la pulpa sin película y piedras.
4. Rasgar suavemente los cítricos, enviar al kiwi, mezclar. Continuar a fuego lento las frutas durante unos 35 minutos.Porteralmente vierta la mermelada en frascos, ruede las tapas de metal
5. Si desea que la composición dulce sea más gruesa, debe atascar el atasco 3-4 veces en la estufa. En este caso, después de cada procedimiento, la mezcla debe enfriarse completamente.

Si va a cocinar mermelada de kiwi, al elegir una fruta exótica, debe dar preferencia a las frutas duras, que son un poco desagradables. Complemente la delicadeza con especias picantes, frutas secas y nueces. Además, en lugar de azúcar, puede agregar miel de limón. Como parte de la mermelada de kiwi, varias bayas se han recomendado bien. No tengas miedo de experimentar, complementa la delicadeza a tu gusto.

Video: Jamón De Kiwi Con Sabor