Mermelada de cebolla: 6 deliciosas recetas.

Recetas de mermelada de cebolla nos trasladaron desde el mundo culinario italiano. A primera vista, se puede decidir que una delicadeza de un producto similar simplemente no puede ser sabrosa. Tal opinión existe solo hasta el momento en que no pueda probar personalmente la mermelada de cebolla, sazonada con ingredientes adicionales.

Mermelada De Cebolla Con Manzanas

• Azúcar Granulada - 850 gr.
• Cebolla roja - 2 kg.
• Manzanas Simirenko - 2–3 uds.
• tomillo - 1 rama
• Vino tinto seco - 370 ml.
• mejorana - 1 rama
• 6% de ácido acético - 30 ml.

1. Pelar las cebollas de la cáscara, cortadas en mitades. Haz lo mismo con las manzanas, quitando el núcleo. Las frutas deben ser cortadas en pequeños cubos.
2. Coloque la comida en rodajas en la sartén. Añadir a la composición básica de los componentes restantes, excepto el vino.Envíe la sartén a la estufa, espere a que hierva.
3. Hervir la mezcla durante 12-15 minutos, reducir la potencia del quemador al mínimo. Cuando el producto adquiera un tono oscuro, vierta una bebida alcohólica.
4. Cubra la sartén con una tapa, cocine por 3 horas. Durante el tiempo asignado, puede hacer la esterilización de latas y tapas.
5. Después del tiempo, enrolle el atasco de la manera clásica. Dé vuelta las latas, caliéntelas con un paño.

Mermelada De Cebolla Con Vino

• tomillo - 2 ramas
• azúcar - 60 gr.
• Vino tinto - 250 ml.
• Cebollas - 900 gr.
• Vinagre de vino - 100 ml.
• romero - 1 rama
• hojas de laurel - 3 uds.
• Cilantro - 6 oz.
• Pimienta molida - 4 gr.
• Sal de mesa - 12 gr.
• aceite de oliva - de hecho

1. Pelar las cebollas, picarlas en ningún orden particular. Enviar el producto a una sartén de fondo grueso con aceite de oliva. Freír las cebollas hasta que estén doradas.
2. A continuación, se agregan al producto especias, hierbas, azúcar granulada y vino. Mezcle bien el contenido de la sartén, cocine a fuego lento.
3. Espere hasta que el líquido se haya evaporado completamente, el atasco debe tener una consistencia espesa. Coloque el atasco en los frascos que puede usar después de enfriar o enrollar para un almacenamiento a largo plazo.

Mermelada De Pimienta Caliente

• Cebollas - 1.3 kg.
• Pimienta De Chile - 1 PC
• Aceite de girasol - 45 ml.
• Vinagre de arroz - 35 ml.
• Vino blanco seco - 190 ml.
• Sal de mar - 10 gr.
• Pimienta triturada - 7 gr.
• Romero seco - 12 gr.
• Cilantro molido - 9 gr.
• Miel fresca - 40 g.
• tomillo - 11 gr.

1. Picar la cebolla en medio aros, enjuagar y picar finamente los pimientos picantes. Tomar una sartén profunda agregar aceite y todas las especias.
2. El producto de girasol se debe rellenar con el aroma de las especias. Calienta los ingredientes durante unos minutos. Después de eso, coloque los pimientos picantes y las cebollas en la sartén.
3. Freír un poco durante 6 minutos. Cubra el recipiente con una tapa, guise el plato en un fuego mínimo durante un cuarto de hora. Asegúrese de que la composición no se quema, revuelva periódicamente.
4. En un bol aparte, mezclar la miel, el vinagre y el vino. Verter en la sartén. Hervir el plato hasta la completa evaporación de los componentes líquidos. No te olvides de mezclar sistemáticamente la masa.
5. Una vez que la mermelada esté lista, colóquela en frascos estériles. Deje el producto a temperatura ambiente hasta que se enfríe. A continuación, necesita limpiar la golosina en la nevera.

Mermelada De Cebolla Con Miel

• Mantequilla - 60 gr.
• Miel de lima - 35 gr.
• Cilantro Machacado - 10 gr.
• Sal de roca - 15 gr.
• Azúcar - 170 gr.
• Pimienta de Jamaica - 3 gr.
• Vinagre de mesa - 30 ml.
• Cebollas - 1 kg.
• Vino blanco seco - 220 ml.

1. Picar las cebollas en cubos pequeños. En paralelo, derretir la mantequilla en un recipiente resistente al calor. Después de eso, colocar la cebolla, pasar el producto hasta que esté transparente.
2. Asegúrese de que la verdura no esté frita. A continuación, agregue vinagre, miel, vino, especias y azúcar granulada. Revuelva bien la comida, espere a que hierva.
3. Después de eso, el fuego debe reducirse al mínimo. Tomit cebollas sin tapa. Revuelva la composición periódicamente hasta la evaporación completa de los componentes líquidos.
4. El tiempo de cocción tomará al menos 2,5 horas. Luego apague la estufa, deje las cebollas en el recipiente hasta que se enfríe.
5. Coloque la mermelada en un frasco, guárdelo en el refrigerador. Consumo recomendado después de un día.

Mermelada De Cebolla Con Tomillo

• Cebolla roja - 950 gr.
• El aceite de oliva - 55 gr.
• Vino tinto - 250 ml.
• Azucar de caña - 80 gr.
• Tomillo fresco - 30 gr.
• Vinagre de mesa - 50 ml.
• Sal - 5 gr.
• Pimienta molida - 4 gr.

1. Verter el aceite de oliva en la sartén, enviar a la encimera. Establecer el fuego medio, calentar el recipiente.Al mismo tiempo, pelar y picar finamente la cebolla, colocarla en la sartén.
2. Freír el producto de la cebolla hasta que esté transparente durante unos 7 minutos. Luego, vierta el vino, agregue azúcar de caña, sal, tomillo y vinagre.
3. Tan pronto como la composición comience a hervir, reduzca el fuego al mínimo, no se olvide de mezclar los productos. Tomite el plato durante 1,5 horas hasta que espese. Pimienta y sal como se desee.
4. Ponga la golosina terminada en un recipiente adecuado. Espere a que se enfríe la mermelada. Entonces el producto puede ser consumido o removido en un lugar fresco.

Mermelada de cebolla y cúrcuma

• Azucar de caña - 85 gr.
• Cebollas - 1,8 kg.
• Flor de miel - 50 gr.
• Vino blanco - 90 ml.
• Vinagre de vino - 20 ml.
• Mantequilla - 60 gr.
• Sal - 13 gr.
• Cilantro - 6 oz.
• tomillo - 12 gr.
• Cúrcuma - 7 gr.
• Pimienta de Jamaica - 5 gr.

1. Divide y ralla las cebollas. Derretir la mantequilla en la sartén. Reduzca la velocidad de la encimera, ponga la cebolla. Passe el producto a la translucidez.
2. Añadir todas las especias necesarias para lograr el dorado. A continuación, agregue la miel, el azúcar, el vino, el vinagre. Revuelva bien los ingredientes.
3. Hervir las cebollas durante aproximadamente 2 horas hasta que espese. Revuelva la mermelada regularmente.Después de un tiempo, empacar un regalo para latas estériles, enrollar.

Sorprende a tus familiares y amigos con mermelada única originaria de Italia. Prepare varias confituras, pare en una receta más adecuada. La mermelada se puede enrollar en latas para un almacenamiento a largo plazo, así como una delicadeza consumida después de un día. Añadir confitura al primer y segundo plato.

Vídeo: mermelada de cebolla por úlceras y gastritis.