Voinko syödä päärynöitä, joilla on diabetes?

Ihmisillä, joilla on endokriinisen järjestelmän sairauksia, on noudatettava terveellistä ruokavaliota, joka tasapainottaa normaaliin elämään tarvittavien hormonien ja entsyymien tasoa. On erityisen tärkeää, että diabeetikot hallitsevat verensokeriarvoja, mikä pakottaa heidät jatkuvasti arvioimaan elintarvikkeiden glykeemista indeksiä.

Monia hedelmiä, esimerkiksi päärynöitä, voidaan käyttää hyperglykemian kanssa, vaikka koostumuksessa on sokereita. Jälkimmäisiä edustaa fruktoosi, joka imeytyy hyvin eikä aiheuta plasman glukoosin voimakasta nousua. Lisäksi päärynöiden glykeeminen indeksi on enintään 50 pistettä, mikä tekee siitä sopivan diabeetikon ruokavalioon.

Mikä on hyödyllinen päärynä diabetekselle?

Saatavilla kausiluonteisia hedelmiä kasvaa kaikkialla IVY-maissa, mikä mahdollistaa sen käytön potilaan ruokavaliossa. Päärynä on hyödyllinen diabeetikoille, joilla on ensimmäisen ja toisen tyyppinen sairaus laadullisen koostumuksen vuoksi:

• tärkkelys;
• pektiinit;
• ravintokuitu;
• ryhmän B, PP, A, E vitamiinit sekä askorbiini- ja foolihappo;
• tuhka;
• antioksidantit;
• käyttökelpoiset sokerit (glukoosi, fruktoosi, sakkaroosi);
• parkitusosat;
• aminohapot;
• orgaaniset hapot.

Mineraalit (magnesium, kalsium, sinkki, kupari, kalium, jodi, fosfori, rauta, molybdeeni, natrium, fluori ja muut).

Tällaisen monipuolisen koostumuksen ansiosta hedelmät jäävät vähäkalorisiin (jopa 45 kcal / 100 g tuotetta). Glykeeminen indeksi vaihtelee lajikkeesta ja makeudesta riippuen 35 - 50 pistettä. Suurin osa sokereista laskee fruktoosiin ja sakkaroosiin.

Kuitu on hiilihydraatti, joka ei imeydy, mutta toimii ruoansulatuskanavan "harjalla": se parantaa ruoansulatusta ja liikkuvuutta, poistaa kuonat ja toksiinit, säätelee sappien eritystä ja estää ummetusta.

Päärynät ovat erityisen tärkeitä diabeetikoille seuraavien ominaisuuksien vuoksi:

1. Vähentää huonon kolesterolin määrää, poistaa sen elimistöstä, puhdistaa verisuonten.
2. Hidastaa nopeiden hiilihydraattien, ts. Sokerien, imeytymistä, jolloin voit säätää glukoosin määrää veressä.
3. Tuottaa turvotusta diureettisen vaikutuksen vuoksi.
4. Se edistää koskemattomuutta.
5. Stimuloi ruoansulatusta ja peristaltiikkaa.
6. Kivun lievittäminen diabeteksen kipu.
7. Stimuloi aineenvaihduntaa.
8. Edistää sappin normaalia erittymistä ja erittymistä.
9. Puhdistaa munuaiset, säätelee uritusjärjestelmän toimintaa.

Missä muodossa diabeetikot syövät päärynä

Diabeteksen eri muodoissa on toivottavaa, että potilas syödä raakaa, höyrytettyä tai leivottua hedelmää, jonka tilavuus on enintään 1-2 kappaletta. päivässä. Juuri painetut nektarit ovat erittäin hyödyllisiä sekä päärynäkuivattu juoma. Esimerkiksi glukoosihyppyjen estämiseksi aterian jälkeen voit juoda luonnollista päärynämehua, joka on laimennettu puoleen vedellä, 30 minuuttia ennen välipalaa. Kuivausjuoma valmistetaan myös yksinkertaisesti: kaada lasillinen raaka-aineita 1200 ml: lla nestettä ja kiehauta. Heti tämän jälkeen sammuta keittäminen, peitä ja vaadi vähintään 3-4 tuntia.

Monilla miehillä diabeetikoilla on ongelmia sukupuolirauhasen ja lisääntymisjärjestelmän kanssa, tehokkuuden loukkauksia endokriinisten patologioiden taustalla ja sukupuolihormonien epätasapainoa. Lääkärit suosittelevat päivittäisen päärynäpunaisen kompotin juomista, mikä auttaa normalisoimaan sukupuolta ja ehkäisemään prostatiittia.

Diabeettinen ruokavalio voi sisältää myös erilaisia ​​liharuokia, joissa on päärynäkastiketta tai leivottuja paloja, paistinpannuja ja hedelmäsalaatteja. Ravitsemusasiantuntijat neuvovat yhdistämään hedelmät omenoiden, sitrushedelmien, mangon ja avokadon kanssa. Voit täyttää nämä salaatit vähärasvaisella hapanta kerma tai kotitekoinen makeuttamaton jogurtti.Voit myös valmistaa suolaista päärynä salaattia yhdessä juurikkaiden, porkkanoiden tai retiisien kanssa. Astia voidaan täyttää seesami- tai oliiviöljyllä.

Juuri puristetut tuoreet päärynät tukahduttavat janoa ja virkistävät, mutta ei suositella juoda sitä tiellä lievän laksatiivisen ja diureettisen vaikutuksen vuoksi.

Varastoinnin osalta raaka hedelmä on syötävä ennen hajoamisen prosessin alkua, muuten se aiheuttaa vakavaa ripulia potilaassa, käymistä, ilmavaivoja, koliikkia, turvotusta, röyhtäilyä ja närästystä. Kun kausi päättyy, on suositeltavaa kuivata hedelmät, jolloin se voidaan säilyttää useita kuukausia menettämättä hyödyllisiä ominaisuuksiaan.

Käyttöehdot

Valittaessa terapeuttista ruokavaliota varten hedelmää tulisi suosia makeita ja hapan lajikkeita, esimerkiksi tavallinen puutarha päärynä tai villi. Se sisältää vähiten sokeria, on alhainen glykeeminen indeksi, imeytyy hyvin, ei aiheuta käymistä vatsassa.

Itse hedelmien osalta on parempi ottaa pieniä kypsymättömiä hedelmiä, jotka eivät ole vielä keränneet riittävästi sokeria soluissaan. Makeat päärynät on jaettava useisiin osiin ja kulutettava päivän aikana.

Diabeetikoilla, jotka ovat kehittäneet komplikaatioita taudin taustalla, ei voi syödä tuoreita hedelmiä: ummetusta, närästystä, koliittia, haavaumia, lihavuutta ja muita. Älä myöskään suosittele päärynöiden syömistä tyhjään vatsaan tai heti tiheän välipalan jälkeen. Karkeiden kuitujen vuoksi raakoja hedelmiä imeytyy pitkään mahaan, ne voivat aiheuttaa mädäntymis- ja käymisprosesseja. Siksi tiukkojen ruokavalioiden yhteydessä on suositeltavaa paistaa tai höyryä, mikä pehmentää kuitua.

Pese hedelmät vedellä tai juomalla ei ole toivottavaa - lisää akuutin ripulin riskiä.

Päärynät ja muut hedelmät ovat toivottavia sisällyttää ruokavalioon ensimmäisellä puoliskolla, koska ne sisältävät sokeria ja hiilihydraatteja, jotka on käsiteltävä energiaksi aktiivisen elämän prosessissa.

Diabeettisen tuotteen päivittäinen määrä on 200 g (ei joka päivä, vaan useita kertoja viikossa).

Alhainen hiilihydraattiruoka diabetekselle on takuu riittävälle korvaukselle hyperglykemialle ja yleisen hyvinvoinnin paranemiselle. Siksi makeita päärynöitä tulisi käyttää kohtuullisesti, unohtamatta hallita sokerin sokeripitoisuutta veressä.

Video: diabetes ja päärynät