Viiren munat gastriittia varten: hyödyt ja haitat

Lähes jokaisella kolmannella ihmisellä on sairaus, kuten gastriitti - yksi yleisimmistä ruoansulatuskanavan häiriöistä. 25–35-vuotiaat ihmiset ovat alttiimpia tälle taudille ja muut ikäryhmät, myös lapset, saattavat sairastua harvemmin. Taudin hoitomenetelmänä lääketieteen asiantuntijat suosittelevat viiriäisten munien syömistä, mikä auttaa sekä vähentämään taudin oireita että ehkäisemään ja poistamaan limakalvon muutokset.

Tärkeimmät hyödylliset ominaisuudet

Jopa pienin viiriäinen on runsaasti mikroelementtejä, erilaisia ​​vitamiineja ja välttämättömiä mineraaleja. Lisäksi se sisältää biologisesti aktiivisia aineita. Henkilölle tämä ruoka on kehon normaaliin toimintaan tarvittavien aineiden tyhjentämätön tarjonta, jonka päivittäinen tarve voidaan peittää vain yhdellä tällaisella munalla.

Yhden munan koostumus:

• proteiinit;
• vitamiinit a, b, pp, k, e, koliini;
• aminohapot;
• hivenaineet;
• macronutrients;
• antioksidantteja. koska tämä komponentti on sen koostumuksessa, viiriäismunalla on erityinen parantava arvo.

Kaikkien komponenttien yhdistelmällä on positiivinen vaikutus kehoon, parannetaan tautia ja poistetaan sen seuraukset, erityisesti lisääntynyt happamuus.

Dietetiikan ja gastroenterologian asiantuntijat ovat yksi tärkeimmistä munien lääkinnällisistä ominaisuuksista:

• tehostuva vaikutus vahingoittuneiden kudosten regeneroitumisprosessiin;
• vaikutukset immuunijärjestelmään - sen vahvistuminen;
• päällystävä vaikutus ruoansulatuselimiin;
• mahahapon lisääntyneen happamuuden poistaminen.

Tieteelliset kokeet ovat osoittaneet, että Ph-pistemäärät saavuttavat normin lähes 20 minuuttia sen jälkeen, kun viiriäismunaa kulutettiin.

Laadukkaan tuotteen valintaperusteet

Jos mahdollista, vältä huonolaatuisen tuotteen ostamista, auttaa seuraavia vinkkejä siitä, onko olemassa pakollisia kriteerejä, joissa on oltava tuoreita korkealaatuisia viiriäisiä:

1. Integroitu kuori, ilman kolhuja, halkeamia, siruja, likaisia ​​paikkoja. Mikroskooppinen halki pystyy kulkemaan patogeenisiä mikrobeja läpi.
2. Kuori on helppo puhdistaa ja erottaa itse munasta.
3. Proteiinilla on läpinäkyvä väri, keltuainen päinvastainen - hyvin kirkkaan keltainen väri, ilman raitoja, havaittavia paikkoja;
   ei ole epämiellyttävää hajua.
4. Suurin muna-tuoreus. Mitä kauemmin niitä säilytetään, sitä kirkkaampia ovat viiriäisen munankuoren peitteet.

On parasta ostaa viiriäismunia luotettavilta myyjiltä, ​​jotka vastaavat tarjottujen tuotteiden laadusta.

Tapoja käyttää viiriäismunia gastriittia varten

Viiriäiset munat voidaan syödä sekä raaka- että keitetyssä muodossa. Gastriitin hoitoon munien kuluttamisen tulisi olla päivittäin vähintään kaksi kuukautta.Hoidon positiivinen vaikutus on säilytettävä.

Uskotaan, että viiriäisen munan nauttiminen raakamuodossaan vaikuttaa paljon parempaan terveyteen, kun taas tyhjään vatsaan on mahdotonta juoda enemmän kuin kolme kappaletta. Mutta tämän erityisen munien syömisen keinon tehokkuutta ei ole virallisesti todistettu. Rajuun tuotteeseen nähden sietämätön asenne, suvaitsemattomuus on varsin sopiva ja keitetty muna, syödään erillisenä tuotteena tai sisältyy eri salaatteihin sekä keitetty omeletti. Jotkut potilaat käyttävät sitä osana juomia.

Päivittäin kulutettavien munien määrä riippuu iästä. Siksi on suositeltavaa, että alle 3-vuotiaille lapsille ei oteta yli 2 munaa päivässä, 3–12-vuotiaana, lukumäärä nousee 3 kappaleeseen päivittäin, 12 vuodesta voit syödä jopa neljä kappaletta päivässä, aikuiset 5-6 kpl päivässä.

Ensimmäiset terveystilanteen paranemisen indikaattorit näkyvät kaksi viikkoa niiden jatkuvan päivittäisen käytön alkamisen jälkeen.

Reseptit lääketieteellisiä ruokia varten

Viiriäiset munat voidaan valmistaa helposti monilla eri ruokalajeilla. Tärkeimmistä, useimmiten valmistetuista, voimme erottaa seuraavat astiat:

1. Höyrytetty munakas Sen valmistukseen tarvitaan 4 viiriäistä ja 100 ml. luonnollinen lehmänmaito. Ainesosat lyötetään suolalla ja kaadetaan silikonimuottiin. Siihen lisätään porkkanaista tai pehmeää raejuustoa, joka antaa muodon makuun. Valmistele omeletti höyrysaunaan 20 minuutin ajan. Resepti soveltuu aamiaiseksi, välipalaksi, illalliseksi. Se sopii hyvin hedelmäsoseiden ja tuoreiden vihannesten salaattien kanssa.
2. Gogol - Mogul. Beaten muutaman minuutin ajan 4 viiriäistä, joissa on 1 tl hunajaa ja kermaa (noin 20 ml). Tällä astialla on myönteinen vaikutus yleiseen terveyteen, se auttaa parantamaan suoliston motiliteettia, stimuloi regeneraatioprosessia, rauhoittaa ruoansulatuselinten ärsytettyjä limakalvoja, vaikuttaa erityisen hyvin jatkuvan närästyksen lopettamiseen, mikä vähentää happamuutta. Tässä tapauksessa klassinen nogul-mogul-resepti on käynyt läpi useita merkittäviä muutoksia alkoholijuoman (gastriitin vasta-aiheinen) korvaaminen muiden ainesosien kanssa.
3. Pesä. Astia on hyvä syödä lounasaikaan tai illalliselle sen ravitsevan ja ravitsevan. Kanafileetä (150 g) tai kalkkunoita (ruokavalion liha) hakataan, voidellaan pienikokoisissa öljyttyissä silikonimuotteissa. Ylhäältä kaadettu viiriäiset munat, jotka on sekoitettu sekoittimella, hieman siroteltu oliiviöljyllä. Astia kypsennetään kaksinkertaisena kattilana puolen tunnin ajan. Tällä hetkellä keitettyjä porkkanoita ja kurpitsaa huuhtoutuu hienolla raastimella toisistaan. Se on vitamiinilisä lihakoreille - viiriäiset.
4. Keitetyt munat. Viiriäiset munat, jotka on keitetty enintään 3 minuuttia kiehuvassa vedessä. Ne ovat hyvin pieniä, ne kypsyvät nopeasti, ja jos niitä pidetään kiehuvassa vedessä pitkään, on olemassa ruuansulatuksen riski ja näin ollen valmistetun lautasen maku.

Yleensä viiriäiset ovat maukkaita ja terveellisiä. Oikea valinta ja taitava valmistelu nielemiseen voi olla tehokas keino mahalaukun sairauksien hoitoon, kahden viikon kuluttua jatkuvasta gastriitin käytöstä ei jää edes pienintäkään jälkiä.

Video: Voinko syödä raakoja viiriäisiä