Як приготувати морквяний сік на зиму

Досвідчені господині запасаються корисною продукцією про запас, особливо, якщо зробити заготовки можна власними руками. У сьогоднішньому матеріалі мова піде про морквяному соку - невимовно цінному з точки зору хімічних речовин продукті, просто необхідному сучасній людині. При всьому позитивному впливі на здоров'я зробити напій вийде будинку, не потрібно володіти особливими навичками. Давайте розглянемо всі особливості в черговому порядку.

цінність соку

1. До позитивних аспектів можна віднести той факт, що після обробки сировини для напою найцінніші якості зберігаються в повній мірі. Особливо багато в складі бета-каротину, який просто необхідний людському організму для зміцнення зору і профілактики потенційно небезпечних недуг, пов'язаних з очима.
2. З давніх-давен сировину такого роду застосовується для лікування захворювань, пов'язаних з органами травної системи.Гастроентерологи радять своїм пацієнтам споживати продукт при синдромі роздратованого кишечника. Вся справа в властивості складу нормалізувати мікрофлору, знімати запалення і подразнення, попереджати гнильні процеси.
3. Якщо є складнощі з травленням, наприклад, нетравлення або здуття, і тут напій піде виключно в плюс. Він усуває ці проблеми, посилює метаболічні процеси і перетравлення їжі зокрема. Сік потрібен для усунення зашлакованості, виведення отрут і інших шкідливих сполук.
4. Сік, приготований з коренеплодів, накопичує безліч вітамінів. Найціннішим для діяльності печінки є ретинол. Він очищає внутрішній орган, сприяє відновленню його фільтруючих функцій, запобігає цирозу. Також не можна залишити поза увагою цінність для порожнини рота. Сировина профилактирует запалення, вбиває бактерії, прибирає кровоточивість ясен і зміцнює емаль.
5. Даний напій піде в плюс категоріям осіб, які постійно застуджуються і хворіють після найменшого подиху вітру. Сік підвищує захисні функції, завдяки чому людині легше переносити нападки вірусів.Також сировину включається в меню під час хвороб і після них для якнайшвидшого відновлення.
6. Всім особам буде корисно дізнатися, що представлений склад здатний підвищувати лібідо. Він також зміцнює серце, заспокоює нерви, перешкоджає передчасному старінню тканин. З огляду на включення кальцію напій зміцнює кісткову тканину, відновлює потенцію за рахунок посилення припливу крові до паху.

лікування соком

1. Найчастіше новоявлені матусі страждають низькою лактацією. Щоб її підвищити, в раціон вводиться цей напій. Крім посилення кількості молока сік покращує його жирність і якість в цілому. А під час вагітності жінкам потрібно продукт, оскільки він формує ЦНС плода в утробі.
2. Також сировину включає кальцій в тому обсязі, в якому він необхідний майбутнім матерям. Досить споживати склад щодня, поки жінка не дійде до півлітра. Тоді відпаде необхідність в синтетичних препаратах, які продаються в аптеках. Те мінеральне з'єднання, яке зосереджено в складі, засвоюється повністю. А спеціальні вітаміни організм бере лише в кількості 5% максимум.
3. Що стосується народного лікування, в цій сфері представлений продукт застосовується з давніх часів. Ним лікують виразкову хворобу, обмороження і рани. Вся справа в особливостях сировини посилювати клітинну регенерацію і, як наслідок, призводити до загоєнню.
4. Напій нормалізує функції нервової системи, тому його слід приймати категоріям осіб, які схильні до депресивних розладів. Якщо людина постійно перебуває в стані стресу, страждає безсонням і іншими проблемами, склад пити просто необхідно.
5. Якщо слідувати даними лікарів, то краще поєднувати сік на основі моркви з іншими аналогічними видами напоїв. Для підвищення корисності рекомендується домішувати буряк, яблучка, груші, шпинат, капусту і навіть селера.

Рецепти соку з моркви

Існує не так багато варіацій заготовки напоїв, ми розглянемо найбільш прості, корисні та смачні.

З яблуком

1. Щоб зробити смачний напій, потрібно взяти близько 2,8 кг. фруктів і близько 240 гр. цукрового піску. На це кількість покладається 0,9-1 кг. морквини.
2. Фрукти сполосніть, видаліть шкірку і серцевини. Переконайтеся, що в м'якоті відсутні підгнилі ділянки.Морквину зчистіть зверху і сполосніть, просушіть.
3. Підготуйте соковижималку, відправивши в неї перераховані продукти. Введіть цукор-пісок, проваріть складові близько 4 хвилин і розмішуйте. Пінну шапку видаляйте. Готово!

з буряком

1. Вам буде потрібно морквина і буряк. Овочі беруться в рівному співвідношенні. Кількість цукрового піску вводиться на свій розсуд і смак відповідно.
2. Отже, вимийте компоненти. Зчистите верхній шар. Надішліть складові в м'ясорубку або соковижималку. Введіть цукор-пісок при необхідності.
3. Надішліть складові на плиту і уварюють після початку бурління близько 5 хвилин. Вимкніть, приготуйте тару для розливу, після охолодження переконайте в холод.

З молоком

1. Представлений рецепт допомагає в короткі терміни розпрощатися з небажаними кілограмами. Дотримуйтесь прості рекомендації, щоб без проблем приготувати чудодійний напій.
2. Надішліть в соковижималку 2 середні моркви. Розмішайте фреш з 240 мл. маложирного молока. Додатково компоненти рекомендується збити міксером до утворення піни.
3. Щоб у напою був більш приємний смак,рекомендується під час збивання додати дрібку солі. Приймайте напій щодня після пробудження натщесерце протягом 1 тижня.

З цитрусами

1. Напій відрізняється незвичайним смаком і користю для всього організму. Крім цього готовий сік стане відмінним доповненням до святкового столу. Порубати 1 кг. очищеного коренеплоду невеликими шматочками. Проваріть до м'якого стану.
2. Перетворіть відвареної коренеплід в однорідну масу за допомогою блендера. З 1 лимона і апельсина видаліть цедру. Подрібніть м'якоть і відправте до морквяної масі. Залиште компоненти для настоювання на пару годин.
3. Відіжміть сік за допомогою марлевої тканини. Влийте в нього 5 мл. лимонного соку і наточити 100 гр. цукрового піску. Прогрійте масу до 85 градусів на плиті. Розподіліть готовий сік по стерильним ємностей і закатати.

З гарбузом

1. Такий напій також можна віднести до ефективного засобу для схуднення. Тому, якщо ви вирішили розпрощатися з надмірною вагою, рекомендується регулярно включати такий фреш в повсякденне меню.
2. Перевага напою в тому, що його можна споживати, як в свіжому, так і в консервованому вигляді.Враховуйте, такий напій потрібно пропити на протязі не менше 10 днів.
3. Пропустіть 1 кг. коренеплоду через дрібну тертку. Порубати гарбуз невеликого розміру шматочками. Надішліть компоненти в вогнетривку ємність. Влийте 240 мл. фільтрованої води. Проваріть до м'якості.
4. Як тільки продукти повністю размягчатся, дочекайтеся їх охолодження і перетріть через сито. В якості альтернативи можете перетворити їх в пюре за допомогою блендера. Помістіть суміш назад в каструлю і доведіть до кипіння.
5. Додайте 140 гр. цукрового піску і 10 мл. лимонного соку. Зменшіть потужність плити на мінімум і протомитися склад близько 4-6 хвилин. Розподіліть готовий сік по стерильним банкам. Засукайте і помістіть в прохолодне місце з відсутністю світла.

З томатом і солодким перцем

1. Такий напій можна пити не тільки заради задоволення, але і використовувати в якості основи для різних соусів і заправок. Сік насичений масою корисних компонентів. Тому організму буде принесена виключно користь.
2. Обдайте 1 кг. томатів крутим окропом і тут же охолодіть. Така процедура допоможе без проблем позбутися від шкірки. Порубати помідори часточками і видаліть насіння.Промийте і очистіть 2 солодких болгарських перцю. Наріжте соломкою.
3. Вимийте 3 моркви і наріжте невеликими шматочками. Пропустіть по черзі всі овочі через соковижималку. Приправте сік сіллю. Орієнтуйтеся на свій смак. Проваріть фреш на ледачому вогні близько чверті години. Розлийте по тарі і закатати.

Морквяним соком слід запасатися, щоб завжди був доступ до смачного і корисного напою. Як ви вже зрозуміли, в приготуванні немає нічого складного. Спробуйте до коренеплоду додати додаткові компоненти.

Відео: морквяно-яблучний сік на зиму