Як зробити чіпси в мікрохвильовці: 8 рецептів

Коли мова заходить про чіпси, все ненароком представляють шкідливі снеки з високою калорійністю. Магазинна продукція напхана підсилювачами смаку, спеціями та іншими добавками, що підвищують енергетичну цінність. Багато господинь приходять до висновку, що чіпси потрібно готувати самостійно. Таке рішення є вірним, тому що є можливість додавати приправи з урахуванням особистих побажань. Традиційно чіпси смажать з картоплі, але зустрічаються варіації на основі моркви, буряка, банана, яблука.

Картопляні чіпси в мікрохвильовці

• олія соняшникова - 45 мл.
• картопля - 5-6 шт.
• сіль - кількість на розсуд
• приправи сухі - за смаком

1. Обполосніть овочі, видаліть з картоплі мундир.Приготуйте звичайну кухонну тертку, на якій є відсік для шинкування бульб пластинами. Натріть овоч, щоб отримати дуже тонкі скибочки.
2. Промийте отриману сировину під краном, відкиньте на друшляк, залиште до стікання рідини (10-15 хвилин). Змішати приправи з сіллю, присипте сухим складом картопляні дольки.
3. Перемістіть скибочки в миску, полийте олією. Візьміть круглу обертову тарілку з СВЧ-печі. Вистелити її пергаментним папером, подрежьте краю ножем.
4. Змастіть підкладку маслом, помістіть картопля одним рядом. Виставите мікрохвильовку на 6 хвилин, випікайте чіпси при Потужність 700 Вт. Контролюйте процес, щоб снеки не згоріли.
5. Після закінчення заданого терміну витягніть тарілку, оцініть результат. Якщо чіпси порумянілісь недостатньо, відправте їх в піч ще на 1-2 хвилини.

Дієтичні картопляні чіпси з часником

• картопля - 160 гр.
• часник - 3 зубці
• паприка подрібнена - 1 пучку
• гранульований часник - на кінчику ножа
• сіль - кількість за смаком

1. Звільніть бульби від мундира, обполосніть під краном. Просушіть плоди, натріть на спеціальній тертці.Ви повинні отримати тонкі пластини, ножем такого ефекту не досягти.
2. Потім промийте майбутні чіпси водою, викладіть на паперовий рушник, просушіть. У цей час приготуйте часник, його потрібно почистити і пропустити через прес.
3. До роздавленому часнику додайте сіль, паприку, гранульовану приправу. За бажанням можна всипати хмелі-сунелі і розмарин. Перемішайте всі складові.
4. Приготуйте плоске блюдо, в якому можна готувати їжу за допомогою СВЧ-печі. Якщо такого посуду немає, візьміть обертову тарілку і постеліть на неї пергамент, натріть папір маслом оливи.
5. Просушені картопляні часточки змастіть сумішшю приправ, викладіть одним шаром в плоску форму. Виставите на приладі потужність близько 750-800 Вт і таймер на 5 хвилин. Дочекайтеся сигналу завершення, продегустують чіпси.

Картопляні чіпси з шинкою

• шинка - 145 гр.
• приправи (на розсуд) - за смаком
• оливкова олія - ​​25 мл.
• картопляні бульби - 4 шт.
• сіль - 3 гр.
• перець чорний подрібнений - 2 щіпки

1. Зніміть з картоплі шкірку, промийте під краном. Витріть бавовняним рушником, щоб зібрати залишки води.Наріжте бульби слайсами за допомогою овочевий різання, спеціального відсіку терки або комбайна.
2. Надішліть скибочки в миску, залийте холодною водою, почекайте 3 хвилини. Відправте їх на сито, дайте стекти рідини. Потім промокніть паперовими серветками.
3. Частково просушений картопля помістіть в миску, присипте улюбленими спеціями. Сюди ж влийте масло, добре потріть слайси руками. Додайте сіль і мелений перець.
4. Приготуйте обертову тарілку мікрохвильовки, викладіть на неї Пекарській папір. Змастіть пергамент маслом, щоб чіпси не прилипли в процесі приготування.
5. Розкладіть картопля в один ряд, відправте засмажувати при максимальній потужності на 6 хвилин. Доглядайте за процесом, в цей час починайте підготовку шинки.
6. Аналогічним чином наріжте м'ясо слайсами, за бажанням приправте спеціями. Коли мікрохвильовка просигналізує про закінчення готування, переверніть кожну часточку картоплі.
7. Відразу ж зверху помістіть по платівці шинки, знову відправте в СВЧ-піч на півхвилини. Після цього вийміть готовий продукт, дайте йому трохи охолонути або ж вживайте в гарячому вигляді.

бананові чіпси

• масло оливи - 45 мл.
• сіль - на кінчику ножа
• банан недозрілий - 2 шт.
• куркуми мелений - 3 щіпки

1. Наберіть в каструлю воду, поставте на вогонь. Виставите потужність конфорки на середній рівень, відправте банани в рідину разом з шкіркою. Після появи перших бульбашок млоїте фрукти 8 хвилин.
2. Вийміть банани шумівкою, залиште на блюді до охолодження. Потім зніміть шкірку, порубати кожен плід кільцями. Дотримуйтесь рівну товщину, щоб все чіпси пропеклися.
3. Змішайте сіль з куркумою. Обприскайте кожен банановий скибочку оливковою олією, натріть спеціями. Приготуйте обертову тарілку з СВЧ, вистелити її пергаментом.
4. Змастіть папір маслом, викладіть бананові кільця в один ряд. Чіпси не повинні стикатися. Надішліть блюдо в прилад, виставите максимальні оберти, дотримуйтеся інтервалу в 8 хвилин.
5. Кожні 1,5-2 хвилини ставте мікрохвильовку на паузу, перевертайте банани. Таким способом ви забезпечите рівномірне підсмажування. Після проходження заданого часу дістаньте чіпси, остудіть, продегустують.

Сирні чіпси

• прованські приправи - 5 гр.
• сир твердого сорту - 125-130 гр.
• масло вершкове - 15 гр.

1. Протріть сирний продукт на крупній тертці, викладіть в миску. Присипте спеціями, за бажанням додайте сіль. Приготуйте крутиться тарілку від мікрохвильовки, помістіть на неї шматок пергаменту.
2. Змастіть паперову підкладку розтопленим вершковим маслом, щоб чіпси не прилипали. Зробіть з тертого сиру невеликі круглі коржі, викладіть на блюдо.
3. Важливо дотримуватися відстань, оскільки в процесі нагрівання сир розпливеться і чіпси можуть злипнутися. Обов'язково вкажіть СВЧ-піч на високу потужність, щоб слайси швидко схопилися.
4. Надішліть тарілку в мікрохвильовку, виставите час в межах 3,5-4 хвилин. Коли таймер просигналізує про завершення програми, остудіть чіпси, приступайте до вживання.

морквяні чіпси

• сіль - 20 гр.
• оливкова олія - ​​30 мл.
• морква велика - 3 шт.
• італійські спеції - кількість за смаком

1. Вимийте морква залізної губкою, щоб видалити верхній шар шкірки і бруд. Висушіть коренеплоди, на них не повинно залишитися води. Скористайтеся овочерізки або теркою, щоб порубати морква тонкими слайсами.
2. Перемістіть кільця моркви в миску, полийте оливковою олією, присипте приправами.Вимішайте масу, щоб кожну скибочку рівномірно покрився складом.
3. Приготуйте крутиться тарілку мікрохвильовки, постеліть на неї лист пергаменту. Змастіть паперову основу маслом, викладіть морквяні слайси одним шаром.
4. Дотримуйтесь відстань між чіпсами, щоб вони добре присмажився. Виставите потужність приладу на показник 900 Вт, встановіть таймер на 2,5-3 хвилини.
5. Надішліть посуд в СВЧ, дочекайтеся завершення приготування. Після закінчення зазначеного терміну переверніть морквяні кружечки на іншу сторону, відправте запікатися ще на 2,5 хвилини. Чіпси готові до дегустації.

яблучні чіпси

• кориця подрібнена - 4 гр.
• яблуко (переважно зелене) - 2 шт.
• цукор тростинний - 35 гр.

1. Обполосніть плоди під краном, потім висушіть їх паперовими рушниками. Виріжте серцевину, порубати плід слайсами за допомогою спеціального відсіку терки. Товщина скибочки не повинна бути більше 2 мм.
2. З'єднайте цукровий пісок з меленою корицею, присипте складом яблука і добре натріть кожну скибочку. Приготуйте крутиться тарілку від СВЧ, постеліть на неї альбомний аркуш або пергамент. Натріть папір маслом.
3. Викладіть яблучні слайси на певній відстані один від одного, включіть прилад на 5 хвилин. Засмажувати чіпси на максимальній потужності до виключення таймера. Після приготування остудіть, оцініть смак.
4. Ви також можете вживати страву в гарячому вигляді. Відразу після вилучення чіпсів з СВЧ присипте їх цукровою пудрою в поєднанні з ваніліном.

бурякові чіпси

• оливкова олія - ​​10 мл.
• буряк (маленька або середня) - 1 шт.
• перець мелений - на кінчику ножа

1. Одягніть рукавички, щоб не забарвити шкіру рук. Вимийте буряк металевої губкою, видаляючи всю грязь і новоутворення. Промокніть коренеплід паперовим рушником, збираючи вологу.
2. Тепер необхідно нашаткувати буряк тонкими пластинами (напівпрозорими). Для цього скористайтеся бічним відсіком терки, кухонним комбайном або овочерізки.
3. Приготуйте плоске блюдо для мікрохвильової печі, вистелити пекарської папером. Намажте її оливковою олією, викладіть буряк в один шар.
4. Тепер натріть кожен слайс маслом, присипте подрібненим перцем і сіллю (компонент додається за бажанням). Приберіть тарілку в мікрохвильовку, тривалість термообробки становить 2,5 хвилини.
5. Готуйте бурякові чіпси на максимальній потужності. Коли таймер продзвенить, переверніть часточки, обсмажуйте їх ще 2 хвилини. Далі остудіть чіпси, продегустують.

Не всі чіпси можуть бути калорійними і шкідливими. Снеки домашнього приготування відрізняються повністю натуральним складом. Розгляньте рецепти чіпсів з картоплі, буряка, моркви. Приготуйте ексклюзивні сирні снеки з додаванням шинки. Почастуєте рідних і друзів солодкими яблучними чіпсами. Виставляйте мікрохвильову піч на максимальну позначку (700-900 Вт), стежте за процесом.

Відео: як зробити чіпси в мікрохвильовці за 5 хвилин